Mức độ: Khó

Thời gian thực hiện: 45 phút

Phục vụ: 4 người

Nguyên liệu

• 400 g bột gạo nếp
• 300 ml nước (nóng)
• 50 ml nước (lạnh)
• 60 g đậu phộng
• 30 g mè đen
• 25 g đường bột
• 50 ml syrup từ nhựa của cây phong (maple syrup)
• Bột gạo
• Gừng
• Đường phèn

Cách làm

Bước 1:

• Cho bột gạo vào âu lớn.
• Đổ nước nóng từ từ vào âu bột và khuấy đều. Sau đó, thêm nước lạnh và trộn.
• Dùng tay nặn bột thành khối. Dùng khăn bọc lại và đặt sang một bên.

Bước 2:

• Rang nhẹ đậu phộng và mè đen trong chảo không có dầu mỡ.
• Chuyển đậu phộng và mè đen sang máy xay thực phẩm và xay mịn. Sau đó, cho vào một cái bát nhỏ, thêm đường bột và syrup. Trộn các thành phần cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước 3:

• Đặt nhân lên thớt và chia thành bốn phần bằng nhau.
• Lăn từng phần tạo thành hình trụ nhỏ, dài và cắt thành những miếng có kích thước bằng hạt dẻ.

Bước 4:

• Lấy từng phần bột gạo nhỏ (khoảng một muỗng canh) và vo viên.
• Đặt nhân (đã làm ở bước 3) vào giữa và bọc bột xung quanh để tạo thành viên.
• Phủ đều bột gạo lên bề mặt viên bột đã bọc nhân.

Bước 5:

• Thêm nước, gừng thái lát, đường phèn vào nồi lớn và đun sôi.
• Thả nhẹ các viên bột đã bọc nhân vào nồi nước sôi và giảm nhiệt.
• Khuấy đều tay để các viên bột không bị dính. Đậy nắp nồi khoảng 3-5 phút đến khi bánh nổi lên bề mặt, vỏ bánh hơi trong.
• Múc viên chè nhân mè đen và nước dùng ra bát rồi thưởng thức ngay khi nóng.

Theo Zing

Lần đầu vào tháng 3/2022, kính chắn gió bị nứt sau khi bị một viên sỏi nhỏ bắn vào xe của Seiber và phải mất hơn một tháng để đại lý Land Rover Boise thay thế. Tới tháng 7/2023, kính chắn gió mới bị nứt, khiến chủ xe phải chi 2.100 USD để thay thế. Vận xui chưa hết, tháng 3/2024 vừa qua, chiếc Defender của Seiber tiếp tục bị nứt kính chắn gió, khiến anh tốn 2.471 USD thay mới.

Trong trường hợp khác, Chris Robinson (chủ xe Defender khác) còn gặp nhiều rắc rối hơn khi trong vòng bốn năm qua, anh đã phải thay thế kính chắn gió cho chiếc Defender của mình tới 5 lần. Điều này cho thấy sự bất thường trong thiết kế và chất lượng của kính chắn gió mà Jaguar Land Rover sử dụng trên dòng xe địa hình này.

Vụ kiện cho rằng, kính chắn gió của Defender được làm từ vật liệu kém chất lượng hoặc có lỗi trong cấu trúc. Theo các "khổ chủ", Jaguar Land Rover đã biết về vấn đề này nhưng từ chối sửa chữa, thay thế theo chế độ bảo hành của hãng. Vì thế, mọi trách nhiệm quy về người sử dụng.

Những sự cố nứt kính chắn gió gây ra nguy hiểm cho người lái xe, hành khách và người đi đường, bởi kính vỡ có thể làm giảm tầm nhìn hoặc rơi ra ngoài khi xe chạy.

Các nguyên đơn yêu cầu Jaguar Land Rover bồi thường thiệt hại, chi phí luật sư và các chi phí liên quan đến vụ kiện. Đồng thời, họ mong muốn vấn đề kính chắn gió trên các mẫu Defender sớm được giải quyết để đảm bảo an toàn cho người sử dụng. 

Theo Carscoops

Thông thường, khi tổ chức hôn lễ, cô dâu chú rể sẽ cùng nhau cầm chai rượu vang đỏ rót vào tháp ly. Nhưng ở đám cưới đặc biệt diễn ra mới đây tại Đức Giang, Hoài Đức, Hà Nội lại không như vậy. Một chiếc ly thủy tinh kích thước lớn được đặt bên trên tháp các ly trà sữa. Cô dâu và chú rể cùng nhau cầm bình trà sữa rót vào chiếc ly thủy tinh. Sau đó, cả hai dùng ly trà sữa uống thay rượu giao bôi trước sự trầm trồ, háo hức của quan khách tới dự đám cưới.

