Theo bà Nhung, sau khi tiếp nhận thông tin, sáng 13/8, Chi cục cùng các đơn vị chức năng đã tiến hành đến lấy mẫu để kiểm tra. Tổng số mẫu thức ăn được lấy là 14 mẫu được gửi đến Viện Y tế công cộng TPHCM để kiểm nghiệm.

Kết quả có 7/14 mẫu có chất gây ngộ độc thực phẩm có trong thức ăn là do các vi sinh vật: Bacillus cereus, E.Coli, Salmonella spp gây ra. Những vi sinh vật này có trong các thức ăn: Bắp xào củ cải thịt nạc; đậu hũ chiên; bắp xào chay; đùi gà chiên nước mắm; thịt heo xào đậu, cà rốt; rau xà lách, dưa leo, cà chua; trái cây (táo, chuối).

Được biết, Ban Chấp hành CĐCS Công ty ký hợp đồng với Hộ kinh doanh Hồng Phát (ông Lê Quí Long là chủ hộ) cung cấp thêm món ăn với số lượng suất ăn như trên. 

Về xử lý trách nhiệm, Chi cục An toàn vệ sinh tỉnh Vĩnh Long đã đề xuất xử phạt Công ty Bo Hsing mức phạt từ 160 đến 200 triệu đồng do chế biến, cung cấp thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên (đối với tổ chức).

Xử phạt hộ kinh doanh Hồng Phát với 3 mức phạt từ 80 đến 100 triệu đồng do chế biến, cung cấp thực phẩm gây ngộ độc thực phẩm ảnh hưởng đến sức khỏe của từ 5 người trở lên (đối với cá nhân).

Phạt từ 1 đến 3 triệu đồng do không bảo đảm ngăn ngừa nhiễm chéo giữa thực phẩm chưa qua chế biến và thực phẩm đã qua chế biến trong bố trí bếp ăn và phạt từ 3 đến 5 triệu đồng do không thực hiện hoặc thực hiện không đúng lưu mẫu.

Như Dân tríđã thông tin, ngày 12/8, Liên đoàn Lao động tỉnh Vĩnh Long phối hợp Ban giám đốc Công ty TNHH Bo Hsing tổ chức chương trình "Bữa cơm Công đoàn" cho 1.500 đoàn viên, người lao động tại công ty, với giá trị suất ăn tăng thêm 50.000 đồng so với bữa ăn hàng ngày do công ty cung cấp.

Tổng số 1.500 phần ăn, gồm: 1.374 phần mặn và 126 phần chay và các món tráng miệng. Sau khi ăn, có nhiều công nhân có triệu chứng chóng mặt, đau bụng, nôn ói, tiêu chảy…

Theo thống kê, số người bị ngộ độc thực phẩm là 287 ca, trong đó nhập viện 221 ca. Tất cả đã xuất viện, tình trạng sức khỏe của các bệnh nhân đều ổn định.

Aeon Mall - Điểm đến của những sản phẩm chất lượng trên toàn thế giới

Hiện nay, với "ma trận" địa chỉ kinh doanh TPCN trên các gian hàng thương mại điện tử, các shop xách tay… khiến cho người tiêu dùng hoang mang không biết đặt niềm tin vào đâu để không mất tiền oan khi mua phải sản phẩm kém chất lượng.

Vì vậy, để tạo dựng lòng tin từ khách hàng, thì bất kỳ sản phẩm TPCN nhập khẩu hoặc nội địa trước khi chính thức lên kệ tại Aeon Mall cũng đều phải trải qua quá trình kiểm duyệt chất lượng sản phẩm vô cùng khắt khe, đặc biệt với các sản phẩm có nguồn gốc từ nước ngoài.

Theo đó, Aeon Mall luôn quy định các nhà cung cấp phải có hồ sơ truy xuất nguồn gốc sản phẩm, đảm bảo sản phẩm cung cấp cho AEON Việt Nam có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và được kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm đầu ra.

Do đó, các sản phẩm, cũng như nhãn hàng được đưa vào kinh doanh tại trung tâm thương mại lớn bậc nhất Việt Nam hiện nay đều vô cùng chất lượng. Từ đó tạo nên sự uy tín không chỉ cho AEON Việt Nam mà còn cho các doanh nghiệp có được "sân chơi" lớn để khẳng định thương hiệu của mình.

