Nhận định, soi kèo Konyaspor vs Eyupspor, 22h00 ngày 4/2: Cạnh tranh ngôi đầu

Nói về hạnh phúc, mỗi người đều có quan điểm khác nhau về hạnh phúc. Không thể đem hạnh phúc của người này sang áp đặt cho hạnh phúc của người khác và ngược lại, không thể thấy người ta không như mình mà nghĩ người ta không hạnh phúc. Sẽ thật tệ nếu như chúng ta cho rằng phải thế này hay thế kia thì "cặp vợ chồng ấy mới hạnh phúc" còn không như thế có nghĩa là họ… diễn thôi.

Có nhiều người không tìm thấy hạnh phúc là bởi lúc nào họ cũng đề phòng bất hạnh, nhìn đâu cũng thấy nguy cơ, tiêu cực. Dần dần, hạnh phúc của họ lại là việc họ đoán đúng, đoán trúng điều khiến họ… bất hạnh. Lại có những người không cảm nhận được hạnh phúc là vì họ không tin hạnh phúc là có thật hoặc họ cứ mơ một hạnh phúc lớn hơn thứ họ đang có. Như kiếm 75.000 USD/năm nhưng vẫn nghĩ rằng mình phải kiếm được 75.100 USD/năm mình mới thỏa mãn.

Trong hôn nhân cũng vậy. Một cuộc hôn nhân có hạnh phúc không vốn chỉ là chuyện của riêng 2 người họ có thỏa mãn với nhau và với cuộc sống hôn nhân của họ không chứ không phải đo đếm bằng sự ngưỡng mộ của những người xung quanh. Hạnh phúc có thể muốn khoe (cũng như bất hạnh cũng có nhiều người muốn bày tỏ) điều đó chỉ là xấu với những kẻ gato hay những người không tin vào hạnh phúc. Khoe hạnh phúc là cách lây lan hạnh phúc, nó khiến cuộc sống của chính bạn trở nên tươi tắn, tích cực.

Có nhiều người hạnh phúc chỉ ở tầm 5/10 nhưng vì hân hoan với nó mà nó thành tầm 7, tầm 8, tầm 9 thậm chí tầm 10/10. Nó giống như hiệu ứng "lời tiên tri tự hoàn thành" vậy, cứ nói mãi thành tin, thành thật. Cha mẹ hạnh phúc thì con cái hạnh phúc, bố mẹ hai bên cũng hạnh phúc, bạn bè xung quanh cũng hạnh phúc. Sức mạnh của hạnh phúc là ở lan tỏa là thế.

Lũ trẻ con, những đứa con của chúng ta, cũng không được cha mẹ dạy về hạnh phúc. Hoặc cha mẹ chỉ đưa ra cho con những mệnh lệnh nhiều hơn là những chia sẻ, những đòi hỏi nhiều hơn là cùng con, những áp đặt nhiều hơn là lắng nghe, tiếp nhận. Cha mẹ hình thành những thang giá trị hạnh phúc lệch lạc. Như con ngoan ngoãn nghe lời bố mẹ vui, con được điểm 10, bằng khen, bố mẹ tự hào, con giỏi hơn bạn khác, bố mẹ thích thú. Đứa trẻ sẽ nghĩ rằng hạnh phúc là tuân lệnh cha mẹ, học giỏi, hơn bạn hơn bè. Chúng đo đếm hạnh phúc bằng sự co giãn của mặt bố mẹ chứ không phải bằng cảm nhận riêng chúng.

Và cuối cùng, hạnh phúc đáng giá bao nhiêu tiền? Tôi nghĩ, nó bằng đúng thu nhập chúng ta có và chúng ta sẽ sống thật vui với số tiền đó thay vì tiêu với số tiền lớn hơn hay luôn sống trong áp lực tiền bạc. Tất nhiên, nếu bạn cho rằng thu nhập của bạn quá tệ, hãy xem lại nhu cầu của mình, bạn có đang sống kiễng chân không? Nhớ chưa, ngưỡng của hạnh phúc là 75.000 USD/năm, nhiều hơn bạn cũng sẽ không hạnh phúc hơn đâu! Cố nhiều hơn thì tốt cho nhu cầu hưởng thụ mà thôi, còn để hạnh phúc thì thế là đã đủ rồi!

