Nhận định, soi kèo Inter Turku vs Lahti, 19h00 ngày 26/8

Là một người phụ nữ đảm đang, thường xuyên nấu ăn, lại thích các món "mồi" trong bữa nhậu nên chị Nguyễn Hoàng Em (Sài Gòn) thỉnh thoảng làm lòng heo khìa nước dừa vô cùng ngon miệng. Nếu thích bạn có thể tham khảo cách làm lòng heo khìa nước dừa theo công thức của chị Hoàng Em dưới đây:

Chị Nguyễn Hoàng Em

Nguyên liệu:

- 1,5kg lòng các loại: lòng non, dạ dày, khấu đuôi...

- 1 trái dừa tươi khoảng 500ml (nước ngọt)

- Gia vị, tỏi, hành, ớt

- Đồ chua ăn kèm

Cách làm:

- Lòng các loại rửa thật sạch. Rửa qua rượu, chanh, muối để khử mùi tanh. Riêng dạ dày bạn có thể bóp và chà xát với bột mì cả trong lẫn ngoài để sạch bẩn và nhớt.

- Luộc lòng cho chín tới. Nước luộc bỏ vài lát gừng, 1 ít rượu trắng, vớt ra bỏ vào nước lạnh để lòng được mềm giòn

- Sau khi luộc xong, cho lòng các loại ướp với 1 ít hạt nêm, 1 ít muối, đường, tỏi ớt giã nhuyễn khoảng 30 phút.

- Phi tỏi cho thơm, cho lòng vừa ướp vào xào xăn lại, cho nước dừa vào khìa (rim) đến khi cạn nước.

- Sốt chấm: Lấy 1 ít nước khìa lúc sắp chín cạn cho thêm 1 ít tỏi, ớt, nước tương hòa đều vào nhau.

- Nếu muốn màu đẹp hơn mọi người có thể thêm 1 ít dầu điều lúc ướp lòng là được.

Khìa xong, cho lòng các loại ra thái miếng vừa ăn. Khi ăn chấm với sốt vừa pha cùng đồ chua ăn kèm nhé!

Món lòng heo khìa nước dừa có dạ dày hơi giòn giòn, lòng và các phần khác dai mềm, ngọt thanh quyện cùng các loại gia vị khác thơm nức ai ăn cũng thích.

Vợ đập trứng vào ngô ngọt khiến chồng ngạc nhiên, nấu thành món ăn lại khen hết lời

Theo Phụ nữ Việt Nam

Cách làm kim chi Hàn Quốc ngon đúng chuẩn, ăn là mê

Gần giống với món dưa muối ở Việt Nam, Kim chi được làm từ rau lên men có vị chua dịu hoà quyện với vị cay nồng của ớt chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn khi thưởng thức.

Đại diện Tập đoàn T&T Group ủng hộ 500 tấn gạo và 2,5 tỷ đồng cho tỉnh Bắc Ninh

Phát biểu tại buổi trao tặng, lãnh đạo tỉnh Bắc Ninh đánh giá cao tinh thần, trách nhiệm vì cộng đồng của Tập đoàn T&T Group, nhất là trong bối cảnh diễn biến dịch tại địa phương đang phức tạp, số ca bệnh đang tăng nhanh từng ngày, đặc biệt là tại các khu công nghiệp, gây ảnh hưởng trực diện tới nhiều mặt đời sống kinh tế, xã hội của Bắc Ninh.  

Cùng ngày, tại TP. Bắc Giang, đại diện Tập đoàn T&T Group đã trao 500 tấn gạo và 2,5 tỷ đồng tiền mặt cho tỉnh Bắc Giang, để hỗ trợ công tác phòng chống dịch tại địa phương. Theo lãnh đạo tỉnh Bắc Giang, sự hỗ trợ nhanh chóng, kịp thời từ T&T Group sẽ bổ sung nguồn lực cho địa phương, giúp chính quyền và nhân dân tỉnh Bắc Giang có thêm động lực vượt qua khó khăn, nhanh chóng khống chế dịch bệnh và ổn định tình hình trên địa bàn.

Đại diện Tập đoàn T&T Group ủng hộ lãnh đạo tỉnh Bắc Giang

Sau ca bệnh đầu tiên được công bố tại Hà Nam, nhiều địa phương khác trên cả nước đã ghi nhận các trường hợp mắc Covid-19, trong đó Bắc Ninh và Bắc Giang đã nhanh chóng trở thành tâm dịch Covid-19 của cả nước với số ca nhiễm ngày một tăng cao. Đáng chú ý, có thời điểm Bắc Giang ghi nhận tới 98 ca nhiễm mới trong 1 ngày.

