Anh41.png
NSND Tự Long hiện mang quân hàm Đại tá và giữ chức vụ Phó Giám đốc Nhà hát Chèo Quân đội. 

Từ nhỏ, Tự Long đã tham gia đóng phim, nhưng do hoàn cảnh khó khăn, anh thi vào khoa Mộc, Trường Trung cấp Xây dựng Bắc Ninh. Sau khi ra trường, anh làm thợ mộc và nhiều công việc vất vả khác như lơ xe, phụ hồ, xách vữa cho các công trình trên thị xã, chạy xe ôm, bán kem. 

Nghệ sĩ xúc động khi nhớ về tuổi thơ: “Chú tôi làm cho tôi một thùng xốp, xếp được khoảng 100 que kem. Tôi cứ đi bán như vậy từ 9h sáng tới 4h chiều. Toàn bộ tiền bán được suốt 3 tháng hè, tôi gửi lại cho bà để khi nào đi học có thể mua sách vở, quần áo... Thời đó tôi nhỏ, gầy, đen, đi bán kem toàn bị bắt nạt”.

Sau đó, anh quyết tâm thi vào Đại học Sân khấu và Điện ảnh Hà Nội để theo đuổi đam mê diễn xuất. Xuất thân từ gia đình lao động, Tự Long không ngại khó khăn, sẵn sàng lăn xả dù cát-sê rất thấp.

Năm 2000, anh bén duyên diễn hài cùng Xuân Bắc trong chương trình Gặp nhau cuối tuần, nhanh chóng được khán giả cả nước biết đến và yêu mến.

Cuộc sống viên mãn bên bà xã kém 12 tuổi

Bên cạnh sự nghiệp thành công, NSND Tự Long hiện có cuộc sống hạnh phúc viên mãn với 3 con, đủ nếp và tẻ. 

“Tôi và chồng may mắn làm việc chung trong lĩnh vực sân khấu nên rất dễ nói chuyện và cảm thông với nhau. Chuyên ngành chính của tôi là sân khấu kịch nói, nên khi cần tư vấn nghệ thuật truyền thống như chèo, tuồng, cải lương, chồng trở thành người thầy”, chị Minh Nguyệt nói.

Bà xã NSND Tự Long cho biết ngoài vai trò làm vợ, chị còn là tri kỷ của chồng. Hai người có những cuộc trò chuyện kéo dài đến 4h sáng hoặc cả tiếng qua điện thoại.

Anh24.png
Bà xã Minh Nguyệt là hậu phương vững chắc của NSND Tự Long.

Minh Nguyệt chia sẻ, khi chồng nhận được lời mời của gameshow Anh trai vượt ngàn chông gai, dù rất mê chương trình nhưng chị không áp đặt hay giục nhận lời, bởi chỉ cần nói thêm một câu là anh sẽ quyết định ngay.

Chị nhận định chồng là người rất “sung”, luôn thừa nhiệt tình và không có gì làm khó được anh. “Anh Long là người sống thật 100%, không biết làm màu hay giấu cảm xúc”, chị Minh Nguyệt chia sẻ.

Biết cường độ làm việc ở Anh trai vượt ngàn chông gaicăng thẳng, chị Minh Nguyệt thường không dám gọi điện cho chồng vào buổi tối, để anh tập trung cho chương trình và không phải lo lắng chuyện gia đình.

Anh34.jpg
    Nam nghệ sĩ thường xuyên đăng tải những hình ảnh hạnh phúc bên gia đình. 

Khi chồng tham gia Anh trai vượt ngàn chông gai, Minh Nguyệt liên tục cập nhật trên trang cá nhân về các hoạt động và tiết mục của Tự Long để động viên ''ông xã''. Tình cảm gắn bó của cặp đôi khiến khán giả và đồng nghiệp ngưỡng mộ.

“Hot” trở lại nhờ gameshow

Nhận lời tham gia Anh trai vượt ngàn chông gai,NSND Tự Long thừa nhận mong muốn khám phá và vượt qua giới hạn bản thân. 

Anh44.jpg
NSND Tự Long trong tiết mục Trống cơm tại Anh trai vượt ngàn chông gai.

Trong chương trình, tiết mục Trống cơmcủa Nhà Sao Sáng gồm NSND Tự Long, Soobin Hoàng Sơn và Cường Seven nổi bật nhất Công diễn 1 của Anh trai vượt ngàn chông gai.Sau hơn 1 tháng đăng tải, tiết mục này đạt gần 6 triệu lượt xem trên YouTube. 

