Tác giả Trần Thị Hiền Minh (ở giữa) trò chuyện cùng các khách mời về cuốn sách Thơm thảo xôi chè.

Đây là món quà dành tặng những ai đam mê nấu nướng, đặc biệt là đam mê các loại bánh, chè dân gian của Việt Nam.

Chia sẻ về việc ra mắt cuốn sách, tác giả, nghệ nhân Trần Thị Hiền Minh cho biết cuốn sách Thơm thảo xôi chèra đời bắt nguồn từ chính nhu cầu đơn sơ của người hảo món xôi chè và tình yêu dành cho ẩm thực truyền thống Việt Nam. Để thực hiện cuốn sách này, tác giả Trần Thị Hiền Minh và nhóm Bếp Cô Minh đã mất 3 năm thực hiện bằng nhiều chuyến công tác để truyền tải những nét văn hóa ẩm thực giàu đẹp của Việt Nam. Mỗi món ăn đều được tinh tuyển từ câu chuyện của một vùng đất, những con người... Việt Nam.

“Bốn năm sau khi ra mắt quyển sách ẩm thực Hương bếp nhàvới chủ đề bánh thuần Việt, tôi đã trở lại với Thơm thảo xôi chèđể mang đến cho độc giả những trải nghiệm mới với các món xôi, chè vừa truyền thống vừa hiện đại, vừa mang đậm bản sắc Việt, vừa thể hiện tinh thần quốc tế thông qua chương văn hóa chè xôi các nước. Vì vậy, trong từng trang sách, người đọc sẽ tìm thấy những món xôi, chè rất quen thuộc, hoặc lạ đến ngỡ ngàng. Có những món chúng ta chỉ nghe loáng thoáng trên mạng xã hội hay xem qua video của các travel bloggers; có những món thoạt nghe phức tạp nhưng xắn tay làm thì thấy dễ.

Tại chương trình giao lưu, nhiều chuyên gia ẩm thực cho rằng, trong cuốn sách Thơm thảo xôi chè, ngoài việc tác giả giới thiệu, hướng dẫn tỉ mỉ công thức nấu ăn, tác giả còn khéo léo thuật lại cuộc phiêu lưu ẩm thực qua hành trình tìm kiếm các sản vật quý địa phương trên khắp mọi miền của Tổ quốc.

Món bánh da lợn của người miền Tây (trái) và món chè trôi nước được giới thiệu đến độc giả trong buổi ra mắt.

Sau khi đọc cuốn sách này, ông Lại Minh Duy, Chủ tịch Hội đồng Quản trị, Tổng Giám đốc TST tourist, Phó Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, cuốn sách này được đầu tư khá chỉn chu. Tác phẩm này ngoài việc giới thiệu, dạy nấu ăn mà thông qua từng món ăn, tác giả muốn kể một câu chuyện; từng câu chuyện còn hiện lên một vùng quê hương với những kí ức đẹp.

Theo ông Lại Minh Duy, cuốn sách Thơm thảo xôi chèsắp tới còn có cả phiên bản tiếng Anh để dành cho du khách quốc tế. Điều này thể hiện khát vọng của tác giả muốn quảng bá giới thiệu các món ăn dân gian của Việt Nam đến với nhiều bạn bè quốc tế.

Để sau này khi nhắc đến Việt Nam, ngoài việc nhắc đến phở, bún chả, bánh mì, bánh xèo… du khách sẽ nhắc đến các các món xôi chè. Đây cũng là những món ăn yêu thích của người Việt và giúp du khách tìm hiểu thêm về nền ẩm thực phong phú, đa dạng của người Việt với những nét độc đáo rất riêng.