Tính đến trưa 24/5/2021, Bắc Giang và Bắc Ninh hiện đang là 2 tỉnh có số ca nhiễm Covid-19 cao nhất cả nước với 980 ca bệnh ở Bắc Giang và 474 ca bệnh ở Bắc Ninh.

Riêng tại Bắc Ninh, tất cả 8 huyện, thị, thành phố của tỉnh đều đã ghi nhận có ca mắc Covid-19. Để phục vụ công tác kiểm soát và khoanh vùng dập dịch, Bắc Ninh hiện đã áp dụng biện pháp cách ly xã hội theo Chỉ thị 15 và 16 của Chính phủ đối với các địa phương trong tỉnh. Tỉnh Bắc Giang hiện cũng thực hiện việc cách ly y tế , giãn cách xã hội và cách ly xã hội tới từng thôn, phố, xã, phường, huyện, thị trấn và TP. Bắc Giang.

Kể từ khi dịch Covid-19 bùng phát tại Việt Nam đến nay, Tập đoàn T&T Group luôn hưởng ứng lời kêu gọi của Chính phủ và Ủy ban MTTQ Việt Nam, tích cực ủng hộ cho công tác phòng, chống dịch Covid-19 tại các địa phương. Tính đến thời điểm hiện tại, Tập đoàn T&T Group và các doanh nghiệp trong hệ thống đã ủng hộ cho “cuộc chiến” phòng, chống dịch Covid-19 số tiền lên tới hơn 70 tỷ đồng.

Theo kế hoạch, ngày 25/5/2021, Tập đoàn T&T Group sẽ ủng hộ, trao tặng 1 triệu liều vắc-xin phòng Covid-19 cho Bộ Y tế. Đồng thời, trong thời gian tới, T&T Group sẽ tiếp tục trao hệ thống ECMO trị giá 3,5 tỷ đồng cho Bệnh viện Sản Nhi Bắc Ninh, để phục vụ công tác điều trị bệnh cho bệnh nhân Covid-19.

Minh Ngọc

Ngoài công việc chính là một MC, Hồng Hạnh còn đang tập tành làm một Youtuber để chia sẻ về chính cuộc sống thú vị của bản thân và đặc biệt là những kiến thức về rượu vang.

Bên cạnh đó, cô gái đa tài này còn thử sức ở nhiều lĩnh vực khác như trải nghiệm du lịch, lồng tiếng, đọc thu âm TVC, thu âm tổng đài, reviewer, presenter (thuyết trình cho các công ty) hoặc thỉnh thoảng đi chạy sự kiện (backstage hay facilitator) ….

Con đường đến với nghề MC của Hồng Hạnh cũng khá "ngoằn ngòeo", cô luôn nghĩ rằng đến với công việc như một cơ duyên và đúng với câu nói "nghề chọn mình, chứ mình không chọn nghề". 

Nữ MC xinh đẹp kể lại: "Còn nhớ những năm đầu đại học, xuất phát từ nhu cầu làm thêm kiếm tiền đóng tiền học và tiêu xài cá nhân đi ăn uống cùng bạn bè mình nên mình cũng tìm việc để làm thêm.

Hồi đó còn chưa có facebook như bây giờ, mình ra tiệm net, rồi vào những forum tìm việc làm sinh viên, thấy đăng tuyển công việc khánh tiết là đứng 2 hàng chào khách cho các tiệc cưới lúc đầu giờ tại các nhà hàng tiệc cưới. Còn nhớ mỗi buổi như vậy mình được trả 50.000 -60.000 đồng mỗi buổi tiệc". 

Vì còn đang học, Hạnh chỉ có thể đi làm vào mỗi buổi tối cuối tuần nên thu nhập lúc ấy chỉ tầm khoảng 300 đến 500 nghìn mỗi tháng. Số tiền này vẫn chưa đủ để cô sinh viên đóng tiền học phí, nên Hạnh lại loay hoay tìm thêm việc.

Nhờ được các chị đồng nghiệp giới thiệu, Hạnh bắt đầu làm PG sự kiện. Tiền lương của công việc này cũng nhiều hơn, mỗi buổi có khi 250-300 nghìn đồng. 

Không chỉ có tiền đóng học phí, công việc này còn khiến Hạnh cảm thấy thế giới quan của bản thân như được mở rộng hơn rất nhiều. Cô còn được đến những buổi tiệc xa hoa, tiếp xúc với những người giỏi giang, sang trọng.

Cũng trong thời gian ấy, cô nàng bắt đầu hứng thú với công việc MC khi nhận thấy các MC không chỉ nhận được mức thù lao gấp vài chục lần vị trí PG như cô, mà còn được chăm sóc rất chu đáo. 

