Nhận định, soi kèo PSM Makassar vs Hougang, 19h00 ngày 25/10

Ăn càng nhiều những thứ này, giảm cân càng nhanh
6 huyệt đạo quan trọng giúp giảm cân thần tốc
Ăn socola giúp giảm cân thay vì tăng cân như bạn vẫn nghĩ

Thịt bò đứng đầu bảng xếp hạng về giá trị dinh dưỡng. Cứ 100g thịt bò có tới 20g protein, axit amin thiết yếu trong protein của thịt bò tương đối nhiều, hơn nữa hàm lượng chất béo và cholesteron lại tương đối thấp. Vì vậy thịt bò thích hợp cho cả người béo muốn giảm cân lấy lại vóc dáng.

Thịt bò nướng trộn rau quả

Nguyên liệu:

-Bò bít tết nướng (khoảng 100gr)

-hai hoặc ba quả cà chua

-Muối, hạt tiêu, dầu ô liu

-một chén giấm táo

-Mù tạt (nếu ăn được cay)

-Rau mùi, xà lách

Cách làm:

-Bò mua về rửa sạch để nguyên miếng to, phết chút dầu ô liu, 1 chút muối và tiêu rồi cho vào lò nướng. Nướng khoảng 5 đến 7 phút. Bỏ thịt bò vào đĩa khi thịt đã chín

-Cà chua rửa sạch cũng phết một chút dầu ăn xung quanh, rồi cho vào lò nướng khoảng ba đến bốn phút.

-Tách xà lách ra thành những lá để riêng, thịt bò thái miếng mỏng, cà chua nướng nguyên quả rồi xếp lần lượt vào đĩa. Khi ăn cho giấm táo, mù tạt, dầu ô liu, một chút muối và hạt tiêu vào trộn đều.

Thịt bò áp chảo cuộn dưa leo

Để chế biến muốn này, bạn cần có nguyên liệu chính là thịt bò và dưa leo, ngòa ra thêm gia vị cần thiết.

Chế biến: thịt bò thái mỏng hình chữ nhật 3×4 ướp tỏi, nước mắm, hạt nêm. Dưa leo để vỏ rửa sạch, xắt khúc khoảng 4cm, sau đó chẻ làm tư, bỏ ruột. Cà chua xắt lát mỏng. Rau xà lách cắt gốc, rửa sạch, để ráo.

Trải thịt bò lên mặt phẳng sạch, cho dưa leo vào giữa, cuộn chặt lại, dùng tăm giữ chặt. Chiên bò cuốn dưa leo trong chảo dầu nóng già (không sôi), thấy thịt chín đều là được, cháy cạnh vừa phải. Ăn kèm với rau xà lách, cà chua. Ngoài ra, bạn có thể thay dưa leo bằng nấm kim châm để cuộn thịt bò nhé.

Thịt bò xào giá đỗ

Để chuẩn bị chế biến thực phẩm này, bạn cần có nguyên liệu là thịt bò và giá đỗ, cùng những gia vị cần thiết cho món ăn thêm hoàn hảo.

Chế biến: ướp thịt bò với tỏi băm và bột nêm. Thái nhỏ hành tây, cắt khúc hành hoa. Giá đỗ rửa sạch để ráo. Phi thơm hành tỏi trên chảo dầu nóng, cho thịt bò vào đảo sơ qua sau đó đổ hành tây, giá đỗ vào xào chung, nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa thêm ít hành hoa lên trên.

Thịt bò xào thanh long

Nguyên liệu:

- Thịt bò: 100g.

- Thanh long.

- Hạt yến mạch.

- Ớt đỏ, ớt chuông, hành lá.

- Gia vị: muối, tiêu đen, dầu hào, xì dầu.

Sơ chế:

- Sơ chế thịt bò sạch sẽ, cắt miếng vừa ăn. Ướp với gia vị đầy đủ để trong 10 phút cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt

- Thanh long lấy ruột thái miếng vuông nhỏ. Để muốn món được đẹp mắt và hấp dãn hơn, bạn có thể giữ lại vỏ để trang trí vào lúc cuối.

Chế biến:

- Xào thịt bò với hành phi thơm cho đến khi dậy mùi thì tắt bếp, múc ra đĩa.

