您现在的位置是:Thời sự >>正文
Nhận định, soi kèo Bangladesh Police vs Fortis Limited, 17h00 ngày 24/5: Khó tin chủ nhà
Thời sự95633人已围观
简介ậnđịnhsoikèoBangladeshPolicevsFortisLimitedhngàyKhótinchủnhàlịch thi đấu sea games Hư Vân - ...
Tags:
相关文章
Siêu máy tính dự đoán Valladolid vs Las Palmas, 03h00 ngày 1/3
Thời sựNguyễn Quang Hải - 28/02/2025 07:35 Máy tính ...
【Thời sự】
阅读更多Thu Cúc hợp tác Motiva ra mắt siêu dịch vụ tạo hình ngực mới
Thời sựĐại diện Thu Cúc và Motiva ra mắt siêu dịch vụ Sa trễ TC Ergonomic Thu Cúc vừa tổ chức đồng thời sự kiện “Ra mắt siêu dịch vụ Sa trễ TC Ergonomic” tại khách sạn Lotte (Hà Nội) và Bệnh viện Thẩm mỹ Thu Cúc (218 Điện Biên Phủ, quận 3, TP.HCM). Sự kiện đánh dấu 10 năm hợp tác giữa Thu Cúc với Motiva - một trong những thương hiệu cung cấp túi ngực lớn hàng đầu thế giới của Hoa Kỳ.
Ông Nguyễn Phi Hiếu - Phó Tổng giám đốc điều hành phụ trách kinh doanh Thu Cúc công bố giá bán dịch vụ Sa trễ TC Ergonomic tại sự kiện Tại đây, hai đơn vị ra mắt siêu dịch vụ mang tên “Sa trễ TC Ergonomic” mang đến những bước đột phá trong tạo hình ngực, hứa hẹn sẽ trở thành xu hướng trong thời gian tới.
Đại diện Thu Cúc cho biết, Sa trễ TC Ergonomic là sự kết hợp giữa túi ngực Nano Chip Ergonomic cao cấp của Motiva và kỹ thuật độc quyền cảm biến mạch máu, giúp khách hàng hồi phục nhanh chóng, hạn chế tối đa sự tổn thương, giảm bầm tím, chảy máu sau phẫu thuật.
Thu Cúc tri ân khách hàng với tổng giá trị lên tới 27 tỷ đồng Bên cạnh giới thiệu dịch vụ mới, hệ thống thẩm mỹ Thu Cúc còn tặng 270 suất làm đẹp 0 đồng, 2700 suất làm đẹp siêu ưu đãi cùng nhiều quà tặng “cực hot” là những dịch vụ làm đẹp dẫn đầu xu hướng hiện nay cho hàng ngàn khách hàng đến tham dự.
“Tiên phong cập nhật các công nghệ thẩm mỹ hiện đại, Thu Cúc không ngừng nỗ lực tìm ra những phương pháp làm đẹp tân tiến nhất. Chúng tôi đảm bảo khách hàng sẽ có trải nghiệm tuyệt vời khi lựa chọn Hệ thống Thẩm mỹ Thu Cúc là nơi tân trang nhan sắc, giữ trọn nét thanh xuân”, đại diện Thu Cúc bày tỏ.
Sảnh tư vấn tại sự kiện chật kín người tham dự Bệnh viện Thẩm mỹ Thu Cúc
Cơ sở TP.HCM: 218 Điện Biên Phủ, quận 3, TP.HCM
Cơ sở Hà Nội: 1B Yết Kiêu, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
Fanpage: https://www.facebook.com/thammythucuc.com.vn/
TikTok: https://www.tiktok.com/@thammythucuc.vn
Website: https://thammythucuc.vn/ - https://thucucsaigon.vn/
Tổng đài: 1900 1920 - Hotline: 0964 080 999/ 0934452299
Lệ Thanh
">...
【Thời sự】
阅读更多Bé trai Hà Nội dập nát bàn tay vì tai nạn pháo tự chế
Thời sựHình ảnh phim chụp bàn tay bệnh nhi trước phẫu thuật tai nạn do pháo nổ. Dù ca mổ đã thành công nhưng các bác sĩ cho biết bé sẽ phải chịu những di chứng để lại cho bàn tay phải về sau. Đồng thời, bệnh nhi phải trải qua vài cuộc phẫu thuật để tháo phương tiện kết xương, sửa chữa các di chứng khác.