Thực hiện nhiều vai trò trong sân khấu Trống cơm, NSND Tự Long cho biết: “Tôi không nghĩ là hát live và diễn live mệt như thế này. Mệt hơn cả công diễn trước”.

Nhờ đó, sự thu hút của NSND Tự Long trên mạng xã hội "nóng" trở lại. Trong tháng 7, anh nằm trong top 10 người có ảnh hưởng với hơn 3,2 triệu tương tác, theo thống kê của Kompa.

NSND Tự Long trong tiết mục “Trống cơm”:

Ảnh: FBNV

NSND Tự Long bức xúcSau khi bị antifan công kích trên trang cá nhân, Tự Long lên tiếng cho rằng khán giả nên thưởng thức nghệ thuật một cách văn minh hơn." />

NSND là Đại tá, Phó Giám đốc Nhà hát Chèo Quân đội từng làm phụ hồ, xe ôm

Nhận định 2025-03-28 22:38:18 4

Tuổi thơ cơ cực,àĐạitáPhóGiámđốcNhàhátChèoQuânđộitừnglàmphụhồxeôlịch thi đấu vl từng làm phụ hồ, xe ôm

NSND Tự Long sinh năm 1973 tại Bắc Ninh, xuất thân từ gia đình có truyền thống nghệ thuật với bố là NSƯT Tự Lẫm và mẹ là NSƯT Minh Phức. Hiện anh mang quân hàm Đại tá và giữ chức Phó Giám đốc Nhà hát Chèo Quân đội.

Anh41.png
NSND Tự Long hiện mang quân hàm Đại tá và giữ chức vụ Phó Giám đốc Nhà hát Chèo Quân đội. 

Từ nhỏ, Tự Long đã tham gia đóng phim, nhưng do hoàn cảnh khó khăn, anh thi vào khoa Mộc, Trường Trung cấp Xây dựng Bắc Ninh. Sau khi ra trường, anh làm thợ mộc và nhiều công việc vất vả khác như lơ xe, phụ hồ, xách vữa cho các công trình trên thị xã, chạy xe ôm, bán kem. 

Nghệ sĩ xúc động khi nhớ về tuổi thơ: “Chú tôi làm cho tôi một thùng xốp, xếp được khoảng 100 que kem. Tôi cứ đi bán như vậy từ 9h sáng tới 4h chiều. Toàn bộ tiền bán được suốt 3 tháng hè, tôi gửi lại cho bà để khi nào đi học có thể mua sách vở, quần áo... Thời đó tôi nhỏ, gầy, đen, đi bán kem toàn bị bắt nạt”.

Sau đó, anh quyết tâm thi vào Đại học Sân khấu và Điện ảnh Hà Nội để theo đuổi đam mê diễn xuất. Xuất thân từ gia đình lao động, Tự Long không ngại khó khăn, sẵn sàng lăn xả dù cát-sê rất thấp.

Năm 2000, anh bén duyên diễn hài cùng Xuân Bắc trong chương trình Gặp nhau cuối tuần, nhanh chóng được khán giả cả nước biết đến và yêu mến.

Cuộc sống viên mãn bên bà xã kém 12 tuổi

Bên cạnh sự nghiệp thành công, NSND Tự Long hiện có cuộc sống hạnh phúc viên mãn với 3 con, đủ nếp và tẻ. 

“Tôi và chồng may mắn làm việc chung trong lĩnh vực sân khấu nên rất dễ nói chuyện và cảm thông với nhau. Chuyên ngành chính của tôi là sân khấu kịch nói, nên khi cần tư vấn nghệ thuật truyền thống như chèo, tuồng, cải lương, chồng trở thành người thầy”, chị Minh Nguyệt nói.

Bà xã NSND Tự Long cho biết ngoài vai trò làm vợ, chị còn là tri kỷ của chồng. Hai người có những cuộc trò chuyện kéo dài đến 4h sáng hoặc cả tiếng qua điện thoại.

Anh24.png
Bà xã Minh Nguyệt là hậu phương vững chắc của NSND Tự Long.

Minh Nguyệt chia sẻ, khi chồng nhận được lời mời của gameshow Anh trai vượt ngàn chông gai, dù rất mê chương trình nhưng chị không áp đặt hay giục nhận lời, bởi chỉ cần nói thêm một câu là anh sẽ quyết định ngay.

Chị nhận định chồng là người rất “sung”, luôn thừa nhiệt tình và không có gì làm khó được anh. “Anh Long là người sống thật 100%, không biết làm màu hay giấu cảm xúc”, chị Minh Nguyệt chia sẻ.