- Cho ớt chuông xanh và ớt đỏ đã thái nhỏ vào chảo hành lá đã phi thơm rồi đảo đều, cuối cùng cho thịt bò vào xào tiếp. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng rồi xào lại trong 1 phút.

- Đổ ruột thanh long vào, đảo đều một rồi thêm chút bột yến mạch đã ngâm nước vào, tiếp tục đảo một phút nữa rồi tắt bếp.

Trên đây là những gợi ý về món ăn từ thịt bò giúp bạn giảm cân nhanh chóng, ăn toàn và không bị thiếu hụt dinh dưỡng.

Thái Hậu(tổng hợp)

Giảm cân hiệu quả nhờ trà xanh

Trà xanh giúp kích thích quá trình trao đổi chất, giảm cân hiệu quả nhờ sự ức chế thèm ăn.

Tóm tắt

Đã có Ban quản trị được 3 năm nay, tuy nhiên, đến nay cư dân chung cư cao cấp Keangnam vẫn chưa nhận được hàng trăm tỉ đồng kinh phí bảo trì phần sở hữu chung của chung cư này.

-Theo Công ty Keangnam Vina, số tiền này đã được thu từ trước 2011, được chuyển vào tài khoản chung của công ty và đã đưa vào kinh doanh (không tách riêng như quy định).

-Kinh doanh của Keangnam Vina năm 2014 cũng không mấy sáng sủa, thua lỗ hàng nghìn tỉ đồng. Vậy, Keangnam Vina lấy gì để hoàn trả khoản kinh phí này, liệu cơ quan quản lý có thể cưỡng chế khoản kinh phí này theo quy định mới,…là những vấn đề được đặt ra cho vụ việc này tại Keangnam.

Từ “đỉnh cao”…tới những bê bối

Tháng 8 năm 2007 tòa nhà cao nhất Việt Nam Keangnam Landmark Tower được khởi công xây dựng do Keangnam Vina là chủ đầu tư, với số vốn đầu tư lên tới hơn 1 tỷ USD, trong đó có 2 tháp chung cư cao cấp 50 tầng và 1 tháp tổ hợp 72 tầng cao 336m, là công trình trọng điểm kỷ niệm 1.000 năm Thăng Long - Hà Nội khi đó.

Hơn 900 căn hộ cao cấp tại chung cư Keangnam cũng được bán ra từ đó, đắt như tôm tươi dù được bán với giá cao ngất ngưởng khoảng từ 2.700 USD/m2.

Khi hoàn thành Keangnam trở thành biểu tượng của Thủ đô trong thời đại mới. Cư dân háo hức khi được sống trong những căn hộ với nội thất sang trọng, hiện đại cùng dịch vụ được xem là cao cấp nhất Thủ đô.

Thế nhưng, cũng chính từ những “đỉnh cao” này trong những năm gần đây chung cư cao cấp Keangnam lại là dự án gặp nhiều bê bối nhất. Không ít lần chủ đầu tư phải hầu tòa với những vụ kiện, khiếu nại của cư dân, từ quản lý ngoại hối và thỏa thuận của hợp đồng, bàn giao căn nhà thiếu diện tích cho tới phí dịch vụ, kinh phí bảo trì…thậm chí là cả hành vi hành hung đánh người.

Và đến nay là những lùm xùm xung quanh vấn đề bê bối tham nhũng, nguy cơ phá sản của công ty mẹ tại Hàn Quốc. Lo lắng, đứng ngồi không yên với khoản kinh phí bảo trì hàng trăm tỉ đồng không biết số phận ra sao, mới đây cư dân Keangnam đã có văn bản gửi Thủ tướng đòi lại về cho Ban quản trị hồi đầu tháng 5 vừa qua.

Văn phòng Chính phủ cũng đã chỉ đạo Hà Nội xem xét, kiểm tra làm rõ khiếu nại mà cư dân phản ánh. Ngày 29/5/2015, UBND quận Nam Từ Liêm đã có văn bản số 652/UBND -QLĐT yêu cầu công ty TNHH MTV Keangnam Vina bàn giao kinh phí bảo trì 2% của tòa nhà theo đúng quy định trước ngày 10/6/2015, đồng thời giao công an Quận Nam Từ Liêm thực hiện điều tra, phát hiện và xử lý hành vi vi phạm về pháp luật của chủ đầu tư trong chiếm dụng kinh phí bảo trì nhà chung cư Keangnam (nếu có).