Bệnh viện A Thái Nguyênđầu tháng 11 tiếp nhận bệnh nhi N.Q.H (11 tuổi) bị tai nạn thương tích nặng liên quan đến pháo nổ; đa tổn thương vùng đầu, mặt, cổ, bàn chân…
Kết quả lâm sàng cho thấy vùng mặt bệnh nhi có nhiều vết thương, mắt phải xung huyết. Vùng ngực, mông đùi hai bên, cẳng chân phải có nhiều vết thương, mảnh kính nhỏ găm vào da, tổ chức da dập nát. Tổn thương do pháo gây khuyết phần mềm mu bàn chân phải lộ gân, gãy đốt bàn ngón V chân phải, gãy đốt gần ngón V chân phải, vỡ xương gót do sức ép của chất nổ.
Các bác sĩ Khoa Ngoại chấn thương đã tiến hành phẫu thuật cấp cứu xử lý vết thương vùng trán, gò má 2 bên, cằm, cổ, ngực, mông phải, tiến hành làm sạch dị vật dạng thủy tinh vỡ và khâu vết thương. Đồng thời, tiến hành nối gân duỗi, băng ép cầm máu mu chân phải và nắn, bó bột gãy xương chân phải cho bệnh nhi.
Bệnh nhi ngoài ca mổ cấp cứu sẽ có 1 ca mổ tạo hình ghép da khuyết phần mềm bàn chân, ảnh hưởng rất nhiều đến thẩm mĩ và chức năng bàn chân...
Theo ThS.BS Lại Thành Đạt, Khoa Ngoại chấn thương, Bệnh viện A Thái Nguyên, tai nạn do pháo nói chung và pháo nổ tự chế nói riêng đều rất nguy hiểm, không chỉ gây bỏng do tỏa ra nhiệt lượng mà còn có sức công phá gây các vết thương nghiêm trọng, thậm chí ảnh hưởng tính mạng.
Đặc biệt, vào dịp cuối năm, rất nhiều các địa chỉ bán vật liệu pháo nổ bất hợp pháp trên mạng internet. Các cơ sở y tế liên tục tiếp nhận bệnh nhân vào cấp cứu vì tai nạn pháo nổ, trong đó có không ít trẻ em.
Trẻ vị thành niên thường hiếu động có thể làm theo hướng dẫn trên các trang mạng, tự chế tạo làm pháo bằng diêm hoặc bằng một số chất dễ gây cháy nổ rất nguy hiểm. Khi pháo nổ sẽ tỏa ra nhiệt lượng lớn, thường gặp ở các vị trí đầu, mặt, cổ, tay, chân… có thể gây phù nề, cản trở hô hấp, trường hợp nặng có thể gây suy hô hấp.
Bác sĩ khuyến cáo thêm: Khi trẻ bị bỏng pháo nổ, nếu bị bỏng vùng mặt thì dùng khăn ướt đắp vào mặt, nếu bị bỏng ở người, chân, tay… thì cần ngâm bộ phận bị bỏng vào trong nước mát hoặc xả nhẹ vòi nước sạch vào vùng bỏng ít nhất khoảng 15 phút. Việc này có tác dụng làm giảm độ sâu của bỏng và làm giảm cảm giác đau đớn cho trẻ.
Nếu quần áo dính vào vết bỏng thì tuyệt đối không được tìm mọi cách để gỡ ra vì sẽ làm rách vùng da bị bỏng, gây khó khăn cho quá trình trị liệu về sau.
Không được bôi hóa chất (dầu gió, nước vôi), kem đánh răng, nhựa chuối, nước mắm, mỡ trăn và thảo dược không rõ nguồn gốc vào vùng bị bỏng vì có thể sẽ khiến trẻ bị nhiễm trùng và tổn thương nghiêm trọng hơn.
