Soi kèo góc MU vs Rangers, 3h00 ngày 24/1
相关文章
- 、
-
Nhận định, soi kèo Liverpool vs Ipswich Town, 22h00 ngày 25/1: Củng cố ngôi đầu -
Canh bóng thả - đặc sản ẩm thực Hà thành Trọn vị Tết cùng canh bóng thảVăn hóa ẩm thực của người dân Hà thành cầu kỳ và tinh tế bởi nó hội tụ tinh hoa của đất kinh thành ngàn năm văn hiến. Giá trị văn hóa truyền thống mang đậm bản sắc này vẫn còn được lưu giữ và lan tỏa trong đời sống hiện đại. Đặc biệt, trong những ngày Tết, người Hà Nội lại càng kỳ công cho mâm cỗ ngày đoàn viên.
Canh bóng thả là một món canh ngon không thể thiếu trong thực đơn ngày Tết của mọi gia đình Hà thành. Gọi là “Canh bóng thả” vì nguyên liệu chính của món ăn là bóng làm từ bì lợn (da heo) nướng lên cho nở phồng, nhìn vào trông giống như những chiếc bóng bóng, thả trên mặt bát canh.
Canh bóng thả là món canh không thể thiếu trên mâm cỗ của người Hà Nội xưa Món ăn được chế biến cầu kì từ nước ninh xương heo hoặc gà kết hợp cùng giò sống và các loại rau củ tự nhiên như cà rốt, su hào, nấm, súp lơ,… Chính vì vậy, không chỉ tốt cho sức khỏe, món canh có màu sắc rực rỡ như lời nguyện ước một năm mới đầy sung túc và may mắn. Điểm nổi bật của canh bóng thả chính là vị ngọt thanh mát, hài hòa của nước dùng. Có thể được hiểu là “vị umami”.
Vị Umami - Bí quyết của canh bóng thả
Vị umami có thể hiểu là vị ngọt thịt, vị ngọt của nước dùng hay vị ngọt của rau củ mà chúng ta thường quen gọi. Tuy nhiên, vị ngọt này không giống với vị ngọt của đường nên để tránh nhầm lẫn, người ta thường giữ nguyên tên gọi “umami”.
Vị umami được khám phá bởi giáo sư người Nhật Bản Kikunae Ikeda vào năm 1908. Vị này được tạo ra bởi glutamate, một axit amin có mặt trong hầu hết các cơ thể sống. Giáo sư Kikunae Ikeda đã đặt tên vị là vị “umami” bằng cách ghép từ “umai” - “ngon” và “mi” - “vị”. Điểm nổi bật của umami chính là khả năng hòa quyện, tổng hòa các vị lại với nhau; khiến cho món ăn có hương vị hài hòa, hấp dẫn hơn nhiều lần.
Glutamate - axit amin tồn tại phổ biến ở nhiều loại thực phẩm trong tự nhiên Được chế biến từ các loại nguyên liệu giàu glutamate như các loại rau củ như súp lơ, cà rốt, nấm, rồi thịt heo,… canh bóng thập cẩm mang hương vị umami rõ nét. Khi kết hợp cùng viên mọc, bóng bì giòn sần sật, mùi thơm của nấm hương và các loại rau củ, canh bóng thả vẹn tròn cả hương và vị, đặc trưng.
Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon cho canh bóng thả, hương vị Umami tồn tại phổ biến ở các món ngon trên mọi miền đất nước như canh khổ qua, thịt kho trứng của người dân Nam Bộ hay thịt heo ngâm mắm của người miền Trung. Tuy mang tên gọi khá lạ nhưng từ xưa, người nội trợ Việt luôn tìm các nguyên liệu cũng như cách chế biến món ăn có thể mang lại vị ngọt umami. Đây được xem là bí quyết của nhiều món ăn ngon.