Theo xác định của Keangnam Vina vào cuối 2014 khoản kinh phí bảo trì này là 125 tỉ đồng, tuy nhiên, phía cư dân không đồng ý và cho rằng khoản kinh phí này phải lên tới 160 tỉ đồng (chưa kể tiền lãi). Hiện hai bên chưa thống nhất được khoản tiền này.

Sau những động thái của cơ quan quản lý, Keangnam Vina cũng đã cam kết trả Ban quản trị theo phương án 20 tỉ đồng mỗi tháng kể từ tháng 7/2015. Thế nhưng, mới đây phía đại diện cư dân cho biết họ vẫn chưa nhận được đồng nào từ Keangnam Vina, và tiếp tục gửi văn bản tới Thủ tướng.

Đồng thời, đại diện cư dân cũng đã làm việc với chủ đầu tư thì được viện dẫn lý do bởi tài khoản công ty mẹ tại Hàn Quốc bị phong tỏa, tiền phí bảo trì thu từ trước 2011 và được chuyển vào tài khoản chung của công ty đã đưa vào kinh doanh (không tách riêng như quy định), việc cam kết trả 20 tỉ là tự công ty đưa ra chứ chưa xin phê duyệt của cấp trên…

Lấy gì để trả cư dân?

Theo quy định mới về kinh phí bảo trì chung cư (có hiệu lực từ 10/12/2015) thì chủ đầu tư không bàn giao kinh phí bảo trì hoặc bàn giao không đầy đủ, không đúng hạn cho Ban quản trị, thì UBND cấp tỉnh sẽ ra quyết định cưỡng chế thu hồi.

Quy định này như một tin vui cho cư dân Keangnam cũng như công đồng dân chung cư khác. Chế tài dường như đã rõ và đủ mạnh để buộc chủ dự án phải thực thi đúng quy định của pháp luật. Tuy nhiên, với trường hợp Keangnam Vina thì câu chuyện lại không hề dễ dàng khi mà tiền bảo trì được công ty này thừa nhận đã đưa vào kinh doanh từ trước 2011.

Hơn thế nữa, qua tìm hiểu chúng tôi được biết hoạt động kinh doanh của Keangnam Vina trong thời gian qua khá bết bát. Những con số về tài chính của Keangnam Vina không mấy khả quan khi thua lỗ 1.280 tỉ đồng trong năm 2014, do Keangnam Vina phải chịu áp lực vay nợ quá lớn với con số nợ phải trả lên tới 13.544 tỉ đồng. Chỉ riêng năm 2014 chi phí tài chính của công ty này đã lên tới hơn 1.438 tỉ đồng, trong đó phần lớn là lãi vay hơn 1.000 tỉ đồng.

Kinh doanh bết bát dẫn tới Keangnam Vina thua lỗ, nợ đầm đìa. Lợi nhuận sau thuế chưa phân phối của năm 2014 âm tới 3.591 tỉ đồng. Điều này dẫn tới công ty Keangnam Vina đối mặt với tình trạng âm vốn chủ sở hữu hơn 581 tỉ đồng. Với việc liên tục thua lỗ, Keangnam Vina đã nhiều lần bị nghi ngờ có hành vi chuyển giá.

Tuy nhiên, theo đơn kiến nghị của Ban quản trị chung cư Keangnam cho biết, ngày 28/8/2015 Ban quản trị có làm việc với Keangnam Vina và được Chủ tịch công ty này trả lời rằng hoạt động của Công ty tại Việt Nam vẫn tốt và có đủ điều kiện để trả quỹ bảo trì.

Thông tin mới nhất về vụ kinh phí bảo trì ở Keangnam, Văn phòng Chính phủ vừa có văn bản ngày 21/10/2015 chuyển kiến nghị của cư dân Keangnam cho UBND Tp.Hà Nội xem xét và giải quyết, theo quy định tại quy chế làm việc của Chính phủ.