Bác sĩ khuyến cáo các gia đình cần tăng cường quản lý con em mình, không cho trẻ tự ý mua và sử dụng vật liệu pháo nổ. Đồng thời, cần có sự phối hợp của nhà trường và các tổ chức xã hội tích cực tuyên truyền để các em nâng cao hiểu biết về sự nguy hiểm của pháo nổ, tránh các tai nạn thương tâm có thể xảy ra.
Cách chủ động phòng tránh tai nạn bỏng cho trẻBỏng là tai nạn thương tích thường gặp ở trẻ em. Khi bị bỏng, làn da non nớt của trẻ sẽ trở nên vô cùng nhạy cảm và rất dễ bị tổn thương.">...
【Thời sự】
阅读更多
热门文章
- Nhận định, soi kèo Bochum vs Hoffenheim, 21h30 ngày 1/3: Tiếp tục nuôi hy vọng
- NFT Trịnh Văn Quyết trăm triệu không ai mua, chốt giá 12.000 đồng
- Nga xem xét việc hợp pháp dự luật về tiền mã hóa
- Nguyên nhân và triệu chứng của bệnh Gút
- Nhận định, soi kèo Bình Định vs Becamex Bình Dương, 18h00 ngày 1/3: Khách thất thế
- Viêm hạch mạc treo ở trẻ em
最新文章
-
Nhận định, soi kèo Kilmarnock vs Rangers, 03h00 ngày 27/2: Tin vào cửa trên
-
Nguyễn Thành Trung - nhà sáng lập studio game Sky Mavis.
Giải thích cho sự lựa chọn này của phần lớn người dùng, CoinDesk đánh giá Nguyễn Thành Trung đã khởi đầu cho làn sóng game kiếm tiền “play to earn”. Điều này thực sự mang tới một trào lưu thú vị và đã làm thay đổi "bộ mặt" thế giới tiền mã hóa.
Hiện Sky Mavis có khoảng 87 nhân viên với ít nhất 60 người trong số đó làm việc ở văn phòng tại Việt Nam. Sky Mavis đã huy động được 7,5 triệu USD trong vòng gọi vốn Seres A do Libertus Capital dẫn đầu và mới đây là 152 triệu USD nữa trong vòng gọi vốn Series B được dẫn dắt bởi A16Z và Accel Partners.
Với chiến lược hướng đến thị trường quốc tế, có chưa đến 3% trong tổng số người chơi hiện tại của Axie Infinity đến từ Việt Nam. Do vậy, có thể khẳng định chắc chắn rằng Axie Infinity đã trở thành một sản phẩm công nghệ mang tầm vóc quốc tế.
Axie Infinity do studio game của Nguyễn Thành Trung phát triển đã khởi đầu cho làn sóng game kiếm tiền “play to earn”. Theo CoinDesk, thành công của Axie Infinity đã thúc đẩy ngành công nghiệp số tại Việt Nam, tạo việc làm cho không ít lao động địa phương và trở thành động lực cho làn sóng khởi nghiệp và đổi mới sáng tạo.
Tiếp nối sự thành công của Axie Infinity, nhiều dự án game khác của Việt Nam như Cyball, Sipher, Thetan Arena, Space Crypto hay Atlantis Metaverse đã và đang ra mắt trong thời gian tới. Đây sẽ là những dự án tiên phong cho thấy sức sáng tạo của người Việt Nam, cũng như mang đến những cơ hội và tiềm năng lớn để Việt Nam tham gia sâu hơn vào nền kinh tế tiền mã hóa.
Trọng Đạt
Nhà sáng lập Axie Infinity và hành trình gây dựng tựa game Việt tỷ USD
Axie Infinity là startup công nghệ hiếm hoi của người Việt có sức ảnh hưởng mang tầm cỡ toàn cầu. Xét về mặt giá trị, những gì mà Axie Infinity có được còn vượt xa cả sự thành công của Flappy Bird.
" alt="Nhà sáng lập Axie Infinity lọt top 10 nhân vật ảnh hưởng nhất thế giới crypto">Nhà sáng lập Axie Infinity lọt top 10 nhân vật ảnh hưởng nhất thế giới crypto
-
Đề án hướng tới mục tiêu tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong nhận thức và hành động của lãnh đạo và cán bộ của các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp để thúc đẩy thực hiện chuyển đổi số.