Biết cường độ làm việc ở Anh trai vượt ngàn chông gaicăng thẳng, chị Minh Nguyệt thường không dám gọi điện cho chồng vào buổi tối, để anh tập trung cho chương trình và không phải lo lắng chuyện gia đình.

Anh34.jpg
    Nam nghệ sĩ thường xuyên đăng tải những hình ảnh hạnh phúc bên gia đình. 

Khi chồng tham gia Anh trai vượt ngàn chông gai, Minh Nguyệt liên tục cập nhật trên trang cá nhân về các hoạt động và tiết mục của Tự Long để động viên ''ông xã''. Tình cảm gắn bó của cặp đôi khiến khán giả và đồng nghiệp ngưỡng mộ.

“Hot” trở lại nhờ gameshow

Nhận lời tham gia Anh trai vượt ngàn chông gai,NSND Tự Long thừa nhận mong muốn khám phá và vượt qua giới hạn bản thân. 

Anh44.jpg
NSND Tự Long trong tiết mục Trống cơm tại Anh trai vượt ngàn chông gai.

Trong chương trình, tiết mục Trống cơmcủa Nhà Sao Sáng gồm NSND Tự Long, Soobin Hoàng Sơn và Cường Seven nổi bật nhất Công diễn 1 của Anh trai vượt ngàn chông gai.Sau hơn 1 tháng đăng tải, tiết mục này đạt gần 6 triệu lượt xem trên YouTube. 

Thực hiện nhiều vai trò trong sân khấu Trống cơm, NSND Tự Long cho biết: “Tôi không nghĩ là hát live và diễn live mệt như thế này. Mệt hơn cả công diễn trước”.

Nhờ đó, sự thu hút của NSND Tự Long trên mạng xã hội "nóng" trở lại. Trong tháng 7, anh nằm trong top 10 người có ảnh hưởng với hơn 3,2 triệu tương tác, theo thống kê của Kompa.

NSND Tự Long trong tiết mục “Trống cơm”:

Ảnh: FBNV

NSND Tự Long bức xúcSau khi bị antifan công kích trên trang cá nhân, Tự Long lên tiếng cho rằng khán giả nên thưởng thức nghệ thuật một cách văn minh hơn.
本文地址:https://mobile.tour-time.com/news/321c599481.html
版权声明

本文仅代表作者观点,不代表本站立场。
本文系作者授权发表,未经许可,不得转载。

全站热门

Kèo vàng bóng đá Laci vs Elbasani, 21h00 ngày 26/3: Đối thủ yêu thích

Đinh Tị Books vừa phát hành cuốn sách tương tác In focus - Cuốn sách khổng lồ về các thành phố, để độc giả, nhất là thiếu nhi có những chuyến du lịch thú vị ngay tại nhà qua những trang sách vẽ minh họa đáng yêu.

Giống như một hướng dẫn viên du lịch thực thụ, cuốn sách khổng lồ về các thành phố sẽ đưa các bạn chu du qua mười địa danh độc đáo vòng quanh thế giới.

{keywords}
Cuốn sách sẽ đưa các bạn chu du qua mười địa danh độc đáo vòng quanh thế giới.

Từ TP. London ở châu Âu, Sydney ở châu Úc, Cairo ở châu Phi cho đến Tokyo ở châu Á, mỗi trang gấp khổng lồ sẽ mang đến một trải nghiệm trọn vẹn, khai mở những miền kiến thức kỳ thú liên quan đến văn hóa, lịch sử, xã hội, tôn giáo và cả ẩm thực.

Từ những kiến trúc cổ kính cho đến những tòa nhà hiện đại, từ những mái nhà khiêm nhường cho đến những di sản lớn lao của thế giới, bạn sẽ không khỏi kinh ngạc khi nhận ra rằng ẩn sau mỗi công trình đều là dấu ấn của một nền văn minh vĩ đại.

In focus - có nghĩa là nhìn sâu vào, tập trung hơn, tìm hiểu kỹ hơn. Và đúng theo tinh thần của tên gọi ấy, những kiến thức được giới thiệu trong bộ sách này đều được nhìn nhận ở những góc nhìn sáng tạo mà chắc hẳn rằng sẽ khiến cả người lớn đọc cũng trầm trồ thích thú.

