Cách làm món bắp cải cuốn thịt vừa ngon vừa bổ dưỡng

Mẹ của chị Thúy không giấu được nước mắt khi cùng con dự bữa cơm "có một không hai" này. Hơn 70 tuổi, bà là người nhà duy nhất được dự cùng các bệnh nhân ung thư khác.

Bà Nguyễn Thị Hạnh (quê Quảng Ninh) đang điều trị ung thư cổ tử cung tại Khoa Nội Tam Hiệp, Bệnh viện K suốt 3 năm. Khi phát hiện ung thư giai đoạn 4, di căn xương, bà Hạnh không nghĩ rằng mình có thể sống đến giờ. Trong bữa cơm tất niên đặc biệt trong suốt 64 năm cuộc đời, bà Hạnh chỉ mong mình và những bệnh nhân khác đều vượt qua bệnh tật. 

Ông Nguyễn Đức Thành (73 tuổi, trú tại Hà Nội), mắc ung thư tuyến tiền liệt. Ông Thành còn đeo cả ống xông tới dự tất niên. Cả đời đi dạy học, dự nhiều bữa tiệc, đây là bữa ăn khiến ông rưng rưng nhất.

“Hiện nay, ngành y đã phát triển, nếu có thêm tinh thần, người mắc ung thư sẽ chiến thắng bệnh tật. Tôi rất xúc động khi ngồi với những người đồng bệnh với mình. Với chúng tôi, niềm vui sẽ là mùa xuân, chỉ mong tất cả người bệnh ung thư đều đón thêm thật nhiều năm mới”, ông Thành chia sẻ.

Tiến sĩ, bác sĩ Đỗ Anh Tú, Phó Giám đốc chuyên môn Bệnh viện K, Phụ trách cơ sở Tam Hiệp chia sẻ, truyền thống của người Việt từ xa xưa đến nay, bữa cơm tất niên luôn là những giây phút quây quần của mỗi gia đình khi cùng đón chờ thời khắc thiêng liêng năm mới đến gần. Những bệnh nhân xa quê lại càng mong muốn trở về đoàn tụ, sum họp cùng với người thân.

Với mong muốn đem đến không khí ấm áp trong dịp giáp Tết cho người bệnh trước khi về quê, Bệnh viện K tổ chức nhiều hoạt động ý nghĩa như Chương trình Cơm tất niên; Chuyến xe yêu thương. 

Các y bác sĩ cũng vui mừng, hạnh phúc, có người đã rơi nước mắt khi nhìn thấy người bệnh xúc động, quây quần thưởng thức bữa cơm sum vầy mang hương vị ngày Tết cổ truyền với bánh chưng, nem, giò. Hơn cả bữa cơm tất niên, đó là tình cảm, tấm lòng, sự chung tay của cả bệnh viện, nhà hảo tâm dành cho các bệnh nhân, để mỗi người có thêm nghị lực và lòng quyết tâm chiến thắng bệnh tật, đón thêm nhiều mùa xuân.

Nghẹt mũi, nhức đầu do xoang (Ảnh shutter)

Triệu chứng nghẹt mũi, đau đầu ở người bệnh viêm xoang nhiễm Covid-19

Theo PGS.TS.BS Phạm Thị Bích Đào - Giảng viên cao cấp Đại học Y Hà Nội: “Một số triệu chứng Covid khá trùng khớp với triệu chứng viêm mũi xoang nên người bệnh thường cho rằng đó là đợt tái phát viêm xoang cấp tính. Bệnh nhân có bệnh nền viêm mũi xoang mạn tính, khi virus SARS-CoV-2 xâm nhiễm, triệu chứng viêm mũi xoang sẽ trở lên rầm rộ hơn, viêm xoang mạn tính sẽ chuyển thành đợt viêm xoang cấp tính và rất dễ gây biến chứng hơn các nguyên nhân khác. Giai đoạn đầu, Covid-19 có thể tác động lên niêm mạc mũi họng, gây ra các triệu chứng nghẹt mũi, sổ mũi, mất khứu giác, từ đó làm đường thông mũi xoang của các bệnh nhân viêm mũi xoang mạn tính có xu hướng bị bít lấp trở lại. Đó là nguyên nhân lý giải tại sao xuất hiện đợt viêm xoang cấp tính. Thêm vào đó, tình trạng viêm mũi xoang đợt cấp này sẽ nặng hơn do vi khuẩn, virus thông thường, do khi nhiễm SARS-CoV-2, hệ miễn dịch của hô hấp bị suy giảm, nên điều trị viêm mũi xoang lúc này sẽ khó hơn viêm mũi xoang thông thường”.