Trong khi đó, chị Trần Thị Minh Tâm, nguyên bếp trưởng Khách sạn Rex cho biết : “Tôi tin rằng niềm khát khao gìn giữ các giá trị văn hóa trong từng món ăn, trong những món xôi chè mà cô Hiền Minh đã trải nghiệm và thực hiện sẽ tạo nên giá trị lớn lao cho cuốn sách này. Đây sẽ là cuốn sách thu hút không chỉ những người đam mê nội trợ mà của những người yêu thích món xôi chè của Việt Nam”.

Theo chị Trần Thị Minh Tâm, ngày nay, dù cuộc sống ngày càng hiện đại, các món xôi chè vẫn là thức quà đặc trưng của người Việt, vừa thể hiện tấm lòng thơm thảo của con cháu trong việc thờ cúng tổ tiên, vừa là món ăn dân dã trong cuộc sống thường ngày. Cuốn sách này dù đơn sơ, mộc mạc nhưng đã phần nào truyền tải thành công tình yêu nghề của người đầu bếp và trên tất cả, là sự tinh tế của nền ẩm thực nước nhà đến với người dân trong và ngoài nước.

Đọc được sách hay, hãy gửi review choZing News

Bạn đọc được một cuốn sách hay, bạn muốn chia sẻ những cảm nhận, những lý do mà người khác nên đọc cuốn sách đó, hãy viết review và gửi về cho chúng tôi. Zing Newsmở chuyên mục “Cuốn sách tôi đọc”, là diễn đàn để chia sẻ review sách do bạn đọc gửi đến qua Email: books@zingnews.vn. Bài viết cần gửi kèm ảnh chụp cuốn sách, tên tác giả, số điện thoại.

Trân trọng.

Hồ Nhã Tư bắt đầu đóng phim từ năm 6 tuổi và được coi là diễn viên nhí thành công và đầy triển vọng của màn ảnh Hoa ngữ khi xuất hiện trong các bộ phim như Long môn khách sạn, Lãng tử khâm sai, Thanh Hà tuyệt luyến, Tiếu ngạo giang hồ 1999…

Hồ Nhã Tư góp mặt trong Hoàn Châu cách cách phần 2 và đóng vai Tiểu Cáp Tử lém lỉnh và tinh nghịch. Hình tượng Tiểu Cáp Tử được cư dân mạng yêu quý vì giống như một bản sao "nhí" của nhân vật Tiểu Yến Tử (Triệu Vy đóng).

Khi tham gia bộ phim, Hồ Nhã Tư mới 12 tuổi và được yêu mến bởi gương mặt xinh xắn, tính cách vui vẻ. Khởi nghiệp thuận lợi nhưng Hồ Nhã Tư không theo đuổi sự nghiệp diễn xuất.

Năm 2002, cô cùng gia đình rời Trung Quốc di cư tới Singapore. Năm 2007, cô thi đỗ Học viện âm nhạc ở Đức rồi tốt nghiệp đại học và theo học thạc sĩ âm nhạc.  Sau khi có bằng Thạc sĩ, Hồ Nhã Tư trở về Singapore và làm giáo viên dạy đàn piano.

Giải thích lý do không theo đuổi nghiệp diễn viên dù được đánh giá cao và gặp nhiều thuận lợi sau thành công của Hoàn Châu cách cách, Hồ Nhã Tư nói: "Tôi nghĩ cơ duyên đóng phim với tôi là may mắn. Nhưng duyên phận này ngắn ngủi, không thể kéo dài. Tôi bằng lòng với cuộc sống hiện nay. Có người hỏi tôi muốn quay lại làng giải trí hay không, tôi nói không. Họ tưởng tôi nói đùa. Thực ra, với tôi, đã hết duyên không nên níu giữ".

Do không hoạt động nghệ thuật khi trưởng thành nên hình ảnh Hồ Nhã Tư khi trưởng thành không có nhiều. So với hình ảnh Tiểu Cáp Tử đáng yêu và lanh lẹ, Hồ Nhã Tư lúc trưởng thành trông khá đằm thắm với gương mặt tròn.

