"Những ngày giỗ Tổ không ai bảo ai, mỗi người đều thành tâm bày tỏ tấm lòng. Ai cũng bận rộn quanh năm suốt tháng nên đây chính là ngày để anh em chúng tôi có cơ hội tề tựu bên nhau. Qua đây tạo sự thân thiết cho các nghệ sĩ", Quang Tèo chia sẻ.

Nghệ sĩ Quang Tèo không dám nhận mình thành công nhưng cũng chấp nhận được, vì hơn 40 năm theo đuổi nghệ thuật đã ít nhiều ghi dấu ấn trong lòng khán giả.

Anh cho rằng, gắn bó với nghề phải hài hòa, không nên nặng về mục đích kinh tế. Để sống được trong lòng khán giả, nhất định phải lao động nghiêm túc, diễn thật tốt. Nghề gì cũng vậy, bên cạnh đam mê là trách nhiệm chắc chắn sẽ thành công.

"Mấy chục năm đứng trên sân khấu, tôi không chỉ tự hào vì mua được xế hộp, gánh vác kinh tế cho gia đình mà điều khiến tôi hãnh diện nhất đó chính là cái tên Quang Tèo đi tới đâu cũng nhiều người yêu quý. Đặc biệt là những lần đi lưu diễn ở các miền quê được nghe người dân gọi cái tên Quang Tèo thân thuộc thấy vui, tự hào lắm. Ngoài làm việc nghiêm túc, Tổ nghề sân khấu cũng đãi tôi", Quang Tèo tâm sự.

Nghệ sĩ Quang Tèo đặc biệt yêu quý Muối Dubai (Bùi Nguyên Gia Bảo) bởi năng khiếu diễn xuất bẩm sinh. Quang Tèo cho biết, ngay sau khi lễ giỗ Tổ kết thúc, anh cùng cậu bé đi diễn tại Hà Tĩnh. Muối Dubai từng diễn chung với dàn diễn viên gạo cội của Việt Nam. 

Còn gì tuyệt vời hơn những món ngon mà lại vô cùng bổ dưỡng. Thức uống giải độc đang tạo nên cơn sốt rầm rộ với đa dạng các hương vị đều lấy từ những loại hoa quả thiên nhiên tươi mát, các vitamin và khoáng chất sẽ được nạp trực tiếp vào cơ thể bạn nhiều hơn bao giờ hết. Hãy cùng nhau xinh đẹp và khỏe mạnh để làm điều mình yêu thích bạn nhé!

1. Nước dâu, chanh, dưa leo và lá bạc hà

Nguyên liệu

- Dâu tây đỏ: 300gr

- Dưa chuột: 1 quả to

- Chanh: 2 quả

- Lá bạc hà: 1 nhúm nhỏ

- Đá viên và nước lọc

Cách làm

Rửa sạch dâu tây, dưa chuột, chanh. Ngâm tất cả trong nước muối loãng 15 phút. Thái lát dâu tây, dưa chuột và chanh. Cho tất cả cùng lá bạc hà vào bình 2l nước lọc. Dùng với đá viên để ngon miệng hơn.

**Công dụng:

Đây là loại detox water có công dụng thanh tẩy ruột và đại tràng. Dưa chuột đóng vai trò chống oxy hóa, lá bạc hà giúp củng cố các cơ quan tiêu hóa.

2. Nước dưa hấu

Nguyên liệu  

- Dưa hấu không hạt: nửa quả

- Nước khoáng không đường

Cách làm

Dưa hấu thái bỏ vỏ, cắt thành từng khối nhỏ. Ngâm tất cả vào 2l nước khoáng 20 phút. Bạn có thể để lạnh và sử dụng.

** Công dụng:

Dưa hấu giúp cơ thể đào thải độc tố bởi vì nó có chứa các hợp chất hữu cơ citrulline, là một acid amin đã được chứng minh có khả năng giúp gan và thận loại bỏ amoniac, là chất có khả năng gây tổn hại cho các tế bào của cơ thể. Nước dưa hấu không chỉ giúp đốt cháy mỡ thừa mà còn ngon miệng.