Với ước vọng “tạo ra một loại gia vị chất lượng có giá thành hợp lý và biến những thực phẩm bổ dưỡng thành những món ăn ngon”, năm 1909, Giáo sư Kikunae Ikeda đã tìm ra phương pháp để sản xuất gia vị umami với thành phần là mononatri glutamate hay còn gọi là bột ngọt. Cùng trong năm này, thương hiệu bột ngọt đầu tiên trên thế giới, bột ngọt AJI-NO-MOTO chính thức được ra đời. Kể từ đó, Bột ngọt AJI-NO-MOTO bắt đầu được những người nội trợ Nhật Bản biết đến như một giải pháp tiện lợi giúp mang đến vị umami cho những bữa ăn ngon và sau này trở nên nổi tiếng trên toàn thế giới.
Minh Tuấn
"> -
Chia sẻ lại câu chuyện này, luật sư Nguyễn Hồng Thái (Đoàn luật sư TP. Hà Nội) cho biết: “Gần 3 năm chúng tôi vất vả theo chị đòi lại con. Nếu ngay từ đầu Hằng nói ra sự thật thì có lẽ đã không mất nhiều thời gian, tiền bạc đến vậy”. Người phụ nữ giấu cả luật sư lẫn chồng cũ một sự thật động trờiSự cố trong đám cưới bạc tỷ của giám đốc đá quý khiến cô dâu hốt hoảng
Người mẹ đơn thân nuôi 7 con trong căn nhà đặc biệt giữa lòng Hà Nội
Nhật ký đẫm nước mắt của mẹ và người con khuyết não
Nhiều người vẫn cho rằng, khi N.T.Hằng lấy được H.V.Dũng (Nam Định) giống như “chuột sa chĩnh gạo”. Gia đình Dũng giàu có, bố mẹ anh lại rất dễ tính. Vậy mà cưới nhau được 3 năm, Hằng nhất nhất đòi ly hôn bằng được.
Kể lại với luật sư, Hằng cho biết, cô và Dũng không hề yêu nhau. Trước khi đến với Dũng, cô từng có một mối tình sâu đậm thời đại học với một người tên là Nam. Hai người từng thề rằng, sau khi học xong sẽ làm đám cưới.
Nhưng những dự định đều không thành hiện thực vì đôi trẻ chật vật mãi không xin được việc ở thành phố. Hằng về quê, bố mẹ xin cho cô vào làm kế toán tại một công ty tư nhân gần nhà, còn Nam vẫn bám trụ ở Hà Nội.
Hai năm sau, Hằng chậc lưỡi nhận lời làm vợ một người mới quen. Đó là Dũng, hơn cô 2 tuổi, người cùng quê. Gia đình Dũng giàu có nổi tiếng ở Nam Định, anh làm ở một công ty xây dựng.
Về kinh tế, Hằng chẳng có gì phải suy nghĩ nhưng Dũng lại quá hờ hững với cô. Đặc biệt, Dũng lại có máu ham mê cờ bạc. Bao nhiêu tiền Dũng kiếm được, anh đều nướng vào thú vui vô bổ này.
Sau giờ làm, hoặc là Dũng cầm điện thoại chơi hoặc anh ta sẽ ngồi tụ tập ở đâu đó với bạn bè. Cả tuần, may ra Dũng ăn cơm với vợ được đôi bữa. Hằng gần như vò võ một mình trong căn nhà rộng lớn, lạnh lẽo. Thậm chí, dù Hằng có ốm, Dũng cũng chẳng mua cho vợ được viên thuốc. Hai người như hai cái bóng trong nhà. Chính vì vậy, lấy nhau được hơn 1 năm mà Hằng vẫn chưa mang thai.
Bố mẹ chồng Hằng vì sốt ruột nên đã cắt rất nhiều thuốc bổ cho con dâu uống. Và gần 1 năm sau, Hằng có tin vui. Nội ngoại đôi bên đều hoan hỉ. Dũng cũng tỏ ra khá vui mừng khi vợ thông báo tin này. Sau khi vợ sinh con, Dũng cũng ít tụ tập với bạn bè hơn. Dũng đối xử với Hằng vẫn vậy nhưng anh lại cực kỳ yêu chiều con trai. Đi làm về, Dũng không cầm điện thoại như mọi khi mà bế ẵm, chơi với con. Anh cũng thường xuyên mày mò tìm hiểu các phương pháp chăm sóc và dạy bảo con.
