Khi tới Sapa bạn sẽ được tận hưởng một không khí mát mẻ, trong lành vào mùa hè. Bạn sẽ được thả mình vào những cảnh đẹp vùng núi nơi đây nhưng bên cạnh đó bạn cũng không thể cưỡng lại những món ăn, đặc sản chỉ có ở vùng đất này.1. Mận, đào Sa Pa
Khỏi phải nhắc tới vị ngon ngọt và hấp dẫn của những trái mận, đào Sapa bởi đây là một món đặc sản mà ai cũng biết tới. Vào mùa hè, ngoài việc thưởng ngoạn cảnh sắc núi đồi, bản làng, bạn còn được thưởng thức no nê những trái ngọt đúng miền.Vào mùa mận, nếu du lịch Sa Pa bạn nên trải nghiệm một lần vào vườn hái và mua mận. Còn nếu mua ở ngoài, bạn nên mua của những người dân tộc bán dạo khu nhà thờ.
Đào Sa Pa tuy nhìn không bắt mắt nhưng ăn có vị giòn ngọt và mùi thơm. Du lịch mùa hè ở Sa Pa, bạn cũng nên mua đào của người Mông và người Dao bán dọc đường gần nhà thờ Sa Pa.
2. Mắc cọp
Đến khoảng tháng 9 là bắt đầu tới mùa mắc cọp (lê Sa Pa) và táo mèo. Quả mắc cọp vị chua nhẹ, mát và quả nhỏ, nhìn xù xì không đẹp bằng lê nhập từ Trung Quốc về nhưng chất lượng của nó luôn được đảm bảo và đây cũng là một món quà lý tưởng cho người thân khi bạn đi du lịch Sapa.
3. Măng chua Sapa
Nhắc tới măng chua được ưa chuộng nhất có lẽ là măng chua của bà con vùng cao Sa Pa. Măng chua được làm khá tỉ mỉ, người ta chọn những đọt măng mới nhú được 25 – 30cm, mang về rửa sạch rồi xắt lát mỏng, không cho dính nước.
Ủ măng vào chum và đậy kín trong khoảng 20 đến 30 ngày. Khi thành phẩm, măng có vị chua thanh, dùng để nấu với cá hay thịt, ăn hoài không ngán.
4. Măng vầu Sapa
Vị ngọt thanh, hơi đắng của măng vầu Sapa đã chiếm trọn “cái dạ dày” của khách du lịch khi đến đây. Sở dĩ gọi là măng vầu vì đó là những gốc tre, nứa non mới nhú được khoảng 20-30cm đã được người dân nơi đậy chặt về và chế biến thành 3 món ăn đặc sản: Măng vầu luộc chấm mắm, măng vần chua và măng vầu khô. Mỗi món có một hương vị riêng nhưng đều rất ngon.
5. Nấm hương
Khi những cơn mưa đầu hạ bắt đầu rơi cũng là lúc Sa Pa vào mùa nấm hương. Nấm hương Sa Pa vị ngọt, mùi hương nhẹ. Vì vậy, đi du lịch Sa Pa mùa này, bạn nên chọn vài xâu nấm hương về để chế biến món ăn thết đãi cả nhà hoặc làm quà cho người thân. Nếu ở gần, bạn có thể mua nấm tươi của bà còn dân tộc để mang về. Nếu ở xa, bạn nên mang nấm khô để dễ bảo quản và vận chuyển trong tour du lịch.
Lưu ý, nấm hương rừng Sa Pa cánh mỏng, màu sáng chứ không thẫm như nấm trồng và chân nấm nhỏ, rất dai, có mùi thơm nhẹ rất đặc trưng rất khác với các loại nấm hương trồng khác.