3. Nước cam, dưa chuột và lá bạc hà

Nguyên liệu  

-Dưa chuột: 1 quả

-Cam vàng: 2 quả

-Chanh: 1 quả

-Lá bạc hà: 1 nhúm nhỏ

Cách làm

Dưa chuột, cam, chanh rửa sạch và thái lát mỏng. Cho tất cả vào bình lớn, đổ vào 2l nước lọc rồi nhẹ nhàng khuấy đều để kích thích các loại quả tỏa hương và vị ra nhiều hơn. Cho lá bạc hà vào sau cùng, ngâm trong 15 phút và sử dụng trong ngày.

** Công dụng:

Đây là một trong những loại detox water đơn giản nhưng quan trọng bởi vitamin C trong cam và chanh tươi giúp làm sạch gan, hệ tiêu hóa triệt để. Dưa chuột có tác dụng kháng viêm, lá bạc hà phá hủy mỡ thừa trong cơ thể và hạn chế tối đa đau dạ dày. Với loại detox water này, cơ thể của bạn sẽ thật sự biết ơn bạn đấy!

4. Nước dứa và mía

Nguyên liệu  

- Mía cây: 02 que nhỏ

- Dứa: nửa quả

Cách làm

Gọt vỏ dứa và cắt thành từng khối nhỏ. Ngâm dứa và que mía vào 2l nước lọc khoảng 20 phút. Sau đó dùng mát hoặc dùng chung với đá lạnh.

** Công dụng:

Đây là công thức detox water vô cùng đơn giản, bạn chỉ mất vài phút để thực hiện. Vitamin C trong dứa và nước mía que ngâm có tác dụng thanh lọc cơ thể, đốt cháy mỡ thừa và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Cơ thể và tâm hồn bạn sẽ trở nên thư thái như đang ở trong spa cả ngày dài. Vị chua dịu của dứa và ngọt nhẹ của mía được ngâm trong nước sẽ thúc đẩy sự thèm uống của bạn hơn bao giờ hết.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Cùng đó, Bộ Công Thương cũng rà soát, sắp xếp bộ máy theo hướng tinh gọn, hiệu quả. Các đơn vị trực thuộc Bộ này được yêu cầu sớm rà soát hoạt động và đề xuất việc tiếp tục hoặc không tiếp tục duy trì đơn vị.

Trường hợp đề xuất tiếp tục duy trì đơn vị, Bộ Công Thương đề nghị các đơn vị có phương án sắp xếp mô hình tổ chức hiệu quả. Ngược lại, trường hợp đơn vị đánh giá không cần thiết duy trì, các đơn vị phải có phương án sắp xếp, tổ chức lại. Báo cáo phải gửi về Bộ trước ngày 8/12.

Tổng cục Quản lý thị trường được thành lập theo Quyết định 34/2018 của Thủ tướng, trên cơ sở nâng cấp từ Cục Quản lý thị trường. Đơn vị này thuộc Bộ Công Thương, được quản lý bởi một Tổng cục trưởng và không quá 4 Phó tổng cục trưởng. Hiện Tổng cục trưởng do ông Trần Hữu Linh đảm nhiệm. Bốn Tổng cục phó còn lại gồm: ông Hoàng Ánh Dương, bà Chu Thị Thu Hương, ông Nguyễn Thanh Bình và ông Nguyễn Thành Nam.

Tại thời điểm thành lập, cơ cấu của quản lý thị trường được tổ chức lại theo ngành dọc. Cụ thể, các Cục Quản lý thị trường tỉnh, thành phố sẽ chịu quản lý trực tiếp của Tổng cục. Đội quản lý thị trường cấp huyện, quận... trực thuộc Cục cấp tỉnh, thành phố quản lý.

Về chức năng, Tổng cục được giao tham mưu, giúp Bộ trưởng Công Thương quản lý và tổ chức thực thi pháp luật về phòng, chống, xử lý các hành vi kinh doanh hàng hóa nhập lậu; sản xuất, buôn bán hàng giả, hàng cấm, hàng hóa không rõ nguồn gốc xuất xứ; hành vi xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ...

