您现在的位置是：Giải trí >>正文
Tội 'tày đình' của cậu bé nghèo đêm 30 Tết
Giải trí59人已围观
简介- “Trong lúc trông nồi bánh,ộitàyđìnhcủacậubénghèođêmTếbd y chúng tôi hát đủ bài, chơi đủ trò rồi ng...
- “Trong lúc trông nồi bánh,ộitàyđìnhcủacậubénghèođêmTếbd y chúng tôi hát đủ bài, chơi đủ trò rồi ngủ quên lúc nào không biết. Thấy nồi bánh cháy khét, bố tôi giận lắm…”.
Sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, ông Lê Văn Sinh (SN 1949), Tổ trưởng tổ 5, phường Tràng Tiền, Hoàn Kiếm, cho biết, Tết xưa ở Hà Nội có những hương vị rất đặc biệt.
Nhà ông là gia đình cán bộ nên được phân phối thực phẩm, nhu yếu phẩm theo chế độ tem, phiếu.
“Cũng như nhiều gia đình khác, giáp Tết gia đình tôi phải xếp hàng để nhận gạo nếp, mì chính, chè, miến... tất cả đều rất hạn chế. Để nấu được nồi bánh chưng có khi 2 - 3 nhà phải góp chung nguyên liệu nấu chung mới đủ. Nếu chưa xong nồi bánh thì nhà nào cũng nóng ruột chưa yên".
 |
| Gia đình ông Sinh ở phố Tràng Tiền hàng chục năm nay |
Người ta đến chơi nhà thay vì hỏi sức khỏe, tiền tài thì hỏi thăm nhau: "Năm nay nhà bác gói nhiều bánh không?". Nhiều bánh, bánh chưng dền, nhiều nhân, gạo nếp dẻo thơm... chứng tỏ nhà đó ăn Tết ngon và no đủ.
Ông kể tiếp: "Ngày xưa không có tủ lạnh để bảo quản nên các nhà đều phải nghĩ cách để bánh không thiu, mốc, giữ được đến ra giêng.
Để làm được như thế, khi bánh vừa ra khỏi nồi, bố tôi đã yêu cầu các con phải xếp bánh thật vuông vắn. Sau đó chúng tôi đặt lên phía trên một tấm gỗ.
Bố tôi sai các con múc nước đổ đầy một cái thùng, rồi bố con xúm xít bê cái thùng ấy để lên trên tấm gỗ. Do thùng nặng nên nước từ bánh bị ép chảy ra rất nhiều. Bánh khô, nếp chặt sẽ khó thiu, khó mốc và giữ được hương vị đến tận mùng 10".
Tương tự, ông Bùi Phương (SN 1952, Hàng Khay, Hoàn Kiếm) cũng kể: "Hôm gói bánh, từ mờ sáng, mẹ tôi đã đãi gạo nếp và đỗ xanh. Chị cả thái, ướp thịt và chuẩn bị hành. Chị thứ hai được phân công lau lá dong còn bố tôi thì chẻ lạt, chuẩn bị củi đốt.
Tôi chỉ thích nhất lúc bố gói xong bánh, còn thừa ít gạo nếp ông ưu ái gói cho con út chiếc bánh bé xíu làm phần riêng.
Sau khi xong, bố tôi xếp bánh vào nồi, cho vào bếp những thanh củi to nhất, đượm nhất rồi nổi lửa".
Bánh chưng phải luộc từ chiều hôm trước đến sáng hôm sau bởi các cụ xưa dặn phải luộc đủ lửa bánh mới dền, không bị lại gạo. Ông cho biết thêm: "Đêm luộc bánh chưng, nhà tôi phân công nhau thức để canh nồi bánh. Một lần, ngủ quên mà tôi đã gây ra tội 'tày đình' để nhớ mãi đến giờ.
 |
| Ép bánh chưng sau khi luộc. Ảnh: Giáo dục Việt Nam |
Lần đó hai anh em tôi nằng nặc xin bố được canh nồi bánh. Dù không tin tưởng chúng tôi có thể thức được nhưng vì quá mệt sau một ngày làm đủ thứ việc, bố tôi đành đi ngủ. Hai anh em rất háo hức ngồi trông. Chúng tôi hát đủ bài, chơi đủ trò rồi ngủ quên lúc nào không biết.