6. Lợn cắp nách
Lợn cắp nách là những chú lợn được thả rông trên núi, đồi. Chúng tự dũi đất kiếm ăn trên những sườn dốc dựng đứng và quanh năm suốt tháng gồng mình chống chọi với cái rét làm cho giống lợn này săn quắt lại. Một chú “lợn cắp nách” trưởng thành cũng chỉ nặng dưới chục ký.
Khi chế biến thịt lợn người ta thường làm sạch, tẩm ướp rồi để nguyên con mà nướng hoặc quay.
Miếng thịt mỏng tang, từ ngoài vào trong chỉ có một lớp bì ròn tan, rồi đến một lớp thịt nạc thật mềm, ngọt lịm, dày không đến 2 cm; và trong cùng là xương, thường là cũng rất nhỏ và mềm, ăn được luôn nếu không phải là xương ống.
7. Gà đen (gà ác)
Là loại gà đặc biệt của người Mông có da, thịt và xương màu đen. Thịt gà đen chắc, thơm ngon, da giòn mang lại cho người thưởng thức cảm giác rất thú vị. Các nghiên cứu đã chỉ ra, gà đen không những có tác dụng tăng khả năng “chăn gối” mà còn có giá trị dược liệu đặc biệt trong việc chữa trị các bệnh về tim mạch.
Món nổi tiếng nhất được chế biến từ gà đen của Sa Pa là gà nướng mật ong. Món gà nướng thơm nức mũi ăn cùng lá bạc hà chấm muối tiêu chanh, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất.
8. Cá suối
Cá suối có nhiều loại: Cá trắng thân dẹt như cá mương, cá hoa, cá bống, lại có loài cá có màu đen lẫn với màu rêu đá. Cá suối Sapa thường không lớn, chỉ bằng ngón tay, to lắm cũng chỉ như cán dao.
Điều đặc biệt là cá suối không hề có vị tanh. Cá bắt được, nhóm lửa nướng sơ ngay bên bờ suối để có thể để dành ăn lâu dài hoặc đem lên bán cho các nhà hàng trên thị trấn.
Đồ nướng SaPa
Trong rất nhiều cái thú được nhâm nhi, hưởng thụ ẩm thực của khách du lịch sapa trong những ngày du lịch dài ngày tại đây, thì đồ nướng Sa Pa đang trở thành một “thương hiệu” rất riêng biệt, không thể lẫn với các địa phương khác.
Nhiều khách du lịch nói rằng: Nếu đến Sa Pa mà không thưởng thức đồ nướng thì quả thật chưa thực sự khám phá được hết sự độc đáo, phong phú và thi vị của văn hoá ẩm thực Sa Pa.
10. Thịt trâu gác bếp
Một trong những đặc sản đặc biệt của Sa Pa chính là thịt trâu gác bếp. Thế nên, món quà du lịch Sa Pa đặc biệt cũng chính là món thịt trâu hun khói bằng cách gác trên bếp củi của đồng bào dân tộc.
Thịt trâu gác bếp được bày bán khá nhiều tại Sa Pa. Nhưng để mua được loại thịt trâu chất lượng của người H’Mông, bạn nên mua tại bản dân tộc trong lúc tham quan bản.
11. Thắng cố
Thắng cố là đặc sản của người Mông, thường có ở các bản làng và các phiên chợ của người Mông. Thắng cố Sa Pa chế biến chủ yếu từ ngựa, một nồi thắng cố có thịt, tim, gan, lòng, tiết ngựa và 12 thứ gia vị: thảo quả, quế chi, sả, gừng và nhiều thứ gia vị gia truyền khác, trong đó, cây thắng cố là gia vị thứ 12. Khi ăn, người ta sẽ múc nước dùng ra nồi lẩu, thái thịt ngựa thả vào.
Thắng cố thường ăn kèm với các loại rau nhúng cải mèo, ngồng su hào, cải lẩu,… Ăn thắng cố phải uống cùng rượu ngô, thứ rượu nồng ấm, thơm phức, được kết từ tinh hoa của núi rừng. Khi đồ ăn thức uống hòa quyện vào nhau sẽ tạo ra một cảm giác dễ chịu và khó quên.