Phân tích các triệu chứng thường gặp ở người viêm mũi xoang khi nhiễm Covid-19, PGS.TS.BS Phạm Thị Bích Đào cho biết: “Giai đoạn đầu, virus SARS-CoV-2 có thể tác động lên niêm mạc đường hô hấp trên nên người bệnh viêm mũi xoang có thể gặp các triệu chứng như nghẹt tắc mũi, đau nhức vùng mũi, đau lan xuống họng, ho, sổ mũi, mất mùi-vị, ớn lạnh, nhưng khi các dấu hiệu này làm khởi phát đợt viêm xoang cấp tính thì nghẹt mũi, chảy nước mũi sẽ chuyển biến nặng hơn, cảm giác nhức ở mặt và đau đầu do viêm xoang sẽ ngày càng tồi tệ hơn, thường kèm theo ho sâu, có đờm đặc, vàng xanh”.

Hướng điều trị giảm triệu chứng nghẹt mũi, nhức đầu

Gặp phải triệu chứng nghẹt mũi, đau nhức vùng đầu, trán, hoặc vùng mặt cùng một lúc trong thời gian nhiễm Covid-19 và tái phát viêm xoang, người bệnh loay hoay không biết nên điều trị theo thuốc điều trị viêm xoang hay Covid.

PGS.TS.BS Phạm Thị Bích Đào chia sẻ thêm về vấn đề này: “Đa số người bệnh gặp phải sai lầm là dừng sử dụng thuốc điều trị viêm mũi xoang, chỉ đơn thuần dùng thuốc điều trị Covid-19. Điều này làm cho tình trạng viêm mũi xoang nặng lên, do sự tác động của SARS-CoV-2 đã làm giảm sức đề kháng của toàn cơ thể, kèm theo đó là giảm đề kháng của hệ thống biểu mô đường hô hấp, trong đó có mũi xoang. Từ đó có thể làm xuất hiện nhanh chóng biến chứng của viêm xoang, điều trị bệnh cũng lâu khỏi hơn. Do vậy, người bệnh cần tiếp tục duy trì điều trị viêm mũi xoang kết hợp với các phương pháp điều trị Covid-19, chống nghẹt mũi, sổ mũi”.

Theo PGS.TS.BS Phạm Thị Bích Đào: “Điều trị triệu chứng nghẹt mũi, chảy nước mũi cũng là một trong những bước để tránh bội nhiễm dịch ứ đọng trong hốc mũi, gây bội nhiễm lan vào hệ thống xoang mặt đồng thời dịch chảy xuống dưới phế quản mang theo SARS-CoV-2 xuống phế quản gây viêm phế quản, viêm phổi. Người bệnh viêm xoang mạn tính mắc Covid-19 cần gặp đúng bác sĩ chuyên khoa để điều trị sớm, đúng tình trạng diễn biến triệu chứng với phác đồ phù hợp. Trong giai đoạn đầu, sử dụng thuốc chống nghẹt mũi, sung huyết, có thể kết hợp với thuốc nam. Thậm chí có thể dùng đơn thuần thuốc nam vì trong thành phần thuốc nam cũng có thảo dược có tác dụng chống viêm, chống sung huyết, nghẹt mũi, làm sạch mũi. Sau 1-2 ngày, nếu diễn biến triệu chứng nặng hơn như đau nhức vùng sọ mặt, sốt cao hơn, ho nặng tiếng kèm khó thở, lúc này cần dùng kháng sinh, chống viêm, xịt corticoid tại chỗ”.

Trước câu hỏi: nhiễm Covid-19, người bệnh viêm xoang có thể kết hợp thuốc thảo dược điều trị viêm xoang cùng với phác đồ điều trị Covid-19 được không? Theo PGS. TS. Lương Y Phùng Hòa Bình - nguyên trưởng bộ môn dược cổ truyền trường đại học Dược Hà Nội, “Người bệnh viêm xoang nhiễm covid không bị cấp tính thì hoàn toàn có thể kết hợp dùng thuốc thảo dược điều trị viêm xoang với các loại thuốc hỗ trợ giảm triệu chứng Covid mà Bộ Y Tế đã quy định, cấp phép”. 

PGS. TS. Lương Y Phùng Hòa Bình còn cho biết thêm: “Việc người bệnh viêm xoang nhiễm Covid -19 vừa xịt rửa mũi, vừa uống thuốc thảo dược điều trị viêm xoang rất tốt, bởi vì rửa mũi sẽ giúp sát khuẩn, chống virus, vi khuẩn xâm nhập sâu xuống hệ hô hấp, đồng thời kết hợp uống thuốc điều trị viêm xoang từ bên trong sẽ giúp cơ thể tự điều tiết, chống đỡ tốt hơn với bệnh”.