Dù chăm sóc con bận rộn nhưng Hằng lúc nào cũng kè kè chiếc điện thoại bên cạnh. Đi vệ sinh cô cũng mang theo. Thấy vợ chỉ chăm chú vào điện thoại, thỉnh thoảng Dũng nhắc nhở. Nhưng thay vì tiếp thu, cô lại lấy chuyện chồng cờ bạc, đi về sớm khuya để đáp trả anh. Vợ chồng Dũng cũng từ đó hay xảy ra cãi vãi.
Cuộc sống vợ chồng Hằng ngày càng căng thẳng hơn. Mỗi lần Dũng đi chơi về khuya, Hằng không im lặng như trước mà lớn tiếng chửi bới chồng. Nhiều lần xảy ra cãi vã, Hằng đã bế con về nhà ngoại chơi cả tháng không về nhà.
Cuộc sống ngột ngạt đến năm thứ 4 thì vợ chồng Hằng kéo nhau ra tòa. “Hai bên giành giật con đến năm thứ 3, lúc này, Hằng mới kể cho chúng tôi nghe một sự thật. Chúng tôi thật sự bất ngờ, giá như Hằng nói ra ngay từ đầu thì mẹ con cô ấy đã đoàn tụ từ 3 năm trước rồi”, luật gia Thái kể.
Luật sư Thái kể lại, sau cưới vì Dũng quá hờ hững khiến Hằng càng nhớ tình cũ hơn. Nhiều lần cô muốn gọi điện, nhắn tin cho Nam nhưng lại dằn lòng. Cho đến một ngày, khi chồng cô đi miết cả ngày đến 2h sáng vẫn chưa về, Hằng chán nản vào Facebook (mạng xã hội) cho khuây khỏa. Bất ngờ cô nhận lời mời kết bạn của một nick - mà hình đại diện lại là hình mình. Và không ai khác, đó chính là người cô vẫn nhớ nhung đêm ngày - Nam người yêu cũ của cô.
Lướt trang cá nhân của tình cũ, trái tim Hằng lại thổn thức. Nam chưa lấy vợ, thậm chí chưa có người yêu. Từng câu, từng chữ anh vẫn dành tình cảm cho cô. Hai người nói chuyện với nhau đến sáng.
Cũng từ hôm đó, Hằng không còn cảm giác cô đơn nữa. Cô cũng không quan tâm chồng đi mấy giờ về, có ăn cơm ở nhà không. Cô chỉ chờ tin nhắn của Nam. Hai người nói chuyện qua lại được 2 tháng thì Hằng quyết định ra Hà Nội gặp tình cũ. Cô nói với chồng đi họp lớp đại học.
Sau này có con, dù Dũng thay đổi đôi chút, quan tâm đến mẹ con cô nhiều hơn nhưng Hằng không thể quên tình cũ. Cô vẫn liên lạc thường xuyên với Nam. Cô muốn ly hôn để quay lại với người đàn ông đó. Cũng chính vì thế, Hằng luôn tìm mọi lý do để gây sự với chồng. Biết Dũng yêu con hết mực, thỉnh thoảng cô lại giữ khư khư, không cho chồng động vào con. Thấy vợ tỏ thái độ lạ lùng, Dũng đã không ít lần đánh cô. Vợ chồng Hằng vì thế mà ngày một căng thẳng, khó hàn gắn.
Đến đỉnh điểm, Hằng đề nghị ly hôn và Dũng đồng ý. Dũng giành được quyền nuôi con. Chỉ 3 tháng sau ly hôn, Hằng làm đám cưới với tình cũ. Lúc này cô cũng đến nhờ luật sư giành lại con cho mình. Nhưng lần nào Hằng cũng thất bại. Dũng chăm sóc con trai rất tốt. Thằng bé cũng quấn quýt cha và chẳng mấy khi nhắc đến mẹ. Dù thằng bé càng lớn càng chẳng có nét gì giống cha, thậm chí không ít người xì xèo là Dũng “đổ vỏ” cho ai đó thì anh đều gạt đi và vẫn yêu con hết mực.
