Sao đại chiến tập 7: Các producer Sao đại chiến đáp trả thách thức của Miu Lê

Mitsubishi Việt Nam đang ưu đãi 50% lệ phí trước bạ (tương đương mức giảm 65,8 triệu đồng) cho mẫu Xpander. Ngoài ra, các đại lý còn giảm thêm cho khách hàng 30 triệu đồng nữa và tặng Camera toàn cảnh 360 (trị giá 20 triệu đồng), camera lùi 2,5 triệu đồng.

Kia Carens vốn được định vị cao cấp hơn các mẫu xe còn lại trong phân khúc, nên mức giá ban đầu được niêm yết rất cao. Thời gian qua mẫu xe này cũng đã có vài lần giảm giá từ 40 - 80 triệu đồng, tùy từng phiên bản. Đến nay phiên bản tiêu chuẩn (Carens 1.5G MT Deluxe) đã giảm về mức 589 triệu đồng. Tuy nhiên, tại các đại lý Kia Carens được giảm thêm khoảng 20 triệu đồng nữa.

Hyundai Stargazer vừa ra mắt bản nâng cấp, có giá bán từ 489 - 599 triệu đồng, đây là mẫu xe có giá bán thấp nhất phân khúc MPV 7 chỗ cỡ nhỏ. Được nâng cấp một số trang bị trong khi giá bán lại thấp nhất phân khúc, Hyundai Stargazer 2024 khiến cho “cuộc đua” các mẫu MPV 7 chỗ cỡ nhỏ trở nên hấp dẫn hơn.

Số liệu bán hàng do Hiệp hội Các nhà sản xuất ô tô Việt Nam (VAMA) và Hyundai Thành Công công bố cho thấy, doanh số bán các mẫu MPV cỡ nhỏ tháng 3/2024, đạt 4.374 xe, tăng 62% so với tháng 2/2024.

Nhờ giảm giá bán, một số mẫu xe đã có doanh số tăng ấn tượng. Chẳng hạn Toyota Veloz Cross đạt gần 570 xe trong tháng 3/2024, tăng 423 xe so với tháng trước. Suzuki XL7 đạt doanh số bán 677 xe, tăng 458 xe so với tháng trước, còn Suzuki Ertiga hybrid đạt 167 xe, tăng 129 xe so với tháng trước.

Giá xe còn giảm?

Những mẫu xe MPV cỡ nhỏ được phát triển, dựa theo những nghiên cứu sâu rộng về thói quen và nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng trong khu vực Đông Nam Á. Người tiêu dùng cần 1 chiếc xe tiện ích cho gia đình 3 thế hệ, đông người. Các xe MPV cỡ nhỏ thường có chiều dài cơ sở khoảng 2.700-2.800 mm, tức tương đương một chiếc SUV cỡ C hoặc D. Kích thước này đảm bảo cho MPV có thể xếp 3 hàng ghế. Xe có sự rộng rãi và tiện lợi, được trang bị nhiều công nghệ hiện đại và tiết kiệm nhiên liệu.

Tại Việt Nam dòng xe này ngày càng phát triển. Năm 2023 doanh số phân khúc MPV cỡ nhỏ chiếm13% sản lượng toàn ngành.

Bước sang năm 2024, phân khúc ô tô này cạnh tranh khốc liệt hơn với cuộc đua giảm giá để tăng doanh số, giành thị phần.

Thủ tướng Chính phủ mới đây đã chỉ đạo Bộ Tài chính khẩn trương nghiên cứu, đề xuất giảm lệ phí trước bạ ô tô sản xuất, lắp ráp trong nước. Một số nhận định cho rằng, ô tô sản xuất lắp ráp trong nước sẽ tiếp tục được hỗ trợ 50% lệ phí trước bạ vào 6 tháng cuối năm 2024. Ô tô sản xuất lắp ráp trong nước được hỗ trợ lệ phí trước bạ, sẽ tác động đến thị trường ô tô, tăng cạnh tranh với xe nhập khẩu nguyên chiếc. Xe nhập khẩu nguyên chiếc sẽ phải đẩy mạnh giảm giá bán, tăng khuyến mãi.

Hầu hết các mẫu MPV cỡ nhỏ đều nhập khẩu nguyên chiếc. Vì vậy để cạnh tranh và tránh mất lợi thế, sẽ phải tiếp tục duy trì hoặc tăng ưu đãi hơnn nữa để cạnh tranh. Dự báo giá xe còn giảm.

Theo Hải Linh/ Diễn đàn doanh nghiệp

Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Sau vài tháng ra mắt, món phở atiso với phần bánh phở độc đáo, lạ mắt của chủ quán 22 tuổi gây sốt mạng xã hội, thu hút nhiều thực khách tò mò. 

