Chiều 11/7, đạo diễn Nguyễn Quang Dũng các nhân viên ngành điện ảnh gặp nhiều khó khăn trong bối cảnh dịch bệnh và kêu gọi đồng nghiệp có điều kiện đóng góp hỗ trợ, đặc biệt là các nhân viên đang phải cách ly. Lời kêu gọi của đạo diễn Tiệc trăng máu nhận được sự ủng hộ của rất nhiều nghệ sĩ. 

Trao đổi với VietNamNet, Nguyễn Quang Dũng chia sẻ rằng sau 2 ngày kêu gọi, anh nhận được hơn 200 triệu đồng. Số lượng người đăng ký nhận hỗ trợ cũng khá đông, khoảng hơn 400 người.

{keywords}
Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng kêu gọi được hơn 200 triệu đồng hỗ trợ đồng nghiệp ngành phim ảnh

Ban đầu, Nguyễn Quang Dũng dự định chia tiền hỗ trợ thành những phiếu mua hàng ở siêu thị. Tuy nhiên do giãn cách và hạn chế đi lại, nhóm anh đã quyết định chuyển khoản trực tiếp vào tài khoản ngân hàng với mức hỗ trợ 1,5 triệu đồng mỗi người.

Nguyễn Quang Dũng nói với số tiền nhận được hiện tại chưa đủ cho số những người đăng ký nhưng trong thời điểm khó khăn, đóng góp được bao nhiêu cũng là rất quý. Anh mong là việc làm này có thể động viên các anh chị em ở những nhóm hoặc đoàn phim khác để hỗ trợ nhau. 

Đạo diễn cho biết thêm về quy trình xác nhận và chuyển khoản tiền từ thiện: “Nhóm của tôi gồm khoảng 10 bạn, là các bạn trợ lý hoặc sản xuất ở các đoàn phim. Họ hỗ trợ tôi kiểm tra thông tin của những người đăng ký để đảm bảo người đó đúng là người làm phim. Ngoài ra, chúng tôi cũng có sự ưu tiên đến những người đã cống hiến nhiều trong nghề, hoặc những bộ phận mà khi đoàn phim nghỉ họ sẽ khó kiếm được công việc khác, gia cảnh khó khăn hoặc người lớn tuổi. Tôi dự kiến sẽ đóng đăng ký và đóng tài khoản nhận tiền hỗ trợ vào 16/7”.

Nói về vấn đề nhạy cảm khi kêu gọi từ thiện hoặc sự đóng góp từ những người khác, Nguyễn Quang Dũng khẳng định khá ái ngại nhưng việc làm đúng thì nên tập trung làm trước.

“Tôi nghĩ ai cũng sẽ ngại điều đó, bởi làm điều này là ôm việc vào người  mà. Bản thân tôi cũng nói với các bạn, các em đang hỗ trợ tôi về điều này, trước sau sẽ có người bằng lòng hoặc không bằng lòng với việc mình làm, nên cứ tập trung làm thôi. Quan điểm của tôi là mình làm gì đúng, anh em đồng nghiệp chứng giám, nếu nghĩ mà ngại thì sẽ khó thành lắm", Đạo diễn bày tỏ.

Nguyễn Quang Dũng chia sẻ khá đồng cảm với những người làm tư thiện vì để làm sao cho hợp lý là cả một vấn đề nhưng với số tiền không lớn nên việc giải ngân hay công khai không quá khó.

“Việc giải ngân hay công khai một vài trăm triệu không quá khó. Tôi chủ trương làm gì vừa sức mình, không cố gắng kêu gọi quá nhiều, bởi ngành phim cũng rất đông, một mình tôi không thể hỗ trợ hết được. Bằng chứng là mới có từng ấy người đăng ký thôi mà riêng việc kiểm tra thông tin cũng đã rất mệt rồi. Khi bắt tay vào rồi tôi mới thấy thương cho những người làm từ thiện trước đó, vì chỉ số tiền nhỏ thế này thôi mà để làm sao cho hợp lý cũng đã quá phức tạp", đạo diễn chia sẻ.