“Vào phiên tòa cuối cùng đó, Dũng đã rất sốc khi xem kết quả xét nghiệm. Anh còn đề nghị để mình tự đi xét nghiệm lại mới tin. Hóa ra, đó là con của Nam. Hằng nói, cô không muốn công khai chuyện này và cũng đã định để Dũng nuôi con, nhưng vì Nam nhất quyết đòi cô phải đón thằng bé về nên cô mới đi làm xét nghiệm ADN. Cuối cùng, vợ chồng Hằng đón được con về và phải bồi thường tổn thất tuổi thanh xuân cho Dũng là 400 trăm triệu đồng”, luật gia Thái nói.
(Tên nhân vật trong bài đã được thay đổi)
Theo Dân Việt
"> -
Quan hệ xong thì rửa bắt nước ngọt, uống nước chanh, nhảy dây, bơi, chạy thể dục... có ngay giữa thế giới bộn bề thông tin, có những cách thức phòng tránh thai của các bạn trẻ mà nhiều người không tin nhưng có thật. Khó tin nữ sinh tránh thai bằng nước ngọt, nhảy dâyQua các phòng tư vấn tâm lý, tư vấn sức khỏe sinh sản có thể thu thập vô số cách thức tránh thai kỳ quái, khó tin của các bạn trẻ.
Những sinh hoạt, đồ ăn, thức uống trong cuộc sống gần như không có mối liên kết nào đối với việc ngừa thai nhưng lại không không ít bạn trẻ áp dụng rồi lãnh đủ.
Sinh viên tại TPHCM làm đề tài luận văn về nạo phá thai ở giới trẻ Nhiều cách thức ngừa thai lạ đời được một số bạn trẻ áp dụng như rửa bằng nước ngọt, các loại nước có ga, nhảy dây, đi bơi, tập thể dục mạnh ngay sau khi quan hệ. Có nhiều bạn còn nuốt các loại dầu gió, cao sao vàng, uống nhiều nước chanh, cam, dứa... và tin rằng những thứ "nặng vị" này sẽ ngăn ngừa sự hình thành thai nhi.
Hầu hết, các ca "cầu cứu" các phòng tư vấn là khi đã gánh hậu quả, "phòng tránh thai" nhưng sao vẫn có bầu, thậm chí để thai lớn mà không hay biết, không tin mình có thai.
Bà Nguyễn Quỳnh Anh, chuyên viên tại tổng đài tâm lý ở TPHCM kể, dù đã quen với những cách ngừa thai khó tin của nhiều bạn trẻ nhưng nhiều khi nghe bà vẫn không khỏi choáng váng.
Mới nhất, cô học sinh lớp 8 gọi đến kể em quan hệ với bạn trai trên 2 tuổi đã nhiều lần. Trước khi quan hệ, bạn trai luôn uống một cốc nước cốt chanh mà theo các em là để tinh trùng yếu đi, còn sau đó thì em rửa bằng nước coca và tin rằng cả hai "song kiếm hợp bích", "tẩy" rất kỹ lưỡng thì không thể có thai. Đã thoát nạn nhiều lần nên giờ không có kinh nguyệt tháng thứ 5, bụng lớn rất nhanh, em nghi mình có thai nhưng vẫn chắc như đinh "Làm sao có được hả cô".
Hay có cô bé mới 14 tuổi dính bầu khi hồn nhiên quan hệ xong là uống.... 2 chai dầu gió để cho nóng người, cho thai không đậu được. Giờ đi khám, cái thai gần 6 tháng, em không biết phải thế nào, gọi đến nhờ tư vấn "nói sao để bố mẹ không la".
"Tôi biết có những em uống hơn 10 liều tránh thai khẩn cấp trong một tháng. Không chỉ chuyện ngừa thai, đáng suy ngẫm nữa là các em rất hồn nhiên trong vấn đề quan hệ tình dục, trao thân dễ dàng và không hề nghĩ đến hậu quả", bà Quỳnh Anh cho hay.