Nghĩ là làm, Hồng Hạnh đã lập tức đăng ký học một khóa học MC. Từng bước tiến thân trong công việc từ những chương trình rất nhỏ đến những chương trình lớn, sự kiện quan trọng.

"Có lần mình làm liều, nhận một chương trình lớn hơn khả năng mình lúc đó. Đến lúc dẫn thì lại run quá mà nói một cách rập khuôn, suýt bể chương trình luôn! Thời điểm đó mình bị ám ảnh về việc sợ sai và bỏ làm MC một thời gian đó chứ". 

Nhưng vì tính cách mạnh mẽ cùng tình yêu nghề mà Hạnh đã vượt qua trở ngại tâm lý của bản thân và lần nữa quay lại với nghề cầm mic.

"Mình quay lại, cố gắng trau dồi, thi các cuộc thi về MC để quen áp lực bị khán giả soi và đánh giá. Khi đã quen với áp lực đó, mỗi khi lên sân khấu lớn hơn mình sẽ tự nhủ cuộc thi thử thách như vậy mình còn không sợ, sân khấu này có là gì đâu rồi hiên ngang bước lên đầy bản lĩnh và tự tin", Hồng Hạnh chia sẻ.

Nhờ những nỗ lực không ngừng nghỉ ấy mà mỗi năm trôi qua, cô nàng MC xinh đẹp lại được đứng trên những sân khấu lớn hơn, xịn sò hơn. 

Chia sẻ với PV Dân trí về thu nhập mỗi tháng, Hồng Hạnh nói: "Thu nhập của những người làm tự do như Hạnh cũng khó ước chừng lắm! Tháng thấp điểm ít nhất cũng 10-15 triệu đồng. Nhưng cũng có tháng kiếm được cả trăm triệu á!".

Vừa xinh đẹp lại vừa tài năng, giỏi giang, lẽ đương nhiên là Hạnh cũng đặt ra rất nhiều tiêu chuẩn cho người bạn trai tương lai của mình. Nhưng cũng chính vì những tiêu chuẩn đó là cô nàng chịu không ít tổn thương trong chuyện tình cảm.

Hồng Hạnh bộc bạch: "Khi mình quá dính vào những tiêu chuẩn mình đặt ra mình sẽ dễ dàng mù quáng trúng "tiếng sét ái tình"  khi thấy đúng mục tiêu. Và khi yêu quá nhanh bạn sẽ dễ bỏ qua "giác quan" hay có điều gì không đúng ở đối phương".

Hiện tại, tiêu chuẩn tìm kiếm tình yêu của Hạnh chỉ đơn giản là một người tử tế, ham học hỏi, có chí lớn và quan trọng nhất đó chính là cảm xúc của bản thân cô. 

Bước sang tuổi 30, rất nhiều phụ nữ lựa chọn kết hôn, ổn định cuộc sống nhưng Hồng Hạnh không hề vội vàng mà vẫn rất "thong dong" thậm chí là đang rất tận hưởng cuộc sống của mình.

Cô nghĩ rằng, mỗi người có hành trình và đích đến khác nhau, chẳng cần phải cạnh tranh hay ganh đua với ai mà chỉ cần cố gắng là phiên bản tốt hơn của chính mình mỗi ngày.

Mỗi khi làm điều gì đó cô nàng MC xinh đẹp sẽ luôn tự vấn bản thân rằng: "Việc này khiến bản thân mình tốt hơn, vui vẻ và hạnh phúc hơn như thế nào" chứ sẽ không bận tâm đến việc mọi người thấy mình làm việc này sẽ nghĩ mình ra sao.

Bởi cô hiểu rằng, thực ra mọi người không quan tâm ta nhiều như chính ta nghĩ đâu, vì ai cũng đang bận "make up" cho cuộc đời chính mình.

Theo Dân trí

Cô gái được chú ý trên mạng vì bức ảnh đang làm căn cước công dân

Sau khi xuất hiện trong bức ảnh chụp vội của một chiến sĩ công an, Hà Phương (sinh năm 2000, Thanh Hóa) bất ngờ được quan tâm trên mạng.

Trong ba nhóm khảo sát, tỷ lệ học sinh trung học phổ thông (15-18 tuổi) chưa có nụ hôn đầu tăng mạnh. Theo đó, chỉ hơn 22% nam sinh thừa nhận từng hôn, giảm 11% so với năm 2017. Ở nữ sinh, con số này là 27,5%, giảm 13,6%. Các nhà nghiên cứu khẳng định đây là con số thấp nhất từng được ghi nhận kể từ khi bắt đầu khảo sát năm 1974.