Khi nào thấy chênh vênh, vợ chồng nên làm điều này để cân bằng hạnh phúc

Vợ/ chồng thường có một người "trưởng thành" hơn. Nếu thấy mình hơn "nửa kia" thì đừng hằn học, cần lùi lại giúp người kia có thể bắt nhịp và tiến lên với mình.

Chủ một cơ sở sản xuất khô trâu ở huyện Thạnh Trị cho biết, khô ngon phải được làm từ thịt trâu tươi. Để có 1kg khô phải sử dụng khoảng 3kg thịt tươi.

Muốn cho miếng khô thơm, ngon, mùi vị hấp dẫn, phải chọn thịt đùi (thịt đùi sau càng tốt), rồi dùng dao lóc bỏ hết gân. Sau đó, đem lạng thành lát nguyên vẹn, tiếp theo là ướp gia vị vào gồm xả, muối, tỏi, ớt,…

Khâu tẩm ướp gia vị cũng đòi hỏi công phu. Sau khi tẩm gia vị xong, thịt trâu được cho vào tủ lạnh để qua một đêm cho thấm đều, hôm sau mới đem ra phơi nắng. Khô thành phẩm là những miếng khô mỏng, thơm lừng vị sả và mùi thịt trâu đặc trưng.

Thưởng thức khô trâu cũng có rất nhiều cách, nhưng ngon nhất vẫn là nướng. Trước hết, ngâm khô vào trong nước lạnh khoảng 5 phút, sau đó đem nướng, đặc biệt sẽ ngon hơn nếu nướng bằng than đước. Khi khô chín đều ở cả hai mặt, lấy chày hoặc cán dao dằn cho miếng khô mềm và tơi ra.

Để thưởng thức khô thịt trâu phải có nước chấm đặc biệt. Nước chấm gồm trái me chín được dằm với nước sôi để nguội, sau đó cho đường, muối, nước mắm, sả, ớt trộn đều, tạo thành một thứ nước chấm sền sệt, chua, ngọt, ăn một miếng là muốn thêm miếng thứ hai.

Khô trâu Thạnh Trị ngoài món nướng, còn có thể chế biến thành món gỏi. Cách làm món này cũng không khó, miếng khô nướng xé ra thành những sợi nhỏ, rồi trộn chung với đu đủ bào, cho thêm giấm, ớt, đường, đậu phộng đâm nhỏ và rau răm nguyên lá,…

Ngoài ra, còn có loại khô trâu một nắng (tức là loại thịt đã tẩm ướp gia vị rồi đem phơi một nắng, sau đó đem ra nướng ăn liền). Khô trâu một nắng rất thơm ngon, mềm và ngọt dịu.

Khô trâu có thể dùng trong các bữa cơm, cũng có thể biến thành món nhậu có "thương hiệu".

Bên cạnh món khô trâu, người dân ở huyện Thạnh Trị và thị xã Ngã Năm (Sóc Trăng) còn có món thịt trâu kho tương cũng khiến du khách xuýt xoa khi được thưởng thức.

Để nấu món thịt trâu kho tương, một chủ nhà hàng ở Sóc Trăng cho biết, cần có 3 loại sản phẩm từ trâu gồm thịt bắp trâu, gân, lòng (chỉ lấy khăn bàn và trăm lớp), tương hột đậu nành đã lên men hạt mềm nở đều, không bị sượng, nếm có vị bùi mằn mặn, nước thơm thoang thoảng không gắt.

Thịt trâu xắt miếng nhỏ hình chữ nhật, đem rửa với nước, sau đó bắc nước cho thịt trâu vào luộc sôi với gừng đập dập, rồi vớt thịt ra để ráo, đem ướp với hành, tỏi tươi đã bằm nhuyễn với vài muỗng nước tương.

Khoảng nửa tiếng sau, xào thịt sơ qua để cho thấm gia vị, rồi đổ thêm nước tương đã pha loãng, thêm đường, bột ngọt, khi nước sôi cho thêm nước dừa tươi, sau đó để lửa nhỏ và nấu khoảng hơn một giờ đồng hồ là có món thịt trâu kho tương.