"Trà đổ vào sữa. Sữa đổ vào trà. Như em đổ vào anh, như anh đổ vào em. Một chút vị trà đậm chát cho cuộc tình thử thách. Một chút sữa ngọt ngào thơm béo cho cuộc tình êm đẹp đắm say", giọng của MC vang lên trong giờ phút thiêng liêng của đôi vợ chồng trẻ.

Tâm sự với VietNamNet, chú rể Chính Trương (SN 1996) cho biết anh đã dành hơn 2 tiếng đồng hồ đêm trước ngày cưới để tự tay nấu ly trà sữa "siêu to khổng lồ".

9X kể: "Cách đây hơn 5 năm, em và vợ gặp nhau lần đầu tiên ở quán trà sữa. Khi ấy vợ em đang làm thêm tại quán, ngay khi gặp gỡ em đã rất ấn tượng với vợ. Em muốn dành ly trà sữa đó để vừa ôn lại kỷ niệm với vợ".

Không chỉ thay rượu vang bằng trà sữa, đám cưới của Chính Trương và Thu Hường còn dùng bánh bông lan trứng muối thay cho bánh kem. Cặp đôi phá cách, thay đổi những thứ tưởng như không thể thiếu trong đám cưới bằng những món đồ độc lạ trong ngày trọng đại của mình xuất phát từ lý do rất thực tế. 

"Dùng rượu vang đỏ nếu không may bị đổ rượu vào váy, chúng em sẽ phải đền tiền rất nhiều cho chiếc váy. Bánh kem cũng không được nhiều người thích ăn nên em thay bằng bánh bông lan trứng muối", Trương nói.

Cặp đôi và bạn bè đã lên ý tưởng và chuẩn bị từ trước đám cưới. Khi Trương nói ý tưởng sẽ dùng trà sữa thay rượu với bố mẹ, cả gia đình đều hưởng ứng. "Bố em nhất trí luôn vì nhà có rất đông trẻ con, các cháu đều thích uống trà sữa. Mời trà sữa cho khách trong đám cưới sẽ được mọi người đón nhận và chúc phúc nhiều hơn". 

Đôi vợ chồng trẻ còn nhận được món quà đặc biệt từ người thân. Đó là một hộp quà khổng lồ chứa rất nhiều món đồ gia dụng từ tạp dề, vợt bắt muỗi, thảm chùi chân... 

Trước đó, vào ngày 23/9, cặp đôi Chính Trương và Thu Hường tổ chức lễ hằng thuận tại chùa Ba Vàng cùng 16 đôi tân lang tân nương khác. Đây cũng là một dấu ấn đặc biệt của đôi vợ chồng trẻ. "Chúng em đều là phật tử. Sau lần gặp ở quán trà sữa, dịp Tết 2018 tình cờ em thấy ảnh của Hường chụp tại chùa Ba Vàng. Thêm một điểm ấn tượng đó đã thôi thúc em chủ động làm quen với Hường", Trương kể lại. 

Đoạn clip ghi lại hình ảnh đặc biệt tại đám cưới của chàng kỹ thuật viên xét nghiệm Chính Trương và cô kế toán Thu Hường được bạn thân ghi lại và chia sẻ lên mạng xã hội. Rất nhanh chóng, đoạn clip thu hút hàng triệu lượt xem, chia sẻ và bình luận từ cộng đồng mạng.

Lê Đình Quyền, bạn thân và cũng là người chụp ảnh cưới, quay clip cho hai vợ chồng trẻ nói: "Chú rể và cô dâu đều là bạn thân của em. Chú rể rất hiền lành và chung tình. Cô dâu nghiện trà sữa nên chú rể đã tự tay nấu trà cả đêm".

Ảnh, clip: NVCC

Chú rể chịu chơi rước dâu bằng dàn xe mô tô siêu ngầu 20 tỷ đồng

Đầu tư phát triển nguồn nhân lực

Theo Ajinomoto Việt Nam, người lao động luôn được đảm bảo chế độ phúc lợi phù hợp quy định của Luật Lao Động và Luật Bảo hiểm xã hội Việt Nam, cùng nhiều phúc lợi khác và mức thu nhập cạnh tranh trên thị trường. Nhân viên cũng được trang bị, cập nhật kiến thức, kĩ năng cần thiết, xây dựng lộ trình phát triển sự nghiệp rõ ràng. Các yếu tố Đa dạng, Công bằng & Hòa nhập (DE&I - Diversity, Equity & Inclusion) cũng được đảm bảo xuyên suốt.