Trong khi năm 2005 ghi nhận đã lập đỉnh về số học sinh trung học phổ thông có nụ hôn đầu. Tại thời điểm đó, cứ hai học sinh lại có một em từng hôn.

Ngoài hôn, 12% nam sinh trung học cơ sở và trung học phổ thông nói từng quan hệ tình dục, giảm 3,5% so với năm 2017.

JASE cho rằng xu hướng giảm hôn và quan hệ tình dục một phần do đại dịch Covid-19 khi các trường học buộc đóng cửa. Để đảm bảo an toàn, giới chức đã yêu cầu người dân cần giãn cách xã hội.

"Việc hạn chế tiếp xúc với người khác trong thời gian bùng phát đại dịch có thể làm giảm tỷ lệ hoạt động tình dục ở học sinh trung học cơ sở và trung học phổ thông", báo cáo viết.

Yusake Hayashi, giáo sư xã hội học tại Đại học Musashi (Nhật Bản), người phân tích kết quả, cho biết sự kết hợp giữa việc đóng cửa trường học và hạn chế tiếp xúc trực tiếp khi đại dịch bùng phát diễn ra vào "thời điểm nhạy cảm" - khi học sinh trung học cơ sở và phổ thông bắt đầu quan tâm đến vấn đề tình dục.

Tamaki Kawasaki, giảng viên xã hội học ở Nhật Bản, nói rằng kết quả khảo sát cho thấy giới trẻ Nhật Bản thờ ơ với tình dục sau đại dịch.

Trong ấn bản trực tuyến đăng trên tạp chí President, Kawasaki viết: Điều này cho thấy xu hướng người trẻ đang tránh xa hoạt động tình dục dù biết đó là điều tự nhiên. Nếu tình trạng này tiếp diễn sẽ khiến nỗ lực cải thiện tỷ lệ sinh đang giảm của Nhật Bản đi vào bế tắc.

Minh Phương(Theo Mainichi Shimbun, The Guardian)

Ngày 21/4, mạng xã hội xuất hiện đoạn clip ghi lại cảnh một người phụ nữ bế bé trai khoảng 2 tuổi và bị người khác tạt chất bẩn lên người. Các hình ảnh tại đoạn clip cho thấy, chất bẩn chảy từ đầu xuống mặt mũi, quần áo 2 nạn nhân.

Bị tấn công bất ngờ, cả người phụ nữ và bé trai bật khóc. Trong khi đó, một  phụ nữ khác cầm xô nhựa đứng bên lề đường lớn tiếng chửi mắng, đe dọa 2 nạn nhân.

Những hình ảnh trong clip trên khiến người xem bức xúc và đặc biệt xót xa cho bé trai. Vụ việc được xác định xảy ra tại nhà chị C.T.G. (SN 1981, ngụ xã Sơn Thành Tây, huyện Tây Hòa, tỉnh Phú Yên). Đối tượng tạt chất bẩn là N.T.C. (SN 1965, ngụ cùng địa phương).

Hình ảnh vụ việc bé trai và mẹ bị đổ phân trộn với dầu hỏa vào người ở Phú Yên. (Ảnh cắt từ clip).

Làm việc với cơ quan chức năng, bà C. cho biết, thời điểm xảy ra vụ việc, bà sang nhà chị G. đòi nợ nhưng không được. Đôi bên xảy ra cự cãi. Tức giận, bà C. buông lời lẽ hăm dọa rồi tạt phân trộn với dầu hỏa lên người chị G. và bé 2 tuổi-con của chị G..

Việc bé trai 2 tuổi vô tình trở thành nạn nhân của mâu thuẫn giữa chị G. và bà C. khiến dư luận vô cùng bức xúc. Bé trai được xác định bị tổn thương về mặt tinh thần và thể chất.

Trao đổi với VietNamNet, chuyên gia tâm lý Lê Khanh, chuyên khoa Tâm lý lâm sàng trẻ em, phòng Tư vấn tâm lý Gia đình & Trẻ em nhận định, bé trai trong vụ việc trên có thể sẽ ít bị tổn hại về thể chất. Tuy nhiên, về mặt tinh thần, đây sẽ là một sang chấn tâm lý nghiêm trọng.

“Sang chấn này càng đặc biệt nghiêm trọng khi bé rơi vào tình huống chứng kiến người tạt chất bẩn đang uy hiếp, chửi bới mẹ của mình. Đây cũng là một sự tấn công mang tính bạo hành bằng lời nói. Có thể bé chưa hiểu, nhưng thái độ và âm lượng của người này đủ để tạo nên một tình huống căng thẳng cho trẻ”, chuyên gia này phân tích.