Điểm khác biệt đầu tiên ở bộ sách này chính là cách trình bày kiến thức độc đáo theo nguyên tắc hai lớp: từ ngoài vào trong. Ví dụ như khi tìm hiểu về loài cá voi xanh, các bé sẽ đi từ hình dáng bên ngoài, những kiến thức bao quát nhất như sinh sống tại đâu, tuổi thọ như thế nào…đến cấu tạo bên trong cơ thể và chức năng từng bộ phận bên trong của loài cá này.

Hay như trong cuốn sách về chủ đề thành phố, có tới 10 thành phố nổi tiếng nhất được giới thiệu từ những góc nhìn bao quát, sau đó đi sâu vào khám phá từng ngóc ngách và nét đặc trưng nhất về thành phố đó.

{keywords}
Những kiến thức được giới thiệu trong bộ sách này đều được nhìn nhận ở những góc nhìn sáng tạo mà chắc hẳn rằng sẽ khiến cả người lớn đọc cũng trầm trồ thích thú.

Chính cách giới thiệu thống nhất xuyên suốt này giúp các bé hào hứng hơn khi đọc sách, đồng thời giúp bé rèn luyện tư duy logic, cái nhìn bao quát toàn cảnh khi tìm hiểu về một vấn đề. Mỗi cuốn In focus có tới 10 chủ đề được giới thiệu qua hàng trăm bức vẽ minh họa tuyệt đẹp từ 10 họa sĩ từ nhà xuất bản danh tiếng Little Tiger Press (Anh quốc).

Bên cạnh mỗi hình vẽ sống động là những chú thích nhỏ để giải thích kỹ hơn. Là một bộ sách về khoa học và du lịch nhưng phần tranh vẽ lại chiếm tới 50% nội dung sách, tranh vẽ rất đẹp và màu sắc rất tươi sáng nữa nên chắc chắn các bạn nhỏ sẽ thích thú hơn những cuốn sách khoa học chỉ toàn chữ. Điểm đặc biệt nhất của bộ sách chính ở những trang gập khổng lồ với chiều dài lên tới gần 1m, gần bằng chiều cao của một em bé 6 tuổi.

{keywords}
Điểm đặc biệt nhất của bộ sách chính ở những trang gập khổng lồ với chiều dài lên tới gần 1 mét, gần bằng chiều cao của một em bé 6 tuổi.

Với một kích thước vĩ đại ngoài sức tưởng tượng như vậy, mỗi cuốn IN FOCUS với 10 trang gập siêu lớn bên trong có thể coi là một cuốn bách khoa khổng lồ trực quan và sinh động phần nào giúp thỏa mãn trí tưởng tượng của trẻ.

Tình Lê

Top 5 cuốn sách truyền cảm hứng tích cực cho giới trẻ mùa dịch Covid-19

Top 5 cuốn sách truyền cảm hứng tích cực cho giới trẻ mùa dịch Covid-19

Hãy đọc 5 cuốn sách dưới đây có thể nó sẽ giúp “nâng đỡ tinh thần mùa dịch” cho các bạn trẻ.

">

Du lịch các thành phố lớn trên thế giới qua sách trong 15 ngày ở nhà

Đây là một trong những chiến lược chuyên sâu của ngành TT&TT, cùng với nhiều chiến lược chuyên sâu khác đã được Bộ TT&TT tham mưu ban hành trước đó để đề ra con đường phát triển trong các lĩnh vực chuyển đổi số, Chính phủ số, kinh tế số và xã hội số, an toàn an ninh mạng, bưu chính, chuyển đổi số báo chí, dữ liệu số, công nghiệp bán dẫn.

W-ha tang so Viet Nam 0 0.jpg
Một trong những quan điểm phát triển hạ tầng số Việt Nam là hạ tầng số với 4 thành phần chính là hạ tầng của nền kinh tế. Ảnh minh họa: Đ.Thọ

Chia sẻ với phóng viên VietNamNetvề ý nghĩa của chiến lược phát triển hạ tầng số mới được phê duyệt, Cục Viễn thông (Bộ TT&TT) cho hay, chiến lược cụ thể hóa quan điểm đã được Thủ tướng Chính phủ nêu tại Hội nghị thường trực Chính phủ làm việc với các doanh nghiệp về giải pháp góp phần phát triển kinh tế - xã hội đất nước ngày 21/9.

Đó là khuyến khích doanh nghiệp phát triển hạ tầng số “tiên phong cùng Chính phủ, chính quyền địa phương phát triển hạ tầng, nhất là hạ tầng số, hạ tầng giao thông, hạ tầng kinh tế xã hội, hạ tầng văn hóa; đặc biệt hạ tầng giao thông về phát triển đường sắt cao tốc, đường bộ cao tốc, sân bay, bến cảng; hạ tầng chống biến đổi khí hậu, hạ tầng số, hạ tầng chuyển đổi xanh”.