Bên cạnh đó, công ty luôn quan tâm sức khỏe và hạnh phúc của nhân viên, cả về thể chất lẫn tinh thần, với nhiều chương trình nâng cao kiến thức về sức khỏe, dinh dưỡng hàng năm; Bữa ăn lành mạnh tại nơi làm việc; thiết lập Phần mềm Dinh dưỡng và Sức khỏe, triển khai tập thể dục tại nơi làm việc …

Gắn kết người lao động 

Ajinomoto Việt Nam theo đuổi Mục đích tồn tại “Góp phần mang đến sức khỏe, hạnh phúc cho người dân và xã hội Việt Nam thông qua việc cung cấp những sản phẩm chất lượng và sáng kiến có giá trị”. Và người lao động chính là một trong những chìa khóa để công ty hiện thực hóa Mục đích tồn tại này. Do đó, công ty luôn đẩy mạnh những hoạt động gắn kết người lao động để cùng nhau tạo ra nhiều giá trị cho xã hội, thông qua những sản phẩm chất lượng và sáng kiến giá trị.

Hơn 30 năm hoạt động tại Việt Nam, Ajinomoto Việt Nam không ngừng nghiên cứu, cải tiến sản phẩm để đáp ứng nhu cầu của người Việt. Từ sản phẩm đầu tiên là bột ngọt Ajinomoto, đến nay, công ty đã mở rộng danh mục lên hơn 40 sản phẩm, với nhiều sản phẩm hướng đến lối sống lành mạnh như Nước Tương Phú Sĩ giảm muối, Xốt dùng ngay Kho Quẹt sử dụng chất thay thế muối Kaliclorua, trà sữa Blendy® giảm đường; Xốt Mè Rang "Aji-Xốt" giúp tăng cường tiêu thụ rau xanh... Đặc biệt, vừa qua, công ty chính thức “lấn sân” sang lĩnh vực thực phẩm đông lạnh, với sản phẩm Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza.

Gyoza được sản xuất và nhập khẩu từ nhà máy tại Thái Lan, nơi đang phân phối sản phẩm Gyoza đến thị trường châu Âu và các nước Đông Nam Á. Bí quyết đem đến sự thơm ngon của Gyoza là tỉ lệ cân đối giữa phần thịt nạc và thịt mỡ, cách thức xay thịt chuyên biệt không làm ảnh hưởng đến cấu trúc độ ngon của thịt và phương pháp phối trộn nhanh giữa thịt và rau củ cho vị ngon tinh tế. Chỉ cần 6 phút với thao tác đơn giản là người tiêu dùng có thể trải nghiệm món bánh truyền thống đặc trưng của xứ sở Phù Tang tại nhà mà không cần rã đông.

Song song đó, các sáng kiến giá trị được công ty đẩy mạnh triển khai nhằm góp phần cải thiện dinh dưỡng, sức khỏe cho người Việt, điển hình như chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em, Dự án Bữa ăn học đường…

Chia sẻ về nỗ lực không ngừng theo đuổi các sáng kiến dinh dưỡng giá trị cho người Việt, ông Takayuki Kubota, Giám đốc Phụ trách Tài chính, Công nghệ thông tin, Cung ứng & Lưu thông Phân phối, Ajinomoto Việt Nam, cho biết: “Trẻ em là thế hệ tương lai của đất nước, sự phát triển toàn diện của trẻ gắn liền với sức khỏe của người mẹ, ngay từ những ngày đầu thai kì. Đó là lý do tại sao chúng tôi triển khai Chương trình Dinh dưỡng Bà mẹ và Trẻ em và Dự án Bữa ăn học đường, nhằm đảm bảo sức khỏe và dinh dưỡng của trẻ xuyên suốt từ giai đoạn bào thai cho đến khi các em hoàn thành bậc tiểu học, và cả các bà mẹ mang thai, cho con bú”.

Bên cạnh các sáng kiến dinh dưỡng và sức khỏe, Ajinomoto Việt Nam đẩy mạnh sáng kiến góp phần giảm tác động môi trường, đóng góp cho nền nông nghiệp bền vững, như dự án Khoai mì bền vững giúp tăng gần gấp đôi năng suất khoai mì và thu nhập cho người nông dân, đồng thời giảm lượng CO2 phát thải ra môi trường.

Bích Đào

Khán giả cho rằng đó có thể là răng giả hoặc miếng dán trắng răng. Cách xử lý chuyên nghiệp của Lý Văn Tĩnh nhận được sự lời khen từ công chúng.

