CRISPR là công cụ chỉnh sửa gen được phát triển vào năm 2012. Khả năng can thiệp vào bộ gen của CRISPR khiến nó được ví von với một cặp kéo phân tử. Công nghệ này có tiềm năng rất lớn đối với nông nghiệp, công tác bảo tồn, phát triển thuốc và cách tạo ra những phương pháp chống lại các căn bệnh di truyền.

Tuy vậy, nghiên cứu của trường Đại học California dựa trên 400.000 hồ sơ y tế cho thấy, tuổi thọ trung bình của những người có gen CCR5 không hoạt động thấp hơn so với nhóm CCR5 hoạt động. Theo đó, tỷ lệ tử vong của nhóm người mà gen CCR5 không hoạt động cao hơn tới 21% so với thông thường, đặc biệt là trong nhóm tuổi từ 41-78.

Nhóm của Jiankui He đã tiến hành vô hiệu hóa gen CCR5 để giảm thiểu khả năng bị HIV ở những thế hệ tiếp theo.

Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra khả năng liên hệ của gen CCR5 và bệnh cúm. Theo đó, nếu gen CCR5 của một người bị vô hiệu hóa, khả năng bị cúm của người đó có thể tăng từ 3 đến 4 lần.

Trong một đoạn video được chia sẻ trên mạng, ông Jiankui He - trưởng nhóm nghiên cứu cho biết họ đã thay đổi gen của bảy cặp vợ chồng, từ đó đến nay, một người phụ nữ trong số đó đã mang thai.

Thí nghiệm biến đổi gen này nhận không ít chỉ trích từ giới khoa học đối với vấn đề nhân đạo.

Dù kết quả ban đầu của nhóm nghiên cứu đã cho thấy sự thành công nhất định, việc làm này vẫn gây ra nhiều tranh cãi trong giới khoa học. Những ý kiến phản đối cho rằng hành động cho ra đời những em bé biến đổi gen đáng phải bị lên án vì lý do nhân đạo.

Sau Trung Quốc, người Anh cũng đã sử dụng CRISPR để chỉnh sửa phôi người hiến tặng nhằm nghiên cứu kỹ hơn về bộ gen của cơ thể người. Nhật Bản cũng là một quốc gia đang phát triển những nghiên cứu tương tự.

Tuấn Nghĩa (Theo CNET)

Bộ font này được chuyên trang techrum tuyển chọn từ khodohoa và có thể đáp ứng đầy đủ các nhu cầu căn bản cho người dùng chuyên về đồ họa, thiết kế. Tất nhiên nếu bạn có nhu cầu sử dụng trong các mục đích khác đều vẫn phù hợp.

Hướng dẫn tải về và cài đặt 10.000 font chữ đã việt hóa

Bước 1: Nhấn vào đường dẫn sau để tải về file cài đặt 10.000 font chữ:

• Download 10.000 font.
• Download 10.000 font (dự phòng).

Bước 2: Tiếp đến bạn giải nén file tải về, có thể sử dụng phần mềm winrarđể giải nén.

Bước 3: Mở thư mục vừa tải về > Bôi đen toàn bộ tập tin bên trong (nhấn Ctrl + A) > Chọn vào Installing để bắt đầu quá trình cài đặt.

Sau khi cài đặt hoàn tất, hơn 10.000 font chữ sẽ tự động thêm vào danh sách lựa chọn và bạn có thể sử dụng chúng ngay sau đó mà không cần khởi động lại máy tính.

Có lẽ bạn đã không xem xét hết tất cả các yếu tố. Đừng xem thường, vấn đề này cần nhiều tế bào não hơn bạn nghĩ! Sẵn sàng chưa nào?

Vậy thì trước hết, hãy nhớ 3 yếu tố quan trọng nhất khi luộc trứng: kích cỡ - nhiệt độ trứng trước khi luộc, và bất ngờ thay - độ cao của nơi bạn đang sống.

Kích cỡ - nhiệt độ trứng trước khi luộc

Quả trứng trông nhỏ bé mà phức tạp lắm. Lòng đỏ và lòng trắng chứa lượng chất béo và protein khác nhau, nên nhiệt độ chín cũng khác biệt.

Lòng trắng sẽ mau chín hơn. Cụ thể là ở khoảng 62-65 độ C, lòng trắng bắt đầu đông lại rồi, nhưng lòng đỏ cần tới 65-70 độ C.