12. Bánh ngô
Từ tháng 6 đến tháng 10, một số dân tộc ở Sa Pa thường làm bánh đao. Nguyên liệu để làm bánh bao gồm đao và gạo nếp được xay thành nước bột. Sau đó, đem nước bột lọc qua khăn cho vừa khô bột bọc bên trong. Tỷ lệ của đao 2 phần, bột nếp 1 phần. Sau đó đến công đoạn nặn bột thành những nắm bằng chiếc chén, gói vào lá chuối, buộc lại rồi cũng xôi như bánh ngô.
Bánh làm xong có hương thơm của gạo nếp và đao, khi ăn sẽ có vị thơm mát, dẻo như chiếc bánh dợm người Kinh vẫn làm. Bánh đao bảo quản nơi khô ráo có thể để hàng chục ngày mà không thiu.
13. Rượu dân tộc
Có hai loại rượu nổi tiếng ở Sa Pa là rượu táo mèo và rượu Sán Lùng đều do người dân tộc ủ từ những loại quả và men lá rừng. Rượu táo mèo được ngâm từ quả táo mèo rừng có mùi thơm hương táo rất đặc biệt, uống có vị ngọt chát. Còn rượu Sán Lùng thì được ủ bằng loại men bí truyền của người Dao Đỏ.
Vì vậy, khi rời khỏi Sa Pa sau chuyến du lịch mùa hè, bạn đừng quên mua hai danh tửu này về làm quà. Bạn có thể mua được rượu táo mèo nguyên chất tại phiên chợ của người Mông, còn rượu Sán Lùng thì mua tại phiên chợ của người Dao đỏ. Đặc biệt, với rượu Sán Lùng, bạn có thể đến thôn Sán Lùng ở xã Bản Xèo, Bát Xát, để thưởng thức và mua được chai rượu hảo hạng.
14. Tương ớt Mường Khương
Tương ớt Mường Khương được chế biến từ loại ớt thóc đặc biệt kết hợp với tỏi, hạt thì là, hạt rau mùi, thảo quả, hạt dồi, quế, muối, rượu và nước theo một tỷ lệ gia truyền nên rất đặc biệt và nổi tiếng khắp nơi.
Nếu đã đi du lịch Sa Pa mà không mang loại tương ớt này về làm quà thì thật là thiếu sót. Bạn có thể mua tương ớt Mường Khương tại các cơ sở bán đặc sản ở Sa Pa với giá rất bình dân.
(Theo Gia đình VN)
" alt="15 đặc sản ngon ở Sa Pa"/>
15 đặc sản ngon ở Sa Pa
“Bị kỳ thị ở trường, lạc lõng ở nhà, mình tuyệt vọng muốn chấm dứt cuộc sống. Mình đã lén xuống bếp tìm lọ thuốc trừ sâu. Một cái giật mạnh làm lọ thuốc tuột khỏi tay. Theo đó là một cái tát mạnh của bố làm mình bừng tỉnh”, La Lam, cô gái có ước mơ được chuyển giới, kể.Từ nhà đến trường đều kỳ thị
Tóc dài quá vai, khuôn mặt trang điểm nhẹ nhàng, La Lam (tên thật là Lò Đức Thọ, SN 1995, người dân tộc Thái đến từ Mường Lò, Yên Bái) có mặt trong một buổi giới thiệu về thư viện sách sống vừa được tổ chức mới đây.