Cũng theo anh, sang chấn tâm lý có thể khiến trẻ em hoảng hốt, kinh hãi hoặc gây ra những vấn đề về thể chất. Khi sang chấn tâm lý, trẻ có thể bỏ ăn, khó  ngủ, dễ gặp ác mộng... thậm chí có thể rối loạn tiêu hóa hay bài tiết hoặc gây ra những ám sợ lâu dài.

Điều đáng buồn, những vụ việc như trên không còn là chuyện hy hữu. Thậm chí, trẻ em trở thành nạn nhân của các cuộc xung đột, mâu thuẫn ngay trong chính gia đình mình. Theo chuyên gia Lê Khanh, hiện nay, nhiều trường hợp trẻ em bị lôi cuốn vào các mâu thuẫn của người lớn.

Trong hoàn cảnh này, đứa trẻ vô tình trở thành nạn nhân khi phải chứng kiến các cuộc cãi vã, xung đột của cha mẹ, người thân. Thậm chí, có trường hợp, trẻ bị biến thành “con tin”, “vũ khí” để người lớn đe dọa lẫn nhau. Như vậy trẻ em sẽ chịu những vết thương tâm lý sâu sắc, lâu dài.

Nguy cơ khi để trẻ thành nạn nhân của bạo lực

Chuyên gia tâm lý Lê Khanh phân tích: “Việc trở thành nạn nhân của một tình huống bạo lực, chắc chắn để lại trong tâm trí các em những ấn tượng mang tính ám ảnh. Các em sợ hãi những môi trường, không gian, thậm chí cả những hình ảnh, công cụ đã gây ra sự đau khổ cho mình”.

Các nghiên cứu chỉ ra rằng, việc cha mẹ bất hòa, căng thẳng, thậm chí cãi nhau, đánh nhau sẽ để lại cho trẻ những sang chấn tâm lý tiêu cực, ảnh hưởng đến sức khỏe thể chất và tinh thần. Những ảnh hưởng này gồm: Trẻ không tự tin, cô đơn, tự kỷ, trở nên hung hăng, bạo lực, có xu hướng tự tử.

Chuyên gia tâm lý Lê Khanh.

Chuyên gia Lê Khanh phân tích: “Nếu được thụ hưởng một nền giáo dục tích cực và lành mạnh, không áp đặt, không đòn roi hay bị coi thường, các em sẽ tự tin, mạnh dạn và có khả năng bảo vệ bản thân trước những tác hại về thể chất, tinh thần”.

“Ngược lại, một đứa trẻ phải lớn lên trong sự áp đặt hay nuông chiều với những biện pháp giáo dục thiếu tôn trọng hay nghiêm khắc, sử dụng nhiều bạo lực… sẽ trở nên thụ động, rụt rè, rối loạn trong cách ứng xử…”, anh thông tin thêm.

Do đó, chuyên gia này nhận định, thái độ quan tâm và tôn trọng đứa trẻ là cách tốt nhất để không đưa trẻ vào những tình huống mâu thuẫn giữa người lớn. Anh nói: “Trong các xung đột giữa bố mẹ trong gia đình, thậm chí là với người ngoài, chúng ta không thể để cho trẻ chứng kiến chứ đừng nói cho các em tham dự”.

“Nếu ta để ý, trong các phim ảnh về tâm lý hay hành động, khi xảy ra xung đột giữa bố mẹ, trẻ sẽ được yêu cầu đi ngủ hoặc được đưa đến một nơi khác. Đó là cách cơ bản nhất để trẻ không trở thành nạn nhân từ những xung đột, mâu thuẫn của người lớn”, chuyên gia Lê Khanh khuyến cáo.

Ngoài ra, anh cũng cho rằng các bậc phụ huynh phải bảo vệ, chăm sóc con em mình cả về thể chất lẫn tinh thần. “Cha mẹ phải nhận biết và tránh lôi kéo trẻ vào trong các tình huống nguy cơ. Thay vào đó, phụ huynh hãy tạo ra một môi trường an toàn cho trẻ ngay trong gia đình mình để các em được an toàn và phát triển”, chuyên gia tâm lý Lê Khanh nói.

Nguyễn Sơn

Ngày càng nhiều trẻ em bị xâm hại, người thân cũng trở thành 'yêu râu xanh'

Hiện nay, độ tuổi trẻ bị xâm hại ngày càng nhỏ, người thân cũng dễ dàng trở thành “yêu râu xanh”, nơi tưởng chừng an toàn lại là chốn tội phạm xâm hại trẻ em ẩn náu.