Đường hóa học và hóa chất dùng chế biến cà phê tại cơ sở của ông Quang (xã Hòa Khánh, TP. Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc).

Một góc nhà còn nhiều mẻ bắp, đậu nành đã rang, pha hóa chất đen kịt, những thùng hóa chất đặc quánh như nhựa đường nấu chảy, bốc mùi khó chịu. Gian nhà thứ hai là nơi xay nguyên liệu thành bột với một cối máy xay, cạnh đó là một đống đậu, bắp vừa xay xong đổ trực tiếp ra nền nhà cáu bẩn. Ông Quang không xuất trình được các giấy tờ liên quan đến hoạt động sản xuất cà phê bột, nhưng thừa nhận mỗi ngày cung cấp cho các quán cà phê hơn 100kg cà phê bột. Trong đó 90% là đậu nành, bột bắp trộn với hóa chất không rõ nguồn gốc.

Tại cơ sở của ông Quang, lực lượng chức năng đã lập biên bản niêm phong 11 bao đậu nành (250kg), 33 bao hạt bắp (1.500kg), 4 bao cà phê đã rang (120kg), 30kg cà phê đã xay nhuyễn, 1 túi đường hóa học tên Sodium Cyclamate… Việc xử lý còn chờ kết quả xét nghiệm, phân tích các thành phần trong sản phẩm cà phê bột.

Trong vai người kinh doanh cà phê bột, chúng tôi được mục sở thị cơ sở rang xay cà phê K.Th.X (phường Hoà Khánh, TP.Buôn Ma Thuột) ngổn ngang can, lọ đựng hoá chất, nguyên liệu toàn ngũ cốc. Ông Ng.Q.H - chủ cơ sở - tiết lộ: "Để ra cà phê bột giá rẻ thì bắp, đậu nành phải chiếm tỉ lệ 70 - 80% trở lên. Muốn cà phê có màu sắc đẹp, mùi vị thơm, phải pha cả chục loại hóa chất như CNC tạo quánh, caramen tạo mùi, chất tạo bọt trắng và nhiều loại hương liệu khác nhau. Tỉ lệ ra sao thì mỗi người có một bí quyết riêng, cái này tôi không tiết lộ được”.

Hỏi khả năng giao hàng thế nào, ông chủ này khẳng định, mỗi ngày dư sức giao 1.000kg cà phê bột thành phẩm. Còn bà Th.Ph - chủ cơ sở ở phường Tân Hòa, TP.Buôn Ma Thuột - giải thích: "Giá cà phê hạt khá đắt, trong khi đầu ra phải cạnh tranh khốc liệt về giá, nên muốn có lời phải độn đậu nành, bắp, thêm hóa chất và phụ liệu để thành cà phê".

Hai thùng nhựa chứa hóa chất tại cơ sở chế biến “cà phê” của ông Quang (TP. Buôn Ma Thuột, Đắc Lắc).

Dẫn chúng tôi tham quan "nhà xưởng", bà X giới thiệu: “Lọ này là chất làm keo, thường gọi là CNC, có tác dụng làm cho cà phê sánh. Chai này là chất tạo bọt trắng, nhờ nó mà cà phê sau khi pha xong chỉ cần khuấy nhẹ là sủi bọt, nhìn hấp dẫn. Còn những chai này là caramen tạo mùi vị, đường hóa học làm tăng độ béo và nhiều chất linh tinh nữa...". Hỏi toàn hóa chất như vậy, cà phê chẳng khác nào thuốc độc? Bà X tỉnh bơ: "Tôi làm cà phê này lâu rồi, khách hàng ngày nào cũng uống, không thấy ai bị gì cả”.

Đầu độc người tiêu dùng

Ông Cao Chánh Phương - chủ cơ sở chế biến cà phê bột Phương Sanh, TP. Buôn Ma Thuột - phân tích: "Giá thành 1kg cà phê bột khoảng 100.000 đồng, nhưng cà phê bẩn chỉ cần bán được nửa giá này đã lãi gấp 3 - 4 lần do nguyên liệu là đậu nành, bột bắp, hóa chất trôi nổi rất rẻ". Cũng theo ông Phương, các quán cà phê cũng có lỗi một phần, bởi họ toàn chọn mua cà phê giả, cà phê bẩn cho rẻ. Chính vì vậy, các cơ sở chế biến cà phê bẩn, hoạt động không phép nở rộ như nấm sau mưa, không thể kiểm soát được.