Chỉ đến khi Lam giới thiệu về mình, những người có mặt mới biết cô là người chuyển giới và hiện là sinh viên năm 3 khoa Biên kịch Điện ảnh, trường ĐH Sân khấu Điện ảnh Hà Nội.
|
Hình ảnh hiện tại của La Lam |
Sinh ra trong một gia đình thuần nông, từ nhỏ cậu bé Lam đã rất thích khoác lên mình những bộ váy con gái. Mỗi lần bố đi làm thuê được nhà chủ cho quần áo cũ của con cái họ mang về, Lam thích diện váy ra suối tắm và nghĩ mình là nàng tiên cá nhỏ tung tăng dưới nước. Cậu cứ mặc như vậy cho đến năm lớp một, khi các bộ cánh đều đã cũ và chật.
Lam kể: “Từ năm 3 -4 tuổi, mình đã nhận thức được sự khác biệt trong cơ thể, thích chơi những trò chơi của con gái, mặc đồ của con gái. Mình cũng thường xuyên bị bạn bè trêu chọc và gọi là bê đê, nhưng mình không bận tâm nhiều. Mình chấp nhận, sống vô tư thanh thản theo những tiếng cười chế nhạo.
Khi học lớp 6, mình đã có những rung động đầu đời. Lúc đó mình chỉ thích các bạn nam mà không hề thích các bạn nữ. Sau đó mình chơi nhảy dây với các bạn gái, mình yểu điệu, mình tạo cho mình sự khác biệt".
|
La Lam trong trang phục con trai |
Lam tâm sự tiếp: "Khi có sự khác biệt, mọi người bắt đầu kỳ thị mình. Họ bêu rếu, trêu ghẹo. Có lần mình bị các bạn tháo hơi xe, ném sỏi vào người…. Lúc đó mình không hề tức giận mà chỉ biết cắm đầu vào học, học để khẳng định bản thân, học để có kiến thức, sức mạnh để chống lại kỳ thị và định kiến của xã hội.
Lên lớp 10, mình lại tập tành viết truyện ngắn và tìm hiểu về chuyên ngành biên kịch, từ đó mình xác định sẽ thi Đại học Sân khấu - Điện ảnh Hà Nội. Mình muốn chứng tỏ cho tất cả thấy rằng mình là một người chuyển giới có nghị lực, có tri thức, sống tích cực”.
Lam kể điều khiến cô buồn nhất đó là sự lạc lõng. Cô luôn thấy mình bị lạc lõng, cô đơn, không có bạn thân, anh chị bên cạnh. Lam phải tự sống, tự bảo vệ lấy chính bản thân mình.
“Hồi đó mình không dám nói chuyện với bố mẹ. Mình hay đạp xe ra bờ suối nói chuyện với hòn đá, với cây cối. Bản thân bố mẹ mình cũng áp lực khi bị hàng xóm gặng hỏi, dè bỉu. Bố mẹ cảm thấy xấu hổ, tức giận chuyện mình muốn là con gái.
Bị kỳ thị ở trường, lạc lõng ở nhà, mình tuyệt vọng muốn chấm dứt cuộc sống áp lực của mình. Mình đã lén xuống bếp tìm lọ thuốc trừ sâu. Mình mở nắp và mùi hôi kinh khủng của thuốc trừ sâu bốc ra. Một cái giật mạnh làm lọ thuốc tuột khỏi tay. Theo đó là một cái tát mạnh của bố làm mình bừng tỉnh và từ đó về sau mình không có hành động dại dột như vậy nữa”, Lam nói.
Ước mơ được chuyển giới
“Thời điểm mà Lam đau khổ nhất là khi chuẩn bị thi đại học. Lúc đó bố mình bị tai nạn. Mình nghĩ đến hoàn cảnh, tương lai của mình. Hằng đêm tự ôn thi đại học ở nhà, mình hay trèo lên nóc nhà ngồi khóc, cầu mong cuộc sống mình thay đổi. sau đó bố mẹ đã cố gắng xoay sở giúp mình thi đại học.
