Muốn làm món bò kho ăn cùng bánh mì vừa mềm ngon vừa đậm đà hương vị, ăn hoài không chán mà không cần phải canh lửa, đun nấu lâu mà có thể nấu trực tiếp bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc của gia đình. Sau đây là hướng dẫn cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện, vừa dễ làm vừa chất lượng.

Nguyên liệu nấu bò kho

- 2 viên gia vị bò kho

- 800g thịt bò bắp, gân, nạm…

- 2 muỗng canh đường

- 1 muỗng canh hạt nêm

- 1 muỗng canh nước mắm

- 1 muỗng cà phê tiêu

- 1 muỗng canh hành

- 1 muỗng canh tỏi

- ½ củ gừng cắt lát

- 8-10 nhánh sả

- 1 gói sữa tươi không đường (200ml)

- Cà rốt cắt nhỏ

- 50g bột bắp

Cách làm

Có nhiều cách nấu bò kho ngon, ở đây bài viết sẽ giới thiệu cách nấu bò kho ngon bằng nồi cơm điện. Đầu tiên, đun nước sôi rồi hòa tan 2 viên gia vị bò kho với 100ml nước sôi. Ngâm 5 phút cho gia vị bò kho tan trong nước.

Chuẩn bị 800g thịt bò bắp, gân, nạm… để nấu bò kho. Trộn thịt bò với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành, 1 muỗng canh tỏi, nửa củ gừng cắt lát, cùng với phần nước gia vị bò kho.

Cắt phần trên của 8-10 nhánh sả, đập dập. Cho sả vào thịt bò rồi trộn đều. Bọc tô thịt bò bằng màng bọc thực phẩm, cất vào tủ lạnh, ướp ít nhất 4 tiếng cho thịt bò ngấm gia vị.

Bật bếp hồng ngoại, chọn chế độ Chiên, công suất 1600W rồi bắc chảo lên bếp. Rưới dầu ăn và láng đều chảo, lấy thịt bò ra cho vào chảo xào đến khi thịt bò săn lại thì tắt bếp.

Cho thịt bò vào nồi cơm điện, cho vào nồi 1 gói sữa tươi không đường (tương đương 200ml), 800ml nước, đảo đều.

Lưu ý: một mẹo để thịt bò có màu đậm và đẹp là cho ít dầu màu điều vào thịt (bước này không bắt buộc).

Cho nồi thịt bò vào nồi cơm điện, nhấn nút Cook và nấu trong 2 đến 3 tiếng cho đến khi thịt bò chín mềm. Trong quá trình nấu nếu cạn nước thì thêm nước vào. Một cách làm bò kho ngon khác là sử dụng nồi áp suất, dùng nồi áp suất thịt sẽ mềm nhanh hơn, chỉ cần nấu trong 20 đến 40 phút .

Cắt khúc nhỏ cà rốt, chờ khi thịt bò chín mềm thì cho cà rốt vào nồi, đậy nắp nấu thêm 15-20 phút cho cà rốt mềm.

Hòa tan 50g bột bắp với 50ml nước. Gắp bớt sả ra ngoài rồi cho chén bột bắp vào nồi. Khuấy đều rồi đậy nắp nấu thêm 5 phút nữa. Khi nước bò kho sệt là có thể múc ra thưởng thức ngay.

Thành phẩm

Một cách nấu bò kho ngon sử dụng nồi cơm điện

Bò kho ăn cùng bánh mì hoặc hủ tiếu ngon không chê vào đâu được

(Theo Em Đẹp)

Tổng kinh phí xây dựng ba công trình hơn 1,7 tỷ đồng, trong đó Công ty TNHH Roche Việt Nam tài trợ 340 triệu đồng thông qua Quỹ Hy vọng, còn lại do địa phương đối ứng.

Cầu Hy Vọng 382 (cầu Tư Lùng 2) nằm tại ấp Long Hội, xã Hòa Long, huyện Lai Vung, thay thế cầu cũ xây dựng gần 10 năm trước. Cầu cũ bằng gỗ, đã mục nát và xuống cấp nghiêm trọng. Khoảng 40 hộ dân thường xuyên di chuyển qua cầu này, song vì cầu hư hỏng nặng, người dân chỉ dám đi bộ, đi xe đạp qua cầu. Cực nhất là các em học sinh phải chia nhau từng tốp để qua cầu vì sợ rung lắc.

Anh Ngọc Tình, cán bộ huyện đoàn Lai Vung, cho biết xây cầu mới là mong mỏi bấy lâu của người dân trong vùng.

"Cầu Hy Vọng 382 không chỉ giúp học sinh, người dân di chuyển thuận tiện, an toàn, mà còn giúp vận chuyển hàng hóa, nông sản của nông dân được dễ dàng, góp phần giảm chi phí vận chuyển, tăng thu nhập cho người dân", anh Tình chia sẻ.

Cầu Hy Vọng 383 và 384 xây trên địa bàn huyện Châu Thành, thay thế cầu cũ đã xây hơn 20 năm trước.

Theo người dân địa phương cầu cũ vốn không lan can, mặt cầu bong tróc, dầm hoen gỉ, nhiều vết nứt ở chân cầu, tiềm ẩn nhiều rủi ro mất an toàn. Cầu nhỏ nên hai xe không thể qua cùng lúc, xe chở nông sản nặng cũng không đi được, gây khó khăn cho bà con trong đi lại hàng ngày, đặc biệt vào mùa vụ thu hoạch lúa và hàng nông sản.

Từ khó khăn thực tế người dân vốn mong mỏi một chiếc cầu mới, kiên cố. Tại lễ khánh thành cầu những chờ mong ấy đã thành sự thật nên mọi người đều vui mừng.

Phát biểu tại lễ khánh thành, bác sĩ Pathan Qadeer Raza - Tổng giám đốc Công ty TNHH Roche Việt Nam, cho biết công trình mới mang lại niềm vui cho không chỉ người dân, mà công ty cũng rất tự hào khi cùng chính quyền địa phương, bà con và các em học sinh chia sẻ khoảnh khắc ý nghĩa này.

"Chúng tôi tập trung các hoạt động trách nhiệm vào trẻ em, và tin rằng các em chính là cầu nối tới thế hệ tương lai, là nhịp cầu để mang lại một thế giới tốt đẹp hơn. Các em xứng đáng có cơ hội sống khỏe mạnh và tươi sáng hơn. Biến điều này thành hiện thực là trách nhiệm mà chúng tôi muốn thực hiện", đại diện nhà tài trợ chia sẻ. Đồng hành xây ba cây cầu mới là minh chứng cho cam kết của Roche Việt Nam về nguyên tắc hoạt động 'suy nghĩ dài hạn, tạo ảnh hưởng ngay hôm nay', hướng tới những thay đổi bền vững.