Đề án xác định rõ quan điểm việc nâng cao nhận thức là tiên quyết để thực hiện chuyển đổi số vì nhận thức đóng vai trò quyết định trong chuyển đổi số. Phổ cập kỹ năng số là chìa khóa để người dân được tiếp cận kiến thức, kỹ năng số để cùng tham gia vào quá trình chuyển đổi số, mở ra cơ hội tiếp cận các dịch vụ số một cách bình đẳng, giúp xây dựng một xã hội số bao trùm và toàn diện.
Phát triển nguồn nhân lực là then chốt để thực hiện chuyển đổi số hiệu quả và bền vững, giúp thực hiện thành công các mục tiêu trong Chương trình chuyển đổi số quốc gia đến năm 2025, định hướng đến năm 2030.
Đề án hướng tới mục tiêu tạo sự chuyển biến mạnh mẽ trong nhận thức và hành động của lãnh đạo và cán bộ của các cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp để thúc đẩy thực hiện chuyển đổi số. Phổ cập kỹ năng số cho các đối tượng tham gia vào quá trình chuyển đổi số quốc gia. Đồng thời, nâng cao chất lượng, hiệu quả đào tạo và phát triển nguồn nhân lực chuyển đổi số trong từng ngành, từng lĩnh vực, từng địa phương.
Hoàn thiện mô hình "Giáo dục đại học số" vào năm 2025
Một mục tiêu cụ thể của Đề án là đến năm 2025 lãnh đạo các cấp, các ngành trong cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp nhận thức sâu sắc về chuyển đổi số để chỉ đạo thực hiện chuyển đổi số tại cơ quan, tổ chức, đơn vị mình. Mọi người dân được cung cấp thông tin, nâng cao nhận thức về đường lối, chủ trương của Đảng, chính sách pháp luật của Nhà nước về chuyển đổi số trên các phương tiện truyền thông, mạng xã hội.
Cùng với đó, 100% cán bộ lãnh đạo, cán bộ công chức, viên chức và người lao động trong cơ quan nhà nước, các tập đoàn, tổng công ty nhà nước hàng năm được tham gia đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn, cập nhật kiến thức về chuyển đổi số, kỹ năng số, công nghệ số. Tất cả cán bộ chuyên trách chuyển đổi số, CNTT hàng năm được đào tạo, bồi dưỡng, tập huấn về công nghệ số và được đánh giá trực tuyến kết quả đào tạo qua Hệ thống đánh giá, sát hạch chuẩn kỹ năng số quốc gia.
Tỷ lệ người dân trong độ tuổi lao động biết và có kỹ năng sử dụng các loại hình dịch vụ công trực tuyến và các dịch vụ số thiết yếu khác trong các lĩnh vực y tế, giáo dục, giao thông, du lịch, ngân hàng là 70% vào năm 2025 và đạt 90% vào năm 2030.
Cũng đến năm 2025, 100% các bộ, ngành, địa phương xây dựng được mạng lưới chuyển đổi số đến tận cấp cơ sở với đội ngũ thành viên được thường xuyên đào tạo, bồi dưỡng, cập nhật kiến thức, kỹ năng làm nòng cốt cho tiến trình chuyển đổi số trong các ngành, các cấp. Đào tạo được tối thiểu 1.000 chuyên gia chuyển đổi số trong các ngành, lĩnh vực, địa phương để trở thành lực lượng nòng cốt dẫn dắt, tổ chức và lan tỏa tiến trình chuyển đổi số quốc gia.
Đề án đặt mục tiêu đến năm 2025 hoàn thiện mô hình “Giáo dục đại học số” và thí điểm triển khai mô hình tại một số cơ sở giáo dục đại học (Ảnh minh họa) Hoàn thiện mô hình “Giáo dục đại học số” và thí điểm triển khai mô hình tại một số cơ sở giáo dục đại học trong giai đoạn đến năm 2025. Mô hình này sẽ được mở rộng triển khai tới tối thiểu 50% các trường đại học công lập trên toàn quốc trong giai đoạn đến năm 2030.