Hiệu quả trong điều trị viêm mũi, viêm xoang cấp và mãn tính, ngăn ngừa tái phát, thuốc thảo dược Thông Xoang Tán Nam Dược giúp thông mũi, thông xoang, làm hết các triệu chứng của viêm mũi, viêm xoang có các biểu hiện: Đau nhức ê ẩm vùng đầu, trán, hoặc vùng mặt; Ngạt, tắc mũi, chảy nước mũi lúc đầu dịch loãng sau đặc và có màu vàng hoặc xanh; Ho từng cơn và khạc nhổ ra đờm có màu; Dùng cho người đang điều trị viêm mũi dị ứng do thời tiết thay đổi.

Bên cạnh uống thuốc thảo dược điều trị viêm xoang Thông Xoang Tán, người bệnh nên kết hợp sử dụng Xịt rửa mũi Xoang Nam Dược và thuốc xịt mũi để giảm tải lượng vi khuẩn, vi rút xâm nhập sâu vào phổi theo khuyến cáo của chuyên gia y tế, đồng thời tăng cường điều trị viêm xoang hiệu quả trong thời gian nhiễm Covid -19.

Thuốc thảo dược Thông xoang tán Nam Dược: Điều trị viêm mũi, viêm xoang cấp và mạn tính, ngăn ngừa tái phát. Bạn đọc tìm hiểu thêm về sản phẩm tại website: https://thongxoangtan.vn/ Liên hệ: 1800 64 68 45. Đơn vị phân phối: Công ty Cổ phần Nam Dược. Địa chỉ: Số 51, đường Trương Công Giai, Dịch Vọng, Cầu Giấy, Hà Nội. Đọc kĩ hướng dẫn sử dụng trước khi dùng.

Ngọc Minh

Từ tháng 5 đến tháng 11/2023, do thiếu hụt máu gây ảnh hưởng đến công tác điều trị bệnh cho bệnh nhân của khu vực miền Tây, Bệnh viện Huyết học - Truyền máu Cần Thơ đã phải nhận sự hỗ trợ cung cấp từ các trung tâm huyết học truyền máu trên cả nước như Viện Huyết học - Truyền máu Trung ương, Trung tâm Truyền máu - Bệnh viện Chợ Rẫy, Bệnh viện Huyết học - Truyền máu TP.HCM… 

Nhằm hỗ trợ công tác hiến máu tại khu vực, cuối tháng 11/2023, Công ty TNHH Bình Việt Đức đã gửi đến Sở Y tế Cần Thơ hơn 10.000 phần quà cho người hiến máu với tổng giá trị gần 2 tỷ đồng. Trong đó mỗi phần quà trị giá 180.000 đồng bao gồm nhu yếu phẩm như đường, sữa, bánh… giúp người hiến máu bồi dưỡng sức khỏe.

Trong tháng 12/2023, Bệnh viện Huyết học - Truyền máu Cần Thơ phối hợp với Hội Chữ thập đỏ các tỉnh miền Tây đẩy mạnh triển khai việc tiếp nhận máu hiến tại các tỉnh thành miền Tây, góp phần khắc phục tình trạng khan hiếm máu, kịp thời hỗ trợ công tác điều trị cho người bệnh trong khu vực.  

BS. Nguyễn Ngọc Việt Nga - Phó Giám đốc Sở Y tế Cần Thơ chia sẻ: “Chúng tôi chân thành cảm ơn tấm lòng hảo tâm Công ty TNHH Bình Việt Đức, các phần quà tặng dành cho người hiến máu đã giúp đỡ rất nhiều cho ngành Y tế Cần Thơ nói riêng và các tỉnh thành miền Tây nói chung”.

Ông Ngô Đức Bình - Tổng Giám đốc Công ty TNHH Bình Việt Đức cho biết: “Với mong muốn đồng hành cùng ngành y tế Việt Nam vượt qua những khó khăn, thử thách trước mắt nói chung và công tác hiến máu nhân đạo của khu vực miền Tây nói riêng, chương trình “Tài trợ 10.000 phần quà cho người hiến máu” nhằm hỗ trợ vấn đề khan hiếm máu rất cấp bách trong suốt thời gian qua. Chúng tôi hy vọng những phần quà này không chỉ bồi dưỡng sức khỏe cho người hiến máu mà còn giúp giảm bớt những khó khăn trong công tác hiến máu nhân đạo của các tỉnh thành miền Tây. Đây cũng chính là sứ mệnh và tầm nhìn của Công ty TNHH Bình Việt Đức trong việc mang đến các sản phẩm chăm sóc sức khỏe chất lượng và cuộc sống tốt đẹp hơn cho cộng đồng, đồng thời đóng góp vào sự phát triển bền vững của đất nước”.

Vĩnh Phú

Thị trường BĐS TP. Vinh đang khoác một màu áo mới sôi động hơn nhờ sự xuất hiện của những dự án đẳng cấp, chất lượng cao, tiêu biểu như dự án Trường Thịnh Phát tại “giao điểm vàng” Lê Hồng Phong và Nguyễn Đức Cảnh.

Mạng lưới giao thông hiện đại và kết nối thuận tiện quanh dự án cho phép cư dân tương lai di chuyển dễ dàng đến mọi tuyến phố trọng điểm và các công trình tiện ích phục vụ cuộc sống, từ cơ quan hành chính đến trường học, trung tâm thương mại, vui chơi giải trí, mua sắm… Nơi đây được xem là “trái tim của thành phố”, khi xung quanh là nhiều trụ sở, cơ quan Nhà nước…

Vị trí “kim cương” đắc địa của Trường Thịnh Phát

Điểm nhấn của dự án Trường Thịnh Phát nằm ở lối kiến trúc độc đáo, lấy cảm hứng từ phong cách tân cổ điển của Pháp, gợi liên tưởng đến những dãy phố ở châu Âu. Không chỉ tạo nên nét thẩm mỹ nổi bật, lối kiến trúc này còn góp phần tôn vinh vị thế chủ nhân, phục vụ phong cách sống thượng lưu giữa trung tâm thành phố, nơi cộng đồng tinh hoa lựa chọn để an cư và xây dựng tổ ấm.

Trường Thịnh Phát hứa hẹn quy tụ cộng đồng tinh hoa

Trường Thịnh Phát hứa hẹn không chỉ mang đến một không gian sống xứng tầm về phong cách, vị trí, mà còn đáp ứng nhu cầu riêng tư, yên bình cho cư dân khi dự án chỉ có 20 căn nhà phố.

Điểm đến thương mại sôi động tương lai

Được định hướng trở thành "BĐS điểm đến" trong tương lai - nơi du khách sẽ lựa chọn khám phá đầu tiên khi đặt chân đến TP. Vinh, Trường Thịnh Phát được chắt lọc những lợi thế của nhà phố thương mại để tạo nên khu phố giao thương sôi động ban ngày, rực rỡ về đêm đầy ấn tượng.

Thiết kế sang trọng của Trường Thịnh Phát phù hợp với những thương hiệu lớn, những sản phẩm và dịch vụ xa xỉ - ảnh phối cảnh dự án

Với thiết kế hai mặt tiền, vỉa hè rộng lên tới 8 - 14m giúp cư dân thoải mái đỗ xe, mỗi căn shophouse Trường Thịnh Phát hứa hẹn viết nên chuẩn mực sống mới cho cộng đồng cư dân tinh hoa - vừa tận hưởng cuộc sống an cư, phát triển giá trị sống cá nhân và gia đình, vừa tạo dựng nhịp sống giao thương sầm uất với hoạt động kinh doanh vượng phát, hòa mình trong dòng chảy phồn vinh của phố thị.

Theo chủ đầu tư dự án, không chỉ tạo nên không gian mới cho hoạt động kinh doanh, mua bán, Trường Thịnh Phát còn hướng đến mục tiêu lâu dài và mang tính bền vững hơn, đó là xây dựng nên văn hóa giao thương trong cộng đồng văn minh, thịnh vượng. Người sử dụng dịch vụ cũng chính là những cư dân tinh hoa trong dự án với cách mua sắm có gu, đầy tinh tế sẽ là bước đệm đầu tiên để định hình xu hướng thương mại văn minh không chỉ trong nội bộ dự án, mà còn cho cả cộng đồng cư dân thành phố.   

Với những mục tiêu và phương châm khác biệt đó, Trường Thịnh Phát được chủ đầu tư kỳ vọng sẽ trở thành một điểm đến phồn hoa và nhộn nhịp, nơi hội tụ một cộng đồng tinh hoa, tạo nên biểu tượng mới về phong cách sống đẳng cấp tại trung tâm của trung tâm TP. Vinh.