Phương Dung

Nguyên liệu làm chim quay mật ong:

+ Chim bồ câu non đã sơ chế sạch: 5 con

+ Mật ong: 30ml

+ Ngũ vị hương: 1 gói

+ Tỏi, hành khô, sả

+ Gia vị, hạt nêm, đường, dầu ăn.

Cách làm chim bồ câu quay mật ong: 

Hành khô, tỏi, sả sơ chế sạch, băm nhỏ. Cho hành khô, tỏi, sả, ngũ bịhương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê gia vị và mật ong vào bát.

Trộn đều thành hỗn hợp sốt sánh dùng để ướp chim bồ câu quay. Với cáchtrộn gia vị như vậy, các bạn có thể áp dụng khi ướp chim cút, thịt gà,thịt vịt, ngan.. để chiên, quay sẽ rất ngon, gia vị thấm đều, khi chínthành phẩm lên màu đỏ nâu rất đẹp, liều lượng gia vị đủ ướp cho khoảng1kg nguyên liệu.

Chim bồ câu đã sơ chế sạch, để thật ráo nước, đổ hỗn hợp sốt vừa trộn vào, dùng đũa đảo kỹ vài lượt cho sốt bao kín toàn bộ thân và ngấm vào phần bụng chim.

Bọc kín bát ướp chim bằng màng bọc thực phẩm, cất vào ngăn mát tủ lạnh để chim câu ngấm gia vị ít nhất 4h. Trong trường hợp các bạn ướp gà, vịt nguyên con nên ướp để qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh mới đủ ngấm gia vị.

Sau khi đã đủ thời gian ướp cho thịt chim ngấm gia vị, các bạn bỏ bát chim ra ngoài khoảng 30 phút để chim trở về nhiệt độ phòng. Để nguyên bát chim, cho vào lò vi sóng quay ở mức nhiệt cao nhất 5 phút. Để bát chim nghỉ 10 phút, tiếp tục quay trong lò vi sóng thêm 5 phút nữa để chim chín tái khoảng 8 phần.

Bỏ bát chim bồ câu ra khỏi lò, để yên cho đến khi sờ vào chỉ còn hơi ấm ấm, lúc này các bạn sẽ thấy chim đã chín sơ và chuẩn bị mang đi chiên hoặc nướng đều rất ngon. Nếu không dùng lò vi sóng, các bạn có thể cho chim đã ướp vào nồi, đun chín tái trên bếp cũng rất nhanh. Lưu ý trong khi đun: không dùng đũa để đảo chim do khi nấu bằng nồi, chim sẽ chín từ ngoài vào trong (khi dùng lò vi sóng, chim chín từ trong ra ngoài) lên khi dùng đũa đảo sẽ làm nát, xước phần da, khi chiên lên sẽ bị ngấm dầu mỡ gây ngán khi dùng, da nổ vỡ không đẹp mắt. Nên cầm 2 tai nồi xóc nhẹ khi cần đảo mặt để chim chín đều.

Chuẩn bị sẵn chảo dầu nóng, cho chim vào chiên vàng đến khi chín, xoay đều các phía để chim chín mềm, da vàng bóng.

Vớt chim câu quay ra đĩa cho thấm bớt dầu ăn.

Chặt chim câu quay mật ong ra thành miếng vừa ăn, xếp lên đĩa và thưởng thức nóng.

Thịt chim câu chín đều, mềm ngọt và mọng nước, phần da vàng đều lên màu nâu đỏ hấp dẫn và thơm mùi gia vị, mật ong rất ngon miệng. Khi dùng tùy khẩu vị các bạn chuẩn bị thêm đĩa muối chanh ớt hoặc tương ớt để chấm kèm rất ngon. Món chim câu quay đặc biệt được các bé ưa thích vì vừa bổ vừa ngon, các mẹ hãy tự làm theo cách trên để các bé thưởng thức. Đây cũng là một món ăn rất đặc biệt ngon và đẹp trong các mâm cỗ Tết truyền thống hay cỗ cúng Ông Công Ông Táo, vừa mang tính sang trọng mà lại có thể chuẩn bị trước, khi cần chỉ mang chiên chín lên rất nhanh gọn, thuận tiện cho chị em trong những ngày giáp Tết bận rộn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món chim câu quay mật ong rất hấp dẫn này.

(Theo Congluan)