Đề án còn đặt mục tiêu đến năm 2025 đào tạo được 5.000 kỹ sư, cử nhân thực hành chất lượng cao chuyên ngành công nghệ số tại các trường đại học, cao đẳng có thế mạnh trong đào tạo về chuyển đổi số. Chỉ tiêu này đến năm 2030 là 20.000 kỹ sư, cử nhân.
Tỷ lệ cơ sở giáo dục các cấp từ tiểu học đến trung học phổ thông có tổ chức các hoạt động giáo dục STEM/STEAM và kỹ năng số là 50% vào năm 2025 và 80% vào năm 2030.
Để hiện thực hóa các mục tiêu trên, tại Đề án Thủ tướng Chính phủ cũng nêu rõ 3 nhóm nhiệm vụ cùng 3 nhóm giải pháp, bao gồm: Nhóm các nhiệm vụ nâng cao nhận thức về chuyển đổi số; Nhóm các nhiệm vụ về phổ cập kỹ năng chuyển đổi số; Nhóm các nhiệm vụ phát triển nguồn nhân lực chuyển đổi số; Nhóm các giải pháp về cơ chế, chính sách; Nhóm các giải pháp hỗ trợ triển khai; Nhóm các giải pháp về cơ chế tài chính.
Bộ TT&TT được giao chủ trì tổ chức triển khai Đề án. Thủ tướng Chính phủ cũng phân công cụ thể các cơ quan, đơn vị chủ trì, phối hợp và thời hạn cần hoàn thành đối với 41 nhiệm vụ, giải pháp thực hiện Đề án.
Vân Anh
Chia sẻ, lan tỏa các câu chuyện chuyển đổi số của Việt Nam
Cổng thông tin T63 - Câu chuyện số của 63 tỉnh, thành phố vừa được Bộ TT&TT cho ra mắt tại địa chỉ T63.mic.gov.vn. Đây là nơi để các địa phương chia sẻ các bài học kinh nghiệm, lan tỏa những cách làm hay trong quá trình chuyển đổi số.
" alt="Thủ tướng Chính phủ phê duyệt đề án phát triển nguồn nhân lực chuyển đổi số quốc gia">Thủ tướng Chính phủ phê duyệt đề án phát triển nguồn nhân lực chuyển đổi số quốc gia
-
BS Nam khám cho bệnh nhi K. trước khi xuất viện. Ảnh: T.Hạnh
Tuy nhiên ngày thứ 2, trẻ bắt đầu nôn trớ, đến ngày thứ 3 vẫn sốt cao, uống hạ sốt không đỡ nên đưa vào BV Nhi Hải Dương cấp cứu.
Do tình trạng nặng, trẻ được chuyển tiếp lên BV Nhi Trung ương để điều trị.
Trực tiếp điều trị cho bệnh nhi, BS Đào Hữu Nam, Trưởng khoa Hồi sức tích cực cho biết, khi trẻ được tuyến dưới chuyển lên, tình trạng khá nguy kịch, hôn mê, sốt cao 39-40 độ, phải thở oxy qua mặt nạ, phù não khiến áp lực nội sọ rất cao.
Dù được điều trị tích cực nhưng 2 ngày đầu, tình trạng trẻ tiếp tục nặng lên, yếu nửa người trái, phải đặt nội khí quản, thở máy, đặt máy đo áp lực sọ não liên tục.
Đến ngày thứ 4, áp lực sọ não mới về bình thường và đến ngày thứ 7, trẻ được rút ống nội khí quản. Đến hôm nay, qua 10 ngày điều trị, trẻ đã qua cơn nguy kịch, có thể tự thở, tự ăn nhưng bị di chứng yếu nửa người trái, không đi lại được.
Trong ngày mai, bệnh nhi sẽ được chuyển sang BV Châm cứu Trung ương để tập phục hồi chức năng. Tuy nhiên phải sau 6 tháng đến 1 năm mới có thể đánh giá được chức năng vận động.
BS Nam cho hay, cháu K. bị viêm não Nhật Bản do cha mẹ không tiêm nhắc lại vắc xin cho con. Cháu bé đã tiêm được mũi 1, mũi 2 nhưng 2 năm sau mới tiêm mũi 3 và từ đó đến nay không tiêm nhắc lại.