Thống kê từ các cơ quan chức năng tỉnh Đắc Lắc, chỉ tính từ cuối năm 2012 đến nay, đã có gần 20 cơ sở sản xuất, chế biến cà phê bột không đạt tiêu chuẩn bị phát hiện. Nhưng bị phạt không có nghĩa là họ từ bỏ cà phê bẩn, bởi lợi nhuận thu được rất lớn. Trong đó cơ sở chế biến cà phê của ông Nguyễn Đình Quang hoạt động từ năm 2013, từng bị xử phạt gần 40 triệu đồng, sau đó vẫn tái phạm.

Theo bà Nguyễn Thị Phương Lan - Chủ tịch Hội Bảo vệ người tiêu dùng tỉnh Đắc Lắc - hỗn hợp ngũ cốc rang cháy, tức cà phê bẩn có tác hại rất lớn đến sức khỏe người tiêu dùng, trong đó đậu nành, bột bắp cháy đen tẩm hóa chất có thể gây ung thư. Nhiều cơ sở còn sử dụng thuốc ký ninh (thuốc trị sốt rét) hoặc caffeine để tăng vị đắng, tăng cảm giác kích thích, giúp vui vẻ, hưng phấn, không gây buồn ngủ... cho người uống cà phê. Caffeine là chất gây mất ngủ, đi tiểu nhiều, tiêu chảy... Người sản xuất còn sử dụng những chất tạo bọt có thể gây kích ứng da, tổn thương niêm mạc; một số chất có kim loại nặng, dễ gây nhiễm độc cơ thể...

Trong khi đó, Chi cục Quản lý thị trường Đắc Lắc cho biết, việc xử lý cơ sở chế biến cà phê bẩn rất khó do thiếu máy móc xét nghiệm, nhân lực, lại liên quan đến rất nhiều ngành. Chế biến là ngành nông nghiệp, sản phẩm ra thị trường là ngành công thương, khi pha thành thức uống là ngành y tế... Nhiều vậy, nhưng thiếu sự phối hợp nên vẫn chưa thể kiểm soát được chất lượng cà phê.

(Theo Lao động)

Vậy làm sao để lùi xe ô tô an toàn? Không quá khó để nắm được kỹ năng này, những nguyên tắc dưới đây sẽ hướng dẫn cho bạn các bước cụ thể trong kỹ năng lùi xe ô tô để giữ an toàn cho bản thân và mọi người chung quanh.

Nguyên tắc cơ bản

Trái là phải, phải là trái

Đây là nguyên tắc tài xế buộc phải “nằm lòng” khi lùi xe. Khi đánh lái sang bên trái xe sẽ lùi về bên phải và ngược lại. Nhớ nguyên tắc này khi lùi vì sai lầm nhỏ cũng khiến bạn phải trả giá với việc va chạm.

Tiến bám lưng, lùi bám bụng

Lùi bám bụng sẽ giúp bạn an toàn.

Khi tiến, lái xe sẽ phải bám vào bên cua rộng, nếu cua trái thì bám mép đường bên phải, cua phải bám mép đường bên trái. Riêng với lùi thì khác hẳn, lùi bên phải thì bám phải mà lùi trái bám trái.

Chỉnh gương chiếu hậu

Việc chỉnh gương chiếu hậu xóa điểm mù sẽ giúp bạn căn được khoảng cách với những xe đã đỗ trước đó.

Chỉnh gương xóa điểm mù khi lùi xe.

Tài xế nên mở rộng tầm nhìn gương chiếu hậu bằng cách nghiêng đầu sát về cửa kính phía bên trái. Chỉnh gương cho tới khi phần thân xe gần như biến mất khỏi gương và lúc này chỉ còn phần đuôi xe trên gương là quan sát được. Làm tương tự với gương bên phải để điểm mù giảm thiểu tối đa.

Khi lùi nhớ quan sát cả 2 gương liên tục để nắm bắt tình hình.

Các bước lùi xe cơ bản

Trước khi lùi bạn hãy điều chỉnh ghế lái, vô lăng sao cho có một tư thế lái thoải mái có thể quan sát gương chiếu hậu và mọi thứ xung quanh.

Đầu tiên, bạn nên bật xi-nhan phía bạn muốn lùi xe vào rồi tìm khoảng trống để dừng xe lại. Xuống xe để tận mắt quan sát khoảng trống để lùi.

Quan sát gương khi lùi.

Cài số lùi và bắt đầu vào chuồng, nắm tay vào phần trên vô lăng, quan sát gương chiếu hậu. Luôn đệm chân phanh và lái chậm mà chắc khi lùi vì số lùi là số khỏe nhất trong hộp số để xe không vượt quá tầm kiểm soát của bản thân.