Sản phẩm TPCN của thương hiệu Labehe đã có mặt tại hệ thống Aeon Mall trên toàn quốc

TPCN của Labehe - hệ thống phân phối TPCN Nhật Bản chính hãng hàng đầu Việt Nam đang là thương hiệu tạo nên ấn tượng mạnh tại chuỗi thương mại Aeon Mall trong thời gian gần đây. Việc trở thành đối tác của AEON Mall đã một lần nữa khẳng định uy tín, tên tuổi của thương hiệu Labehe trong lĩnh vực phân phối sản phẩm bảo vệ sức khỏe chính hãng.

Với mong muốn mang đến những tinh hoa từ "đất nước mặt trời mọc", sau 7 năm hành trình phát triển, Labehe đã trở thành đại diện phân phối chính thức của 3 thương hiệu TPCN hàng đầu tại Nhật Bản là Orihiro, Minami và Fine Japan với hệ thống sản phẩm đa dạng, chất lượng. Trong đó, Labehe tự hào là đơn vị duy nhất sở hữu showroom Orihiro tại Việt Nam.

TPCN Orihiro

Trải qua hơn 40 năm, các sản phẩm chăm sóc sức khỏe của Orihiro luôn được nỗ lực nghiên cứu và phát triển bởi các chuyên gia, các nhà khoa học hàng đầu Nhật Bản trong lĩnh vực bảo vệ sức khỏe.

Tại Việt Nam, Labehe trở thành đại diện chính thức và là đại diện duy nhất được mở showroom Orihiro tại Việt Nam. Hiện tại Labehe đang phân phối hơn 100 dòng sản phẩm TPCN về chăm sóc sức khỏe của thương hiệu Orihiro. Đặc biệt, có 7 sản phẩm được phân phối độc quyền tại Labehe là Viên uống hỗ trợ nở ngực BBB Orihiro; Viên uống hỗ trợ trắng da Natural White Premium Orihiro; Viên uống bổ gan Shijimi Orihiro; Viên uống hỗ trợ giảm cân cao cấp Night Diet Orihiro; Trà giảm cân orihiro bản Night Diet Tea 24 gói; Viên uống tinh chất hàu tươi Maca Orihiro; Viên uống bổ xương khớp cao cấp Glucosamine và Chondroitin Orihiro 480 viên

TPCN Minami

Thương hiệu Minami của Nhật Bản được người tiêu dùng yêu thích bởi tất cả các sản phẩm TPCN Minami đều có nguồn gốc thành phần từ thiên nhiên an toàn, tốt cho sức khỏe. Hiện nay, Labehe đang phân phối độc quyền 12 sản phẩm TPCN đến từ thương hiệu này, trong đó có các sản phẩm nổi bật như: Viên uống hỗ trợ giảm cân 12 kg Minami; Viên uống hỗ trợ giảm cân 15 kg + 25% mỡ thừa Minami 540 viên; Viên hỗ trợ trị Gout Anserine Minami 240 viên.

TPCN Fine Japan

Fine là một thương hiệu Thực phẩm bổ sung dinh dưỡng chuyên nghiên cứu và phát triển thực phẩm bảo vệ sức khỏe trong hơn 40 năm tại Osaka, Nhật Bản. Thấu hiểu chất lượng của các sản phẩm đến từ thương hiệu Fine, hiện tại Labehe đang phân phối 2 sản phẩm độc quyền là Viên uống chống nắng UV Fine Japan và bột canxi cá tuyết Nhật Bản.

Chất lượng làm nên thương hiệu, hiện tại Labehe nhận được sự ủng hộ và tin tưởng rất lớn từ người tiêu dùng tại Việt Nam, trong đó có cả những người tiêu dùng nổi tiếng như diễn viên Lã Thanh Huyền, Lan Hương, Thu Quỳnh, Tú Vi, MC Thành Trung…

Trong tương lai, Labehe tiếp tục tiến hành mở rộng quy mô và độ phủ sóng bằng việc xúc tiến, đưa các sản phẩm chính hãng đến tất cả các hệ thống siêu thị, đại lý, nhà thuốc bán TPCN lớn trên toàn quốc. Đây được coi là một động thái tích cực giúp người tiêu dùng Việt yên tâm hơn và chủ động mua được các sản phẩm đến từ 3 thương hiệu hàng đầu tại Nhật Bản trên toàn quốc..