{keywords}
Nguyễn Quang Dũng cho rằng vào thời điểm này, mỗi người giúp được một hoặc hai người khác cũng là đáng quý

Nguyễn Quang Dũng hay còn gọi là Dũng "khùng" được biết đến qua vai trò đạo diễn các phim như: Nụ hôn thần chết, Mỹ nhân kế, Tháng năm rực rỡ, Tiệc trăng máu...

Mê Thảo

'Tiệc trăng máu' thu 167 tỷ nhờ 2 triệu khán giả

'Tiệc trăng máu' thu 167 tỷ nhờ 2 triệu khán giả

Sau 1 tháng công chiếu, 'Tiệc trăng máu' vẫn giữ vững ngôi số 1 doanh thu phòng vé.

" />

Nguyễn Quang Dũng kêu gọi hơn 200 triệu hỗ trợ đồng nghiệp ngành phim

Giải trí 2025-03-21 17:51:36 9456

Chiều 11/7,ễnQuangDũngkêugọihơntriệuhỗtrợđồngnghiệpngàbóng đá hôm nay đạo diễn Nguyễn Quang Dũng các nhân viên ngành điện ảnh gặp nhiều khó khăn trong bối cảnh dịch bệnh và kêu gọi đồng nghiệp có điều kiện đóng góp hỗ trợ, đặc biệt là các nhân viên đang phải cách ly. Lời kêu gọi của đạo diễn Tiệc trăng máu nhận được sự ủng hộ của rất nhiều nghệ sĩ. 

Trao đổi với VietNamNet, Nguyễn Quang Dũng chia sẻ rằng sau 2 ngày kêu gọi, anh nhận được hơn 200 triệu đồng. Số lượng người đăng ký nhận hỗ trợ cũng khá đông, khoảng hơn 400 người.

{ keywords}
Đạo diễn Nguyễn Quang Dũng kêu gọi được hơn 200 triệu đồng hỗ trợ đồng nghiệp ngành phim ảnh

Ban đầu, Nguyễn Quang Dũng dự định chia tiền hỗ trợ thành những phiếu mua hàng ở siêu thị. Tuy nhiên do giãn cách và hạn chế đi lại, nhóm anh đã quyết định chuyển khoản trực tiếp vào tài khoản ngân hàng với mức hỗ trợ 1,5 triệu đồng mỗi người.

Nguyễn Quang Dũng nói với số tiền nhận được hiện tại chưa đủ cho số những người đăng ký nhưng trong thời điểm khó khăn, đóng góp được bao nhiêu cũng là rất quý. Anh mong là việc làm này có thể động viên các anh chị em ở những nhóm hoặc đoàn phim khác để hỗ trợ nhau. 

Đạo diễn cho biết thêm về quy trình xác nhận và chuyển khoản tiền từ thiện: “Nhóm của tôi gồm khoảng 10 bạn, là các bạn trợ lý hoặc sản xuất ở các đoàn phim. Họ hỗ trợ tôi kiểm tra thông tin của những người đăng ký để đảm bảo người đó đúng là người làm phim. Ngoài ra, chúng tôi cũng có sự ưu tiên đến những người đã cống hiến nhiều trong nghề, hoặc những bộ phận mà khi đoàn phim nghỉ họ sẽ khó kiếm được công việc khác, gia cảnh khó khăn hoặc người lớn tuổi. Tôi dự kiến sẽ đóng đăng ký và đóng tài khoản nhận tiền hỗ trợ vào 16/7”.

Nói về vấn đề nhạy cảm khi kêu gọi từ thiện hoặc sự đóng góp từ những người khác, Nguyễn Quang Dũng khẳng định khá ái ngại nhưng việc làm đúng thì nên tập trung làm trước.