"Nhiều bạn thấy sợi phở màu đỏ thì e ngại là do nhuộm phẩm màu, không dám ăn thử. Nhưng thực ra, bông atiso đỏ sau khi nấu chín thì sẽ thu được phần nước màu đỏ. Sau đó phần nước đỏ này được xay chung với bột sẽ cho ra màu sợi phở hồng đỏ đặc trưng, đẹp mắt”, Minh tiết lộ.

Bông atiso đỏ và thân atiso xanh là những nguyên liệu chính để chủ quán tạo nên sự mới mẻ cho món phở truyền thống.

Khi bắt tay làm bánh phở đỏ, Minh từng thất bại rất nhiều lần, phải thay đổi công thức, tỷ lệ pha chế từng chút một. "Gần 200kg phở thí điểm bị thất bại", Minh cho biết. 

Để ra được thành phẩm sợi phở màu đỏ hồng bắt mắt, đầu tiên phải trải qua bước chọn lọc những bông atiso đỏ tươi, ngon, sơ chế, phơi khô rồi nấu thành nước. Bột gạo sau khi ngâm, xay, "bồng con" thì được mang đi hoà trộn với phần nước cốt màu đỏ trên theo tỷ lệ của riêng quán. Đây là công đoạn giúp sợi phở ra được màu sắc đặc trưng, đẹp mắt. 

Ở khu vực phía Bắc, người dân các tỉnh miền núi Lào Cai, Hà Giang cũng có bánh phở đỏ nổi tiếng. Tuy nhiên, nguyên liệu của loại bánh phở này là gạo đỏ, hay còn gọi là gạo huyết rồng.

"Màu sắc của sợi phở còn phụ thuộc vào chất lượng của bông atiso non hay già, lứa đầu hay lứa vét, phơi độ khô quá nắng hay ỉu nắng. Và đôi lúc, độ đậm nhạt của sợi phở còn do người pha bột chưa đạt được sự chính xác tuyệt đối về tỷ lệ. Do đó, sợi phở này tuỳ đợt mà có sự thay đổi về màu sắc, khi đỏ tươi, khi đỏ phớt hoặc ngả tím hồng’, Trường Minh cho biết.

Về phần nước lèo, quán dùng thân cây atiso xanh để tạo độ ngọt đặc trưng. Theo Minh, mỗi ngày quán dùng khoảng 30-35kg xương ống và sườn que tươi, hầm cùng phần thân atiso xanh trong khoảng 12 tiếng. Atiso được mang từ Đà Lạt về TP.HCM, sơ chế cẩn thận qua các bước như tước lá, tước phần sơ, rửa sạch mủ trên cọng rồi mới bắt đầu chế biến.

“Cọng atiso già sẽ cho vị ngọt đậm đà hơn. Mình sẽ canh thời gian để hầm cọng atiso vừa đủ độ cho ra tinh chất ngọt, nhưng không bị nhừ, nát rồi vớt ra để thực khách thưởng thức. Vị ngọt thanh và độ dai, giòn lạ miệng của cọng atiso là điểm khác biệt trong tô phở của mình”, Minh chia sẻ.

Chủ quán 22 tuổi cho biết, gia đình anh không có truyền thống kinh doanh ẩm thực. Ý tưởng mở quán phở atiso xuất phát từ niềm yêu thích phở và món canh sườn hầm thân atiso xanh Đà Lạt của mẹ suốt thời thơ ấu.

"Bông atiso đỏ có rất nhiều công dụng tốt cho sức khoẻ như là chống lão hóa, giảm huyết áp, giảm mỡ máu, giải độc gan, hỗ trợ tiêu hoá… Mình dành vài tháng để tìm cách kết hợp món phở truyền thống với nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe này, hy vọng tạo ra món ăn mới mẻ, sáng tạo hơn", Minh chia sẻ.

Atiso được Minh nhập từ các nhà vườn tại Đà Lạt. Mỗi tô phở có giá dao động từ 49.000 - 99.000 đồng. Trong tô phở, ngoài sườn bò, tái, nạm, gân thì phần cọng atiso xanh được khá nhiều thực khách ưa chuộng vì độ dai giòn và vị ngọt thanh đặc trưng của nó. Trung bình mỗi ngày, cơ sở tại TP.HCM bán khoảng 150 tô.

Sườn bò cũng là nguyên liệu mà chủ quán 22 tuổi đặc biệt chú trọng trong mỗi tô phở. Anh thường ưu tiên chọn loại sườn nạm (thịt nạm sườn que tươi). Vì theo anh, phần này mềm, dễ ăn và cũng không gây ngán.

“Ngoài những nguyên liệu chính như sườn bò hay thân atiso thì linh hồn của phở Việt chính là ngũ vị hương. Mình thường dùng từ 4-6 thành phần cho nồi nước lèo, ngoài ra thì còn có thêm hành tím và gừng để tạo mùi thơm, ấm bụng cho khách”, Minh tiết lộ.

