Trước và trong thời gian diễn ra World Cup 2022, đã có những vấn đề nhất định với Deschamps. Một trong đó liên quan đến việc Karim Benzema bị bỏ rơi.

Trở về sau hành trình ở Qatar, không có nhiều thay đổi với "Les Bleus" trong cách Deschamps xây dựng đội hình.

Nếu có sự thay đổi thì đó là nuông chiều Kylian Mbappe với chiếc băng đội trưởng trên hành trình tranh vé EURO 2024.

Sau khi thủ môn Hugo Lloris giã từ sự nghiệp quốc tế, Deschamps quyết định trao vai trò đội trưởng cho Mbappe, gây nên những tranh cãi lớn trong nội bộ.

Ở tuổi 24 với 66 trận quốc tế, ghi 36 bàn, Mbappe phải chứng minh lựa chọn của Deschamps là đúng bằng cách đưa "Les Bleus" đến với chiến thắng trước Hà Lan.

Ghi bàn và chiến thắng là cách duy nhất để ngôi sao của PSG dẹp tan những tranh luận xung quanh vai trò mới của anh.

Giống như Pháp, trận đấu cuối cùng của Hà Lan tại World Cup 2022 diễn ra trước nhà vô địch Argentina.

Louis van Gaal đã ra đi và Ronald Koeman trở lại cương vị HLV trưởng với nhiệm vụ đưa "Oranje" vươn lên đỉnh cao.

Koeman là người có công giúp Hà Lanhồi sinh trong nhiệm kỳ 2018-2020, sau khi vắng mặt hai giải đấu lớn là EURO 2016 và World Cup 2018.

Những dấu ấn đậm nét với Hà Lan mở cánh cửa để Koeman đến Barcelona. Tuy vậy, đó là cuộc phiêu lưu thất bại khi đội chủ sân Camp Nou trải qua giai đoạn quá độ, loại bỏ Lionel Messi và nợ nần chồng chất.

Trở lại Hà Lan, Koeman có một số điều chỉnh so với người tiền nhiệm Van Gaal. Memphis Depay được ưu ái hơn trên hàng công, bên cạnh Donyell Malen.

Hà Lan chuyển từ thực dụng với Van Gaal sang tấn công chủ động hơn cùng Koeman. Mở màn nhiệm kỳ 2, dù mất rất nhiều trụ cột, cựu hậu vệ 60 tuổi chờ đợi màn trình diễn tưng bừng trước Pháp.

Lực lượng:

Pháp: Lucas Hernandez, Wesley Fofana, Saliba, Nkunku, Kimpembe chấn thương.

Hà Lan: De Ligt, Cody Gakpo, Frenkie de Jong, Bergwijn, Veerman, Sven Botman chấn thương.

Đội hình dự kiến:

Pháp (4-2-3-1): Maignan; Kounde, Konate, Upamecano, Hernandez; Tchouameni, Rabiot; Coman, Griezmann, Mbappe; Giroud.

Hà Lan (4-3-3): Cillessen; Dumfries, Timber, Van Dijk, Ake; Wijnaldum, De Roon, Berghuis; Malen, Weghorst, Memphis Depay.

Tỷ lệ trận đấu: Pháp chấp 3/4

Tỷ lệ bàn thắng: 2 1/2

Dự đoán: Pháp thắng 2-1.

Lịch thi đấu vòng loại EURO 2024 mới nhất

Học sinh bậc mầm non và phổ thông sẽ được xem xét hỗ trợ học phí

Với chính sách này, sẽ có hơn 222.400 học sinh trên địa bàn tỉnh được hưởng lợi, trong đó ở bậc học mầm non là hơn 85.500 học sinh, bậc tiểu học ngoài công lập là 3.500 học sinh, THCS là hơn 92.000 học sinh và hơn 41.400 học sinh ở bậc THPT.

Dự kiến nguồn kinh phí hỗ trợ trong năm học 2021-2022 sẽ là hơn 138,2 tỷ đồng, được lấy từ nguồn kinh phí phòng chống dịch Covid-19 và nguồn ngân sách Trung ương hỗ trợ.

Theo UBND tỉnh Quảng Ninh, trong bối cảnh đại dịch Covid-19 kéo dài, việc ban hành chính sách hỗ trợ học phí nêu trên sẽ giúp phụ huynh đỡ khó khăn, đồng thời động viên, khuyến khích học sinh trước thềm năm học mới 2021 – 2022.