“Tôi nghĩ ai cũng sẽ ngại điều đó, bởi làm điều này là ôm việc vào người  mà. Bản thân tôi cũng nói với các bạn, các em đang hỗ trợ tôi về điều này, trước sau sẽ có người bằng lòng hoặc không bằng lòng với việc mình làm, nên cứ tập trung làm thôi. Quan điểm của tôi là mình làm gì đúng, anh em đồng nghiệp chứng giám, nếu nghĩ mà ngại thì sẽ khó thành lắm", Đạo diễn bày tỏ.

Nguyễn Quang Dũng chia sẻ khá đồng cảm với những người làm tư thiện vì để làm sao cho hợp lý là cả một vấn đề nhưng với số tiền không lớn nên việc giải ngân hay công khai không quá khó.

“Việc giải ngân hay công khai một vài trăm triệu không quá khó. Tôi chủ trương làm gì vừa sức mình, không cố gắng kêu gọi quá nhiều, bởi ngành phim cũng rất đông, một mình tôi không thể hỗ trợ hết được. Bằng chứng là mới có từng ấy người đăng ký thôi mà riêng việc kiểm tra thông tin cũng đã rất mệt rồi. Khi bắt tay vào rồi tôi mới thấy thương cho những người làm từ thiện trước đó, vì chỉ số tiền nhỏ thế này thôi mà để làm sao cho hợp lý cũng đã quá phức tạp", đạo diễn chia sẻ.

{ keywords}
Nguyễn Quang Dũng cho rằng vào thời điểm này, mỗi người giúp được một hoặc hai người khác cũng là đáng quý

Nguyễn Quang Dũng hay còn gọi là Dũng "khùng" được biết đến qua vai trò đạo diễn các phim như: Nụ hôn thần chết, Mỹ nhân kế, Tháng năm rực rỡ, Tiệc trăng máu...

Mê Thảo

'Tiệc trăng máu' thu 167 tỷ nhờ 2 triệu khán giả

'Tiệc trăng máu' thu 167 tỷ nhờ 2 triệu khán giả

Sau 1 tháng công chiếu, 'Tiệc trăng máu' vẫn giữ vững ngôi số 1 doanh thu phòng vé.

本文地址:https://mobile.tour-time.com/news/246b599635.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Nhận định, soi kèo Pachuca vs Tijuana, 09h00 ngày 17/3

Theo người bán, Daewoo Lacetti CDX 2009 có ưu điểm là xe nhập khẩu, trang bị số tự động nên dù đắt hơn bản EX cùng đời lắp ráp trong nước, hộp số tay, từ 40-50 triệu đồng vẫn dễ tiêu thụ. Trong khi đó, mẫu Chevrolet Cruze LTZ là "anh em" song sinh với Daewoo Lacetti CDX, lắp ráp từ năm 2010 để thay thế thương hiệu Daewoo sau khi "hãng mẹ" GM của Mỹ muốn tập trung cho Chevrolet, lại khó tiêu thụ hơn.

Chevrolet Cruze LTZ 2010 dù ngoại hình tương đương với Daewoo Lacetti CDX 2009 nhưng có khác biệt về trang bị động cơ (dung tích 1.8L thay vì 1.6L) cũng như kiểu dáng mặt ca-lăng phía trước, đồng thời giá cũng đắt hơn từ 60-80 triệu đồng.

Chiếc Daewoo Lacetti CDX vẫn nguyên bản chưa độ chế.

Trở lại giai đoạn 2009-2010, Daewoo Lacetti CDX là một trong các dòng xe "hot" tại Việt Nam nhờ thiết kế bắt mắt. Xe sở hữu chiều dài tổng thể 4.597 mm, chiều rộng 1,788 mm và chiều cao 1,477 mm, nên không gian cho 5 người ngồi bên trong xe khá thoải mái. So với mẫu xe cùng phân khúc như Honda Civic và KIA Forte thì Daewoo Lacetti có số đo 3 vòng lớn nhất. 

Lacetti 2010 sử dụng bộ vành đúc hợp kim 5 chấu 17 inch. Tại thời điểm xe ra mắt, đây là kiểu tạo hình mâm thể thao với các nan cắt to bản, lốp mỏng khiến dáng xe thêm phần đậm, chắc nhưng không kém phần thể thao.

