Phải làm gì khi nấu ăn quá mặn? Thêm nước, đường hay bột ngọt?
时间:2025-03-04 23:16:53 出处:Thời sự阅读(143)
Đôi khi chỉ vì sơ suất một tí mà lỡ tay cho quá nhiều muối,ảilàmgìkhinấuănquámặnThêmnướcđườnghaybộtngọcup c2 lúc này đổ bỏ thức ăn thì quá lãng phí mà ráng ăn thì cũng không thể nuốt nổi. Đừng lo lắng, biết được những mẹo vặt sau, chị em sẽ "chữa cháy" ngon lành những món ăn này.
Thêm nước, đường, bột ngọt có lẽ là mẹo vặt thường thấy khi lỡ tay nêm nếm quá mặn. Thế nhưng, ngoài 3 cách này thì chị em có thể áp dụng thêm một số phương pháp khác cũng hiệu quả không kém.
![]() |
Ảnh minh họa.
1. Thêm đậu phụ
Nếu bạn có đậu phụ trong tủ lạnh, hãy thêm vài miếng nhỏ trực tiếp vào món ăn đang mặn. Đậu phụ có tính hấp thụ cao, có thể làm giảm bớt vị mặn của thức ăn.
2. Thêm khoai tây
Chẳng hạn như bạn lỡ nấu một nồi súp hoặc nồi canh quá mặn mà không thể thêm nước thì lúc này chỉ cần thêm vài miếng khoai tây vào. Khoai tây cũng có tính hấp thụ cao, ngoài ra nó còn rất dinh dưỡng nên rất tiện dụng. Nếu xào rau củ quá mặn cũng có thể thêm khoai tây vào để "chữa cháy".
3. Thêm lòng trắng trứng
Trứng có lẽ là nguyên liệu có sẵn nhiều trong bếp. Nếu các món xào quá mặn, hãy thêm lòng trắng trứng, nó sẽ hấp thụ muối mạnh. Khi trứng chín, đông đặc lại thì vị của món ăn cũng nhạt đi rất nhiều.
4. Thêm nguyên liệu có tính axit
Sử dụng một số nguyên liệu có tính axit như giấm trắng hoặc nước chanh để làm giảm độ mặn của món súp, nước sốt.
5. Thêm tinh bột
Tinh bột ở đây có thể là cơm, lúa mạch, hạt diêm mạch, mì ống... Đây đều là những thành phần "khát muối", chúng sẽ hấp thụ muối có trong nước sốt. Tùy thuộc vào từng món ăn, đun nhỏ lửa với một ít nước trộn với những loại tinh bột này sẽ giúp hấp thụ lượng muối dư thừa.
6. Gấp đôi nguyên liệu
Việc thêm nguyên liệu gấp đôi lượng dự tính ban đầu sẽ giúp phần nào trung hòa lượng muối trở nên vừa vặn hơn.

Độc đáo món gỏi kiến của người Rơ Mâm
Món gỏi kiến của người dân Rơ Mâm trên vùng biên giới Mo Rai (Sa Thầy, Kon Tum) đã được lưu truyền hàng trăm năm nay. Cách làm thì rất dị thường nhưng món ăn lại rất thơm ngon, bổ dưỡng.
上一篇: Nhận định, soi kèo Heidenheim vs Monchengladbach, 21h30 ngày 1/3: May mắn không mỉm cười
下一篇: Nhận định, soi kèo Al Aqaba vs Ma'an SC, 23h45 ngày 28/2: Vượt mặt khách
猜你喜欢
- Soi kèo góc Stuttgart vs Bayern Munich, 2h30 ngày 1/3
- 'Ca sĩ đột phá' Hà Nhi làm liveshow đầu tiên trong đời ca hát
- Ca sĩ Tấn Minh: 'Tôi không phù hợp với những thứ màu mè'
- Nhận định, soi kèo Mazatlan vs Queretaro, 9h00 ngày 23/10
- Nhận định, soi kèo Al Jazira vs Dibba Al
- Nhận định, soi kèo Radomlje với Mura, 20h00 ngày 20/04: Không còn đường lùi
- Nhận định, soi kèo Police Tero với Uthai Thani, 18h30 ngày 20/4: Thất vọng cửa trên
- Nhận định, soi kèo Al
- Kèo vàng bóng đá Liverpool vs Newcastle, 03h15 ngày 27/2: The Reds thất thế