Chiến lược hạ tầng số đến năm 2025 và định hướng đến năm 2030 xác định hạ tầng số là hạ tầng của nền kinh tế, được Nhà nước ưu tiên phát triển và bảo vệ như hạ tầng giao thông, hạ tầng năng lượng. Nhà nước sẽ tạo môi trường phát triển thuận lợi cho các doanh nghiệp tham gia đầu tư, phát triển hạ tầng số.

“Chiến lược này cũng sẽ giúp các doanh nghiệp viễn thông, doanh nghiệp công nghệ số xác định không gian phát triển mới, xây dựng định hướng phát triển doanh nghiệp mình trong giai đoạn 2024 - 2030”,đại diện Cục Viễn thông cho biết.

Cụ thể, theo chiến lược, hạ tầng số của Việt Nam có 4 thành phần chính: Hạ tầng viễn thông và Internet, hạ tầng dữ liệu, hạ tầng vật lý - số, hạ tầng tiện ích số và công nghệ số như dịch vụ.

Cùng với việc nêu rõ các quan điểm chính trong phát triển hạ tầng số Việt Nam, chiến lược mới được phê duyệt cũng xác định tầm nhìn là “Hạ tầng số là nền tảng để Việt Nam trở thành quốc gia số hiện đại, thông minh. Hạ tầng số Việt Nam tiên tiến, hiện đại, đồng bộ, an ninh, an toàn và bền vững ngang tầm với các nước phát triển trên thế giới, góp phần đưa Việt Nam đạt mức thu nhập trung bình cao vào năm 2030 và đạt mức thu nhập cao vào năm 2045”.

 9 nhóm giải pháp phát triển hạ tầng số Việt Nam

Tại chiến lược mới ban hành, các mục tiêu cụ thể về phát triển hạ tầng số Việt Nam đến năm 2025 và đến năm 2030 cũng đã được đề ra.

Theo đó, phổ cập cáp quang đến các hộ gia đình; 100% các tỉnh, thành phố, các khu công nghệ cao, khu CNTT tập trung, trung tâm nghiên cứu phát triển, đổi mới sáng tạo, khu công nghiệp, nhà ga, cảng biển, sân bay quốc tế có dịch vụ di động 5G; đưa vào khai thác tối thiểu 2 tuyến cáp quang biển quốc tế mới; mỗi người dân có 1 định danh số và 1 kết nối IoT... là những mục tiêu cần đạt trong thời gian từ nay đến hết năm 2025.

Những mục tiêu cụ thể đến năm 2030 gồm có: 100% người sử dụng có khả năng truy nhập cáp quang với tốc độ 1Gb/s trở lên; mạng băng rộng di động 5G phủ sóng 99% dân số; xây dựng, bảo đảm năng lực, sẵn sàng triển khai thử nghiệm mạng di động 6G; đưa vào hoạt động thêm tối thiểu 6 tuyến cáp quang biển mới, nâng tổng dung lượng thiết kế cáp quang trên biển đạt tối thiểu 350 Tbps; phát triển các trung tâm dữ liệu siêu lớn, trung tâm dữ liệu hỗ trợ các ứng dụng AI...

W-ha tang so Viet Nam 1 1.jpg
Phát triển các trung tâm dữ liệu siêu lớn cũng là 1 trong những mục tiêu cụ thể được đề ra tại chiến lược. Ảnh minh họa: M.Quyết

Để hiện thực hóa các mục tiêu nêu trên, bên cạnh các nhóm nhiệm vụ trọng tâm về phát triển 4 thành phần chính của hạ tầng số Việt Nam, Thủ tướng Chính phủ cũng chỉ ra 9 nhóm giải pháp cần tập trung thời gian tới, bao gồm: Hoàn thiện thể chế; ưu tiên phát triển hạ tầng số như hạ tầng giao thông, năng lượng; huy động nguồn lực, bảo đảm kinh phí, nguồn nhân lực thực hiện; bảo đảm an toàn, an ninh mạng, quyền lợi người dùng; nghiên cứu phát triển; tiêu chuẩn, quy chuẩn; đo lường, quản lý, giám sát; hợp tác trong nước và hợp tác quốc tế; và tuyên truyền, nâng cao năng lực khai thác hạ tầng số.