Phạm Công

Theo Nghị định mới, học phí đại học từ nay đến năm 2025 ra sao?

Mức trần học phí năm học 2021 - 2022 đối với các ngành đào tạo của trường đại học công lập bằng năm học 2020 – 2021; các năm sau tăng trên dưới 200 nghìn đồng mỗi năm.

So với các loại ốc khác, ốc ruốc có kích thước khá nhỏ, cỡ chừng đầu ngón tay út hoặc chỉ như chiếc cúc áo. Thậm chí, nhiều con nhỏ đến mức khó cầm chắc được trên tay.

Ốc ruốc trước khi bán đều được luộc sẵn thay vì để sống. Người bán luộc ốc thường cho cho thêm sả, ớt, muối tiêu để món ăn dậy mùi thơm.

Loại ốc này nhanh chín nên khi chế biến cũng đòi hỏi kinh nghiệm, sự tỉ mỉ. Vì ốc ruốc khá bé nên người đầu bếp phải xử lý khéo léo để thịt ốc không bị teo, vừa khó ăn lại vừa làm giảm độ giòn, ngon, ngọt tự nhiên của ốc.

Bên cạnh đó, để thịt ốc nhô ra sau khi luộc giúp thực khách dễ thưởng thức, thay vì cho ốc vào luộc từ đầu thì người ta phải đợi nước sôi mới bắt đầu cho ốc vào, chờ tầm 2-3 phút thì nêm nếm gia vị rồi vớt ốc ra.

Ốc chín được bày sẵn. Khi có khách đến mua, người bán mới bắt đầu trộn ốc với các loại gia vị như dầu phi hành khô, muối ớt, hạt nêm và đặc biệt là nước mắm gừng, sau đó đảo nhanh tay rồi gói kèm với một ít gai bưởi đã chuẩn bị sẵn cho khách.

Cũng bởi ốc ruốc khá nhỏ mà người địa phương thường đong bán bằng lon chứ không tính theo cân. Mỗi lon ốc ruốc đầy ụ, cầm nặng tay chỉ khoảng 20.000 đồng.

Có thời điểm, vào mùa nhưng biển động, khó đánh bắt nên ốc ruốc hiếm, giá thành có thể tăng lên 50.000 – 60.000 đồng/lon.

Để thưởng thức loại ốc này, người ta thường dùng loại gai nhọn và chắc như gai chanh, gai bưởi. Mỗi người cũng có một cách ăn khác nhau. Người thì nhấm nháp chút gia vị đậm đà ở vỏ ốc rồi mới nhể (lể), người thì khều ruột từng con, chờ khều được vài con mới cho vào miệng nhai cùng lúc.

“Nhiều người không thích ăn ốc ruốc vì nó nhỏ xíu, ngồi nhể khá cực. Nếu nhể hết cả lon thì không khỏi hoa mắt, mỏi tay. Phải là người kiên nhẫn mới có thể thưởng thức ốc ruốc. Dù ăn hơi cực nhưng khi đã thích thì lại mê không lối thoát với món ốc này”, chị Ngọc Trân (sống ở Đà Nẵng) cho hay.

Những thực khách từng ăn ốc ruốc nhận xét, thịt ốc tuy ít nhưng vẫn hấp dẫn bởi hòa quyện nhiều hương vị như vị cay nhẹ của ớt, vị nồng của gừng cùng chút mằn mặn từ nước mắm. Bên cạnh đó cũng cần chút bí quyết để thưởng thức trọn vẹn món ăn.

Khi ăn, không nên châm cây gai vào miệng ốc rồi khều nắp vỏ lên. Cách lể này chỉ lấy được phần đầu vì dễ làm đứt phần thân và đuôi ốc ở bên trong. Thực khách nên dùng tay phải châm nhẹ đầu cây gai vào miệng ốc, tay còn lại khéo léo xoay nhẹ con ốc theo chiều ngược lại để khều được toàn bộ thịt ốc ra ngoài.

Vì ốc nhỏ, cách ăn cũng đòi hỏi sự khéo léo nên nhiều thực khách tốn kha khá thời gian để thưởng thức món ăn. Tuy vậy, không ít người vẫn kiên nhẫn, chấp nhận bị hoa mắt, mỏi tay với mong muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị của loại ốc “tí hon” độc đáo.

Phan Đậu