Trong khi lùi nếu thấy ô tô lệch hướng thì phải đánh lái ngược trở lại, nếu lệch quá hãy dừng xe lại và tiến lên để điều chỉnh lại hướng lùi.

Nếu tài xế mới chưa quen với việc nhìn gương thì cũng có thể quay đầu về sau để có được hình ảnh thực tế nhất. Nhưng cũng cần lưu ý đừng nhìn quá lâu mà quên phía trước cũng vì đánh lái quá lệch rất có thể va quệt.

Để trở thành một “tài già” bạn cần tập luyện với kỹ thuật lùi xe và liên tục luân chuyển quan sát gương chiếu hậu 2 bên. Điều đó sẽ khiến bạn hạn chế điểm mù so với việc quay đầu lại để quan sát khi lùi.

Luyện tập kỹ năng lùi ở bãi rộng.

Khi các “tài mới” luyện tập kỹ thuật này thì nên chọn địa điểm rộng rãi, có tầm quan sát rộng để căn cho chính xác. Khi quen thì việc phải lùi vào những nơi không gian hẹp sẽ là việc bình thường.

Khi nắm chắc những kỹ năng trên thì lùi xe vào chuồng không còn là việc khó với bất kỳ tài xế mới nào.

(Theo NĐT)

- Một bệnh nhân bị thoát vị bẹn tái phát đã được phẫu thuậtcứu sống kịp thời bằng kỹ thuật mổ nội soi mới.

Ngày 4/2, Bệnh viện FV TP.HCM cho biết bệnh viện mình vừaphẫu thuật cứu sống một trường hợp thoát vị bẹn hy hữu bằng kỹ thuật mổ mới.

Bệnh nhân tên là M. H., nam giới, quốc tịch Pháp, nhập việncấp cứu trong tình trạng đau quặn bụng, nôn ói, bí tiểu và đau nhiều ở vùng bẹn.

Bác sĩ Vincent Blondeau – Trưởng khoa Ngoại tổng quát, Bệnh viện FV – người cómặt tại phiên trực cấp cứu ngày hôm đó chẩn đoán có khả năng anh H. bị thoát vịbẹn hai bên với các biểu hiện khối thoát vị phồng to, đi lại khó khăn và nặng ởvùng bẹn.

Bác sĩ Vincent Blondeau đang thăm khám cho một trường hợp thoát vị bẹn. Ảnh: Thanh Huyền.

Qua điều tra bệnh sử, bệnh nhân cho biết mình từng mổ thoátvị bẹn cách đây 3 năm, thời gian gần đây bỗng cảm thấy đau nhiều ở vết mổ cũ,đau tới mức không thể làm việc hoặc chơi thể thao.

Khi hạn chế vận động và nằm nghỉ, cảm giác tức ở vùng bẹn vàkhối bìu giảm xuống nên bệnh nhân đã chủ quan không đi khám ngay.

Sau khi thăm khám, làm các xét nghiệm chẩn đoán lâm sàng vàcận lâm sàng, các bác sĩ nhận định tình hình thoát vị bẹn tái phát của anh H.khá nghiêm trọng. Các tạng trong ổ bụng bệnh nhân đã rời khỏi vị trí mổ ban đầu,di chuyển qua lỗ bẹn sâu tới ống bẹn.

Với dấu hiệu đau nặng ở khối thoát vị kèm theo các biểu hiệnđau bụng, nôn ói cho thấy bệnh nhân có thể bị biến chứng nguy hiểm như ruột saxuống chèn ép các cơ quan trong khoang bụng gây nghẹt. Nếu để lâu, tình trạngthoát vị nghẹt nặng này sẽ gây tắc hoặc hoại tử ruột khiến bệnh nhân tử vong.

Trước tình hình đó, bác sĩ Vincent Blondeau đã hội chẩn vàquyết định cho anh H. thực hiện phẫu thuật nội soi ổ bụng, ứng dụng kỹ thuậtmới, đem phần ruột bị sa trở về vị trí cũ bằng mảnh ghép nhân tạo đặc biệt.

Đây là phương pháp phẫu thuật nội soi với ba lỗ nhỏ. Từ cáclỗ này, bác sĩ Vincent dùng tấm lưới polypropylene, đặt vào thành bụng, vá vàochỗ yếu ở hai bên thành bẹn, đỡ phần ruột bị sa lên một cách vững chắc.

