Vào dịp này, các gia đình thường biện một lễ cúng thần linh, gia tiên và lễ cúng cô hồn (cúng chúng sinh).  

Theo tư vấn của nghệ nhân ẩm thực Nguyễn Thị Lâm (Bát Tràng, Hà Nội), do ngày này trùng với lễ Vu Lan báo hiếu và Xá tội vong nhân nên khi chuẩn bị mâm cúng, ta cần chuẩn bị 3 mâm.

Mâm cúng Phật

Với các Phật tử, Rằm tháng Bảy là một ngày lễ lớn. Theo giáo lý nhà Phật, lễ cúng không quan trọng ở mâm cao cỗ đầy mà cốt ở lòng thành của mỗi người.

Lễ cúng Phật cần được đặt ở nơi cao nhất trên bàn thờ. Nếu dùng hoa tươi nên chọn hoa sen, hoa huệ, hoa mẫu đơn, hoa ngâu, hoa hồng, hoa cúc… Đồ cúng thường là cỗ chay hoặc ngũ quả, nước lọc. 

Gia chủ có thể làm mâm cỗ chay gồm: Giò, chả chay, nem chay hoặc nem nấm, canh nấm hoặc rau củ quả, đậu hũ...

Mâm cỗ chay cúng Phật. Ảnh: Tô Hưng Giang

Mâm cúng thần linh và gia tiên

Nếu cúng Phật là cỗ chay, mâm cúng gia tiên thường là cỗ mặn. Đối với mâm lễ cúng tổ tiên chúng ta thường sắp xếp "trên chay dưới mặn" tức là trên hoa quả, dưới là cỗ mâm mặn. Các món ăn nấu tùy theo điều kiện gia đình hoặc là các món mà ngày xưa ông bà tổ tiên thích ăn.

Mâm cúng cơ bản cho ngày Rằm tháng Bảy thường có gà luộc, canh miến mọc, xôi đỗ xanh, thịt bò xào, chả nem, tôm hấp sả...

Các gia đình có thể chọn thực phẩm theo mùa, chế biến món ăn phù hợp với khẩu vị gia đình mình.

Lưu ý: Bạn nên cúng Phật và cúng gia tiên vào buổi sáng. 

Mâm cỗ mặn cúng Rằm tháng Bảy. Ảnh: Vũ Thanh Hoan

Mâm cúng chúng sinh

Lễ cúng cô hồn được thực hiện vào buổi chiều tối ngày 14/7 hoặc 15/7. Bởi vì, người ta quan niệm, đây là thời gian những vong linh trên đường trở về địa ngục nên cũng là lúc cúng cô hồn chuẩn nhất. 

Trên mâm cúng chúng sinh, lễ vật gồm có:

Muối gạo (1 đĩa sẽ được rắc ra vỉa hè hoặc sân nhà về bốn phương tám hướng sau khi cúng xong), cháo trắng nấu loãng (12 chén nhỏ), hoa quả (5 loại 5 màu), 12 cục đường thẻ.

Theo truyền thống xưa, các gia đình sẽ mua quần áo chúng sinh bằng giấy nhiều màu sắc (xanh lam, xanh lá mạ, vàng, hồng...).

Tuy nhiên, nhiều năm trở lại đây Giáo hội Phật giáo Việt Nam khuyến cáo không nên sử dụng vàng mã, tránh lãng phí. Đồng thời Giáo hội cũng cấm đốt vàng mã trong các cơ sở thờ tự. Bởi vậy, các gia đình có thể cân nhắc hình thức này. 

Các loại bỏng ngô, bánh, kẹo, tiền vàng (tiền thật và tiền vàng mã), khoai lang, ngô, sắn luộc, mía (để nguyên vỏ và chặt tùng khúc nhỏ độ 15 cm). 

Nước: 3 ly nhỏ, 3 cây nhang , 2 ngọn nến nhỏ.....

Món cháo loãng không thể thiếu trong lễ cúng cô hồn. Bởi vì người ta tin rằng món này dành cho những linh hồn bị đày đọa phải mang một thực quản nhỏ hẹp không thể nuốt được thức ăn thông thường.

Bày lễ và cúng ngoài trời hoặc trước cửa chính ngôi nhà. Gia chủ có thể đọc các bài văn cúng hoặc khấn nôm theo tâm nguyện. Kết thúc lễ cúng cô hồn, gạo, muối được vãi ra sân, đường, sau đó là đốt vàng mã.

Về phương diện cúng Rằm tháng Bảy, nhà văn hóa dân gian Nguyễn Hùng Vĩ đưa ra 1 số lưu ý theo tập tục của dân gian, các bạn có thể tham khảo thêm:

1/ Lễ cúng cô hồn là không cúng xôi, gà, heo. Chỉ cúng cô hồn bằng các món ăn chay, không cúng đồ mặn vì sẽ khơi dậy tham, sân, si.