Thiết kế đèn hậu xe được đánh giá cao vào thời điểm 2009-2010.

Phần đuôi xe được làm nhô cao nhưng vẫn hài hòa với kiểu dáng đầm chắc tổng thể. Đèn hậu to bản, có nét giống Honda Civic cùng thời.

Khoang nội thất trên Lacetti mang phong cách trẻ trung, là sự kết hợp giữa tông màu đen và bạc. Phần lớn các chi tiết được làm bằng nhựa cứng nên sau 13 năm vẫn dễ bảo dưỡng để trả lại vẻ sạch sẽ. 

Vô-lăng, bệ điều khiển trung tâm xe tạo hình khá hiện đại nhưng kiểu bàn phím và màn hình hơi lỗi thời.

Dàn CD 6 đĩa được thiết kế với nhiều nút bấm, đã có phần lỗi thời tại thời điểm hiện tại dù cho vẫn được tích hợp kết nối Bluetooth. Phần lớn hiện nay các chủ xe đều đã nâng cấp lên màn hình android nên có thể giúp thay đổi bệ trung tâm thẩm mỹ hơn. Vô lăng bọc da, thiết kế trợ lực dầu, sẵn nhiều nút bấm tiện ích. Đây cũng là mẫu xe sớm có nút bấm khởi động, chìa khoá thông minh và cửa sổ trời trên thị trường cách đây 13 năm. 

Lacetti CDX 2009-2010 dùng động cơ 1.6L, công suất 122 mã lực, hộp số tự động 6 cấp. Theo chia sẻ của người dùng, xe có mức tiêu hao nhiên liệu trung bình khoảng 11-12 lít xăng cho 100 km. Đối với dòng xe Chevrolet Cruze dùng động cơ 1.8L, mức tiêu hao trung bình nhiều hơn từ 1 đến 2 lít.

Sau 13 năm, Lacetti CDX đời 2009-2010 vẫn được rao bán trên thị trường ô tô cũ với mức giá trên 200 triệu đồng, tùy theo tình trạng xe. Đây là một trong những lựa chọn để người dùng cân nhắc khi tìm một chiếc xe giá rẻ nhưng rộng rãi, đầm chắc.

Tuy nhiên, với tuổi đời quá sâu nên đến thời điểm hiện tại, dòng Lacetti CDX có những rủi ro mà người mua cần lường trước.

Lỗi được ghi nhận nhiều nhất là hộp số tự động. Một số biểu hiện thường dễ gặp là dầu bị rò rỉ, không thể chuyển số, hoặc chuyển số khó khăn, xe bị rung giật, thiếu độ nhậy, đèn báo kiểm tra động cơ sáng. Nguyên nhân chính đó là do tuổi thọ của dầu hộp số bị giảm sau một thời gian dài và ít chủ xe để ý thay thế. Nếu "bệnh" nhẹ và phát hiện sớm, chỉ cần mới dầu hộp số cũng như vệ sinh, thay các chi tiết gioăng cao su hư hại bên trong. Còn nặng phải thay cả cụm hộp số sẽ khá tốn kém so với giá bán rẻ của xe.

Ngoài ra, sau thời gian dài sử dụng, xe hay xuất hiện thêm lỗi hệ thống điện, bơm nhiên liệu, cục tăng áp đánh lửa, van điều khiển phun xăng, đòi hỏi người dùng cần biết và thay thế, bảo dưỡng kịp thời. 

Ảnh: Nguyễn Xuân Đạt

Chevrolet Cruze 2016 giá hơn 300 triệu: 'ngon bổ rẻ'

Sau 5 năm sử dụng, một chiếc Chevrolet Cruze chỉ còn một nửa giá trị so với lúc mới lăn bánh. Tuy vậy, đây vẫn được đánh giá là dòng xe “lái sướng” bậc nhất trong phân khúc.

