Ở một diễn biến khác, Diệp (Quỳnh Châu) thông báo trên nhóm nhân viên quán bar việc Trí đang bị thương, mọi người gửi lời hỏi thăm rất nhiều nhưng có một lời động viên khiến Diệp hết sức ‘nóng mắt’. 

Diệp cũng nhận ra Trí là người đầu tiên cho mình cảm giác được quan tâm, lo lắng. Cô hết lời khen ngợi và trút bầu tâm sự cùng Trí, còn Trí thì chỉ thấy phụ nữ thật khó hiểu.

Cũng trong tập này, Trí nhắn Tuệ (Tuấn Tú) cung cấp bằng chứng cho công an vụ việc mình bị đánh.

"Mày xem công an cần cung cấp gì thì lo nhé. Anh nằm một chỗ nên chịu rồi", Trí nói với em trai.

"Em có giấy ủy quyền rồi nên lo được hết. Anh cứ nghỉ đi, em chạy về nhà tắm rồi lại vào luôn. Anh không bao giờ chịu nghe lời em", Tuệ đáp.

Đúng lúc này, bà Thư (Vân Dung) lén lút tới thăm Trí ở bệnh viện.

Khải sẽ giúp Long bằng cách nào? Diễn biến chi tiết tập 15 phim Người một nhàsẽ lên sóng tối nay trên VTV3.

Thu Nhi

Mực hấp tươi và ngọt kết hợp với hỗn hợp sốt chua cay chuẩn Thái Lan. Ảnh: sanook.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 15 phút

- Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu

- 4 con mực ống

- 15 trái ớt tươi

- 6 tép tỏi

- 2 trái chanh xanh (vắt lấy nước)

- 4 muỗng canh nước mắm

- Một muỗng canh đường

Cách làm

- Tỏi, ớt băm nhỏ, trộn với đường, nước mắm, cốt chanh.

- Mực rửa sạch với gừng và muối, để ráo nước, thái thành từng khoanh dày 1-2 cm.

- Hấp mực với lửa lớn khoảng 10-12 phút (đến khi chín).

- Cho mực ra đĩa, rưới sốt chua cay đã chuẩn bị và thưởng thức khi còn nóng.

_____

Mực chiên sốt bơ trứng muối

Mực chiên giòn quyện với sốt bơ trứng muối là món ăn dễ gây nghiện. Ảnh: intermati.

- Độ khó: 3/5

- Thời gian chế biến: 30 phút

- Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

- 500 g mực ống

- 5 lòng đỏ trứng muối

- 50 g bột chiên giòn

- 200 ml sữa tươi

- Một muỗng canh đường

- Một muỗng canh tương ớt

- Một muỗng canh bột năng

- 1/2 muỗng canh hạt nêm

- 15 g bơ thực vật

- Dầu ăn, tỏi, hành tím, chanh, nước

Cách làm

Chuẩn bị sốt

- Lòng đỏ trứng muối rửa sạch, ngâm với rượu trắng để khử mùi tanh sau đó đem hấp chín.

- Xay nhuyễn lòng đỏ trứng muối với sữa tươi, hạt nêm, tương ớt, đường.

- Hòa bột năng với một muỗng canh nước, băm nhuyễn tỏi và hành tím.

- Làm nóng chảo với bơ thực vật, phi thơm tỏi và hành tím đến khi dậy mùi.

- Đổ hỗn hợp sữa và trứng muối vừa chuẩn bị trước đó, đun đến khi sôi rồi thêm nước bột năng vào khuấy đều để tạo độ sánh.

- Tắt bếp, để sang bên cạnh.

Chuẩn bị mực

- Mực ống rửa sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn.

- Chiên mực trong chảo dầu nóng với lửa vừa đến khi vàng giòn.

- Trang trí đĩa với rau xà lách và chanh, cho mực ra đĩa, rưới sốt bơ trứng muối và thưởng thức.

Lưu ý

- Ngâm mực với nước muối và gừng để khử mùi tanh.