Theo Nhật Minh (InfoNet)

Giám đốc một hãng truyền hình của Hàn Quốc từ chức vì con gái quát nạt tài xế

Trong đoạn băng do đài MBC công bố, cô con gái giám đốc Bang liên tục hét lên với người lái xe:

“Này ông. Tôi sẽ nói chuyện với mẹ tôi trong ngày hôm nay và ông sẽ mất việc”; “Ông sẽ bị sa thải. Ông thật sự điên rồ”; “Này, tôi đang nói chuyện với ông đó”; “Tôi đã nói tôi không muốn ngồi. Tại sao tôi phải ngồi xuống. Đây là xe của tôi, không phải của ông”; “Cứ bắn tôi đi nếu ông muốn”; “Ông là kẻ tật nguyền không có cánh tay, cánh chân, mặt mũi, tai miệng”; “Bố mẹ ông thật sai lầm khi dạy dỗ ông. Tôi thật sự ghét ông. Ông đi chết đi”.

Người lái xe đã ghi lại không dưới 7 lần hỗn láo của cô con gái giám đốc Bang trên đường đi tới lớp học phụ đạo. Ông cũng đã nói chuyện này với bố mẹ cô bé. Tuy nhiên, bố mẹ cô yêu cầu người lái xe ngay lập tức phải xóa bản ghi âm. Ông cũng đã bị sa thải vào ngày hôm sau.

Trả lời phỏng vấn MBC, người tài xế nói trong nước mắt: “Tôi chỉ mong bà ấy sẽ an ủi tôi một câu và nói lời xin lỗi. Nhưng bà ấy đã không làm như thế”.

Vụ việc này đã gây nên sự phẫn nộ từ dư luận Hàn Quốc. Hầu hết đều cho rằng sẽ không chấp nhận cách gia đình ông Bang ứng xử với nhân viên như nô lệ.

Kết quả, người cha buộc phải xin lỗi về hành vi của con gái mình và tuyên bố từ chức. "Tôi bày tỏ sự hối hận sâu sắc vì những rắc rối liên quan đến con gái tôi. Tôi mong muốn gửi lời xin lỗi chân thành tới người tài xế vì những gì anh ấy phải chịu đựng", ông Bang nói.

Trước đó, vào 12/2014, xứ sở kim chi cũng từng phản ứng dữ dội về hành vi ngang ngược và xem thường cấp dưới của con gái ông Cho Yang-ho, chủ tịch hãng hàng không Korean Air khi cô hắt nước vào mặt một nhà quảng cáo trong cuộc họp.

Thúy Nga (Theo Telegraph)

Những sai lầm trong cách nuôi dạy con cha mẹ thường mắc phải

Nhiều cha mẹ thường chắc chắn rằng cách nuôi dạy con cái của họ rất tốt. Tuy nhiên, theo các nhà tâm lý học, những bậc cha mẹ dù có kỹ năng sư phạm tốt vẫn thường mắc phải tình huống dạy con tiêu cực.

Ngày 22/1/2024, trong một tuyên bố chính thức, Sony cho biết đã gửi thư chấm dứt hợp đồng cho Zee Entertainment, sau khi công ty này không đáp ứng các điều kiện dù đã gia hạn thêm 30 ngày.

Sony tỏ ra “vô cùng thất vọng” khi Zee Entertainment không hoàn thành trách nhiệm của mình trong thương vụ này. Triển vọng của thương vụ trước đó đã từng khiến cổ phiếu của Zee Entertainment tăng tới 60% trong nửa cuối năm 2023. 

Zee Entertainment và Sony là những đối tác quan trọng trong ngành truyền hình Ấn Độ suốt 25 năm qua. Sony ra mắt Sony Entertainment Television ở Ấn Độ vào năm 1995 và đã phát sóng một số chương trình thành công, gồm “Indian Idol” và “Kaun Banega Crorepati” - phiên bản tiếng Hindi của chương trình “Ai là triệu phú”.

Hai công ty cũng vận hành các dịch vụ phát trực tuyến theo yêu cầu là Zee5 và SonyLiv, cạnh tranh khốc liệt với hàng chục đối thủ khác bao gồm Netflix, Amazon Prime Video và Hotstar  (Disney) và JioCinema của tỷ phú Mukesh Ambani.

Việc sáp nhập giữa Zee Entertainment và Sony Pictures Networks Ấn Độ, chi nhánh thuộc sở hữu hoàn toàn của tập đoàn Nhật Bản, được coi là ‘chìa khóa’ tồn tại cho cả hai công ty tại Ấn Độ trong tương lai. Tháng 9/2021, hai công ty đã công bố ý định hợp nhất. 

Thỏa thuận kỳ vọng sẽ tạo ra một đế chế truyền thông, thách thức tham vọng của tỷ phú Mukesh Ambani trong việc thống trị lĩnh vực kinh doanh truyền thông.

Ambani's Reliance đang trong giai đoạn đàm phán nâng cao để mua 51% cổ phần trong hoạt động kinh doanh của Disney tại Ấn Độ, bao gồm cả dịch vụ phát trực tuyến Hotstar.

(theo Techcrunch)

Siêu phẩm Vision Pro của Apple gặp khó với các nhà phát triển ứng dụng

Nguyễn Thành Vinh trong phim Phía trước là bầu trời

Nguyễn Thành Vinh là Á quân cuộc thi Đường lên đỉnh Olympia mùa đầu tiên (Ngọc Minh là quán quân). Lúc đó, Vinh là học sinh chuyên Hóa trường chuyên Lam Sơn, Thanh Hóa.

Sau đó, Vinh giành được học bổng của chính phủ Úc và tiếp tục con đường du học, trở thành một trong những Tiến sĩ trẻ tuổi nhất của Việt Nam ở nước ngoài.

Vinh khá quen thuộc khi đã vào vai chàng sinh viên tên Nam trong phim truyền hình “Phía trước là bầu trời”. Hiện anh có một công việc tốt ở Úc và có một cuộc sống rất hạnh phúc với gia đình nhỏ của mình ở xứ sở này.

Người làm chuyên môn cần môi trường để làm việc

Là dân Olympia mùa đầu tiên cùng với Doãn Minh Đăng. Hẳn anh có theo dõi vụ lùm xùm liên quan đến thầy Đăng với nhà trường ở Cần Thơ vừa qua chứ?

Tôi có biết vụ này từ trước và cũng có dẫn vụ việc lên facebook của mình. Nhắc đến anh Đăng hầu hết dân Olympia mùa đầu ai cũng biết và ai cũng quý anh ấy.

Anh Đăng hơn tôi một tuổi. Anh ấy trẻ trung nhiệt huyết và đã gây được một ấn tượng đặc biệt về kiến thức, tư duy. Và trên hết, anh Đăng như một người anh cả bởi sự già dặn chín chắn, với lối hành xử rất người lớn, rất đàng hoàng.

Có thể trong thành tích của cuộc thi mà chúng tôi được vinh danh, anh Đăng không có nhiều điều đáng nói nhưng những kiến thức chuyên môn sau này của anh Đăng, quả thật rất đáng nể. 

Anh ấy đi học ở Hà Lan, học Tiến sĩ rồi về nước làm việc. Chúng tôi cũng hơi bất ngờ.

Sự bất ngờ phải chăng là vì Đăng là một trong số hiếm hoi dân Olympia đi du học mà trở về còn đa số là tìm cơ hội làm việc ở nước ngoài?

Cái này tôi phải nói rõ, thực ra dân Olympia có cơ hội du học bằng chương trình ấy thì chỉ có quán quân thôi. Á quân đa số phải tự xin học bổng, hoặc theo một chương trình nào đó của địa phương.

Hồi xưa tôi đi du học, tôi xin học bổng của chính phủ Úc.

Cho đến năm nay, quán quân có 15 người, không biết 2 bạn mới đã đi chưa. Nhưng Á quân, có người xin được học bổng, có người không như đa số mọi người đều nỗ lực xin học bổng đã đi du học cả và cũng không nhiều người trở về nước làm việc.

Khi chúng tôi đã đi du học, nhất là những người chọn con đường làm chuyên môn nghiên cứu thì ít ai quay về. Đó là điều tôi bất ngờ ở trường hợp của anh Đăng. Dĩ nhiên, mỗi người có một lý do để về, điều này tôi không ý kiến.

Anh có thể cho biết lý do tại sao anh không quay về?

Tôi cũng định quay về sau khi học xong đại học. Nhưng khi đó tôi nhận thấy tôi không có một cơ hội công việc nào rõ ràng cả.

Tôi vốn thích làm nghiên cứu nên tôi tiếp tục xin học bổng Tiến sĩ và ở lại học tiếp. Rồi tôi chuyên tâm với con đường nghiên cứu giảng dạy, nên về Việt Nam khó cho tôi làm được trọn vẹn con đường tôi chọn nên tôi quyết định ở lại nước ngoài.