Chị Thanh (48 tuổi, quận 10) chia sẻ cảm nhận: “Vị phở atiso khá lạ, màu sắc đẹp mắt, nước dùng thơm, ngọt thanh. Tuy nhiên, với cá nhân mình thì sợi phở hơi mềm".

Một thực khách người Nhật Bản cũng tò mò tìm tới quán thưởng thức. Vị khách này thích thú khi quán sử dụng loại nguyên liệu rất tốt cho sức khỏe là atiso. "Tôi từng nhiều lần thưởng thức phở Việt Nam truyền thống. Phở atiso là phiên bản cách tân khá thú vị nhưng cần thêm thời gian để thực khách đón nhận", vị khách chia sẻ.

Chủ quán trẻ tuổi vẫn đang tiếp thu những góp ý của các khách hàng để cân chỉnh vị phở, bánh phở atiso. Quán hiện có cơ sở tại TP.HCM và Đà Lạt.

Võ Như Khánh (Ảnh: Như Khánh/NVCC)

Youtuber 'triệu view' người Mỹ thưởng thức món bún cá ở Hà Nội (Ảnh chụp màn hình)

Quán bún cá này hoạt động đã hơn 20 năm, được nhiều người dân địa phương và khách nước ngoài biết tới nhờ món chả cá mỏng giòn tan và cá cuộn thịt ăn lạ miệng, hương vị hấp dẫn. Tuy không gian quán khá hạn chế nhưng lượng khách tới ăn luôn đông, 6-7 nhân viên phục vụ hết công suất mới xuể.

Để thưởng thức và cảm nhận trọn vẹn hương vị các món ăn độc đáo của quán, Mark gọi liền 3 suất, gồm: bún nước, miến trộn và bánh đa đỏ. Anh thừa nhận, ngay khi đến gần quán đã thấy mùi thơm của món cá chiên giòn tỏa ra khắp nơi, kích thích mọi giác quan của anh.

Ngoài ra, vị khách Tây này còn gọi thêm suất cá cuộn thịt chiên giòn ăn kèm vì đây là món ăn “đắt khách” nhất của quán, ai đến cũng nhất định phải một lần thưởng thức.

Quán bún cá phục vụ nhiều món đa dạng như bún nước, miến trộn, bánh đa đỏ,... Ngoài ra có cá cuộn thịt chiên giòn ăn kèm (Ảnh chụp màn hình)

Món đầu tiên mà Max thưởng thức là bún cá dạng nước. Mỗi bát bún đầy đặn gồm bún, cá và chả cá chiên giòn, ăn kèm giá đỗ và rau cần, thêm hành lá, nước dùng. Thực khách có thể tăng hương vị cho món ăn bằng cách cho chút măng cay ngâm tỏi ớt hoặc giấm, quất,…

YouTuber người Mỹ không giấu nổi sự háo hức, nóng lòng muốn ăn ngay món bún này. Anh cũng tỏ ra sành ăn không kém người bản địa khi nếm thử nước dùng trước.

“Nước dùng dậy mùi thơm, vị ngọt thanh, có chút chua hòa cùng mùi của lá thì là. Bún mềm, cá chiên giòn rụm. Tôi có thể đoán được đó là cá rô phi. Cá ngấm gia vị nhưng vẫn giữ được độ giòn. Thực sự rất tuyệt”, Max nhận xét.

Với món miến trộn, vị khách Tây miêu tả các nguyên liệu giống như món bún nước nhưng được để khô rồi trộn đều với nhau bằng xì dầu, thêm lạc rang bùi ngậy. Món này có ưu điểm là cá chiên vẫn giữ được độ giòn, không bị làm mềm bởi nước dùng như bún nước.

Để cảm nhận hương vị rõ rệt nhất, Max còn cho thêm ớt chưng, giấm tỏi rồi trộn đều, ăn kèm với măng chua. Vừa ăn, anh vừa liên tục xuýt xoa khen ngon.

Bên cạnh đó, YouTuber người Mỹ còn nếm thử cả món cá cuộn thịt chiên giòn. Đây là món đặc trưng và cũng hút khách thưởng thức nhất tại quán. Cá được tẩm ướp gia vị đậm đà, thêm chút thịt xay, mộc nhĩ rồi cuộn trong miếng cá phi lê. Bên ngoài là lớp bột chiên xù giòn rụm, chấm với nước mắm chua ngọt.

Món cuối cùng mà Max thưởng thức là bánh đa đỏ, cách thưởng thức giống như bún nước. Vị khách Tây tiết lộ không thường xuyên ăn loại bánh đa này nhưng thấy các thực khách xung quanh gọi nhiều, anh tò mò muốn thử.

“Đây thực sự là món mì sợi to mà tôi đang mong đợi được thưởng thức. Nước dùng nóng hổi giúp bánh đa mềm hơn. Lần sau tôi sẽ quay lại đây để thử món bánh đa đỏ trộn”, Max nói.

Phan Đậu