Món trâu kho tương đạt chuẩn là miếng mềm, thớ thịt bung ra, vừa có vị mằn mặn của tương, vị ngọt thanh của nước dừa… Khi ăn phải còn nóng, kèm theo một số rau như năng, bầu, càng cua là đúng bài nhất (cũng có người dùng rau luộc hoặc rau sống như rau đắng, rau ngổ, rau muống, đọt khổ qua,…)

Những ngày se lạnh của cái Tết nguyên đán, có các món chế biến từ thịt trâu, nhất là khô trâu, trâu kho tương để thưởng thức thì thật tuyệt…

Luộc theo công thức lạ kỳ này, dạ dày heo giòn ngon không bị hôi, dai

Dạ dày heo là một bộ phận, nếu không biết làm thì dạ dày sẽ dễ bị hôi, dai. Như nếu biết được phương pháp luộc 3 sôi 4 lạnh, món dạ dày luộc sẽ ngon vô cùng.

Trong khi đám bạn gái của Trâm ăn mặc sexy thì cô ấy lại luôn kín cổng cao tường. Nhiều lúc muốn ngắm một chút thân thể của người yêu cũng khó. Cô ấy bảo khi nào cưới rồi sẽ cho tôi nhìn thoải mái.

Yêu nhau đã hơn một năm rồi mà không thể đụng chạm vào cơ thể bạn gái khiến tôi chán nản vô cùng. Một lần tôi ngồi nói chuyện thẳng thắn với Trâm là hai người chỉ có thể tiếp tục yêu nếu như cùng "làm chuyện ấy".

Thời nay chuyện trinh tiết đâu có quan trọng nữa, giữ làm gì chỉ khổ nhau thôi. Mà trước sau cũng thuộc về nhau thì "ăn sớm cho ngon".

Thấy thái độ của tôi nghiêm túc, Trâm gật đầu đồng ý sẽ lên giường cùng tôi với một điều kiện phải tắt hết điện. Lúc đó tôi vui lắm và đã gật đầu đồng ý ngay.

Cả hai chúng tôi đều là lần đầu tiên của nhau nên rất hạnh phúc. Nhưng khi chạm vào người Trâm, tôi cảm thấy không nhẵn nhụi mềm mượt nên muốn thắc mắc lắm nhưng lại sợ cô ấy mặc cảm.

Sáng hôm sau, tôi tỉnh giấc thì giật bắn mình khi thấy bắp tay, vai Trâm đều sần sùi còn lưng thì loang lổ dấu vết. Nghe thấy tiếng tôi, Trâm cũng tỉnh dậy và vội vã vơ tấm chăn che kín cơ thể.

Tôi ngẩn người không hiểu tại sao Trâm lại có làn da đáng sợ như thế. Thấy tôi trợn tròn mắt nhìn nên Trâm khóc thút thít kể ngày nhỏ bị ngã vào nồi nước nóng nên bị bỏng toàn thân, bố mẹ chạy chữa tốn rất nhiều tiền nên cải thiện được một phần.

Từ sau lần quan hệ với Trâm tôi thấy thương hại cô ấy hơn là yêu. Bởi tôi muốn người yêu mình phải đẹp cả trong lẫn ngoài. Với phần vai và tay như thế, chắc cả đời này cô ấy không thể mặc được váy trễ vai hoặc bikini khi đi biển. Thế thì còn gì là quyến rũ nữa. Theo mọi người tôi có nên tiếp tục cuộc tình này không?

Rủ người yêu vào nhà nghỉ nhưng lại hoang mang khi cô gái đồng ý ngay

Mới yêu nhau được 1 tuần, bạn gái đã đồng ý vào nhà nghỉ quan hệ với tôi. Cô ấy có phải người phụ nữ quá dễ dãi...

Anh Thanh cho biết, trước đây kiến thức về nông nghiệp của anh rất ít. Vì vậy khi nghỉ việc về trồng cây, anh phải học rất nhiều, từ cải tạo đất, cách trồng cây, chăm sóc cây đến lựa chọn phân bón...

"Ngoài học trên mạng, tôi tìm đến những người có nhiều kinh nghiệm làm vườn, trồng cây để học cách chiết cành, ghép cây hay chọn giống cây sao cho phù hợp với khí hậu, đất ở Đắk Lắk.

Tôi học từng bước một. Ví dụ trồng lan tôi đi học về cây lan, trồng hoa hồng tôi học về cây hoa hồng. Bây giờ, tôi đã quen tay nên mọi thứ đều thuận lợi", anh Hữu Thanh chia sẻ.

Gia đình đã có sẵn hơn 2.000m2 đất, nhưng vì muốn trồng nhiều loại cây khác nhau, anh Thanh mua thêm một mảnh đất rộng để làm trang trại.