Theo kết quả khảo sát của TS Trần Thanh Nam, ĐH Quốc gia Hà Nội về thực trạng quan hệ tình dục ở học đường hiện nay, trong số học sinh THPT thừa nhận quan hệ tình dục thì có đến 29,5% học sinh nam không sử dụng bao cao su gần nhất và chỉ có 8% học sinh nữ nói rằng mình có sử dụng ít nhất một hình thức "phòng tránh thai.
Trong đó, có cả những hình thức không khoa học như uống nước chanh, quan hệ đứng, vệ sinh vùng kín bằng chanh sau quan hệ...
Bị động
Giữa một thế giới chỉ cần một cái nhấp chuột, cái bấm tay là có bạt ngàn thông tin, nhất là lượng tìm kiếm từ khóa "sex" ở Việt Nam trong nhóm các nước cao nhất thế giới.
Nhưng ngược lại, trên thực tế, lại có một khoảng "mù" đáng sợ về kiến thức giới tính, sinh sản trong giới trẻ. Tỷ lệ nạo phá thai, nhất là ở tuổi vị thành niên của Việt Nam cũng nằm trong những nước cao nhất thế giới.
Điều nguy hiểm, theo các chuyên gia, bác sĩ về thai sản, các em tìm hiểu vì tò mò vì đây vẫn được xem là "vùng cấm" trong con giáo dục con trẻ. Vấn đề này các em không được giáo dục trong nhà trường, trong gia đình nên việc tìm hiểu để giải tỏa sự tò mò chứ không phải để chắt lọc, để trang bị cho mình những kiến thức, hành trang cơ bản.
Tình trang nao phá thai, nhất là trong độ tuổi vị thành niên ở VIệt Nam ở mức báo động (Ảnh minh họa) Chưa kể, các em bị "loạn" các thông tin trên mạng, không tìm hiểu qua các nguồn đáng tin cậy. Việc quan hệ lại không có sự chuẩn bị về tâm lý, kiến thực nên khi bất ngờ cần thì áp dụng, học theo kiểu may rủi mà vì thiếu khoa học nên "rủi nhiều hơn may".
Thực trạng nạo phá thai ở Việt Nam, BS Nguyễn Thị Ngọc Phượng, nguyên giám đốc Bệnh viện Từ Dũ cảnh báo về tình trạng không sử dụng biện pháp tránh thai dẫn đến mang thai ngoài ý muốn cũng như việc sử dụng các biện pháp tránh thai không phù hợp độ tuổi và sức khỏe sinh sản nên không đạt hiệu quả.
Một bác sĩ sản khác cho biết, nhiều em ngây ngô đến nỗi không nắm được kiến thức cơ bản là nếu đã có quan hệ với bạn trai - mất kinh nguyệt thì là dấu hiệu của mang thai để có sự phát hiện sớm. Có em cứ nghĩ rằng mình ở độ tuổi rối loạn thất thường nên rất nhiều ca thai đã rất lớn mới đến bệnh viện cầu cứu thì phải đối mặt với rất nhiều nguy cơ. Phá thai đã nguy hiểm thì phá thai lớn còn đáng sợ gấp bội.
Những cách tránh thai tưởng như được xem là quen thuộc và đơn giản nhất là sử dụng bao cao su, vậy nhưng nhiều bạn trẻ "yêu bất chấp, cho tới bến" lại không dám đi mua bao cao su, hoặc không biết cách sử dụng. Và nhất là các bạn trẻ quan hệ trong tâm thế bị động, không có sự chuẩn bị.
Gái trẻ tá hỏa phát hiện camera giấu kín trong phòng tắm khách sạn
Nếu không muốn có ngày ảnh nóng của mình vô tình tràn lan trên mạng, chắc chắn bất kỳ ai cũng cần phải cảnh giác khi tá túc tại nhà nghỉ hay khách sạn.
">