Trong đó, về ưu tiên phát triển hạ tầng số như hạ tầng giao thông và năng lượng, cơ quan nhà nước có thẩm quyền sẽ ban hành các chính sách, quy định bảo đảm hạ tầng kỹ thuật của các ngành khác phải cho hạ tầng viễn thông được chia sẻ, dùng chung để hỗ trợ phát triển hạ tầng viễn thông, bảo đảm hiệu quả đầu tư chung của nền kinh tế. 

Cùng với đó, sẽ hoàn thiện các chính sách, thúc đẩy và bảo đảm trong quy hoạch ngành, quy hoạch vùng, quy hoạch tỉnh phải sẵn sàng cho phát triển hạ tầng số, cụ thể như ưu tiên không gian, vị trí, tạo điều kiện để phát triển hạ tầng băng rộng, xây dựng các trung tâm lưu trữ dữ liệu, trạm trung chuyển Internet, trạm cập bờ kết nối quốc tế…

Còn ở nhóm giải pháp bảo đảm an toàn, an ninh mạng, quyền lợi người dùng, các việc cụ thể cần được triển khai là thực thi văn bản quy phạm pháp luật, chính sách và văn bản hướng dẫn thi hành về bảo đảm an toàn, an ninh mạng, bảo vệ dữ liệu cá nhân; bảo vệ quyền lợi người sử dụng, ứng phó, xử lý ngăn chặn các hành vi vi phạm pháp luật trên hạ tầng viễn thông...

Các doanh nghiệp cung cấp hạ tầng số có trách nhiệm từ chối hợp tác, kinh doanh với các tổ chức, doanh nghiệp có hành vi vi phạm pháp luật và không để các tổ chức, doanh nghiệp, cá nhân có hành vi vi phạm pháp luật sử dụng hạ tầng của mình. 

Thủ tướng Chính phủ giao Bộ TT&TT chủ trì tổ chức thực hiện "Chiến lược hạ tầng số đến năm 2025 và định hướng đến năm 2030"; triển khai các hệ thống giám sát, quản lý, đo lường, đánh giá phát triển hạ tầng số bảo đảm thực hiện các mục tiêu, nhiệm vụ, giải pháp của chiến lược. Đồng thời, hướng dẫn, đôn đốc các bộ, ngành, địa phương và các doanh nghiệp, tổ chức triển khai chiến lược.

Theo số liệu của Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số, hiện tỷ lệ thuê bao điện thoại di động sử dụng điện thoại thông minh đã đạt 87,4%; tỷ lệ hộ gia đình có Internet cáp quang băng rộng đạt 82,3%. Tính đến tháng 9, Bộ Công an đã kích hoạt hơn 57,1 triệu tài khoản định danh điện tử.
Hạ tầng số Việt Nam phải đủ và phổ cập để phát triển kinh tế sốMuốn phát triển kinh tế số thì phải có hạ tầng số. Hạ tầng số vừa bao gồm hạ tầng cứng và hạ tầng mềm. Hạ tầng là cái nền cho phát triển. Cái nền thì phải đủ và phải phổ cập.">

Nền tảng để Việt Nam trở thành quốc gia số hiện đại, thông minh

Nhận định, soi kèo Nữ Lyon vs Nữ Bayern Munich, 0h45 ngày 27/3: Quá khó để ngược dòng

Gà luộc là món ăn được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da thì không phải ai cũng biết. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có được món ăn đưa cơm cho cả gia đình mình.

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

Luộc gà lại không hề đơn giản. Chỉ không cẩn thận một chút xíu thôi là thịt của cả con gà sẽ bị nát, bị nứt da hoặc màu không bắt mắt. Để tránh tình trạng đó, bạn hãy thực hiện theo hướng dẫn chi tiết dưới đây.

Chọn gà là khâu rất quan trọng

Bạn nên chọn mua gà ta, nếu chọn mua gà sống thì bạn nên chú ý chọn gà khoẻ mạnh, có lông bóng mượt, áp sát thân, màu lông sáng. Với gà ta đã làm sẵn, chọn con có da màu vàng nhạt tự nhiên và mỏng đều toàn thân, thịt săn chắc, phao câu nhỏ, mỡ vàng không nhiều ở phần cổ và phần đùi. Gà công nghiệp luộc thịt sẽ bị mềm bở, không giòn và ngon, vì vậy bạn nên chọn gà ta hoặc gà thả vườn.