Dấu hiệu sớm cần nghĩ tới viêm não
TS Lâm cho biết, viêm não thường do virus (chiếm 60%), phổ biến nhất là virus viêm não Nhật Bản, Herpes, virus EV gây bệnh tay chân miệng...
Đáng lưu ý, những năm gần đây ghi nhận rất nhiều trường hợp trẻ lớn bị viêm não Nhật Bản và rất nặng.
“Qua tìm hiểu, hầu hết các trẻ không được tiêm phòng hoặc tiêm phòng không đầy đủ, không tiêm nhắc lại”, TS Lâm thông tin.
TS Nguyễn Văn Lâm lưu ý, sốt cao và đau đầu là 2 triệu chứng rất điển hình của viêm não. Ảnh: T.Hạnh
Khi nhiễm virus, tác nhân gây bệnh thường tấn công trực diện vào nhu mô não, tỉ lệ tử vong từ 10-15%, đặc biệt cao trong 7 ngày đầu. Ngoài ra có tới 35-45% bệnh nhi dù điều trị khỏi vẫn để lại các di chứng về thần kinh, vận động, ngôn ngữ, điếc, thậm chí sống thực vật suốt đời.
“Nếu bệnh nhi mắc di chứng nhẹ có thể phục hồi sau 6 tháng đến 1 năm nhưng trường hợp nặng rất khó, nếu may mắn chỉ có thể tự phục vụ sinh hoạt cá nhân”, TS Lâm nhấn mạnh.
Do viêm não có tỉ lệ tử vong và di chứng rất lớn nên TS Lâm đặc biệt lưu ý các bậc cha mẹ nhận biết sớm các dấu hiệu, đưa con đến cơ sở y tế kịp thời trong 1-2 ngày đầu khởi phát bệnh.
“Triệu chứng phổ biến nhất là trẻ sốt rất cao kèm đau đầu, uống hạ sốt không hạ, buồn nôn và nôn ngay cả khi không đúng bữa ăn, cơ thể kích thích, vật vã”, TS Lâm chia sẻ.
Với viêm não do virus tay chân miệng, trẻ có thể xuất hiện các bọng nước ở lòng bàn tay, lòng bàn chân hay các chấm hoại tử.
Ở giai đoạn muộn, trẻ viêm não có thể rối loạn ý thức, ngủ gà, lơ mơ, li bì, co giật thậm chí hôn mê… lúc này trẻ đã bị phù não nặng, điều trị rất khó khăn, tỉ lệ hồi phục thấp.
Với trẻ sơ sinh, việc chẩn đoán viêm não sẽ khó khăn hơn, do các biểu hiện ban đầu đôi khi trùng với biểu hiện của các bệnh đường hô hấp, nhiễm trùng. Để xác định, bác sĩ sẽ phải chọc dịch não tuỷ để xét nghiệm.
Hiện nay, điều trị viêm não khó khăn, chủ yếu điều trị triệu chứng.
Trong số các loại viêm não, hiện viêm não Nhật Bản đã có vắc xin ngừa bệnh. Trong đó trẻ cần được tiêm đầy đủ 3: Mũi 1 khi trẻ 1 tuổi, mũi 2 sau mũi 1 từ 1-2 tuần; mũi 3 sau mũi thứ hai 1 năm. Sau đó cứ 3-5 năm tiêm nhắc lại 1 lần cho đến khi trẻ đủ 15 tuổi.
Thúy Hạnh
Cô gái 28 tuổi ở Hà Nội bị biến chứng hiếm gặp sau 3 ngày sốt
- Sau 3 ngày sốt kèm theo phát ban, tình trạng của bệnh nhân dần nặng lên, rối loạn ý thức, sốt cao do biến chứng viêm não – viêm màng não.
" alt="Bé trai Hải Dương nguy kịch, liệt nửa người vì viêm não">Bé trai Hải Dương nguy kịch, liệt nửa người vì viêm não
-
Nhận định, soi kèo Motherwell vs Dundee FC, 02h45 ngày 27/2: Khó tin cửa trên
-
Cơ quan chức năng kiểm tra cửa hàng bánh su kem. PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, nguyên giảng viên Viện Công nghệ và Thực phẩm, Đại học Bách khoa Hà Nội, ngày 4/10 cho hay, bánh su kem được nhiều người mua để sử dụng trong các buổi tiệc hoặc dùng hằng ngày.