Có cực đoan quá không vì cũng rất nhiều người trở về và thành đạt đấy chứ, thưa anh?

Tôi vẫn nhắc lại mọi người có một lựa chọn nhưng như tôi hay anh Đăng đều chọn làm chuyên môn. Dân chuyên môn thì cần môi trường chuyên môn đúng nghĩa chứ không phải thành ông này bà nọ.

Tôi thấy suy nghĩ của tôi và cơ chế giáo dục của nước nhà không thực sự gặp nhau. Đó là lý do lớn nhất mà mỗi lần nghĩ đến chuyện quay về tôi đều cảm thấy khó có thể ổn.

Những cái tôi muốn thực hiện chắc chắn sẽ khó thực hiện, khó phù hợp. Mà khó phù hợp thì rất dễ làm mất thời gian của cả đôi bên.

Tôi đã từng tự hỏi mình rồi tự trả lời rằng nếu học xong đại học mà về ngay thì chắc chắn tôi không làm nghiên cứu nhưng nếu tốt nghiệp tiến sĩ mà về thì chắc chắn tôi sẽ theo đuổi con đường nghiên cứu.

Khi làm tiến sĩ xong, nếu tôi về chắc là dạy học ở một trường đại học nào đó. Con đường nghiên cứu chắc sẽ khó rộng mở với tôi.

Lương thì như anh cũng biết, mấy triệu một tháng. Muốn sống khỏe, muốn lo được cho gia đình thì chắc phải dạy thêm, làm thêm một số thứ như các giảng viên khác vẫn làm để kiếm thêm thu nhập thôi.

Tức là anh sợ mình bị lãng phí nếu quay về?

Lãng phí thì rõ ràng rồi. Vì chúng tôi đã bỏ hết tuổi trẻ ra để học, để đeo đuổi một con đường và muốn làm những thứ chuyên môn đúng nghĩa nhưng ở Việt Nam thì chắc chắn là khó làm được.

Nhưng còn những lý do khác. Thứ nhất, cuộc sống bên này sẽ tốt hơn cho những ai đã học xong. Gia đình tôi sẽ sống thoải mái hơn và các con tôi sẽ được hưởng một nền giáo dục tốt hơn.

Và, điều kiện, môi trường làm việc chắc chắn tốt hơn.

Bên này, tôi không phải lo lắng đến việc phải làm thêm một cái gì đó để sống cả. Làm đúng công việc của mình có thể sống khỏe, sống yên. Những người có chuyên môn chỉ cần sống với chuyên môn, không cần phải chạy đua chức tước hay gì cả.

Nên, tôi hoàn toàn hiểu lựa chọn của anh Đăng khi mà từ chối những thứ tưởng như là rất tốt đẹp mà nhà trường nơi anh ấy giảng dạy, muốn dành cho anh ấy.

Gia đình hạnh phúc của Nguyễn Thành Vinh

Nên nghĩ rộng hơn khái niệm quê hương và cống hiến

Anh có nhắc đến vợ con trong lựa chọn của anh. Phải chăng, lý do ở lại của anh còn là cả vấn đề an sinh xã hội?

Tôi phải nghĩ đến con tôi. Về mặt giáo dục, y tế và về mặt tương lai của các con nữa.

Khi người ta đưa ra khái niệm cống hiến cho đất nước, anh thấy thế nào?

Nói chung nơi nào tốt hơn thì cứ thế làm việc thôi vì trong lĩnh vực mà tôi làm việc thì làm ở đâu cũng là cống hiến. Tôi ở Mỹ hay Úc hay bất cứ nước nào thì cũng đóng góp cho nhân loại.

Đừng tự bó hẹp không gian sống của mình khi thế giới là của chung và chúng ta có những người Việt đáng tự hào khi họ thành công ở nước ngoài

Còn ủng hộ cho Việt Nam thì tôi có nhiều cách, không nhất thiết là phải về. Nếu tôi có học bổng làm Tiến sĩ thì có thể mời sinh viên Việt Nam sang. Nhóm tôi bây giờ cũng có một sinh viên Việt Nam sang làm Tiến sĩ.

Hay có những dự án liên kết với Việt Nam như dự án với viện khoa học vật liệu chẳng hạn, chúng tôi vẫn hợp tác tốt.

