时间：2025-04-24 20:35:18 来源：NEWS

Giá trị dinh dưỡng

Theàhảisảnnhiềudinhdưỡngchosứckhỏenhưngaikhôngnênălương thanh hằngo Webmd, thịt cua có nhiều chất dinh dưỡng tương tự các loại hải sản phổ biến khác nhưng có hàm lượng thủy ngân thấp hơn cá mú, cá ngừ. Cua rất giàu vitamin B3, B9, B12, sắt, selen, kẽm. Trong cua chín có nhiều protein, chất béo; không có carbohydrate, chất xơ, đường. 

Tác dụng 

Cua chứa nhiều protein, rất quan trọng để xây dựng và duy trì cơ bắp. Cua cũng chứa hàm lượng cao axit béo omega-3, vitamin B12 và selen. Các chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện sức khỏe nói chung, ngăn ngừa nhiều tình trạng mạn tính.

Cải thiện sức khỏe tim mạch: Axit béo omega-3 trong cua mang lại nhiều lợi ích liên quan đến tim mạch. Những chất dinh dưỡng quan trọng này có thể giảm chất béo trung tính, giảm đông máu và làm cho bạn ít có khả năng bị nhịp tim thất thường. 

Ngăn ngừa bệnh thiếu máu: Vitamin B9, B12 giảm nguy cơ thiếu máu do thiếu vitamin. Những người bị thiếu máu do thiếu vitamin không có đủ tế bào hồng cầu khỏe mạnh có thể cảm thấy mệt mỏi hoặc suy nhược.

Tăng cường sức khỏe não bộ: Nghiên cứu cho thấy những người ăn hải sản, chẳng hạn như cua, ít nhất một lần mỗi tuần sẽ giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ và bệnh Alzheimer. Tác dụng này có thể xuất phát từ hàm lượng axit béo omega-3 có trong hải sản.

Nguy cơ

Cua có thể chứa ít thủy ngân hơn nhiều loại hải sản khác nhưng vẫn có thể là mối lo ngại tùy thuộc vào cách chế biến. Thịt cua nâu cũng có nguy cơ chứa hàm lượng cadmium cao, gây độc nếu bạn ăn quá nhiều.

Cua còn chứa nhiều natri (376mg trong khẩu phần 85g cua). Nếu muốn ăn thủy hải sản ít muối hơn, bạn nên chọn cá hồi, cá bơn, ngao. 

Những người nên cảnh giác khi ăn cua

Những người có tiền sử dị ứng, nổi mề đay, hen suyễn dị ứng, viêm da dị ứng, đặc biệt là trẻ em, người già và phụ nữ mang thai có cơ địa dị ứng, cân nhắc không ăn cua. 

Bệnh nhân viêm túi mật, sỏi mật, viêm gan, viêm tụy cấp và các bệnh tim mạch, mạch máu não nặng cố gắng ăn ít hoặc không ăn cua. Đặc biệt, không ăn cua cùng lúc với uống rượu khiến bệnh nặng thêm hoặc gây ra biểu hiện cấp tính. 

Những người bị tiêu chảy, đau bụng, cảm lạnh, sốt, tỳ vị yếu không nên ăn cua vì đó là loại thực phẩm có tính lạnh, hàm lượng protein, chất béo cao, khó hấp thu. Theo Panshengzhi Health, nếu ăn quá nhiều cua sẽ làm trầm trọng thêm tình trạng khó chịu ở đường tiêu hóa, gây đau bụng, tiêu chảy, nôn mửa…

Phụ nữ mang thai có thể trạng lạnh, yếu không thích hợp ăn cua, nguy cơ sảy thai.

Trẻ nhỏ không thích hợp ăn cua vì hàm lượng protein cao trong cua sẽ làm tăng gánh nặng cho gan và thận. 

Lưu ý 

- Phải ăn cua tươi sống: Chất dinh dưỡng của cua không tươi sống bị mất đi, một lượng lớn vi khuẩn và độc tố có thể dễ dàng sinh sôi trong quá trình bảo quản, dễ dẫn đến ngộ độc thực phẩm.

- Nấu chín kỹ: Để tiêu diệt ký sinh trùng và mầm bệnh có hại, cua phải được nấu ở nhiệt độ cao 100 độ C trong 20 đến 30 phút. 

- Đừng ăn quá nhiều: Chỉ cần ăn một hoặc hai con để thỏa mãn cơn thèm. Nếu chỉ dựa vào cua để lấp đầy dạ dày, bạn có thể tiêu thụ quá nhiều chất béo, protein, purine… 

Loại thịt có nhiều protein nhất, 2 lạng đủ nhu cầu cả ngày

Chỉ cần ăn 200g (2 lạng) thịt gà không da hoặc ức gà mỗi ngày, bạn sẽ nhận được hơn 50g protein.

上一篇：Nhận định, soi kèo Valencia vs Espanyol, 0h00 ngày 23/4: Bầy dơi bứt phá
下一篇：Nhận định, soi kèo Pafos FC vs Apollon Limassol, 23h00 ngày 22/4: Bảo vệ ngôi đầu

• ·Kèo vàng bóng đá Man City vs Aston Villa, 02h00 ngày 23/4: Đối thủ yêu thích
• ·Công ty TQ ép nhân viên ăn bim bim cay tới nhập viện
• ·Phát hiện rau trong bếp ăn trường mầm non nhiễm thuốc bảo vệ thực vật
• ·Dàn người đẹp, MC diễn áo dài kỉ niệm 132 năm sinh nhật Bác Hồ
• ·Nhận định, soi kèo Colo
• ·Nhiều doanh nghiệp an toàn thông tin mạng ưu đãi người dùng dịp 10/10
• ·“Công bằng trong giáo dục của Việt Nam đã đạt ở mức tương đối”
• ·Nửa đêm, tấm trần thạch cao rơi xuống giường ở Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hải Dương
• ·Soi kèo góc Tottenham vs Nottingham, 2h00 ngày 22/4
• ·Nữ diễn viên Dư Nguyệt bị bạn diễn lớn hơn tuổi bố quấy rối tình dục năm 16 tuổi
• ·Sao Việt 4/10: Ngọc Sơn thân thiết với cô gái lạ, Hồng Vân mặc trang phục bó sát
• ·Apple đi ngược số đông khi không dùng chip Nvidia đào tạo mô hình AI
• ·Siêu máy tính dự đoán Man City vs Aston Villa, 2h00 ngày 23/4
• ·Mạng Trung Quốc đưa ảnh nữ cảnh sát Việt xinh đẹp
• ·Chồng ngỡ ngàng trước sự thật cọc tiền trong túi áo của vợ
• ·Tâm sự uất ức của người vợ bị chồng lừa bán đất cho chị gái vay