Vậy là nếu bạn luộc trong thời gian chưa đủ lâu, nhiệt độ chưa đủ cao thì có thể lòng trắng đã chín còn lòng đỏ thì chưa, vẫn còn đang "chảy chảy" như... nham thạch. Và do vậy bạn sẽ có món trứng lòng đào tuyệt ngon (một cách rất tình cờ)!

Độ cao nơi mình sống

Đây mới thật là "nhân tố bí ẩn" mà bạn không tính đến khi luộc trứng. Tại sao ư? Vì chất lỏng (ở đây là nước luộc trứng) chỉ sôi lên khi áp suất hơi bên trong bằng với áp suất khí quyển. Mà càng lên cao thì không khí càng loãng, áp suất khí quyển giảm xuống, kéo theo nhiệt độ sôi cũng giảm theo.

Một khi nước đã sôi, chúng sẽ giữ nguyên nhiệt độ đó rồi bay hơi chứ không nóng lên được nữa đâu. Mà trứng thì cần cung cấp đủ năng lượng nhiệt để có thể đông lại. Vì vậy càng lên cao, bạn càng phải luộc trứng trong thời gian lâu hơn để cung cấp đủ năng lượng nhiệt cho nó.

Điều này cũng được áp dụng để giải thích cho việc:

- Bạn không thể luộc trứng trên đỉnh Everest, năng lượng nhiệt cần có cho trứng không đủ để đáp ứng.

- Tương tự với chuyện luộc khoai trên đồi núi, càng lên cao bạn càng phải chờ lâu hơn để khoai chín.

- Nếu ra ngoài vũ trụ mà không mặc đồ phi hành gia, máu và nước bọt của bạn sẽ SÔI BÙNG BÙNG lên. Đó là vì ngoài không gian thì không có không khí, nhiệt độ sôi giảm xuống gần như bằng 0 nên vừa "bay giữa ngân hà" là bạn cũng... "sôi máu" lên liền!

- Nồi áp suất hoạt động theo cách làm cho áp suất của khí bên trong tăng rất cao, khiến nhiệt độ nhanh chóng vượt qua mức 100 độ C. Thức ăn mau chín hơn.

Và đây là công thức tính thời gian trứng chín

Bạn đã hiểu các yếu tố khiến quả trứng chín nhanh hay chậm rồi chứ? Kích cỡ - nhiệt độ trứng trước khi luộc này. Và độ cao của nơi mình luộc trứng (so với mặt nước biển) nữa đó.

Cơ bản là vậy, nhưng nhà vật lí học Charles Williams tại ĐH Exeter, Anh còn đi vào chi tiết hơn. Ông nghiền ngẫm các yếu tố và mối liên quan giữa chúng. Cuối cùng đã cho ra công thức tính thời gian luộc trứng "trăm quả trăm chín" như sau:

t = m * K * log(ywr * (T trứng – T nước)/(T – T nước))

Trong đó t là thời gian trứng chín, m là khối lượng trứng, K là độ dẫn nhiệt của trứng, T là nhiệt độ giữa lòng đỏ và lòng trắng, T trứng là nhiệt độ trứng, T nước là nhiệt độ nước, và ywr là tỷ lệ giữa lòng đỏ - lòng trắng.

Đó, bạn thấy chưa, luộc được quả trứng chín hoàn hảo cần thời gian chuẩn xác, điều này cực kỳ khó. Vậy nên hãy trân trọng những người luộc trứng chín hoàn hảo (hay chí ít là ngon hoàn hảo) bằng kinh nghiệm "chinh chiến" bếp núc của họ đi, không phải dạng vừa đâu!

Nhưng đây là 1 vài mẹo nhỏ hữu ích có thể giúp bạn luộc chín trứng!

Bạn nên chờ nước sôi rồi hãy thả trứng xuống. Bấm móng tay vào đầu "cùn" hơn của quả trứng, giúp nó tiếp xúc nhiều hơn với bong bóng khí, không bị vỡ ra. Thêm giấm để làm mềm vỏ, lúc bóc vỏ sau đó sẽ dễ dàng hơn.

Lời cuối cùng, luộc trứng chín rất khó. Nhưng bạn biết cái gì còn khó hơn không? Chính môn vật lí đấy, thời đi học ai từng "ăn trứng vịt" môn này thì nhớ "điểm danh" dưới phần bình luận nhé!!

Theo GenK