Nguyên liệu làm bánh su kem rất thông dụng, như bột mỳ, bột bắp, bơ, trứng gà, sữa, đường, muối, nước, whipping cream… Vỏ bánh mỏng, sau khi được chế biến, nướng lên sẽ được khoét/rạch lỗ nhỏ để bơm kem vào trong và đem bảo quản.
“Quá trình bánh tới người tiêu dùng gồm: Chế biến, bảo quản tại cửa hàng, vận chuyển, cất trữ khi mua về rồi ăn. Bất kỳ khâu nào cũng có khả năng khiến vi sinh vật hay độc tố xâm nhập, phát triển, ảnh hưởng tới sức khỏe người dùng”, TS Thịnh cho biết. Trong đó, bảo quản sản phẩm với số lượng lớn, thời gian lâu là khâu dễ khiến bánh nhiễm khuẩn nhất.
Theo vị chuyên gia, vi sinh vật có thể xâm nhập vào bánh bằng nhiều con đường khác nhau như vệ sinh môi trường, con người, hoặc do chất liệu, nguyên liệu khi sản xuất chế biến. Ban đầu vi sinh vật nhiễm vào với mức độ, số lượng ít rồi phát triển dần lên.
“Vi sinh vật dễ nhiễm nhất là khuẩn E.Coli, Coliform và C. botulinum. Trong đó độc tố C. botulium nguy hiểm nhất, gây ngộ độc ngay, chỉ một lượng nhỏ có thể dẫn tới tử vong nhanh, trong khi 2 khuẩn trước thường gây tiêu chảy”, TS Thịnh cho hay.
Việc một người tử vong sau khi ăn thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc trong khi người khác cũng dùng sản phẩm đó nhưng mức độ nhẹ hơn (nôn, đau bụng, tiêu chảy, sốt…) có thể do số lượng ăn, nhưng cũng phụ thuộc vào thể trạng, nền sức khỏe của mỗi người.
Theo TS Thịnh, với bánh su kem, sau khi bơm đẩy kem vào trong vỏ, bánh sẽ được xếp vào khay/hộp hở để bảo quản chờ bán mà không cần nướng hay thanh trùng lại.
“Điều này đồng nghĩa nguy cơ vi sinh vật xâm nhập vẫn còn, có thể phát triển và sinh ra độc tố trong bánh. Người dùng có thể nhiễm cả độc tố và vi sinh vật. Thông thường nếu nhiễm khuẩn nặng, chủ yếu do độc tố”, Tiến sĩ Thịnh phân tích.
Không chỉ riêng bánh su kem, theo Tiến sĩ Thịnh, những loại thực phẩm tươi, có hạn sử dụng ngắn chỉ 1-2 ngày, ngoài kiểm soát chất lượng sản phẩm, nên rút ngắn thời gian bảo quản, tốt nhất là ăn ngay, bảo quản với số lượng ít.
Đặc biệt không ăn thực phẩm quá hạn sử dụng, bảo quản đúng khuyến cáo (như trong môi trường tủ mát thay vì để ở ngoài môi trường bình thường). Các nhà sản xuất cần thông báo rõ thời hạn và cách thức bảo quản. Ví dụ bánh đã được để tại cửa hàng ở nhiệt độ và thời gian này, người mua cần bảo quản và sử dụng ra sao để bánh đảm bảo chất lượng, an toàn thực phẩm.
Diễn biến bất thường của bé gái tử vong sau ăn bánh đêm Trung thu
Sở Y tế TP.HCM đã triệu tập khẩn hội đồng chuyên gia để họp trong sáng nay. Trong khi đó, Bệnh viện Lê Văn Thịnh cũng có báo cáo chi tiết về thời điểm thăm khám cho bé gái 6 tuổi (đã tử vong nghi sau ăn bánh đêm Trung thu)." alt="Bánh su kem nếu bảo quản sai cách có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe">Bánh su kem nếu bảo quản sai cách có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe