Từ tháng 7, mua vé Vietnam Airlines thanh toán bằng QR CODE

“Cũng có một số thực phẩm đông lạnh khá ít chất dinh dưỡng nhưng lại có nhiều natri, chất béo bão hòa và thêm đường. Chúng ta nên hạn chế những món này. Khoa học đã chứng minh ăn nhiều những thực phẩm đó có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường loại 2 và béo phì". 

Pizza

Nhiều loại pizza đông lạnh có lớp vỏ dày hơn và thường phủ bên trên là thịt đã qua chế biến. Các thành phần này chứa nhiều natri và chất béo bão hòa, dễ dẫn tới các bệnh tim mạch và béo phì. 

Bánh ngọt

Đây là món ăn sáng ngon miệng và kết hợp hoàn hảo với một tách trà hoặc cà phê. Nhưng các loại bánh thường chứa nhiều chất béo bão hòa. 

Đồ chiên rán

Mặc dù rất ngon miệng với nhiều người, nhưng thực phẩm chiên, đặc biệt đồ đông lạnh, có thêm chất bảo quản, lại chứa nhiều chất béo bão hòa và natri.

Xúc xích 

Loại thực phẩm yêu thích của nhiều trẻ nhỏ chứa nhiều chất béo bão hòa cũng như natri.

Khoai tây chiên

Nếu mua khoai tây chiên đông lạnh, bạn nên xem xét các thành phần, vì có thể bao gồm thêm dầu ăn và muối.

Giá trị dinh dưỡng của thực phẩm không thay đổi nếu bạn đông lạnh. Nhưng thực phẩm được sản xuất để đông lạnh đôi khi sẽ có thêm các thành phần để bảo quản. 

Nếu bạn muốn tìm các loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng hơn, có ít natri, đường bổ sung và chất béo bão hòa, hãy luôn kiểm tra nhãn dinh dưỡng và tìm các lựa chọn có ít các chất trên. 

"Không có thực phẩm hoặc chất dinh dưỡng nào không lành mạnh đến mức bạn phải loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn uống của mình. Điều quan trọng là có một chế độ ăn uống cân bằng và đa dạng phù hợp với nhu cầu năng lượng của bạn", chuyên gia Svanfeldt nói. 

An Yên(TheoThe Sun)

Nhai thức ăn không đúng cách

Chuyên gia Elmardi nhắc nhở: "Nhai kỹ thức ăn sẽ giúp chia carbohydrate và protein thành những miếng nhỏ, dễ tiêu hóa hơn. Nếu bạn không thể nhai đúng cách, hãy thử dùng thìa, ống hút khi ăn uống". 

Ăn quá nhiều một lúc

Hấp thụ quá nhiều calo cùng một lúc có thể dẫn đến tăng cân. Điều này đặc biệt đúng nếu bạn ăn các loại thực phẩm giàu carbohydrate như bánh mì, mì ống, cơm, khoai tây... 

Khi bạn ăn những món trên, cơ thể bạn sẽ biến đổi chúng thành đường, được tích trữ quanh vòng eo dưới dạng mỡ bụng. Nếu bạn đang cố gắng giảm cân, ăn nhiều bữa nhỏ trong ngày sẽ tốt hơn ăn ba bữa lớn.

Không uống đủ nước 

Uống nhiều nước giúp thải độc tố ra khỏi cơ thể. Da của bạn cần độ ẩm, tóc và móng tay của bạn cũng cần được cấp nước. Giữ đủ nước giúp đường tiêu hóa của bạn hoạt động bình thường.

Ngủ không đủ giấc 

Thiếu ngủ khiến các hormone căng thẳng tăng lên, dẫn tới tăng mức độ đói. Thiếu ngủ làm chậm tốc độ trao đổi chất của bạn, khiến việc đốt cháy calo trở nên khó khăn hơn. Bạn cần cố gắng đi ngủ sớm hơn để tránh vấn đề này. 

Tác hại của béo bụng

Tình trạng này có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như bệnh tim, tiểu đường, đột quỵ, huyết áp cao, ung thư... Đây là loại chất béo dư thừa tích tụ xung quanh vùng dạ dày, được gọi là mỡ nội tạng. Mỡ nội tạng rất nguy hiểm vì nó làm tăng nguy cơ phát triển các bệnh mạn tính. 

Ngoài cách đo bằng thước dây, bạn có thể dựa vào chỉ số khối cơ thể (BMI) để xác định có quá nhiều mỡ bụng hay không. Chỉ số BMI từ 25 đến 29,9 được coi là thừa cân, trên 30 là béo phì.

Có hai yếu tố chính góp phần tích tụ mỡ nội tạng: di truyền và lối sống. Di truyền đóng một vai trò rất lớn trong việc cơ thể bạn lưu trữ chất béo nhanh như thế nào. Một số người thừa hưởng gen từ cha mẹ, do đó có khả năng tích tụ mỡ nội tạng cao hơn. 

Tuy nhiên, chỉ riêng di truyền học không giải thích đầy đủ lý do một số người lại tích tụ nhiều mỡ nội tạng hơn những người khác. Lối sống cũng là một yếu tố. Nhóm ăn nhiều thực phẩm chế biến sẵn có xu hướng tích trữ nhiều chất béo nội tạng hơn những người có chế độ ăn uống lành mạnh hơn.

An Yên(Theo Eatthis)

Tác giả nghiên cứu, Giáo sư Jihye Kim, cho biết: “Các chất chống oxy hóa có trong trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng bằng cách ngăn chặn tình trạng viêm mạn tính. Đàn ông có nguy cơ mắc ung thư đại trực tràng cao hơn phụ nữ. Điều này giải thích tại sao ăn nhiều thực phẩm lành mạnh có nguồn gốc từ thực vật liên quan đến việc giảm nguy cơ ở nam giới chứ không phải phụ nữ”. 

Những người tham gia nghiên cứu đã thông báo lại những thực phẩm họ sử dụng trong một năm. Nhóm tác giả phân loại chế độ ăn uống của các tình nguyện viên theo mức độ lành mạnh. 

Theo kết quả được công bố trên tạp chí BMC Medicine, nhóm nam giới áp dụng chế độ ăn từ thực vật có ít trường hợp mắc ung thư nhất trong khoảng thời gian 19 năm. Thực phẩm chay tốt cho sức khỏe bao gồm trái cây, rau tươi và ngũ cốc như yến mạch, lúa mì, gạo lứt.

Tổ chức Nghiên cứu Ung thư Vương quốc Anh ước tính 54% số ca ung thư đại trực tràng có thể được ngăn chặn bằng lối sống lành mạnh hơn.

Giáo sư Kim khẳng định: “Những phát hiện của chúng tôi cho thấy chế độ ăn lành mạnh dựa trên thực vật có liên quan đến việc giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng”.

Ung thư đại trực tràng là loại ung thư xảy ra ở đại tràng (phần chính của ruột già) hoặc trực tràng (đoạn nối giữa đại tràng và hậu môn). Đây là loại ung thư gây tử vong cao thứ 4 trên thế giới sau ung thư phổi, dạ dày và gan. Tuy nhiên, nếu được phát hiện sớm, tỷ lệ chữa khỏi lên tới 90%. 

Các dấu hiệu của bệnh bao gồm rối loạn tiêu hóa kéo dài (ợ chua, đau tức vùng bụng trước hoặc sau khi ăn, chán ăn, đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi, sút cân, đi ngoài nhiều lần trong ngày. 

Mỗi năm, Việt Nam thêm 16.000 ca ung thư đại trực tràng