Còn nếu trở về để làm một người bình thường như bao nhiêu người khác và sự đóng góp của mình bị giảm thiểu đến mức thấp nhất thì tại sao phải chọn con đường trở về?

Còn nếu ai đó hỏi tôi khái niệm tình yêu quê hương trong sự trở về đó, tôi nói ngắn gọn thế này: quê hương- yêu thì vẫn yêu nhưng mà công việc và tình yêu quê hương là hai việc hoàn toàn khác nhau.

Đem vào bàn cân đó còn nhiều thứ để đo đếm.

Bi kịch nhất của những người giỏi chuyên môn là không được làm chuyên môn của mình. Nhưng ai cũng nghĩ vì chưa được làm nên chưa về thì có cực đoan lắm không anh?

Tôi bắt đầu đi du học 12 năm trước và đi làm ở Đức, rồi về Úc.

Tôi cảm thấy rất thú vị với những nơi tôi đã đi qua, đã từng làm mà cái thú vị đó không phải ở vị thế của một người tự ti dân tộc mà chiêm ngưỡng cái cao sang nào đó như người ta hình dung.

Môi trường làm việc, đời sống an sinh, kiến thức xã hội… đều là những cái mới mà tôi khám phá hàng ngày và nhất là công việc mỗi ngày. Tôi được đam mê, được sáng tạo, được tuyển lựa những thế hệ sinh viên tiên tiến để truyền thụ.

Những điều này về Việt Nam chắc là khó.

Dĩ nhiên, tôi nhắc lại, mỗi người có một lựa chọn và ai cũng phải sống với lựa chọn đó. Một khi họ đã lựa chọn thì chẳng thể phán xét đó là sai hay đúng, đáng tiếc hay là không. Ai ở trong hoàn cảnh của chính họ thì mới có thể hiểu.

Đừng cướp đi nhiệt huyết của những người như anh Đăng

Vậy, nếu anh là Doãn Minh Đăng, anh sẽ làm gì, lúc này?

Tôi muốn nhấn mạnh ý này, cái đáng tiếc nhất của anh Đăng không phải là trở về hay ở lại nước ngoài, mà chính là anh đã lựa chọn như thế mà những tác động từ môi trường làm việc khiến nhiệt huyết biến mất.

Đau hơn, môi trường khiến những người như anh Đăng phải nghi ngờ chính lựa chọn của họ. Nó chẳng khác gì sự hủy hoại.

Những người đã từ bỏ cơ hội ở nước ngoài quay về nước làm việc, theo tôi, họ rất dũng cảm. Như anh Đăng, đã không được làm điều mình muốn làm mà dinh vào ba chuyện linh tinh vớ vẩn, thì mới thực sự lãng phí một con người, một con đường.

Anh có nhận xét gì về chuyện xảy ra với Doãn Minh Đăng không?

Tôi cảm thấy hơi nực cười và vô duyên, vô lý. Từ chuyện nhỏ, như đi một cuộc hội thảo vài ngày, thì từ một phó khoa bị thôi việc không cho giảng dạy nữa, chuyển qua một phòng không liên quan đến chuyên môn.

Tôi không tin nổi. Và không hiểu sao trong môi trường đại học thời nay rồi mà còn những điều như thế.

Cảm ơn anh về cuộc trò chuyện

(Theo Hoàng Nguyên Vũ/Tri Thức Trẻ)

Xem thêm:

Giảm cân hiệu quả nhờ trà xanh
Loại thực phẩm nào kết hợp với nhau giúp giảm cân nhanh chóng?
Thực đơn giảm cân cho dân văn phòng

Cứ 100g thịt nghêu có chứa 10,8 g chất đạm, 1,6g chất béo, nhiều nguyên tố vi lượng như kẽm (180 mg), sắt (24 mg), calcium, mangan, đồng, i-ốt, selen… và các vitamin B1, B6, B12, C. Tất cả những dưỡng chất này cần thiết cho cơ thể và không gây tăng cân khi biết cách kết hợp với các nguyên phụ liệu hợp lý.

Hãy cùng khám phá những món ăn ngon miệng, hấp dẫn và giúp giảm cân hiệu quả từ nghêu ngay dưới đây nhé.

Nghêu hấp lá chanh

Chuẩn bị: 600g nghêu, một củ gừng nhỏ, hai nhánh tỏi, ba cây sả, 10 lá chanh. Gia vị: Sa tế, giấm, ớt băm, hạt nêm, đường, tỏi.