Năm 2016, Hồ Nhã Tư thông báo kết hôn nhưng không tiết lộ danh tính của chú rể. Hai năm sau đó, truyền thông Hoa ngữ xôn xao trước thông tin, Hồ Nhã tư quyết định xuất gia. Hình ảnh cô cạo trọc tóc, đeo chuỗi hạt, chắp tay đứng cạnh một vị hòa thượng khiến khán giả bất ngờ. Cô thông báo lấy pháp danh là Hằng Hạnh.

Việc không theo đuổi ngành giải trí rồi quyết định đi tu ở tuổi 31 của Hồ Nhã Tư khiến nhiều người bất ngờ nhưng cô từ chối lên tiếng bình luận. Cha mẹ của nữ diễn viên cho biết, họ ủng hộ và tôn trọng mọi quyết định của con gái. Từ khi xuất gia, Hồ Nhã Tư cũng không còn xuất hiện trước truyền thông hay đăng tải hình ảnh trên trang cá nhân, duy trì cuộc sống kín tiếng.

Theo Dân Trí (iFeng, QQ)

Diễn viên duy nhất 'sạch sẽ' trong sao Hoàn Châu cách cách

Dàn diễn viên chính Hoàn Châu cách cách vướng hàng loạt lùm xùm, Tô Hữu Bằng là diễn viên duy nhất có đời tư trong sạch.

- Bộ GD-ĐT đã có báo cáo chi tiết với Chính phủ về công tác xét tuyển ĐH, CĐ năm 2015.

TÌNH HÌNH TUYỂN SINH CỦA 34 ĐH-CĐ NGÀY 30/9

Theo đó, tổng chỉ tiêu tuyển sinh năm 2015 là 647.222, bao gồm 396.810 chỉ tiêu ĐH và 250.412 chỉ tiêu CĐ. Còn số chỉ tiêu đăng ký xét tuyển vào ĐH, CĐ từ kỳ thi THPT quốc gia khoảng hơn 516.000 và số chỉ tiêu xét tuyển từ học bạ, theo đề án tự chủ tuyển sinh là 130.000.

Tính đến ngày 15/9, các trường ĐH, CĐ đã xét trúng tuyển 554.953 thí sinh, đạt 85,74% chỉ tiêu, trong đó ĐH là 415.870 (đạt 97,6% chỉ tiêu do các trường tự xác định), CĐ là 139.083 (đạt 63,21%).

Kết quả xét tuyển cho thấy khối ngành công an, quân đội, y, dược, luật là những ngành có kết quả xét tuyển tốt nhất; tiếp đó là các ngành kỹ thuật, kinh tế, sư phạm và tài chính - ngân hàng.

Nhóm ngành nông - lâm - ngư nghiệp và công nghệ khó tuyển sinh, tuy nhiên, những trường uy tín, làm tốt công tác tư vấn tuyển sinh và có cơ sở vật chất, đội ngũ tốt, địa bàn thuận lợi… kết quả tuyển được vẫn cao.

Theo Bộ GD-ĐT, kết quả tuyển sinh năm nay đã bước đầu tạo ra sự phân tầng chất lượng trong số các trường ĐH, CĐ; không quá phân biệt trường công lập hay ngoài công lập, trình độ ĐH hay CĐ.

"Nếu thí sinh xác định được trường phù hợp với điểm thi thì sẽ không còn tình trạng điểm cao bị trượt, điểm thấp lại trúng tuyển” –  Bộ GD-ĐT cho biết.

Năm nay, cả nước có khoảng 878.200 thí sinh đăng ký thi để xét công nhận tốt nghiệp THPT, tỷ lệ đỗ tốt nghiệp là 91,71% (năm 2014 là 99,09%), trong đó khối giáo dục THPT là 93,57%, khối giáo dục thường xuyên là 69,92% (năm 2014 lần lượt là 98,07% và 89,01%).

• Văn Chung