">

Mua ô tô 200 triệu, Daewoo Lacetti là lựa chọn hay nhưng mạo hiểm

image001 ava.jpg
 Hệ thống khoáng nóng được thiết kế, vận hàng bởi tập đoàn Raymond. Ảnh phối cảnh: Nhà sáng lập Ecopark

Theo đại diện nhà sáng lập Ecopark, các dòng khoáng tại đây sẽ chiết xuất phù hợp với thể trạng từng nhóm cư dân gồm: Suối khoáng carbonat có tác dụng hỗ trợ làm đẹp da, phục hồi mệt mỏi sau khi bị chấn thương, chống viêm, giảm chứng mất ngủ, tăng huyết áp ở người già; suối khoáng lưu huỳnh giúp điều trị bệnh gout, đau thắt lưng, đau dây thần kinh; suối khoáng clorua cải thiện lưu thông máu, xơ cứng mạch máu, huyết áp,…

Các bể chủ đề với chức năng thư giãn vật lý thuỷ lực như bể sục, bể micro bubble,… tác động trực tiếp tới bề mặt tiếp xúc của cơ thể là da, sau đó dần tới cơ và các cơ quan, giúp thư giãn cơ thể, kích thích lưu thông máu, tăng hiệu quả cho quá trình trao đổi chất. Để hiệu quả trị liệu khoáng nóng đạt ở mức cao nhất, các bể khoáng cũng sẽ được điều chỉnh theo từng mức nhiệt. Cụ thể, có suối khoáng nóng (37 - 42°C) làm mở lỗ chân lông, thải các độc tố ra ngoài qua da và suối khoáng lạnh duy trì ở mức 16°C giúp se khít lỗ chân lông, giữ lại các khoáng chất đã thẩm thấu qua da.

Không đơn giản chỉ là tắm khoáng nóng…

Để chu trình trị liệu khoáng nóng được hoàn thiện, trong tổ hợp Onsen Clubhouse tại Ecovillage Saigon River, nhà sáng lập Ecopark định hướng thiết kế nhiều tổ hợp thành phần.

Đầu tiên phải kể đến khu xông hơi chủ đề (xông hơi thảo mộc, xông hơi đá muối, xông hơi nóng, xông hơi lạnh). Tác dụng của xông hơi đã được chứng minh tại Phần Lan - quốc gia có số lượng phòng tắm hơi còn nhiều hơn số lượng ô tô. Cụ thể, có khoảng 3,2 triệu phòng tắm hơi cho 5,5 triệu người. Vì điều này mà ở Phần Lan có một câu ngạn ngữ nổi tiếng: “Xây phòng tắm hơi, sau đó xây nhà”.

image002.jpg
 Tổ hợp Sauna tại Onsen Clubhouse Ecovillage Saigon River. Ảnh phối cảnh: Nhà sáng lập Ecopark
image003.jpg
 Một góc khu spa trị liệu ngoài trời. Ảnh phối cảnh: Nhà sáng lập Ecopark

Tổ hợp thành phần thứ hai phải kể đến trong tổ hợp trị liệu Onsen Clubhouse là khu spa trị liệu. Khu spa tại Ecovillage Saigon River được thiết kế không gian hoà hợp với thiên nhiên, trở thành nơi có thể thả mình thư giãn cùng những chuyên gia trị liệu cơ thể đến từ Nhật Bản, giữa không gian thiên nhiên rộng mở để tâm hồn được chăm sóc bởi thanh âm thiên nhiên như tiếng nước chảy, tiếng chim hót, tiếng chuông với tần số có lợi tại vườn âm thanh.

image004.jpg
 Nhà hàng thực dưỡng trong tổ hợp Onssen Clubhouse. Ảnh phối cảnh: Nhà sáng lập Ecopark

Tổ hợp thành phần thứ ba là khu ẩm thực với nhà hàng thực dưỡng. Theo các chuyên gia trị liệu, việc trị liệu, chăm sóc sức khỏe sẽ không hoàn hảo nếu thiếu vấn đề liên quan đến ẩm thực vì một trong những bí quyết sống trường thọ của người Nhật - một trong năm vùng đất Blue Zones trên thế giới nằm ở thói quen ăn uống, khẩu phần ăn. Vì vậy, nhà hàng thực dưỡng trong dự án Ecovillage Saigon River sẽ là mảnh ghép hoàn hảo khi tư vấn, cung cấp chế độ ăn hợp lý, mỗi món ăn sẽ như một phương thuốc kê riêng cho từng người, phù hợp với từng thế trạng.