2/ Lễ cúng cô hồn thực hiện vào buổi chiều tối vì ban ngày ánh nắng mặt trời rất mạnh trong khi các cô hồn vừa được thả ra rất yếu.

3/ Việc cúng cô hồn phải được hoàn tất vào ngày 15/7 âm lịch. 

4/ Nên thăm mộ phần của người thân trong gia đình ở ngoài nghĩa địa hay trong chùa chiền, nơi lưu giữ các lọ hài cốt. Vì tháng cô hồn còn gọi là Tết của những người âm.

5/ Nếu biết tụng kinh thì nên trì tụng (Chú Đại bi, chuẩn đề, Vu Lan báo hiếu, Địa tạng).

6/ Nên hạn chế sát sinh các con vật.

7/ Đối với mâm cúng Phật, thần linh và gia tiên thì cúng trong nhà, còn cúng chúng sinh thì cúng ngoài trời, trước cửa nhà hoặc ở chùa.

+ Khi tung gạo muối chúng sinh thì tung ra ngoài chứ không tung từ ngoài vào trong nhà.

+ Đối với gia đình thờ Phật thì mâm cúng chay phải đặt cao nhất, rồi mới đến mâm cúng thần linh và gia tiên.

"Những điều kiêng kỵ hay nên làm trong tháng cô hồn đều là những quan niệm dân gian truyền miệng, không ai hay một ngành khoa học nào có thể chứng minh. Tuy nhiên, với suy nghĩ “có thờ có thiêng, có kiêng có lành” nên người dân vẫn luôn chú trọng làm theo", ông Hùng Vĩ nói.

Bài cúng Rằm tháng Bảy theo Văn khấn cổ truyền Việt Nam

Rằm tháng Bảy, các gia đình thường làm lễ cúng gia tiên, thần linh và cúng bố thí cho các vong hồn lang thang. 

Nguyên liệu:

1kg bắp bò (bạn nên dùng bắp lõi rùa hoặc bắp hoa là ngon nhất vì loại này khi ăn sẽ rất giòn)

Xì dầu: 250ml (khoảng 1 bát ăn cơm). Nếu có điều kiện, bạn dùng xì dầu càng cua hàng nội địa Trung Quốc là thơm ngon nhất.

Nước trắng: 700ml, dấm ăn: 100ml, đường cát vàng: 100gr, gừng: 1 củ, tỏi: 1/2 bát ăn cơm, ớt hiểm cay: tuỳ theo sở thích

Vài nhánh hạt tiêu xanh (món này có thêm hạt tiêu xanh sẽ thơm ngon hơn, không có thì dùng hạt tiêu bắc khô cũng được), củ sả: 2 cây.

Món bắp bò ngâm xì dầu dễ làm, đưa cơm ngày mát mẻ.

Cách làm

Bắp bò mua về rửa sạch, lọc hết phần mỡ bám xung quanh. Với bắp bò thường bạn nên dùng chỉ buộc chặt để phần thịt sau khi luộc xong được săn chắc hơn.

Sau đó, ta xếp thịt vào nồi, thêm 1 thìa cà phê bột canh, 1 nhánh gừng đập dập, một khúc sả đập dập.

Bạn lưu ý:Luộc thịt trong khoảng 30 phút là thịt chín, vì luộc lâu quá sẽ làm thịt bị nhừ, khi ngâm xong thịt bị bã không giòn ngon.

Thịt chín vớt ra bát nước đá (dùng nước đun sôi để nguội) rửa qua một lượt cho sạch rồi để thịt thật khô ráo và nguội (bước này rất quan trọng nhé).

Thịt nguội cắt khúc dài khoảng 7cm để thịt dễ ngấm gia vị hơn. Gừng thái sợi, rửa qua một lần nước đun sôi để nguội để thật ráo nước. Tỏi thái lát mỏng, ớt cay thái lát mỏng. Nếu dùng hạt tiêu xanh thì phải rửa sạch và để thật khô ráo.

Nước ngâm bắp bò:

700ml nước + 250 ml xì dầu + 100gr đường cát vàng + 100ml dấm ăn + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu bắc giã rối (nếu có tiêu xanh bỏ qua tiêu khô).

Bắp bò luộc khoảng 30 phút để thịt chín đều và không bị nát.

Bạn có thể nêm nếm lại hỗn hợp ngâm cho vừa miệng hơn. Sau đó, bạn để phần nước ngâm nguội (bước này cũng rất quan trọng, ghi nhớ để nước ngâm thật nguội, nếu không làm đúng các bước món bắp bò ngâm xì dầu sẽ bị nổi váng và hỏng).