Khi nước trong nồi cạn, bánh chưng bị cháy bốc mùi khét bố tôi mới giật mình tỉnh dậy, chạy xuống kiểm tra. Thấy chúng tôi ngủ lăn lóc trên chiếu trước bếp ông giận lắm. Bố tôi đã phải vớt bánh ra, bỏ đi những chiếc cháy ở đáy nồi.
Những chiếc phía trên còn nguyên ông tiếp tục cho vào chiếc nồi khác, đổ nước và luộc tiếp. Tuy nhiên, mùi vị của những chiếc này cũng không còn thơm nữa. Vì thế nó không được đặt lên bàn thờ thắp hương cúng tổ tiên.
Vì chuyện này chúng tôi nhận một trận đòn nhớ đời. Chúng tôi run rẩy khóc không hẳn là vì đau, mà vì vừa buồn vừa ân hận, tôi nhớ mãi đến tận giờ”.
Cũng theo ông Phương, người lớn chỉ lo nồi bánh, khoanh giò còn với trẻ con, tâm trí đã để hết trong những manh áo mới và kẹo đủ màu.
Bánh kẹo Tết được chuẩn bị từ trước đó cả tuần. Có loại mứt được phân theo chế độ nhưng số này không đủ, nhiều nhà đã phải tự làm thêm để đãi khách.
Ông nói: “Kẹo ngày đó hương vị rất đơn giản, được gói trong lớp giấy màu. Phía trong là một lớp giấy khác màu lòng trắng trứng, có thể ăn luôn được. Khi mẹ tôi mang về, bà cẩn thận cất vào trong thùng gạo và dặn chúng tôi phải đến Tết mới được ăn. Tuy vậy, chẳng đứa nào nghe lời, chị em tôi đều nhón ăn vụng một ít vì quá thèm thuồng.
Ngày Tết, trẻ con đến nhà nào cũng đều được mừng tuổi bằng kẹo. Chúng tôi ăn kẹo cả ngày, chả thiết gì ăn cơm. Mỗi lần khách đến, mẹ tôi đều mang đĩa kẹo đủ màu sắc ra mời. Khi mẹ tiễn khách ra cửa chúng tôi đã lao ra bốc ăn, mẹ lại bảo: “Chúng mày ăn ít thôi còn để tiếp khách”.
 |
Ông Lê Văn Ninh và vợ trong căn nhà ở phố Tràng Tiền |
Ông Lê Văn Ninh (1929, Tràng Tiền, Hoàn Kiếm) cũng luôn hoài niệm về cái Tết xưa thiếu thốn nhưng đầm ấm. Việc đón Tết của gia đình ông được bắt đầu từ chiều 30.
Ông cho biết: "Nhà tôi có quy định dù đi đâu, làm gì thì chiều 30 Tết các con đều về nhà, cùng ăn một bữa cơm cuối năm. Sau đó, cả nhà ngồi uống trà, họp gia đình. Tôi tổng kết những điều năm qua đã làm được và những điều năm mới nên làm. Tôi cũng nhận xét các cháu năm nay học hành, cư xử, lối sống thế nào.... Sau buổi họp, cả gia đình tôi cùng đi dạo bờ Hồ".
“Cái gì hiếm thì mới quý, ngày xưa người ta mong đến Tết để được ăn miếng bánh chưng, miếng thịt mỡ, miếng mứt… Nhưng ngày nay, những thứ đó đã trở nên dư thừa nên sự háo hức, mong chờ cũng mất dần theo thời gian”, ông nói.
Bán hàng trên Facebook chỉ là một ví dụ, đề xuất của Giám đốc Sở Công Thương nhắm đến thương mại điện tử nói chung. Trả lời trên báo Tuổi Trẻ hôm qua 20/2, ông Kiên cho biết Thành phố đang nỗ lực chống thất thu và thương mại điện tử (TMĐT) là một trong những mảng cơ quan, ban ngành cần để ý. Mảng kinh doanh TMĐT đang phát triển với tốc độ nhanh chóng, ông Kiên cho rằng cần phòng chống thất thu thuế với mô hình kinh doanh mới này.