Thông tin liên hệ:

Công ty TNHH MTV Khỏe Đẹp Bền Vững (Labehe)

Địa chỉ: Số 3, Phố Khúc Thừa Dụ, Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 1800 555 591

Email: info@labehe.com

Không chỉ vậy, Astaxanthin chiết xuất từ vi tảo lục còn có khả năng chống viêm, ngăn chặn sự chết đi của tế bào thần kinh thị giác và tế bào hạch võng mạc mắt.

Alpha lipoic acid và Quercetin

Alpha lipoic acid có khả năng tan tốt trong cả hai môi trường dầu và nước nên dễ dàng thấm sâu vào mô mắt, mang lại tác dụng mạnh mẽ hơn so với chất chống oxy hóa thông thường. Đồng thời, làm tăng nồng độ chất chống oxy hóa nội sinh để bảo vệ mắt toàn diện.

Khi kết hợp Alpha lipoic acid với Quercetin sẽ giúp Quercetin hấp thu tốt hơn và mang lại nhiều lợi ích hơn cho mắt.

2. Nhóm kháng sinh tự nhiên

Câu kỷ tử là vị thuốc sáng mắt nổi tiếng trong y học cổ truyền. Những thành phần như carotenoid, flavonoid, phenol trong Câu kỷ tử không chỉ có tác dụng chống oxy hóa mạnh mà còn có khả năngkháng khuẩn, chống viêm, tăng thị lực. Kết hợp cùng hoạt chất kháng sinh Palmatin từ Hoàng đằng sẽ giúp tăng hiệu quả diệt khuẩn, chống viêm.

3. Chất chống thoái hóa

Lutein và Zeaxanthin tham gia cấu trúc điểm vàng của mắt, giúp chống thoái hóa, chống oxy hóa, đồng thời hấp thụ và loại bỏ tia UV, ánh sáng xanh, qua đó bảo vệ mắt khỏi tác hại của tia cực tím và hỗ trợ ngăn chặn các bệnh lão hóa mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể…

4. Nhóm dưỡng chất cho mắt

Minh Nhãn Khang Platinum bổ sung Kẽm và Vitamin B2 là hai dưỡng chất cần thiết cho mắt, giúp tham gia cấu tạo võng mạc, dây thần kinh thị giác và đảm bảo quá trình trao đổi chất tại võng mạc, giác mạc diễn ra hiệu quả.

Minh Nhãn KhangPlatinum và 5 lợi ích vượt trội cho mắt

Với công thức 9 thành phần hoàn hảo, đặc biệt là bổ sung thêm vi tảo lục Haematococcus và Câu kỷ tử, Minh Nhãn Khang Platinum mang lại hiệu lực bảo vệ mắt toàn diện hơn nhờ khả năng tác động cả bên trong lẫn bên ngoài, giúp hỗ trợ cải thiện thị lực cho người bị khô mắt, nhìn mờ nhòe, nhức mỏi mắt, người sử dụng nhiều máy tính, người mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.

5 lý do nên lựa chọn viên bổ mắt Minh Nhãn Khang Platinum

- Công thức được kế thừa và phát huy giá trị từ Minh Nhãn Khang:Minh Nhãn Khang là viên uống bổ mắt có thương hiệu uy tín hơn 10 năm trên thị trường, được giới chuyên môn và người bệnh đánh giá cao. Sự ra đời của Minh Nhãn Khang Platinum với công thức bổ sung thêm tảo Haematococcus và Câu kỷ tử hứa hẹn mang lại giải pháp chăm sóc toàn diện hơn dành cho mắt.

- Với công thức 9 thành phần ưu việt và an toàn, Minh Nhãn Khang Platinum hỗ trợ tốt cho tất cả mọi vấn đề về mắt như khô mắt, đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng, tăng nhãn áp, võng mạc tiểu đường…

- Nguồn gốc rõ ràng:Minh Nhãn Khang Platinum là sản phẩm của Công ty Cổ phần Sản xuất & Thương mại Hồng Bàng - đơn vị sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe đạt chuẩn GMP-HS tại Việt Nam. Sản phẩm đã được kiểm định và cấp phép lưu hành.

- Nhiều người dùng phản hồi tốt:Theo kết quả khảo sát do báo Khoa học Đời sống và Tạp chí Sức khỏe Môi trường thực hiện, có tới 93.20% người bệnh mắt đánh giá hài lòng về Minh Nhãn Khang. Với công thức đột phá, Minh Nhãn Khang Platinum chắc chắn sẽ mang lại hiệu quả bảo vệ mắt tối ưu hơn cho người bệnh.