Theo nhà sáng lập Ecopark, những tiện ích thành phần kể trên trong tổ hợp trị liệu Onsen Clubhouse đều được thiết kế theo định hướng trở thành một cảnh quan không gian nghệ thuật, mang đến sự thư giãn, cảm xúc, lấy lại năng lượng sau những ngày bận rộn. Để kết nối giữa các tiện ích thành phần, chủ đầu tư xây dựng các đường mòn nhỏ, nối liền để dạo chơi, khám phá và tận hưởng những điều tuyệt vời mà thiên nhiên mang lại.

Để hiểu hơn về không gian trị liệu khoáng nóng tại Ecovillage Saigon River, liên hệ các đại lý chính thức của dự án để nhận vé mời tham gia trải nghiệm. Sự kiện trải nghiệm diễn ra vào 8h sáng ngày 17/12/2023 tại dự án Ecovillage Saigon River. 

image005.jpg

Ngọc Minh

">

Dự án cách nhà thờ Đức Bà 18km: Tổ hợp trị liệu khoáng nóng có gì? 

Nhận định, soi kèo Dundee Reserve vs Queen of the South Reserve, 21h00 ngày 18/3: Cửa dưới ‘tạch’

hoa chuoi 2.jpg
Cây chuối có thể tận dụng được gần hết các phần. Ảnh minh họa: Seriouseats

Giá trị dinh dưỡng

Theo Healthline, hoa chuốichứa nhiều chất dinh dưỡng bao gồm chất chống oxy hóa, khoáng chất như kali, canxi, magie, sắt, kẽm và đồng và một lượng nhỏ protein. Loại hoa này ít calo và chất béo trong khi cung cấp lượng chất xơ không hòa tan và hòa tan tương đương nhau. 

Chất xơ hòa tan gặp nước tạo thành hỗn hợp giống như gel trong ruột, có thể giúp giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu. Trong khi đó, chất xơ không hòa tan ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác, cũng như tạo cảm giác no lâu hơn.

Loại hoa này cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể bạn cần và chứa ít đường tự nhiên hơn quả chuối và các loại trái cây nhiệt đới khác.

Giảm lượng cholesterol và đường huyết

Trong hoa chuối có nhiều hợp chất làm giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu - hai yếu tố nguy cơ của bệnh tim và tiểu đường loại 2. Phân tích trong phòng thí nghiệm ghi nhận những con chuột ăn bột hoa chuối có lượng cholesterol và lượng đường trong máu thấp hơn và lượng men vi sinh cao hơn so với nhóm đối chứng. 

Một nghiên cứu lưu ý quercetin và catechin trong hoa chuối có thể giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Những chất chống oxy hóa trên ngăn chặn một loại enzyme hấp thụ carbs. 

hoa chuoi 1.jpg
Nhiều món ăn châu Á có sử dụng hoa chuối. Ảnh minh họa: Seriouseats

Hỗ trợ sức khỏe đường ruột

Nhờ giàu chất xơ, hoa chuối tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Bằng chứng cho thấy chất xơ có thể cải thiện hệ vi sinh vật đường ruột, từ đó làm giảm nguy cơ ung thư. Chất xơ cũng hoạt động như một prebiotic tăng số lượng vi khuẩn tốt trong ruột của bạn. 