Đỗ đại học, mình bắt đầu một cuộc sống mới ở Hà Nội, quen nhiều người trong giới LBGT khiến mình tự do và thoải mái hơn. Những mối tình ở thời sinh viên xuất hiện chớp nhoáng, rồi đứt quãng. Các chàng trai đều rời bỏ đi để cưới một người con gái khác. Điều đó càng khiến mình nhận thức rõ hơn về con người mình”, Lam kể.
|
Nhìn bề ngoài, không ai nhận ra cô từng là một người con trai |
Lam cũng cho biết, mặc dù đã đi học đại học, nhưng mỗi lần về quê cô vẫn luôn phải giấu kín giới tính thật của mình với bố mẹ và anh trai.
“Mình nuôi tóc dài nhưng mỗi lần về mình phải buộc lên và che nó đi. Khi bố và anh trai biết chuyện, họ nói với mình rằng: “Về nhà thì ăn mặc cho đúng một người con trai còn xuống Hà Nội muốn làm gì thì làm”, Lam chia sẻ.
Kinh tế không dư giả nên hàng tháng gia đình chỉ gửi xuống cho Lam hơn một triệu đồng. Khoản tiền này Lam phải phân chia sao cho đủ tiền ăn, chi phí học tập, đi lại. Thỉnh thoảng cô diễn thời trang, bán hàng, giao hàng hoặc bí quá thì bán máu để có tiền trang trải.
Học ngành biên kịch nhưng đến năm thứ ba, cô vẫn chưa có máy tính để làm việc. Mỗi lần có bài tập, Lam phải ra ngoài quán net hoặc mượn bạn bè. Không có phương tiện di chuyển và máy ảnh, Lam bỏ qua nhiều cơ hội việc làm hay cộng tác với một vài tờ báo.
|
La Lam đạt được giải Ngôi sao tài năng |
Trong cuộc thi Người Chuyển giới Việt Nam vừa qua, La Lam đạt được giải Ngôi sao tài năng. Ước mơ hiện tại của La Lam là sau khi tốt nghiệp sẽ có công việc ổn định, kiếm tiền trả nợ cho bố mẹ và thực hiện phẫu thuật chuyển đổi giới tính. Đồng thời Lam mong muốn sẽ thực hiện một chương trình truyền hình cho riêng cộng đồng LGBT.
H.Thúy (Ảnh: NVCC)
" alt="Cô gái chuyển giới bị kỳ thị"/>
Cô gái chuyển giới bị kỳ thị
Lợi thế quy hoạch tạo đà cho BĐS Diễn Châu “cất cánh”Trong 10 năm trở lại đây, thị trường BĐS Diễn Châu (Nghệ An) có sự “thay da đổi thịt” đáng kinh ngạc. Trong đó, đáng chú ý phải kể đến hệ thống giao thông hiện đại, dày đặc và liên tục mở rộng với 3 tuyến đường trọng điểm gồm: Đường sắt Bắc - Nam, Đường sắt cao tốc Bắc - Nam và Đường cao tốc Bắc - Nam chạy qua.
Đáng chú ý, Dự thảo quy hoạch mạng lưới đường sắt thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến 2050 vừa được Bộ Giao thông vận tải đề xuất sẽ là điều kiện giúp vùng Diễn Châu giàu kết nối hơn. Dự kiến, sau khi hoàn thiện, khoảng cách giữa Diễn Châu và các địa phương sẽ được rút ngắn đáng kể, tạo lực đẩy cho sự phát triển của nhiều ngành, trong đó có BĐS.
|
Lợi thế quy hoạch tạo “sức bật” cho BĐS Diễn Châu (Nghệ An) |
Không chỉ có lợi thế về hạ tầng giao thông, Diễn Châu còn là một trong những địa phương có tốc độ phát triển kinh tế và đô thị hóa nhanh bậc nhất khu vực Bắc Trung Bộ. Giai đoạn 2015 - 2020 thu nhập bình quân đầu người tại Diễn Châu, tăng gấp 1,8 lần so với năm 2015, cơ cấu kinh tế tiếp tục chuyển dịch theo hướng tích cực.