Sự ra đời của Minh Nhãn Khang Platinum không chỉ là giải pháp chăm sóc mắt toàn diện hơn mà còn mang lại tác dụng bảo vệ tối ưu hơn trước tác động của tia bức xạ, ánh sáng xanh - những yếu tố khiến thị lực sụt giảm trong thời đại công nghệ số. Bởi vậy, dù bạn là ai cũng nên lựa chọn ngay cho mình một sản phẩm bổ mắt chuyên biệt như vậy để bảo vệ tầm nhìn từ khi còn trẻ.

Thực phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.

Ung thư tuyến giáp có một số dấu hiệu chính gồm:

- Khối u ở cổ.

- Bị khàn giọng.

- Xuất hiện u giáp trạng: u có đặc điểm cứng, bờ rõ, bề mặt có thể nhẵn hay gồ ghề, di động theo nhịp nuốt.

- Xuất hiện hạch vùng cổ: hạch thường nhỏ, mềm, di động và cùng bên với khối u.

Triệu chứng muộn hơn có thể là:

- Khối u to, rắn, cố định trước cổ.

- Khàn tiếng, có thể khó thở. 

- Khó nuốt, nuốt vướng, do u chèn ép.

- Da vùng cổ có thể bị thâm nhiễm hoặc sùi loét chảy máu. 

Tiên lượng của ung thư tuyến giáp là rất tốt, đặc biệt là ở những bệnh nhân dưới 45 tuổi và có u kích thước nhỏ. Thông thường, thời gian sống thêm toàn bộ của bệnh nhân trong vòng 10 năm là 100%, tỷ lệ chết do bệnh ung thư tuyến giáp là rất thấp.

Đối với bệnh nhân trên 45 tuổi, u kích thước lớn và xâm lấn thì tiên lượng của ung thư tuyến giáp vẫn khá tốt tuy nhiên tỷ lệ tái phát ở nhóm này cũng khá cao. Tiên lượng thường không tốt đối với bệnh nhân được phẫu thuật triệt căn và điều trị I-131 bổ trợ. Tuy vậy, bệnh nhân có thể sống trong thời gian dài mặc dù vẫn có tâm lý nặng nề là người mang bệnh ung thư. 

Xét nghiệm máu hoặc siêu âm tuyến giáp thường có thể tìm thấy những thay đổi trong tuyến giáp. Tuy nhiên, những xét nghiệm này không được khuyến khích làm xét nghiệm sàng lọc ung thư tuyến giáp trừ khi một người có nguy cơ gia tăng, chẳng hạn như có tiền sử gia đình bị ung thư tuyến giáp. Không có xét nghiệm sàng lọc nào được khuyến nghị để phát hiện sớm ung thư tuyến giáp cho những người có nguy cơ trung bình.

Những người có tiền sử gia đình mắc bệnh ung thư tuyến giáp thể tủy (MTC), có hoặc không có đa u tuyến nội tiết túyp 2 (MEN 2), có thể có nguy cơ mắc bệnh ung thư này rất cao. Hầu hết các bác sĩ đề nghị xét nghiệm gen cho những người này khi họ còn trẻ để xem liệu họ có mang những thay đổi gen liên quan đến MTC hay không.

Cùng nhau chia sẻ những thông điệp tích cực về sống xanh và phát triển bền vững cũng là một trong những cách được nhiều bạn trẻ lựa chọn. Trong đó có thể kể đến sự hưởng ứng của giới trẻ với hoạt động "Hóa tranh thành cây xanh" dịp ra mắt dòng sản phẩm sữa hạt Veyo từ Vinasoy.

Góp sống xanh, lan tỏa tình yêu môi trường với Chatbot AI

Từ khi được công bố vào ngày 20/9/2024, hoạt động đã nhận được sự tham gia nồng nhiệt, hàng trăm người dùng mạng xã hội chia sẻ những bức ảnh tạo nên từ công cụ Chatbot AI do Vinasoy ứng dụng và giới thiệu. Chỉ cần gửi một bức ảnh cá nhân yêu thích và làm theo hướng dẫn, bạn sẽ có một bức tranh sơn dầu tuyệt đẹp, đậm mảng xanh tự nhiên và truyền cảm hứng hòa mình sống xanh đến mọi người.