Cách làm:

Nghêu tươi ngâm nước muối cho nghêu nhả sạch đất cát, vớt ra, rửa sạch lại với nước lạnh, để ráo. Lá chanh rửa sạch, cắt sợi mỏng, số còn lại vò nát. Sả đập dập, cắt khúc. Gừng và tỏi rửa sạch, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho gừng, tỏi, sả, sa tế, ớt băm, lá chanh vào phi thơm.

Sau đó, cho một chén nước dùng vào, nêm gia vị gồm hạt nêm, đường, giấm cho vừa ăn. Đun khoảng 3 phút thì cho nghêu vào tiếp tục đun đến khi nghêu há miệng, tắt bếp, múc ra bát lớn, ăn với nước mắm pha chua ngọt. Thực đơn giảm cân với các món từ nghêu không thể thiếu món này.

Nghêu xào sa tế

Chuẩn bị: 500gr nghêu, một hũ sa tế, một cây sả và tỏi, v trái ớt sừng, hạt nêm, đường, nước mắm.

Cách làm:

Nghêu ngâm qua nước gạo, cho vài trái ớt cay để nghêu sạch cát. Rửa sạch nghêu, để ráo. Sả đập dập, xắt khúc, tước sợi. Ớt xắt sợi.

Đun nóng chảo, phi thơm tỏi cho sả bào vào xào. Cho nghêu vào xào, nghêu vừa hé miệng, cho sa tế vào, đảo đều. Nêm hạt nêm, đường, nước mắm. Nghêu chín, múc ra, rắc ớt xắt sợi. Dùng nóng.

Vị cay của sa tế thấm đều thịt nghêu tươi và ngọt thật hấp dẫn. Chỉ cần 20 phút bạn có thể chế biến một thực đơn giảm cân với các món từ nghêu cực hấp dẫn rồi.

Ngòi bí xào nghêu

Nguyên liệu: 300gr bí ngòi xanh, vàng, 100gr thịt nghêu, một củ hành tây, một thìa súp sả, tỏi, ớt xay, một thìa súp dầu ăn. Gia vị nêm: một thìa súp nước mắm, một thìa súp đường, hai thìa cà phê bột nêm, một thìa súp tương ớt.

Cách làm:

Rửa sạch bí ngòi, dùng dao răng cưa thái khúc vừa ăn. Thái múi hành tây. Đun nóng dầu, tắt bếp, phi thơm sả, tỏi và ớt, cho nghêu vào xào, bật bếp trở lại. Tiếp đến, cho hành tây vào, nêm gia vị, xào nhanh tay dưới lửa lớn cho bí vừa chín tới. Dọn bí xào ra đĩa, có thể rắc thêm tiêu, dùng nóng.

Canh khế, cà chua nấu nghêu

Nguyên liệu: 400g nghêu ngâm với nước muối, rửa sạch, một quả khế gọt sạch sắt mỏng hình ngôi sao, hai quả cà chua sắt muối cau, rau: hành, ngò băm nhuyễn, muối, nước mắm, gừng gọt vỏ thái mỏng.

Cách làm:

Nghêu đem cho vào nồi nấu sôi, nhớ cho thêm ít gừng đập dập vào nồi, đến khi nào nghêu há miệng vớt ra và lấy thịt. Giữ lại phần nước luộc nghêu.

Cho dầu ăn lên chảo, làm nóng, phi hành cho thơm, cho cà chua, khế vào xào mềm. Sau đó đổ nước luộc nghêu vào nêm thêm gia vị cho vừa ăn, kể cả rau ngò. Nêm cho thật vừa ăn rồi cho thịt nghêu vào, rồi tắt bếp ngay. Không chỉ nghêu mà khế và cà chua cũng là thực phẩm giàu vitamin đặc biệt là vitamin C giúp bạn đốt cháy mỡ thừa hiệu quả, và thải độc tố ra ngoài cơ thể.

Trên đây là những gợi ý cho bạn về món ăn hàng ngày rất bổ dưỡng mà không gây béo. Những món ăn từ nghêu trên đây rất thích hợp cho người muốn giảm cân, vì thực sự, nghêu có công dụng giảm cân khá tốt.

Thái Hậu(tổng hợp)