Ban đầu, anh Thanh trồng cây hồ tiêu. Tuy nhiên, cây này không mang lại lợi ích kinh tế tốt, khó chăm sóc, anh quyết định chuyển sang trồng lan. "Tôi cũng bán mảnh đất đã mua để làm vốn. Thêm vào đó, đất rộng quá, một mình tôi không làm xuể", anh Thanh kể.

Ngoài trồng lan, anh Thanh còn trồng rau, các loại cây ăn trái trên mảnh đất hơn 2.000m2 của gia đình. "Mỗi loại cây cho tôi một thú vui riêng. Không chỉ vậy, nó còn giúp tôi có nhiều kinh nghiệm về cách làm nông nghiệp", 9X nói.

Góc vườn trồng đủ các loại rau của anh Hữu Thanh.

Năm 2015, anh Thanh làm kinh tế bằng cách trồng, ghép các loại giống hoa hồng khác nhau bán cho khách. Tuy nhiên, hoa hồng khó chăm sóc, dễ bị sâu bệnh, vận chuyển đi xa cũng khó vì hoa dễ bị dập nếu không bảo quản kỹ.

Năm 2019, phong trào trồng cây hoa ngũ sắc bắt đầu nở rộ ở nước ta. Nhiều người đi săn lùng cây hoa này để trưng trong nhà cho đẹp. Nắm được điều đó, anh Thanh cũng nhập những cây có dáng đẹp, độc lạ... về chăm sóc, nhân giống bán cho khách.

Anh Thanh cho biết, hoa ngũ sắc là một loại cây dại thường mọc hoang trên những ngọn đồi hay ven đường… Loại cây này có sức sống mãnh liệt, hoa nở quanh năm với đủ loại màu sắc. Không chỉ vậy, nó còn dễ chăm sóc, càng trồng ở nơi có nhiều ánh nắng, cây càng nở hoa đẹp.

Ban đầu, anh Thanh nhập những cây hoa có dáng đẹp về chăm sóc, nghiên cứu cách ghép cành như thế nào để cây cho nhiều loại hoa khác nhau và nhân giống. "Bây giờ, tôi đã đủ kinh nghiệm về cây hoa này. Vợ chồng tôi cũng chuyển sang trồng cây hoa ngũ sắc đại trà để bán cho khách", anh nói.

Giá một cây hoa ngũ sắc tại vườn của anh từ vài chục ngàn đến vài triệu đồng/cây, tùy cây to nhỏ, kiểu dáng. Anh Thanh cho biết, vườn hoa này không chỉ giúp thỏa niềm đam mê trồng hoa mà còn giúp vợ chồng anh có kinh tế khá tốt.

"Cả ngày tưới nước, bón phân, cải tạo đất... khá mệt nhưng tôi vui vì được làm công việc mình thích, thấy cuộc sống tự do, hạnh phúc hơn nhiều. Tôi cũng bỏ được thói quen đi nhậu, dành thời gian chăm hoa và ở bên vợ con", anh Thanh chia sẻ thêm.

Anh Thanh cho biết, vợ anh vừa sinh con. Vừa chăm con nhỏ vừa làm nội trợ nên nhiều khi chị bị căng thẳng. Những lúc như vậy, chị lại ra vườn ngắm hoa, chụp hình, phụ chồng tưới nước, bắt sâu để cảm thấy thư thái hơn.

Xem thêm video: Bà ngoại U70 cùng cháu phơi vỉa hè bán hàng, quên ngày 8/3 cho riêng mình

Tú Anh

8X Bình Dương dùng nước vo gạo, mắt quả dứa trồng đủ giống rau lạ

Trong khu vườn khoảng 100m2 trên sân thượng, ngoài trồng các loại rau ngắn ngày, chị Trần Thị Tươi còn trồng các giống rau lạ như: Bắp cải hoa hồng, bắp cải tím, cải hoa hồng... 

Tập đoàn BMW nói đã "thực hiện các bước để dừng nhập khẩu các sản phẩm bị ảnh hưởng".

Hãng cũng sẽ thay thế những linh kiện này, thêm rằng hãng "có những tiêu chuẩn và chính sách nghiêm ngặt đối với những quy trình làm việc, quyền con người, và các điều kiện làm việc, theo đó tất cả các nhà cung ứng đều phải tuân thủ".

"Em không nghĩ được tham gia sân chơi mang tầm quốc tế như Nhịp cầu Hán ngữ, giải ba lại càng ngoài mong đợi", Trúc nói.