Trứng sắt là một món đặc sản rất ngon, nổi tiếng và có nguồn gốc từ Đạm Thủy, Tân Bắc, Đài Loan (Trung Quốc).

Món trứng sắt này lần đầu được tạo ra bởi chủ nhà hàng Huang Zhangnian, nhà hàng chuyên phục vụ đồ ăn nhẹ ở thị trấn ven biển. Vào một ngày mưa, nhà hàng vắng khách, Huang Zhangnian đã phải liên tục vớt những quả trứng đã nấu chín đỏ để giữ ấm sau khi lấy chúng ra khỏi nước tương.

Quá trình nấu nhiều lần và sấy khô cuối cùng đã tạo ra những quả trứng có màu nâu đen sẫm, thơm và dai, được người dân địa phương cực kỳ ưa chuộng. Sau khi ra mắt thành công món trứng sắt, Huang đã thành lập một doanh nghiệp mới dựa trên công thức trứng sắt của mình và bán chúng dưới thương hiệu Apotiedan.

Trứng sắt thường được chế biến từ trứng gà, chim bồ câu hoặc chim cút và không thể làm từ trứng vịt. Trứng sắt không chỉ được người dân Đài Loan ưa chuộng mà còn được nhiều du khách săn tìm, thưởng thức khi tới Đài Loan. Hiện nay, một số nước ở Châu Phi và Trung Đông cũng đã nhập khẩu món ăn nổi tiếng này về để bán.

Trứng sắt là một món ăn nhẹ phổ biến có thể dễ dàng tìm thấy dọc các con phố ở Đài Loan. Những quả trứng sắt ngon nhất có thể được tìm thấy tại cửa hàng Grandma's Iron Eggs, một cửa hàng nhỏ ở đường Trung Chính, Đài Loan nhưng luôn đông khách.

Quá trình làm món trứng sắt này có vẻ rất tẻ nhạt và đơn giản - trứng được sấy khô kỹ càng, luộc trong nước tương. Tuy nhiên món này lại có hương vị khó quên với hàng loạt gia vị tẩm ướp vô cùng bí mật. Mỗi lô trứng thành phẩm trải qua quá trình sấy khô và nấu 11 lần.

Trứng sắt có vị mặn, ngọt dịu, béo và hơi cay, là một món ăn được nhiều người ưa chuộng và dùng làm bữa ăn phụ trong ngày. Bạn có thể mua trứng sắt tươi hoặc trứng đóng gói hút chân không để mang đi một cách thuận tiện. Trứng sắt có nhiều hương vị khác nhau bao gồm tỏi, ớt, nước tương trà xanh và vị truyền thống.

Theo Klook/ Dân Trí

Bí quyết làm mực sốt trứng muối đưa cơm

Ngoài luộc hay hấp, người nội trợ có thể thử chiên giòn mực sau đó kết hợp với sốt trứng muối. Món ăn đơn giản này sẽ khiến cả gia đình phải tốn cơm.

Đàn ông có vợ chứ đâu phải đàn ông tự do thích làm gì thì làm, không cần biết đến hậu quả. Hai người thích nhau và được tạo điều kiện có không gian, thời gian riêng ở bên nhau thì chẳng biết chuyện sẽ được đưa đẩy đến đâu, hôm nay có thể không ôm hôn, không nắm tay, nhưng chỉ vài lần như thế thôi thì đích đến cũng đã là… nhà nghỉ.

Ranh giới mong manh giữa chung thủy và ngoại tình nhiều khi chỉ có vậy, nên người đàng hoàng nghiêm túc sẽ biết giữ mình từ ngay cách không tạo ra cho mình những "cơ hội phạm lỗi". Bởi thế, cách xử lý của người vợ được số đông ủng hộ, dù có thể hơi "rắn" quá, nhưng đó là cách tốt để chồng biết đâu là ranh giới không được phép bước qua nếu còn muốn có gia đình.

Trong trường hợp này, người chồng nên chân thành xin lỗi vợ, khẳng định với cô ấy chưa có chuyện gì với nữ đồng nghiệp kia và hứa không bao giờ làm chuyện tương tự nữa. Quan trọng hơn cả, nói được phải làm được, vậy mới có niềm tin của vợ và hạnh phúc trong hôn nhân.

Theo Dân Trí

Tôi phải trả nợ giúp chồng mới được ly hôn

Muốn giải thoát khỏi cuộc hôn nhân này tôi phải có số tiền rất lớn, tôi biết làm thế nào bây giờ?