 

{Cách luộc gà ngon, không bị nứt da}

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da (Ảnh minh họa)

 

Cho gà vào nước lạnh rồi mới đun sôi

Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần để rã đông hoàn toàn rồi mới luộc. Còn không, chẳng những bạn phải luộc rất lâu và không biết khi nào thịt mới chín hẳn.

Lưu ý: Khi luộc gà cần để bụng gà. Nồi luộc không lên quá to vì thời gian luộc sẽ lâu hoặc quá nhỏ sẽ làm cho gà không chín đều

Để lửa nhỏ khi thấy nước luộc gà đã sôi

Khi luộc gà chú ý để bụng gà hướng xuống dưới và đổ nước vào nồi sao cho vừa ngập cả con gà là được, chọn nồi vừa phải không to và không nhỏ quá khi luộc. Khi nước trong nồi luộc gà đã sôi, lúc này nên vặn nhỏ lửa, vì nếu để sôi sùng sục, phần thịt ở đùi sẽ co tụt lên, ra thành phẩm sẽ rất xấu. Sau khi nước sôi được khoảng 5 phút, vặn nhỏ gas hết cỡ, để trong vòng 5 phút nữa rồi tắt và đậy vung kín chừng 20 phút.

Bạn có thể thử xem gà đã chín chưa bằng cách dùng đũa chọc vào gà, nếu đũa đâm xuyên dễ dàng, nước ứa ra không có màu hồng là đã chín.

Luộc một con gà ngon và nhanh nhất khoảng 20 phút (thường là là 30 phút), nhưng để gà luộc chín đều, da vàng óng phải mất khoảng 45-60 phút (để lửa nhỏ).

Để gà luộc da vàng trông mọng, màu da vàng tươi tắn, sau khi vớt ra, nên nhúng ngay vào nồi nước sôi để nguội, nên nhớ nước lạnh càng tốt. Đến lúc gà nguội hẳn các bạn mới lấy ra đĩa. Nếu không làm như vậy, da gà sẽ bị khô và xỉn màu không đẹp. Sau đó, để thịt ráo nước một chút, dùng dùng 1 củ nghệ gọt vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước trộn với phần mỡ gà đã chiên lên ra mỡ quét một lớp lên da gà, chúng ta sẽ có món gà luộc màu vàng bóng và căng mượt.

(Theo Gia đình Việt Nam)

>>>Bài cúng giao thừa tết Quý Mão trong nhà, ngoài trời theo văn khấn cổ truyền Việt Nam<<<

Cách luộc gà cúng ngon và đẹp

Cách luộc gà cúng ngon và đẹp

Gà cúng giao thừa, cúng tổ tiên là lễ vật quan trọng dịp Tết. Dưới đây là cách luộc gà ngon, không bị nứt da trong các mâm cỗ cúng và đãi khách ngày tết Nguyên đán để một năm luôn may mắn, bình an.">

Cách luộc gà thơm ngon, không bị nứt da

MC Thanh Mai qua Israel để làm việc với đối tác từ trước Tết. Tình hình dịch Covid-19 bất ngờ bùng phát khiến chính phủ Israel đóng cửa đất nước từ hôm 19/3. Quyết định này khiến MC Thanh Mai bị kẹt lại nước bạn, song cô giữ tinh thần thoải mái, cố gắng hoà nhập cuộc sống mới vì hiểu đây là tình hình khó khăn chung của toàn thế giới.

{keywords}
MC Thanh Mai nấu ăn, giữ tinh thần thoái mái khi bị ở Israel. 

Hiện Thanh Mai sống ở Haifa - thành phố lớn nhất miền Bắc Israel - nơi đây giáp biển Địa Trung Hải nên không khí trong lành, mát mẻ. "Isareal đang vào mùa xuân nhưng thời tiết hơi se lạnh, khá giống Đà Lạt. Thời tiết ở đây có 4 mùa, lạnh rét màu đông, nắng nóng mùa hè, không khí mát lạnh mùa xuân. Tôi đang ở một căn hộ đối diện biển Địa Trung Hải, chỉ mất vài phút lái xe ra biển chơi, cảnh quan rất đẹp", Thanh Mai cho biết.

Cuộc sống của MC Thanh Mai ở Israel diễn ra đơn giản và thoải mái. Vì không phải dậy sớm đi làm, cô có thể ngủ "nướng" và chiều chuộng bản thân thêm một chút. Sau khi thức dậy, người đẹp ăn sáng, tập thể dục, làm việc với êkíp qua các ứng dụng online. Lúc nghỉ ngơi, cô tự dọn dẹp nhà cửa: "Tính tôi ưa gọn gàng, tôi cũng luôn dọn dẹp sạch sẽ. Tôi đang ở chung cư, diện tích không quá lớn nên việc dọn dẹp không vất vả".