Trước đó, hồi tháng 7/2020, nữ MC người Ukraine Maria Padalko cũng đã trải qua tình huống tương tự. Cô đã lập tức che miệng và xử lý sự cố một cách chuyên nghiệp, tiếp tục công việc mà không làm mất tập trung.

Maria Padalko chia sẻ trải nghiệm này trên Instagram và ghi nhận đây là một trong những trải nghiệm thú vị nhất trong suốt 20 năm nghề nghiệp của mình. Nữ MC cũng tiết lộ rằng sự cố này là kết quả của một tai nạn xảy ra cách đây 10 năm khi con gái của cô đập chiếc đồng hồ báo thức vào răng của mình. Cộng đồng mạng đã khen ngợi cách xử lý chuyên nghiệp và tinh tế của Maria Padalko.

Minh Nguyễn

- Ngoài mở lớp dạy trực tuyến, biết anh cũng tạo nên những sân chơi đa dạng cho những người yêu thích văn xuôi?

Tôi sáng lập ra nhóm Cộng đồng văn xuôitừ tháng 3/2023. Ngoài chỉ đạo và mở ra những cuộc thi viết văn, tôi trực tiếp chọn ra những tác phẩm dự thi xuất sắc gửi đến đến các tờ tạp chí văn nghệ địa phương.

Khi đi vào hoạt động, nhóm thu hút sự tham gia đông đảo của mọi người, đến giờ đã lên đến hơn 6.000 thành viên. Ngoài việc tạo ra một sân chơi cho những cây viết chuyên lẫn không chuyên, chúng tôi cũng đăng tải nhiều bài viết hướng dẫn kỹ năng nghề, một số tác phẩm kinh điển để các bạn nghiên cứu. 

- Còn nhóm 'Viết sáng tạo' là để phục vụ đối tượng nào?

Nhiều người nói Uông Triều phân biệt đối xử vì nhóm không đăng thơ. Một phần tôi thấy, có quá nhiều nhà thơ ở Việt Nam, đi đâu cũng có thể bắt gặp nhà thơ, sợ “quá tải” nên chưa dám đả động đến thể loại này. Sau đó, tôi lập thêm nhóm Viết sáng tạo, đồng thời mở ra cuộc thi Thơ tình tuổi hoa niên để khu biệt chủ đề.

Thực chất, đối tượng ban đầu nhómViết sáng tạohướng tới là những người trẻ, bởi tôi không muốn lớp trẻ phải cạnh tranh với thế hệ trước. Nhưng các bạn ấy quá bận rộn nên không tham gia được nhiều, trong khi đó nhu cầu văn thơ của những người trên 40 tuổi ngày càng cao nên tôi không thể “nhắm mắt làm ngơ”.

Nhóm mới thành lập từ ngày 28/10/2023 mà hiện giờ đã có gần 600 thành viên. Qua đó, mới thấy rằng đời sống văn học hiện nay rất mạnh. Sách có thể không ai mua, nhưng nhu cầu được thể hiện bản thân qua thơ văn nhiều vô kể.

- Học viên của anh có nhiều người theo đuổi con đường viết chuyên nghiệp?

Khoảng 30-40% học viên có định hướng kiếm sống bằng nghề viết văn, phần lớn trong đó là các giáo viên, công chức, họ tranh thủ thời gian viết báo kiếm thêm thu nhập. Tôi nghĩ rằng, nếu chịu khó và biết cách viết sẽ giúp gia tăng nguồn thu nhập hàng tháng.

Ngoài ra, một số học trò của tôi viết theo sở thích cá nhân và đoạt giải trong các cuộc thi ngành nghề.

- Uông Triều có một số tác phẩm được đưa vào sách tham khảo, bổ trợ trong chương trình giáo dục và anh cũng đề cao tính sáng tạo, đổi mới trong chương trình giảng dạy phổ thông?

Chúng tôi vẫn đang tranh luận về vấn đề chương trình giảng dạy chỉ đưa những tác phẩm cũ kinh điển. Các nhà văn giai đoạn 1930-1945 đã hoàn thành vai trò của họ, nhưng văn đàn hiện đại có rất nhiều cây bút xuất sắc như Nguyễn Quang Thiều, Nguyễn Huy Thiệp, Bảo Ninh, Nguyễn Bình Phương…

Chúng ta vẫn bảo lưu ý kiến rằng tác phẩm thế hệ trước là kinh điển, như vậy làm sao lớp nhà văn bây giờ có cơ hội được xuất hiện trong sách giáo khoa. Bối cảnh hiện đại không còn như những năm 1930-1945, hoặc 1970-1980, vì vậy tôi cho rằng văn học cần có sự kế thừa.