Không chỉ là những bức ảnh đẹp để khoe cùng bạn bè, người tham gia còn có cơ hội nhận bộ đôi quà tặng từ Veyo và Vinasoy như: một bức ảnh nam châm với ảnh của người tham gia giúp nhắc nhở về những thói quen tốt mỗi ngày; bộ kit (dụng cụ) gieo hạt với mục tiêu mang đến những khoảnh khắc thư giãn khi gieo trồng và kết nối với tự nhiên, nhân rộng thông điệp sống xanh.

Hành trình "Hóa tranh thành cây xanh" cũng đã nhận được sự chung tay lan tỏa từ nhiều bạn trẻ có sức ảnh hưởng trên mạng xã hội. Theo đó, Payo hào hứng chia sẻ cảm nhận trên trang cá nhân, như một cách góp phần lan tỏa thông điệp, nhắc nhở bản thân và mọi người xung quanh sống xanh, lành mạnh bằng nhiều cách như thể thao, trồng cây hay đơn giản là sử dụng các loại thực phẩm thân thiện với môi trường như sữa hạt.

Hoàng Minh Quý (tiếp viên hàng không) bày tỏ niềm thích thú bởi tính đồng điệu của chương trình với lối sống lành mạnh mà bản thân anh đang theo đuổi nhằm phục vụ tốt cho công việc cũng như hành khách của mình. Hay như cặp đôi Chà và Minh gửi gắm thông điệp kêu gọi mọi người bắt đầu hành trình sống xanh để có một lối sống lành mạnh, đón nhận những điều tích cực trong cuộc sống, đặc biệt khi gia đình đang chuẩn bị đón thêm thành viên mới.

Cùng Vinasoy hiểu đúng về giá trị dinh dưỡng của các loại hạt

Không chỉ dừng lại ở việc giúp người dùng lên xu hướng sống xanh, Vinasoy nỗ lực để người dùng có thêm sự am hiểu trong vấn đề này - nhất là ở khía cạnh dinh dưỡng thực vật, thông qua chuỗi video "Có thể bạn chưa biết về dinh dưỡng vàng từ nữ hoàng các loại hạt" và "Bí quyết trọn vị tự nhiên cho sữa hạt".

Qua đó, Vinasoy cung cấp cho người xem thông tin toàn diện, dễ hiểu về các giá trị dinh dưỡng từ 5 loại hạt cao cấp gồm yến mạch, hạnh nhân, óc chó, mắc ca và dẻ cười, tốt cho sức khỏe hệ tiêu hóa, vóc dáng cân đối, làn da khỏe đẹp…  Ngoài ra, chuỗi video cũng bật mí bí quyết làm nên dòng sữa hạt Veyo dựa trên công nghệ nghiền nguyên hạt hiện đại và công nghệ lên men bằng chủng men chuyên biệt cho sản phẩm thuần thực vật từ châu Âu, giúp lưu giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của các loại hạt.

"Sữa hạt Veyo là minh chứng rõ ràng cho cam kết của Vinasoy trong việc không ngừng đổi mới và sáng tạo để mang đến những sản phẩm dinh dưỡng chất lượng cao cho người tiêu dùng", đại diện thương hiệu nhấn mạnh.

Là "thương hiệu quốc gia" được hàng triệu gia đình Việt tin yêu và ủng hộ hơn 27 năm qua, Vinasoy tiên phong phát triển các giải pháp dinh dưỡng từ thực vật và mang đến những sản phẩm chất lượng, an toàn, tiện lợi, giữ trọn nguồn dinh dưỡng tự nhiên, góp phần mang lại cuộc sống lành mạnh và giá trị tốt đẹp cho cộng đồng.

Từ 20/9 đến 10/10/2024, tham gia hoạt động "Hóa tranh thành cây xanh" với ứng dụng Chatbot AI của Vinasoy, người dùng có thể dễ dàng tương tác và nhận được những bức ảnh AI gắn với những hoạt động sống xanh và đồng thời truyền cảm hứng về lối sống bền vững đến mọi người xung quanh. Người chơi còn có cơ hội nhận về món quà đặc biệt từ Vinasoy để chung tay gieo nên những mầm xanh cho cuộc sống.

Tham khảo thêm tại đây để nắm rõ thông tin cùng thể lệ chương trình.

Chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác được tìm thấy trong trà xanh bao gồm flavonoid và catechin như EGCG, quercetin, axit linoleic, theobromine và theophylline. 

Theo Healthline, không phải là một loại thảo mộc, nhưng trà xanh và hợp chất polyphenol chính của nó là epigallocatechin-3-gallate (EGCG) thường được đưa vào các tài liệu tập trung đánh giá các phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược cho bệnh về gan.

Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng bổ sung chiết xuất trà xanh có thể giúp điều trị một số bệnh gan.

Một nghiên cứu ở 80 người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu cho thấy bổ sung 500mg chiết xuất trà xanh mỗi ngày trong 90 ngày làm giảm đáng kể các dấu hiệu tổn thương gan ALT, AST (chỉ số men gan). Mặc dù nhóm dùng giả dược cũng nhận thấy mức AST và ALT giảm nhưng không đáng kể.

Uống trà xanh cũng đã được chứng minh là có tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh như ung thư gan, viêm gan, xơ gan, gan nhiễm mỡ…

Trà xanh tốt cho gan nhưng quá nhiều lại hại gan

Theo TS Giang, chiết xuất trà xanh và hiếm gặp hơn là uống một lượng lớn trà xanh có liên quan đến các trường hợp tổn thương gan cấp tính rõ ràng trên lâm sàng, bao gồm các trường hợp suy gan cấp tính. 

Các nghiên cứu lâm sàng ở người chứng minh rằng liều duy nhất lên tới 1,6g chiết xuất trà xanh được dung nạp tốt. Liều dung nạp tối đa ở người được báo cáo là 9,9g mỗi ngày, một liều tương đương với 24 tách trà xanh. Tác dụng phụ của chiết xuất trà xanh liều cao thường nhẹ và bao gồm nhức đầu, chóng mặt và buồn nôn.

TS Giang cho biết, uống trà xanh không liên quan đến tổn thương gan. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc sử dụng trà xanh thường xuyên có liên quan đến việc giảm chỉ số men gan ALT và AST.

Tuy nhiên, hàng loạt trường hợp và đánh giá có hệ thống của Dược điển Hoa Kỳ đã đặt ra vấn đề về khả năng chiết xuất trà xanh gây độc cho gan. 

Trong một nghiên cứu tiền cứu quy mô lớn về chiết xuất trà xanh ở phụ nữ sau mãn kinh có nguy cơ mắc ung thư vú, chiết xuất trà xanh có liên quan đến mức tăng ALT ở 6,7% bệnh nhân so với 0,7% ở nhóm đối chứng. 

Trong các nghiên cứu này, không thấy tổn thương gan rõ ràng trên lâm sàng, nhưng chiết xuất này đã nhanh chóng bị ngừng sử dụng ở những bệnh nhân có mức ALT tăng cao. 

Tỷ lệ sử dụng chiết xuất trà xanh gây tổn thương gan cấp tính kèm theo các triệu chứng hoặc bệnh vàng da vẫn chưa được biết rõ, nhưng chắc chắn là thấp so với việc sử dụng rộng rãi các sản phẩm này. Tuy nhiên, hơn 100 trường hợp tổn thương gan rõ ràng trên lâm sàng do chiết xuất trà xanh đã được báo cáo trong tài liệu. 

Tổn thương gan thường xảy ra trong vòng 1-6 tháng kể từ khi bắt đầu sử dụng sản phẩm nhưng đã có báo cáo về thời gian tiềm ẩn dài hơn và ngắn hơn. Phần lớn các trường hợp có hội chứng giống viêm gan cấp tính và có biểu hiện tăng men huyết thanh rõ rệt ở tế bào gan.

Hầu hết bệnh nhân hồi phục nhanh chóng sau khi ngừng chiết xuất, mặc dù đã có mô tả các trường hợp tử vong do suy gan cấp tính. 

Dữ liệu tiền lâm sàng và trên người cho thấy thành phần catechin trong trà xanh là thủ phạm gây nhiễm độc gan. Khoảng 10% chiết xuất trà xanh bao gồm catechin, trong số này, epigallocatechin-3-gallate (EGCG) có nồng độ cao nhất. 

Có sự khác biệt lớn về nồng độ chiết xuất trà xanh, EGCG và các thành phần khác giữa các sản phẩm được bán trên thị trường. Điều này có thể giải thích việc một số sản phẩm liên quan đến nhiễm độc gan. Cơ chế bệnh sinh của tổn thương gan liên quan đến trà xanh đang tiếp tục được nghiên cứu.

"Để tránh tác dụng phụ này, chúng ta chỉ nên uống khoảng 4-5 tách trà xanh mỗi ngày và cần có chỉ định của bác sĩ khi sử dụng chiết xuất hoặc các sản phẩm có chứa chiết xuất trà xanh", TS Giang nhấn mạnh.