{keywords}
Nữ MC tập thể dục thường xuyên để đảm bảo sức khoẻ. 

Nhờ khoảng thời gian tại Israel, Thanh Mai lại nhớ về tuổi thơ. Ngày xưa ít tiền, khi đi chợ, người đẹp phải mất thời gian chọn lựa, tính toán sao cho đủ. Bây giờ, cô như trở lại năm mười mấy tuổi, vẫn phải nấu ăn, đi chợ, chỉ khác là không lăn tăn về chi phí. Hiện tại, cô đi siêu thị mỗi tuần một lần để luôn có thực phẩm tươi mới trong tủ lạnh. Chưa kể Thanh Mai tìm tòi, học cách nấu những món ăn Việt Nam vì nhớ hương vị quê nhà. Cô nấu ăn mỗi buổi thích mỗi bữa phải có đồ ăn mới, nóng sốt dù có hơi vất vả.

"Siêu thị cũng đầy đủ, miễn là mình chế biến các món ăn phù hợp với nguyên vật liệu ở đây. Ở siêu thị gần nhà tôi may mắn có quầy hàng châu Á. Ở đó bày bán nước mắm, bánh tráng, wasabi, phở… ", cô nói.

Thanh Mai tâm sự thêm: "Đôi khi tôi lại tìm thấy niềm vui nho nhỏ. Chẳng hạn, khi đi chợ mua hành mà dùng không hết, tôi bỏ chúng vào một bình có nước, không ngờ là chúng phát triển được. Khoai lang, khoai tây tôi cũng áp dụng cách này. Những việc này ngày trước mình chẳng để ý, bây giờ thì nó lại trở thành niềm vui be bé".

Theo Thanh Mai quan sát, chính phủ Israel chống dịch rất tốt, sớm đóng cửa biên giới, cấm nhập cảnh người đến từ vùng dịch. Hiện tại, Israel chỉ mở cửa nhà thuốc, bệnh viện và siêu thị. Họ có máy móc phục vụ cho việc chống dịch và trang thiết bị để điều trị cho các bệnh nhân. Hiện tại, Israel có 4 công ty nghiên cứu vắc xin phòng Covid-19. "Tôi tin tưởng người Mỹ, Châu Âu hay Do Thái tại Israel có thể nghiên cứu vắc xin thành công để thế giới được bình ổn".

{keywords}
Tuy sống xa quê hương thời điểm dịch bệnh, MC Thanh Mai vẫn hướng về Việt Nam.

Về công việc, Thanh Mai thừa nhận mọi thứ bị xáo trộn khá nhiều. Từ khi có dịch Covid-19, các cơ sở làm đẹp của cô phải đóng cửa. Tuy không có doanh thu, cô vẫn phải chi trả các chi phí cố định, trong đó có lương của khoảng 100 nhân sự. "Tôi hiểu các doanh nghiệp lớn họ sẽ gặp nhiều khó khăn hơn tôi. Ngoài kia, tôi thấy rất nhiều người lao động mất việc. Tôi chỉ cầu mong dịch Covid-19 nhanh chóng qua đi, chúng ta có vắc xin ngăn ngừa nCoV để mọi người trở lại cuộc sống trước đây, cùng du lịch, cùng vui chơi. Sau những ngày giãn cách xã hội, tôi bắt đầu lên kế hoạch mở lại các cơ sở kinh doanh", người đẹp cho biết.

Tuy sống xa quê hương thời điểm dịch bệnh, MC Thanh Mai vẫn hướng về Việt Nam. Đầu tháng 3, cô gửi tặng khẩu trang, nước rửa tay hơn 100 triệu đồng cho người dân TP.HCM. Sau đó, Thanh Mai ủng hộ hơn công tác tuyến đầu chống dịch, chống hạn mặn và quyên góp ATM gạo.

Ngân An

MC Thanh Mai: Tết từng không có tiền, chỉ dám hít hà mùi thức ăn

MC Thanh Mai: Tết từng không có tiền, chỉ dám hít hà mùi thức ăn

MC Thanh Mai chia sẻ trước khi cuộc sống ai cũng khó khăn và cô cũng vậy, Tết từng rất khổ không có tiền mua đồ mà chỉ dám hít hà mùi thức ăn ở quán bên đường.

">

MC Thanh Mai xoay sở cuộc sống ở Israel giữa dịch Covid

友情链接