Lệ Thanh

Trong mảng dịch vụ công, nhiều tỉnh, thành phố trên cả nước đã có tài khoản Zalo để phục vụ người dân thực hiện thủ tục hành chính, dịch vụ công trực tuyến. Đặc biệt, mô hình Zalo Chính quyền điện tử cũng mở rộng đến tận quận huyện, xã phường. 

Nhiều tỉnh còn tận dụng nền tảng Zalo để xây dựng, thiết kế các tiện ích phù hợp với nhu cầu thực tế tại địa phương. 

Tại Hà Giang, từ tháng 7/2022, tỉnh này đã đưa vào sử dụng trang Zalo “Nghĩa trang liệt sĩ Vị Xuyên” nhằm cung cấp thông tin liệt sĩ, giúp thân nhân, đồng đội, cựu chiến binh thuận lợi hơn khi đến viếng thăm.

Trong kỳ thi tốt nghiệp THPT quốc gia 2022 vừa qua, các tỉnh thành lớn như Bình Định, Quảng Nam, Đà Nẵng, Hà Giang,.. đã triển khai hình thức tra cứu điểm thi tốt nghiệp THPT trên Zalo, đáp ứng nhu cầu tra cứu thông tin. Nhờ đó, hàng chục nghìn thí sinh, phụ huynh học sinh đã tra cứu điểm thi thuận lợi, tránh tình trạng các hệ thống bị nghẽn mạng khi số lượng người truy cập lớn.

Năm 2022 cũng đánh dấu sự tăng trưởng ấn tượng của mô hình Zalo An ninh cả về số lượng lẫn chất lượng. Thông qua Zalo, lực lượng công an có thể tuyên truyền, vận động, tiếp nhận tin báo liên quan an ninh trật tự, tố giác tội phạm từ người dân.

Với hơn 5.000 tài khoản được thiết lập, Zalo An ninh đã góp phần vào việc phòng ngừa tội phạm, giữ gìn an ninh trật tự, mang đến cuộc sống bình yên cho người dân. 

Không chỉ phát huy vai trò giữ gìn ANTT, mô hình Zalo An ninh còn góp phần cải cách hành chính, tạo điều kiện cho người dân tiếp cận nhanh chóng và giảm phiền hà khi giải quyết các thủ tục hành chính của ngành công an. Nổi bật trong năm 2022 phải kể đến chiến dịch cấp CCCD. 

Đặc biệt, với chức năng truy vấn, trả lời tự động (chatbot), ngành công an cũng đã tích hợp những vấn đề người dân quan tâm nhiều như thông báo thời gian, thủ tục cấp CCCD, đăng ký phương tiện, quản lý cư trú, PCCC... giúp việc tìm hiểu thông tin dễ dàng, chủ động hơn.

Ứng dụng Zalo đang phát huy vai trò của một nền tảng công nghệ Make in Việt Nam trong việc giảm thời gian, chi phí đi lại, đưa thông tin, thủ tục hành chính tiếp cận đến từng người dân, nâng cao chất lượng dịch vụ công trực tuyến. Qua đó, nền tảng này đã góp phần giúp nâng cao điểm số cải cách hành chính, hiệu quả quản trị và hành chính công của các tỉnh thành.

Chuẩn bị các nguyên liệu: hành lá cắt khúc khoảng 1,5cm. Tỏi và gừng thái lát mỏng. Đậu phụ cắt thành khúc vuông vừa ăn.

Trong một bát nhỏ, cho nước tương, muối, giấm và đường vào trộn đều. Bắc chảo dầu lên bếp, cho đậu phụ vào rán vàng giòn rồi vớt ra để ráo.

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào chút dầu ăn, khi dầu đã nóng đều thì cho hành, tỏi, gừng vào phi thơm trong khoảng 30 giây rồi cho sa tế vào đảo nhanh tay. Tiếp đến cho đậu phụ và hỗn hợp gia vị ở bước 2 vào đảo bằng muôi gỗ cho hòa quyện mà không bị nát.

Đậy vung trong khoảng 1-2 phút. Trong lúc đó hòa hỗn hợp 30ml nước cùng bột bắp cho đều rồi cho vào chảo đảo đều cho đến khi hỗn hợp gia vị trở nên sệt đặc, quyện đều với đậu phụ thì tắt lửa.

Đậu phụ xốt cay không quá cầu kì trong cách chế biến cũng như các loại gia vị luôn có sẵn trong bếp mỗi nhà nên rất tiện dụng. Ngoài ra ăn chay hay mặn đều có thể dùng được mà hương vị lại đậm đà, cay nồng thơm ngon nên cực kì hao cơm.

Chúc các bạn thành công với cách làm đậu phụ xốt cay này nhé!

(Theo Afamily.vn)