Ngăn ngừa phì đại tuyến tiền liệt

Một vấn đề tiết niệu phổ biến ở nam giới trên 50 tuổi là phì đại tuyến tiền liệt. Trong y học cổ truyền, hoa chuối được dùng để điều trị các vấn đề về tiết niệu. Trong một nghiên cứu trên động vật, đặc tính chống viêm của chiết xuất hoa chuối làm giảm kích thước tuyến tiền liệt phì đại. Thành phần axit citric và axit amin của hoa có thể liên quan tới tác dụng này. 

Chất chống oxy hóa trong hoa chuối đã được chứng minh giúp giảm viêm ở tuyến tiền liệt và cải thiện lượng nước tiểu khi kết hợp với các bài thuốc khác.

Ngăn ngừa loãng xương

Hoa chuối được sử dụng để làm giảm bớt sự khó chịu ở khớp, đây có thể là dấu hiệu của tình trạng loãng xương. Theo một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm, chất chống oxy hóa quercetin và catechin trong hoa chuối ngăn ngừa mất xương.

Hoa chuối đã được chứng minh đủ an toàn để ăn, hiếm có tác động tiêu cực. Dù vậy, nếu bạn đang có những vấn đề sức khỏe, bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi ăn các thực phẩm mới. 

Tác dụng, tác hại của nước mắm

Tác dụng, tác hại của nước mắm

Nước mắm làm tăng hương vị món ăn, bổ sung vitamin, sắt nhưng lại chứa quá nhiều muối.">

Hoa chuối quen thuộc với người Việt, nhiều công dụng cho sức khỏe

Cứ độ cuối năm, vào tầm tháng 10-11, những cánh đồng hoa tam giác mạch lại nở rộ khắp các con đường, sườn đồi ở Hà Giang đã trở thành biểu tượng khó quên trong lòng du khách về vùng cao nguyên đá.

Loài hoa này không chỉ đẹp, được nhiều du khách thích thú check-in, chụp hình mà hạt của chúng còn được sử dụng để làm ra món bánh đặc sản, mang đậm “thương hiệu” của bà con dân tộc nơi đây. Đó chính là bánh tam giác mạch.

 {keywords}

Bánh tam giác mạch được làm từ hạt của loài hoa cùng tên là món ăn nổi danh của vùng cao nguyên đá Hà Giang (Ảnh: @minhh.thuu)

 {keywords}

Vào mùa thu hoạch, bà con dân tộc sinh sống tại Hà Giang lại gom hạt tam giác mạch để chế biến món bánh cùng tên, tạo nên thức quà dân dã gây thương nhớ với mọi du khách (Ảnh: @ngke.nguyen)

Đúng như tên gọi, bánh tam giác mạch được làm từ hạt của loài hoa cùng tên. Sau mỗi mùa hoa, người dân địa phương bắt đầu thu hoạch hạt tam giác mạch rồi đem về phơi khô.

Loại hạt này kích thước khá nhỏ, chỉ bằng một nửa hạt đỗ đen nhưng lại chứa nhiều chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, chúng cũng được trồng trong môi trường tự nhiên, không bị tác động bởi hóa chất độc hại nên an toàn, dễ sử dụng và tốt cho sức khỏe.

Tuy được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhưng món bánh tam giác mạch đòi hỏi quá trình chế biến tỉ mỉ, kỳ công. Hạt tam giác mạch phải được phơi khô đủ độ, sau đó đem xay nhỏ bằng tay. Bột phải đảm bảo được xay đều tay sao cho thật mịn để khi nướng, bánh không bị lợn cợn, khó ăn.

 {keywords}

Bánh tam giác mạch có kích thước tùy ý, cá biệt có những chiếc được làm rất to, nặng chừng nửa cân, cả chục người ăn mới hết (Ảnh: @linh.tranphuong3693)

Anh Lò Phúc - một tiểu thương ở huyện Quản Bạ chuyên bán các đặc sản Hà Giang chia sẻ: “Hạt phơi tầm một tuần dưới điều kiện trời nhiều nắng rồi đem xay bột. Bà con dân tộc cũng thường dùng hạt tam giác mạch để ủ thành loại men hồng mi nổi tiếng"

"Vì làm thủ công nên phải xay thật kỹ cho bột mịn thì bánh mới ngon, ăn không bị sạn. Sau đó đem bột hòa với nước lọc thành bột dẻo rồi cho vào khuôn truyền thống đúc thành từng miếng bánh tròn xoe”, anh Phúc cho biết.

{keywords}

Bánh tam giác mạch làm từ nguyên liệu đơn giản nhưng đòi hỏi quá trình chế biến tỉ mỉ, công phu (Ảnh: @rinji_w00)


Tiếp đến là công đoạn nhào bột với nước theo tỉ lệ phù hợp để thu được hỗn hợp bột mềm, dẻo, không bị nhão hay khô. Sau đó, đúc bột thành những miếng bánh tròn dẹt, đường kính hơn một gang tay, dày chừng 2-3cm. Bánh được đem hấp chín trong khoảng 10 phút rồi nướng trên bếp than hồng cho nóng và thơm hơn.

 {keywords}

Bánh tam giác mạch ngon hơn khi ăn nóng. Vì bánh có kích thước khá lớn nên thường được cắt thành các miếng nhỏ hình tam giác vừa ăn (Ảnh: Hoàng Tùng)

{keywords}

Bánh có lớp vỏ mỏng giòn, bên trong mềm, xốp. Cắn một miếng bánh, thực khách sẽ cảm nhận được vị bùi bùi, ngọt thanh xen lẫn chút hăng đặc trưng của tam giác mạch lan tỏa khắp khoang miệng (Ảnh: @224.tuaha)

Nếu có dịp ghé thăm Hà Giang, đặc biệt đúng ngày họp chợ phiên, du khách dễ dàng bắt gặp hình ảnh những người phụ nữ dân tộc trong trang phục váy xòe hoa ngồi bên bếp than nóng hổi cùng những chồng bánh nhiều màu. Trong đó, màu vàng là bánh bột ngô, màu trắng là bánh ngô nếp, còn màu tím nhạt chính là bánh tam giác mạch.

Anh Phúc cho biết, vào những dịp lễ Tết hoặc mùa lễ hội hoa tam giác mạch, du khách thập phương tới Hà Giang rất đông nên có thể bán vài trăm chiếc bánh mỗi ngày. Anh chia sẻ thêm, ở một số nơi khác của vùng Tây Bắc, người dân cũng trồng hoa tam giác mạch và chế biến món bánh này. Nhưng bánh tam giác mạch Hà Giang được du khách yêu thích hơn vì có hương vị đặc trưng, không hòa lẫn.

“Bánh tam giác mạch có hai loại là bánh mềm dẻo hoặc bánh giòn. Mỗi chiếc bánh to, nóng hổi phải 2-3 người ăn mới hết có giá từ 10.000 - 15.000 đồng. Không chỉ thoải mái thưởng thức tại chỗ, du khách có thể mua bánh về làm quà cho người thân”, anh Phúc nói.

 {keywords}

Từ món ăn dân dã của người bản địa, bánh tam giác mạch trở thành đặc sản “hút” khách của Hà Giang (Ảnh: @damductu)

Chị Thùy Dương (sống ở Hà Nội) chia sẻ, mỗi năm cả gia đình đều thu xếp lên Hà Giang vào dịp lễ hội hoa tam giác mạch.

“Bánh tam giác mạch gợi nhớ đến món bánh bột ngô đầy ắp kỷ niệm tuổi thơ mà bố tôi thường làm và nướng trên cái nắp vung bằng gang. Bánh tam giác mạch là món ăn dân dã nhưng có hương vị riêng khá lạ miệng và dễ vận chuyển nên mỗi dịp ghé thăm Hà Giang, tôi đều mua về làm quà. Nhờ đó mà người thân, bạn bè tôi dù chẳng cần đi xa vẫn có thể cảm nhận được chút hương vị cỏ cây của vùng cao nguyên đá”.

Phan Đậu

 

">

Loại bánh tam giác mạch gần nửa cân mỗi chiếc, phải lên tận Hà Giang mới có

友情链接