_____

Mực xào chua ngọt

Mực xào chua ngọt dễ làm khiến bạn và gia đình hao cơm. Ảnh: Huangkitchen.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 25 phút

- Khẩu phần: 2 người

Nguyên liệu

- 300 g mực lá

- 50 g ớt chuông (vàng, xanh, đỏ)

- Một củ hành tây

- 50 g cà chua

- 50 g dứa

- Cần tây, tỏi, hạt tiêu, đường, muối

Cách làm

- Dứa, hành tây, ớt chuông, cà chua thái miếng nhỏ, cần tây xắt khúc.

- Rửa sạch mực ống với gừng và muối để khử mùi tanh, để ráo nước, thái miếng vừa ăn, ướp với muối, đường, hạt tiêu khoảng 10 phút.

- Băm nhỏ tỏi, phi thơm trên chảo dầu nóng đến khi dậy mùi.

- Kế đến cho mực vào đảo với lửa lớn khoảng 3 phút rồi cho ra đĩa.

- Đảo hành tây, ớt chuông, dứa và cà chua khoảng 3 phút, sau đó cho mực lại vào chảo, trộn đều, nêm muối vừa miệng, rắc cần tây và tắt bếp.

- Cho mực ra đĩa và thưởng thức cùng cơm nóng, chấm với xì dầu, ớt tươi (tùy khẩu vị).

_____

Mực rang muối tiêu

Mực rang muối tiêu dễ làm và không mất nhiều thời gian nấu nướng. Ảnh: Marion.

- Độ khó: 2/5

- Thời gian chế biến: 20 phút

- Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

- 400 g mực lá

- Một muỗng canh tiêu đen, một muỗng canh tiêu Tứ Xuyên

- Một muỗng canh muối

- 50 g bột chiên giòn

- Dầu ăn, tỏi, hành lá, ớt tươi

Cách làm

- Giã nhuyễn muối, tiêu đen và tiêu Tứ Xuyên, băm nhỏ tỏi, hành lá và ớt tươi.

- Mực rửa sạch với muối và gừng, thái miếng vừa ăn, lăn qua bột chiên giòn, chiên ngập dầu đến khi vàng giòn thì vớt ra để ráo.

- Làm nóng chảo dầu, phi thơm tỏi, hành lá, ớt tươi khoảng 30 giây, sau đó thêm mực và hỗn hợp muối tiêu.

- Đảo đến khi mực ngấm gia vị rồi cho ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng.

_____

Mực nhồi thịt

Món mực nhồi thịt với kết cấu dai được lấy cảm hứng từ ẩm thực Hàn Quốc. Ảnh: WTable.

- Độ khó: 3/5

- Thời gian chế biến: 30 phút

- Khẩu phần: 2-3 người

Nguyên liệu

- 3 con mực ống

- 150 g thịt heo xay

- 100 g đậu hũ

- 100 g miến

- Một quả trứng

- Hành tây, cà rốt, ớt tươi

- Một muỗng canh dầu hào

- Một muỗng canh xì dầu

- Một muỗng cà phê tỏi băm

- 1/2 muỗng cà phê muối, hạt tiêu

Cách làm

Chuẩn bị nhân

- Ngâm miến với nước mát trong khoảng 15 phút.

- Băm nhỏ miến, cà rốt, hành tây, đậu hũ rồi trộn với thịt heo và trứng đánh.

- Thêm tỏi, xì dầu, dầu hào, muối và hạt tiêu.

Chuẩn bị mực

- Mực rửa sạch, moi hết ruột và để ráo.

- Nhồi nhân vừa chuẩn bị vào bên trong mực.

- Dùng tăm xiên miệng mực để nhân không rơi ra ngoài.

- Làm nóng xửng hấp, hấp mực khoảng 15 phút với lửa lớn.

- Để mực nguội 5 phút sau đó thái miếng vừa ăn và thưởng thức.

Theo Zing

Ba bước giúp mùi tanh của cua, cá, tôm, mực biến mất

Các loại cua, cá, ốc, mực từ biển ăn rất ngon và bổ dưỡng nhưng thường có mùi vị tanh khá khó chịu, nếu không khử hết mùi sẽ khiến món ăn giảm đi vị ngon ngọt vốn có. 