Song song đó, huyện Diễn Châu cũng chú trọng xây dựng những chính sách kêu gọi các nhà đầu tư, thu hút nhiều dự án lớn, giúp thị trường BĐS càng trở nên sôi động. Năm 2019, tổng mức đầu tư trên địa bàn huyện đạt khoảng 22.000 tỷ đồng (chiềm gần 50% tổng mức đầu tư cả tỉnh), dự kiến con số này sẽ còn tăng mạnh mẽ trong thời gian tới.
Trở thành “điểm sáng” mới thu hút mới thu hút dòng vốn đầu tư tại Nghệ An, những năm qua, Diễn Châu đã trở thành “mảnh đất lành” thu hút các nhà phát triển BĐS lớn, trong đó phải kể đến Công ty TNHH Xây dựng Hoàng Sơn.
Liền kề ở dự án khu đô thị Hoàng Sơn hút giới đầu tư
Là một trong những dự án quy mô hàng đầu tại Diễn Châu, với tổng diện tích tên tới 115.231,9 m2, dự án Khu đô thị Hoàng Sơn được đầu tư xây dựng bài bản, hướng đến trở thành biểu tượng sống mới tại Diễn Châu, Nghệ An.
|
Sản phẩm liền kề tại dự án Khu đô thị Hoàng Sơn giàu sức hút (Ảnh phối cảnh) |
Tọa lạc tại vị trí trung tâm kinh tế - xã hội của Diễn Châu, mặt tiền giáp đường Quốc lộ 07 nằm trong quy hoạch dự án cao tốc Bắc - Nam, gần đường giao thông “huyết mạch” QL 1A, dự án Khu đô thị Hoàng Sơn được giới chuyên gia đánh giá cao bởi hệ thống cơ sở hạ tầng hiện đại, đồng bộ và tính kết nối ưu việt. Từ đây, cư dân tương lai có thể thuận tiện đi đến nhiều địa điểm trong và ngoài khu vực Diễn Châu, các tỉnh thành lân cận khác. Đặc biệt, sau khi tuyến đường cao tốc Diễn Châu - Bãi Vọt hoàn thiện, dự án sẽ nằm trên trục đường nhánh từ cao tốc xuống Quốc lộ 1A. Từ đó, nơi đây sẽ trở thành tâm điểm kết nối giao thương quan trọng của Nghệ An.
Dự án Khu đô thị Hoàng Sơn được đầu tư quy mô với đa dạng sản phẩm như: biệt thự, liền kề, shophouse. Trong đó, sản phẩm liền kề được bán nền với diện tích phong phú: từ 90m2 - 120m2, mang đến lựa chọn đa dạng cho nhà đầu tư.
Không chỉ có tiềm năng sinh lời lớn, dự án Khu đô thị Hoàng Sơn còn phù hợp làm nơi an cư. Với sự đầu tư bài bản của chủ đầu tư Hoàng Sơn, cư dân tương lai sẽ được thừa hưởng hệ thống tiện ích đỉnh cao như: hòn non bộ, hồ cá koi, vườn thượng uyển, trung tâm thương mại Diễn Châu Centerpoint, đại lộ Hoàng Sơn… hứa hẹn mang đến cuộc sống đẳng cấp, hiện đại.
Các chuyên gia đánh giá, trong bối cảnh thị trường địa ốc Nghệ An nói chung và Diễn Châu nói riêng đang trên đà phát triển sôi động, đầu tư vào sản phẩm liền kề tại dự án Khu đô thị Hoàng Sơn hấp dẫn các nhà đầu tư nhờ cơ hội tăng giá trị BĐS cao.
Ngọc Minh
" alt="Địa ốc Nghệ An thêm sức hút, nhà liền kề Diễn Châu ‘tăng nhiệt’"/>
Địa ốc Nghệ An thêm sức hút, nhà liền kề Diễn Châu ‘tăng nhiệt’