Đề xuất này của Giám đốc Sở Công Thương nhận được ý kiến ủng hộ từ giới kinh doanh vừa và lớn.
Ông Nguyễn Khoa Hồng Thành, Phó Giám đốc Công ty Isobar Việt Nam – một chuyên gia trong lĩnh vực tiếp thị số, cho rằng việc thu thuế bán hàng qua mạng như đề xuất nên hiện thực hóa bằng bài toán quản lý. Tức là cơ quan nhà nước nên quản lý dựa trên đăng ký kinh doanh của người bán hàng còn việc nhờ Facebook, Zalo, Instagram,… thu hộ là khó khả thi.
Đối với những người bán hàng qua mạng, ông Thành nói, cần yêu cầu đăng ký kinh doanh – quy mô nhỏ như hộ kinh doanh cá thể, quy mô lớn thì thành lập công ty. Việc quản lý này sẽ giúp việc thu thuế dễ dàng hơn. Tuy nhiên, theo ông Thành, việc kinh doanh trên mạng – như bán hàng trên Facebook chẳng hạn – dường như chưa có quy định hiện hành trong việc đăng ký kinh doanh.
Chị Quỳnh, đang làm tại một công ty phân phối nguyên liệu thực phẩm và mỹ phẩm tại TP.HCM, đồng thời cũng là người bán hàng qua mạng, cho biết nếu có một quy định yêu cầu đăng ký kinh doanh khi bán hàng qua mạng chị sẽ ủng hộ. Chị cho rằng tình trạng hiện nay người muốn kinh doanh cứ “vơ đại” sản phẩm nào đó không rõ nguồn gốc, không được chứng nhận hay làm giả chứng nhận về bán rồi không chịu đóng bất kỳ loại thuế gì là sai.
“Dưới cương vị là một người tiêu dùng, cần ủng hộ việc quản lý để tránh tình trạng hàng giả và các sản phẩm kém chất lượng tràn lan. Hãy xem thử ở Facebook, bao nhiêu sản phẩm là hàng có nguồn gốc rõ ràng? Bao nhiêu sản phẩm được sản xuất có tâm?”, chị Quỳnh nói.
Trả lời ICTnews, ông M., chủ một hệ thống bán hàng công nghệ lớn tại TP.HCM cho biết hoàn toàn đồng ý với việc thu thuế người bán hàng qua mạng để công bằng trong kinh doanh.
“Nếu anh không đăng ký công ty, doanh nghiệp, hộ kinh doanh, bán hàng không kê khai thì nó thuộc loại cạnh tranh không lành mạnh với những doanh nghiệp kinh doanh đàng hoàng”, ông này nói.
" alt="Cần thu thuế bán hàng trên Facebook để kinh doanh công bằng, minh bạch">Cần thu thuế bán hàng trên Facebook để kinh doanh công bằng, minh bạch
Nhận định, soi kèo Kuruvchi Kokand vs Shortan Guzar, 21h30 ngày 27/3:
Nếu bạn tò mò muốn biết chú chim làm náo loạn giới sticker Facebook này là ai thì xin giới thiệu: Nó có tên “Trash Doves”. Bắt đầu nổi tiếng trên mạng xã hội Thái Lan, hình ảnh Trash Dove đã nhanh chóng lan ra khắp thế giới, trong đó có cả Việt Nam. Là một tác phẩm của họa sĩ sống tại bang Florida, Syd Weiler, những sticker hình chú chim tím bắt đầu xuất hiện từ cuối tháng 1 và được lấy cảm hứng khi họa sĩ Weiler nhìn những chú bồ câu đang đùa giỡn ở bên hồ.
Sự nổi tiếng của chú chim bồ câu Trash Dove còn được trang chuyên về ảnh chế Know Your Meme ghi lại. Know Your Meme là trang chuyên theo dõi nguồn gốc của các xu hướng xuất hiện rầm rộ trên mạng xã hội, từ chú mèo hoạt hình nhảy múa cho đến chú chim “quẩy tưng bừng” Trash Dove.
 |
“Chú chim màu tím” là gì mà làm cư dân mạng phát cuồng?