Trước đó, cậu bé từng gây sốt khi xuất hiện trong đêm chung kết Rap Việt mùa 3. Ngồi trên ghế nóng, Xệ Xệ mặc trang phục đậm màu sắc dân tộc và đeo kính đen thu hút sự chú ý của khán giả. 

Đặc biệt, Xệ Xệ vừa có màn ra mắt thành công với vai trò nghệ sĩ nhí chuyên nghiệp trong lễ trao giải TikTok Awards 2023. Cậu bé đã thể hiện ca khúc ngắn do Quán quân Rap Việt Double2T sáng tác mang tênI'm a good kid. Ca từ gần gũi, cách đọc rap vô cùng đáng yêu của Xệ Xệ đã khiến khán giả thích thú. 

Cùng với đó, cậu bé cũng mang năng lượng tích cực đến với khán giả thông qua màn kết hợp với ca sĩ Vũ Phụng Tiên và ca sĩ Phương Linh với ca khúc Trái đất này là của chúng mình.Màn trình diễn trở thành một trong những điểm nhấn của lễ trao giải.

Sau màn ra mắt ấn tượng, trên Fanpage của Xệ Xệ với gần 300.000 lượt theo dõi, rất nhiều khán giả gửi lời chúc và hy vọng em sẽ tham gia vào con đường nghệ thuật chuyên nghiệp.

Xệ Xệ là cháu trai của Quán quân Rap Việt mùa 3Double2T. Cậu bé cùng Double2T hay xuất hiện ở các sự kiện, chương trình lớn nhỏ. Bên cạnh những lời khen ngợi về tài năng của cặp chú cháu, cũng có nhiều ý kiến cho rằng việc để Xệ Xệ đi diễn quá sớm, đồng thời dẫn chứng nhiều trường hợp những nghệ sĩ nhí không có tuổi thơ, phải đi diễn. 

Double2T cho biết một trong những dự án anh ấp ủ sau khi trở thành Quán quân Rap Việtlà sáng tạo ra những sản phẩm âm nhạc dành cho trẻ em. Vì thế anh muốn cùng cháu trai thực hiện điều đó.

Nam rapper chia sẻ: "Tôi chắc chắn sẽ không bỏ qua 1 tài năng vì một vài điều tiêu cực ảnh hưởng đến tương lai... Tôi và gia đình anh chị mình ủng hộ việc Xệ Xệ coi sân khấu là 1 sân chơi của em, khán giả là các anh chị và là bạn của mình để em được vui đùa theo đúng những gì em thích.

Có lẽ đây sẽ là tuổi thơ đáng nhớ của em khi em được đi chơi, đi du lịch nhiều nơi, đi biểu diễn và gặp gỡ nhiều người yêu quý tặng quà cho em… Mỗi em nhỏ đều có chất riêng không ai giống ai, chúng cần được tôn trọng. Gia đình anh chị tôi tôn trọng sở thích và năng khiếu của Xệ Xệ và tôi cũng vậy".

Bố của Xệ Xệ chia sẻ với PV VietNamNet: “Chúng tôi không kiếm tiền từ con vì gia đình đã có đủ tài chính. Chúng tôi cảm thấy thoải mái khi con tham gia các sự kiện và luôn mong muốn đóng góp cho xã hội. Số tiền mà con nhận được như lì xì Tết hoặc đóng góp từ mọi người sẽ được chia thành hai phần. Một phần sẽ được gửi vào tài khoản tiết kiệm để dành cho con khi đến tuổi 18 để khởi nghiệp, và phần còn lại sẽ được sử dụng cho việc từ thiện thông qua quỹ riêng mang tên Em bé chất nhằm hỗ trợ trẻ em khó khăn tại Việt Nam". 

Bố Xệ Xệ chia sẻ thêm, những sản phẩm nghệ thuật chuyên nghiệp dành cho trẻ em đang ít dần trên thị trường âm nhạc và giải trí tại Việt Nam thì sự xuất hiện của Xệ Xệ cũng là một tín hiệu vui.

'Trái đất này là của chúng mình' - Xệ Xệ, Phụng Tiên, Phương Linh: