Nguyên liệu

2 phần ức gà

Nửa cây cải thảo

Một củ hành tím

Một tép tỏi

3 muỗng canh mirin

2 muỗng canh xì dầu

4 muỗng canh mayonnaise

15 g nước cốt chanh tươi

Một muỗng canh dầu mè

100 g bột mì

2 quả trứng

150 g bột chiên xù

Dầu ăn

Đường, muối, hạt tiêu

Sốt tonkatsu

Cách làm

Bước 1:

Cải thảo rửa sạch với nước, để ráo sau đó thái sợi.

Bóc vỏ, băm nhuyễn hành tím và tỏi.

Bước 2:

Chỉnh lửa vừa, làm nóng chảo với một muỗng canh dầu ăn.

Phi thơm hành tím và tỏi khoảng 2 phút sau đó thêm mirin, xì dầu.

Tiếp tục đun hỗn hợp đến khi sôi sủi bọt thì tắt bếp, cho ra bát tô và để nguội.

Trộn cải thảo với hỗn hợp trên cùng mayonnaise, nước cốt chanh tươi và dầu mè.

Nêm nếm đường, muối vừa miệng và để sang bên cạnh.

Bước 3:

Ướp thịt ức gà với muối và hạt tiêu đều hai mặt.Chuẩn bị trứng đánh, bát đựng riêng bột mì và bột chiên xù

Lăn ức gà lần lượt qua bột mì, trứng và bột chiên xù.

Bước 4:

Làm nóng chảo dầu với lửa vừa.

Chiên ức gà mỗi mặt khoảng 3 phút hoặc đến khi chuyển màu nâu vàng và có lớpvỏ  giòn.

Thái ức gà thành miếng vừa ăn, bày ra đĩa cùng với salad cải thảo sau đó rưới đều sốt tonkatsu lên thịt.

Thưởng thức trực tiếp hoặc với cơm nóng.

Theo Zing

Mẹo xào thịt bò không bị dai khô

Đầu bếp đã mách, khi xào thịt bò, nhớ cho thêm một nguyên liệu nữa, vậy đó là nguyên liệu gì?

Người hoạt động kháng chiến bị nhiễm chất độc hóa học có tỷ lệ tổn thương cơ thể từ 81% trở lên; người có công giúp đỡ cách mạng; thân nhân liệt sỹ đang hưởng trợ cấp tuất; thân nhân của 2 liệt sỹ trở lên đang hưởng trợ cấp tuất cũng được nhận mức quà 600.000 đồng

Mức quà 300.000 đồng/suất dành tặng người có công với cách mạng thuộc các nhóm đang hưởng trợ cấp ưu đãi hằng tháng, gồm: Thương binh, người hưởng chính sách như thương binh, thương binh loại B, bệnh binh có tỷ lệ tổn thương cơ thể từ 80% trở xuống; thương binh đang hưởng chế độ mất sức lao động; người hoạt động kháng chiến bị nhiễm chất độc hóa học có tỷ lệ tổn thương cơ thể từ 80% trở xuống.

Mức quà 300.000 đồng cũng được dành tặng người hoạt động cách mạng, kháng chiến, bảo vệ Tổ quốc, làm nghĩa vụ quốc tế bị địch bắt tù, đày; người có công giúp đỡ cách mạng; đại diện thân nhân liệt sỹ; người thờ cúng liệt sỹ (trường hợp liệt sỹ không còn thân nhân).

Trong dịp Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, tổng kinh phí dành cho hoạt động ý nghĩa này là hơn 500 tỷ đồng. Khoản kinh phí này đã được phân bổ trong ngân sách Nhà nước năm 2025.

Chuyện thật như bịa: Nữ diễn viênhuyền thoại của Hollywood trở thành ngôi sao ăn khách nhất của thể loại phim hàiở tuổi 62.

Nhiều lần giành tượng vàng Oscarcho những vai bi, nổi tiếng với thể loại chính kịch nhưng những bộ phim hài cóMeryl Streep tham gia thời gian qua lại thành công không ngờ về mặt doanh thu.Theo thống kê của tạp chí Forbes, trong vòng 5 năm qua, những vai diễn thuộc thểloại hài của Meryl Streep gồm: Mamma Mia, The Devil Wears Prada, Julie &Julia, It's Complicated đã thu về 1,3 tỉ đô la Mỹ trên toàn cầu.

Meryl Streep trở thành ngôi sao ăn khách nhất của thể loại phim hài ở tuổi 62.

BS.CKI Quách Thị Bích Vân, chuyên khoa Da liễu - Thẩm mỹ da, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TP HCM, cho hay bệnh lậu nguy hiểm và dễ lây lan vì một số lý do. Đặc trưng của lậu cầu khuẩn là khu trú ở những khu vực nhạy cảm trên cơ thể, gồm bộ phận sinh dục, tiết niệu (đường niệu đạo ở nam giới, cổ tử cung và niệu đạo ở nữ giới), trực tràng, họng, mắt. Do đó, khi quan hệ tình dục, gồm cả đường âm đạo, hậu môn, miệng, đều dễ lây nhiễm khuẩn.

Người quan hệ đường miệng và hậu môn cũng dễ mắc và tái nhiễm lậu bởi vi khuẩn lậu có khả năng xâm nhập, phát triển ở lớp biểu mô. Khi quan hệ không dùng bao cao su, đồng thời dùng chất kích thích có thể mất kiểm soát hành vi, gây tổn thương niêm mạc khiến lậu cầu khuẩn xâm nhập vào cơ thể dễ hơn.

Lậu cũng truyền từ mẹ sang con qua mắt trẻ khi sinh thường. Quá trình chăm sóc trẻ, nếu dịch tiết mủ chứa vi khuẩn lậu dính vào mắt cũng có thể lây bệnh. Các yếu tố làm tăng nguy cơ nhiễm bệnh như quan hệ tình dục với nhiều người, với đối tác mới, có tiền sử mắc bệnh lậu hoặc các bệnh lây truyền qua đường tình dục khác. Lậu cầu khuẩn có khả năng lây từ nữ sang nam và ngược lại, bạn tình đồng giới, chuyển giới. Bệnh lây mạnh nhất trong độ tuổi sinh sản và có thể xảy ra ở mọi lứa tuổi.

"Nhiều trường hợp mắc bệnh lậu nhưng không có triệu chứng, đây chính là nguồn lây nhiễm âm thầm, nguy hiểm", bác sĩ Vân nói, thêm rằng lậu còn lây cả trong thời gian ủ bệnh, khi chưa có triệu chứng. Thời gian ủ bệnh được tính từ khi người bệnh tiếp xúc với vi khuẩn lậu tới khi xuất hiện các triệu chứng, thường 3-5 ngày, có thể khoảng 1-14 ngày. Nữ giới nhiễm lậu thường không có triệu chứng rõ ràng nên có thể không được phát hiện và điều trị kịp thời, dẫn đến biến chứng hoặc dễ lây lan cho người khác.

Người bệnh mắc bệnh lậu không có miễn dịch bảo vệ, tức cơ thể không tạo ra kháng thể để ngăn ngừa tái nhiễm. Lậu cầu khuẩn lại có nhiều chủng và hiện chưa có vaccine phòng ngừa nên người bệnh dễ tái nhiễm nếu tiếp xúc với các yếu tố nguy cơ.

Theo bác sĩ Vân, nguyên tắc điều trị của các bệnh STIs, gồm lậu, là điều trị đồng thời cho cả người bệnh và bạn tình của họ. Ở môi trường bên trong cơ thể, lậu cầu khuẩn có khả năng sống mạnh, thường được điều trị bằng kháng sinh. Tuy nhiên, có một số chủng kháng các loại kháng sinh được sử dụng để điều trị, gọi là "siêu vi khuẩn lậu". Điều trị những trường hợp này khó khăn hơn khi phải thay đổi hoặc phối hợp nhiều loại kháng sinh khác nhau để tiêu diệt vi khuẩn.

Mục đích điều trị lậu là khỏi bệnh nhanh, tránh tái nhiễm, tái phát và không để biến chứng. Để đạt được hiệu quả này, người bệnh cần tránh quan hệ tình dục, không uống rượu bia, không làm việc nặng, không làm các thủ thuật tiết niệu, sinh dục trong thời gian điều trị và ít nhất trong một tuần sau khi hoàn thành phác đồ.

Bác sĩ Vân khuyến cáo người bệnh cần khám da liễu hoặc sản phụ khoa, nam khoa để được chẩn đoán và điều trị kịp thời khi quan hệ không an toàn với người bị nhiễm lậu, ngay cả chưa có các triệu chứng. Các triệu chứng lậu như vùng kín tiết dịch hay mủ, đau sưng tinh hoàn, đau bụng dưới, đau rát khi đi tiểu và quan hệ tình dục, cổ họng ngứa, đau nhức, khó nuốt, hậu môn ngứa, tiết dịch.

Anh Thư