Hũ thuỷ tinh ngâm bắp bò rửa thật sạch, tráng lại nước sôi già và để ráo nước.

Ta xếp bắp bò vào hũ thuỷ tinh, xen kẽ là một lớp tỏi gừng, ớt và tiêu xanh. Làm lần lượt đến hết và đổ ngập phần hỗn hợp xì dầu vào (Bạn nhớ thịt và hỗn hợp nước ngâm phải để thật nguội).

Trời mùa đông ta để lọ bắp bò bên ngoài một ngày cho ngấm gia vị rồi hôm sau cất ngăn mát tủ lạnh. Mùa hè làm xong phải cất ngăn mát tủ lạnh luôn.

Sau 5 ngày ta mang ra ăn được, thái lát mỏng, rưới phần nước ngâm xì dầu lên. 

Để đĩa ăn thêm bắt mắt, bạn trang trí thêm gừng tỏi ớt hạt tiêu lên trên và thưởng thức. Món ngon này rất phù hợp cho những ngày trời mát mẻ.

Chúc các bạn ngon miệng!

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Ngày phụ nữ Việt Nam 20/10

Ngày Phụ nữ Việt Nam là ngày lễ kỷ niệm nhằm tôn vinh phụ nữ, được tổ chức vào ngày 20 tháng 10 hàng năm. 

Không biết hình thành từ lúc nào, dọc một bên con đường Châu Văn Liêm (quận 5, TP.HCM) trở thành địa điểm bán đủ các loại thuốc kích dục. Loại dược phẩm này được người bán ngụy trang trong các tủ kính nhỏ bày bán vô số các mặt hàng hỗ trợ tình dục.

Tủ bán thuốc kích dục cho nữ của bà L. được ngụy trang bằng các sản phẩm hỗ trợ tình dục. (Ảnh: Nguyễn Sơn).

Những người bán thuốc ngồi trên vỉa hè thành một hàng dài. Mỗi tủ bán mặt hàng này cách nhau chưa đầy trăm mét. Sau nhiều ngày tìm hiểu, phóng viên (PV) quyết định tiếp cận “sạp” bán thuốc lá, dụng cụ hỗ trợ tình dục của một người phụ nữ tên L., khoảng 50 tuổi.

Thấy PV dừng xe, ghé vào tủ bán đồ của mình, người này không chút bất ngờ. Đặt chiếc điện thoại xuống tủ đồ, bà nhìn PV như chờ đợi khách ra lời yêu cầu. Khi được PV cho biết đang tìm mua thuốc kích dục nữ, người này nói: “Muốn loại nào cũng có” rồi hướng mắt lên chiếc tủ kính bày biện la liệt hộp in hình các cô gái ăn mặc đầy gợi cảm.

Nhận thấy khách muốn được “xem hàng” trước, người này với tay, lấy từ ngăn trên cùng của chiếc tủ kính ra một túi nilon bên trong chứa nhiều hộp nhỏ. Bà giới thiệu, đây là thuốc kích dục nữ nhập từ Thái Lan. Giá của sản phẩm này là 300.000 đồng/chai.

Người phụ nữ giới thiệu cho PV một loại thuốc kích dục khác. (Ảnh: Nguyễn Sơn).

Trong lúc PV đang quan sát loại thuốc này, người bán tiếp tục mở hộc tủ, lấy ra một túi khác chứa nhiều hộp được in, trang trí bằng hình ảnh bắt mắt. Bà cho biết, đây là thuốc kích dục nữ có xuất xứ từ Nhật Bản. Loại này có giá 500.000 đồng/chai.

Ngoài ra, người này còn giới thiệu tại đây có bán thuốc kích dục nữ của Mỹ, Trung Quốc… với mức giá dao động từ 100.000 - 500.000 đồng/chai. Thậm chí, bà còn khẳng định có thể cung cấp cho người mua số lượng lớn các loại mặt hàng này.

“Con muốn mua bao nhiêu cũng có. Mua số lượng càng lớn, giá giảm càng nhiều. Nếu con mua loại của Thái từ 50 chai trở lên, cô chỉ tính 100.000 đồng/chai, loại của Nhật, 200.000 đồng/chai. Con muốn lấy ngay ở đây cũng được. Nếu lấy nhiều, cô giao hàng miễn phí đến tận nhà”, người này quả quyết.

Để tạo lòng tin cho khách, bà này khẳng định, không có chỗ nào bán hàng uy tín hơn và đủ các mặt hàng thuốc kích dục dành cho nữ như sạp của bà. 

Hướng dẫn cách “bẫy tình” ngay trên phố

Rời tủ bán đồ của bà L., PV tiếp tục ghé “sạp” bán các sản phẩm hỗ trợ tình dục của một người phụ nữ khoảng 40 tuổi. Không như bà L., người này có vẻ dè dặt và đề phòng khách lạ. Chị không vội giới thiệu mình có bán thuốc kích dục nữ. Phải đến lần thứ 3, PV hỏi về các loại thuốc này, chị mới tin và cho biết đang bán nhiều loại với nhiều giá khác nhau.

Người bán khẳng định, đây là loại thuốc kích dục nữ mạnh nhất ở dạng nước không màu, không mùi, không vị.(Ảnh: Nguyễn Sơn).

Chỉ tay về phía tủ kính của mình, chị nói: “Tùy theo số lượng, giá thành các loại thuốc cao thấp khác nhau. Ví dụ như loại đóng trong hộp 12 chai này nếu bán theo hộp tôi lấy 120.000/hộp. Tính ra, mỗi chai chỉ 10.000 đồng. Loại này, tôi không bán lẻ”.

Giới thiệu xong loại thuốc “bình dân, rẻ tiền”, người này lấy trong hộc tủ ra một bọc nilon màu đen, bên trong chứa nhiều hộp vuông cao khoảng 10cm. “Đây là loại thuốc của Mỹ. Chất lượng lắm nhưng giá rẻ, chỉ 40.000 đồng/hộp thôi”, người này giới thiệu.

Theo quan sát bên ngoài, PV ghi nhận, sản phẩm này không rõ nguồn gốc, xuất xứ, hạn sử dụng. Ở 2 mặt bên của hộp thuốc chỉ có vài hàng thông tin bằng tiếng Anh ghi rõ việc thuốc này có tác dụng giúp phái nữ hưng phấn trong chuyện tình dục và nên sử dụng 10 phút trước tiến hành cuộc yêu đương.

Lý giải chuyện này, người bán cho biết, nếu như không mở nắp chai, thuốc có thể lưu giữ được trong thời gian rất lâu. Trên vỏ hộp không hề có thông tin hướng dẫn sử dụng vì những điều này, người bán sẽ tận tình hướng dẫn cho khách hàng.

Trước đó, bà L. cho biết, bà đang bán nhiều loại thuốc kích dục dành cho nữ ở nhiều dạng như: dạng lỏng không màu, không mùi, không vị, bột, viên nén, kẹo cao su, nước hoa… Tuy nhiên, loại thuốc ở dạng lỏng được nhiều người ưa chuộng, săn lùng nhất.

Khi được hỏi cách sử dụng, bà L. không hề có chút ngần ngại, hướng dẫn một cách tận tình: “Loại dạng bột thì bỏ vô nước uống của người mình muốn quan hệ, khuấy cho tan ra. Loại dạng nước thì dễ hơn, chỉ cần bỏ vô nước uống thôi”.

Trong khi đó, tại một điểm bán thuốc kích dục khác, PV được khuyến cáo không nên pha thuốc vào nước chanh, nước cam. Bởi, nước có vị chua hoặc axit sẽ hòa tan thuốc, làm mất tác dụng...

Chia sẻ với VietNamNet, luật sư Bùi Quốc Tuấn, Đoàn Luật sư TP.HCM cho biết, đối với mặt hàng là thuốc hỗ trợ sinh lý, hiện nay, tùy thuộc vào thành phần hóa học để bào chế ra sản phẩm mà ta có thể phân mặt hàng này thành dược phẩm hoặc thực phẩm chức năng. 

Tuy nhiên, theo quy định của pháp luật hiện hành, để được kinh doanh trên thị trường thì dược phẩm/ thực phẩm chức năng phải được đăng ký cấp phép lưu hành. Ngoài ra, nếu sản phẩm được xếp vào loại dược phẩm thì người kinh doanh phải đạt được giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh thuốc theo quy định pháp luật. 

“Đối với các mặt hàng thuốc hỗ trợ sinh lý được bán trên vỉa hè như PV nêu trên, nếu người bán không được cấp phép lưu hành, không có giấy chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh thuốc thì sẽ vi phạm pháp luật. Nếu bị phát hiện, người bán hoàn toàn có thể bị cơ quan chức năng xử phạt theo quy định của pháp luật”, luật sư Tuấn nhấn mạnh.

Đi ăn nhà hàng với con rể, mẹ vợ trút cả nồi lẩu thừa mang về

Lúc thanh toán, thấy đồ ăn còn thừa nhiều, nồi lẩu gọi ra gần như còn nguyên, mẹ em xin nhân viên túi nilon để mang về. Không ngờ, việc làm đó khiến chồng em tức giận.