Mới đây, tôi đã có cuộc trao đổi với học sinh trường Vinschool về chi tiết người vợ trong tác phẩm Chiếc thuyền ngoài xa(Nguyễn Minh Châu) cắn răng chịu trận để bảo vệ hạnh phúc gia đình. Có thể quan điểm của tác giả đúng với tâm thế thời đại 30 năm trước, nhưng giới trẻ hiện nay không thể chấp nhận chuyện đó.

Vì vậy, ngoài gìn giữ những tác phẩm kinh điển của Nguyễn Du, Nguyễn Trãi… phải đưa các tác phẩm mới vào sách giáo khoa để cập nhật “hơi thở thời đại”.

- Anh nghĩ sao về việc chấm môn Ngữ văn nhưng điểm dựa theo barem như môn Toán?

Việc giảng dạy và chấm thi Ngữ văn thường mắc phải căn bệnh chung đó. Ở mỗi góc nhìn người ta có quyền cảm nhận tác phẩm văn học theo các khía cạnh khác nhau. Vì vậy, tôi không phản đối chuyện độc giả hiểu khác ý nhà văn.

Nếu giáo viên áp đặt chỉ có một cách hiểu duy nhất đối với tác phẩm, học sinh sẽ chán học. Cùng vấn đề, ở những điểm văn hóa, độ tuổi khác biệt, mỗi người lại có suy nghĩ khác nhau, không thể có mẫu số chung, vì đó là văn hóa - nghệ thuật, không phải luật pháp.

Quan điểm của người viết không phải là tất cả, khi tác phẩm ra mắt và trở thành sản phẩm tinh thần của cộng đồng, độc giả có quyền cảm thụ theo cách riêng của họ.

- Là một người nghiện sách, anh có ‘truyền lửa’ văn hóa đọc tới các con?

Các con tôi rất thích đọc sách, mỗi khi hỏi muốn đi đâu, các bạn ấy đều xin bố tiền đến hiệu sách thay vì đến những địa điểm vui chơi. Muốn trẻ đọc sách, phải rèn luyện từ rất sớm, đặc biệt trong nhà phải có giá sách. Bố mẹ bận rộn có thể không đọc thường xuyên, nhưng để tủ sách trong nhà sẽ kích thích sự tò mò cho các con.

Hiện số sách của tôi có khoảng 5.000 cuốn. Sau những lần chuyển nhà, tôi cũng đem tặng người khác và gửi cho các thư viện vùng cao hàng nghìn cuốn nữa.

Theo tôi, đợi đến tuổi trưởng thành rèn đọc sách rất khó. Là một người dạy học, phần nào tôi hiểu rằng, nhiều người chỉ đọc khi có mục đích, sẽ không hiệu quả nếu bắt họ tìm đến sách để bồi bổ kiến thức mà không đi kèm mục tiêu.

- Trong gia đình anh có ai đang đeo đuổi nghiệp ‘cày chữ’?

Mặc dù gia đình không định hướng nhưng con gái lớn của tôi đang theo đuổi con đường viết lách và học ngành báo chí, truyền thông. Có lẽ ngoài ảnh hưởng từ gen, được sống trong bầu khí quyển văn chương từ bé đã khiến con chữ ngấm dần vào cháu.

Vợ tôi ngoài việc dạy học thì cũng làm thơ. Mỗi người một mảng giúp việc trao đổi, góp ý giữa hai vợ chồng càng trở nên thuận lợi vì “nước sông không phạm nước giếng”. Cùng là văn nghệ sĩ, chúng tôi thông cảm và thấu hiểu những khó khăn trong công việc của nhau.

 Nhà văn Uông Triều (tên thật là Nguyễn Xuân Ban) sinh năm 1977 tại Quảng Ninh, vốn là một thầy giáo dạy ngoại ngữ, hiện anh công tác tại Tạp chí Văn nghệ Quân đội.

Một số giải thưởng: Uông Triều từng đoạt giải cuộc thi truyện ngắn Văn nghệ Quân đội năm 2009 – 2010 với hai truyện:Đôi mắt Đông Hoàng, Nước mắt sông Cầm. Truyện ngắn Trong đám tang của mìnhnhận giải Khuyến khích của báo Văn nghệ trong cuộc thi năm 2011 - 2012

Năm 2019, 2020, hai cuốn tản văn Hà Nội quán xá phố phườngvà Hà Nội dấu xưa phố cũđược đề cử Giải Bùi Xuân Phái – Vì tình yêu Hà Nội lần thứ 12, 13.

Năm 2023, truyện dài Vua Ngan xóm Hồ(bản thảo) đạt giải thưởng Khát vọng Dế mèn - Giải thưởng Thiếu nhi Dế Mèn lần 4.