“Kỹ thuật mổ nội soi hiện đại này đang được ứng dụng rộng rãitrên thế giới mang lại nhiều ích lợi cho bệnh nhân bởi thời gian phẫu thuật ngắn(chỉ trong vòng 90 phút), hồi phục nhanh. Ba ngày sau phẫu thuật bệnh nhân đã cóthể xuất viện, tránh nguy cơ nhiễm trùng và biến chứng sau mổ. Không chỉ thế kỹthuật mổ này giúp bệnh nhân không đau nhiều, tránh được các biến chứng tim mạchvà gây mê so với phương pháp cổ điển”, bác sĩ Vincent Blondeau nhận định.

Thanh Huyền

Mặc dù có vẻ hôn mê nhưng Jenny có thể nghe những cuộc nói chuyện - Ảnh: SWNS

Jenny Bone, 40 tuổi, sinh sống ở Anh đã bị đe dọa đến tính mạng sau khi mắc hội chứng Guillain-Barre (hội chứng rối loạn do hệ thống miễn dịch của cơ thể tấn công một phần hệ thần kinh ngoại biên). Các các bác sĩ của bệnh viện L&D điều trị cho Jenny cho biết, hệ thần kinh của cô hoàn toàn bị tê liệt và thông báo với chồng của Jenny là anh John Bone rằng cô có thể không qua khỏi.

Mặc dù Jenny có vẻ bất tỉnh, nhưng cô vẫn có thể nghe những cuộc nói chuyện giữa chồng và các bác sĩ, song cô không thể nói được. Cô nghe các bác sĩ nói với chồng mình rằng nếu anh đồng ý, họ sẽ cho dừng sự sống của cô.

Thế nhưng rất may là John nhất quyết đợi Jenny trong một thời gian nữa trong khi bà mẹ một con vẫn ở tình trạng được cho là hôn mê. Nhờ vào quyết định sáng suốt của chồng mà Jenny hoàn toàn hồi phục và trở lại với công việc, cuộc sống của mình.

Nhờ quyết định sáng suốt của chồng mà Jenny vẫn còn được sống - Ảnh: SWNS

Jenny nói: “Tôi rất ngạc nhiên khi nghe các bác sĩ xin phép chồng tôi cho tắt máy thở. Cũng như nhiều cặp vợ chồng khác, chúng tôi từng trao đổi những việc mình sẽ phải quyết định nếu một trong hai người lâm vào tình cảnh như thế này. Tôi từng nói với chồng rằng tôi muốn ngừng sự sống. Thế nhưng khi có chuyện xảy ra, John đi ngược với ý nguyện của tôi nhưng quả thật tôi hoàn toàn hài lòng vì sự trái ý này của chồng”.

John nói thêm: “Tôi thật sự rất buồn khi các bác sĩ hỏi ý kiến về việc ngừng sự sống của vợ. Nhưng tôi cho rằng còn quá sớm khi xem xét đến vấn đề này. Một vài ngày sau, các bác sĩ lại hỏi ý kiến khi tôi đang ngồi bên giường bệnh và nắm tay cô ấy. Bỗng dưng tôi phát hiện ra rằng cô ấy có thể nghe những gì mà chúng tôi nói với nhau. Cô ấy nhớ từng từ một trong cuộc đối thoại".

Cơn ác mộng của Jenny bắt đầu từ tháng Ba năm ngoái, khi cô phát hiện mình ngồi dưới sàn nhà và không thể đứng dậy được. Sau đó các bác sĩ chẩn đoán cô mắc hội chứng Guillain-Barre.

Nhờ quyết định của chồng, cô dần hồi phục và được xuất viện vào tháng Sáu. Một năm sau khi xảy ra cơn ác mộng, Jenny đã trở lại làm việc mặc dù vẫn còn một vài di chứng như trí nhớ kém, đau chân và nói lắp. Jenny cũng gửi đơn thư khiếu nại bệnh viện L&D.

Gill Ellis, thành viên của tổ chức từ thiện hội chứng Guillain-Barre cho biết: “Hội chứng này không ảnh hưởng đến não của bệnh nhân. Các bệnh nhân vẫn có ý thức”.

Hội chứng Guillain-Barre là một chứng bệnh nguy hiểm gây ảnh hưởng lớn đến hệ miễn dịch đồng thời ảnh hưởng một phần đối với hệ thần kinh. Khoảng 1.500 người ở Anh mắc hội chứng này mỗi năm và 80% bệnh nhân hoàn toàn hồi phục sau ba năm chữa trị.